燒肉天國 (板橋區)

燒肉天國位在文化路上的紅燈滿樓...
附近有板橋捷運站，對面是停車場，來此用餐很方便
店家有多款不同的套餐選擇....記得帶智慧手機來打卡...送啤酒或主廚私房菜一份

在1F可以看到主廚的手作過程，講究新鮮的生魚片也在這裡
店外的招牌~~和牛大相片，有商業午餐定時$99起..
1F的座椅是高椅背，和隔桌有視覺距離，喜歡這樣的設計...
2F有包廂也有日式通鋪，是聚餐的好場所<冷食-山藥麵線>本以為是山藥圍外細麵線鋪底...
這全部細細的都是山藥!!廚師給您按讚啦!
山藥沾著醬汁-清爽，混搭芥末帶點清嗆的味蕾享受..
日本人該來學學這樣的吃法喔...<刺造-星鰻綜合握壽司>依序為鰻魚.鯕邊肉.星鰻.鮭魚.玉子燒
廚師是緬甸人在日本學的手藝，隱身在板橋
手法的熟練，擺盤的巧思，決不輸給台北的豪店...
清鮮的魚搭一點芥末不用沾醬直接入口~~要拍要吃，我好忙...
薄片鰻魚點搭醋飯，光這一份我就已經很滿足了...<燒物-薄切澳洲和牛無骨牛小排>
一份120g，均勻的油花，在高溫的網架上，透過熟手的調製
7分的熟度，粉嫩入口..雖然帶著油光但在嘴裡只有柔嫩的口感，完全沒有油的感覺<燒物-厚切澳洲和牛沙朗>頂級的和牛是日本和澳洲契養的牛種，共分12等級
以啤酒糟糠高熱量方式飼養，肥肥壯壯定時按摩肉身，讓肌肉組織均勻成長
看著美麗的油花...謝謝辛苦的飼養者...
高溫的碳火能急速將肉汁鎖住，7分的熟度是最佳品嚐口感
若沒有專業的芽子來幫忙代工，也吃不到這等美味
厚切的咀嚼感較強烈，但滑潤的程度高於薄片，若須投票~我選厚切<鍋物-海鮮奇世鍋>滿滿的一鍋鮮味，這是用昆布做底，特選高麗菜為輔，5色海味共構的湯鍋
鮮亮的色，已經在敲胃的門了...
昆布的味道較淡，這鍋的視覺效果非常好，鮮度當然是第一囉!
但...整個完美被這個<鍋具>稍稍破壞，我雞婆的給店家建議~鍋具可以再精緻一點，不能降了和牛的等級<燒物-綜合野菜.海鮮>
鯖魚.喜相逢.鮮蝦.玉米.杏鮑菇.鮮香菇.蛤蠣
在芽子的巧手下，不到幾分鐘的時間這些鮮材都換了樣..
杏鮑菇和鮮香菇本身不容易上味，先沾浸主廚特調的醬油...口感翻了好幾倍
在我疏忽的眼神下蛤蠣已也成盤了...
小聲說:蛤蠣用烤的比較好吃..肥嫩!!煮得比較容易過頭<食事-蒲燒鰻魚飯>這一碗，實在是只能眼賞...因為整套的分量太多了
鰻魚鮮又大塊，無刺無土味，淋醬更是美味，拌著飯還是吃了一半
看到這蛋絲，不免要再讚美廚師了...工整均勻~簡單的刀法可是要練很久...

今天的用餐享受到頂級的食材，親切專業的服務，店內的人員都帶著一股熱忱在招呼進門的客人
<以客為尊>在這裡可以感受到~

==============================

◎店家資訊 :燒肉天國

地 址 新北市板橋區文化路一段219-6號
電 話 02-2272-6988
營業時間 平日：11:00~14:00，17:00~24:00；假日11:00~24:00

狠蝦 (大安區)

狠蝦吃到飽，地點在台電大樓斜對面，很好找

一樓看似一般住家大樓，沒想到二樓別有洞天

佈置雅緻，西餐廳的優雅，座位寬敞，走道間隔大，取餐輕鬆

狠蝦的用餐除了蝦料理需以桌上夾子點餐外還有自助式的熟食吧

菜單上所有蝦料理都要用夾子點餐，店家非常貼心註明辣度，一目瞭然

再有問題，裡面的廚師，或是在旁邊駐守的服務生，都會隨時解說

拍了好多照片，礙於開飯喇只能放上8張照片，請點完整圖文觀看，以下節錄幾道好吃料理三杯蝦，入味好吃吃蝦必點，胡椒蝦，口味比較重，很適合下酒泰式酸辣檸檬蝦，這個酸酸辣辣很好吃，推薦宮保咻咻蝦，這個很好吃，連花生根蔥花都好吃，推薦港式老酒蝦，除了蝦還有蛤蜊跟肉片

吃起來跟麻油雞一樣的味道，湯頭好喝，推薦必點泰皇粉絲蝦煲，湯汁較多蝦比較入味，寬粉絲也好吃果樹徵鮮蝦，破布子(台語)蒸蝦，清甜好吃地獄剁椒蝦，很嗆辣卻很好吃，敢吃辣的人推薦必點

一桌子的蝦，上菜時服務生會介紹料理名稱，一吃完服務生馬上收走空盤

務求不讓客人用餐的桌面垃圾凌亂

巡桌收桌動作迅速，店家對服務生訓練有術，加分

ㄧ餐飯吃下來，對店家的各方面均給予極高評價

店面裝潢高雅，動線設計得宜，取餐順暢不擁擠

服務親切，服務生各個都是帥哥美女，連廚師都很帥

餐點種類很多，熟食跟蝦料理實在吃不完一輪，有吃到的大多都很美味

特別要提一下，狠蝦不是厚殼泰國蝦，而是殼薄易入味又好剝的白蝦

蝦肉鮮甜美味，吃的出新鮮

==============================

◎店家資訊

地 址：台北市大安區羅斯福路三段277號2樓

電 話：02-2367-6551

營業時間：
週一至週五，11：30～15：00、17：30~22：00；週六日，11：30~22：00

田季石板燒肉 (松山區)

完整圖文 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/23651439

店家場地非常寬敞，一進門就被它的燈光效果吸引
真的很有夜店的FU
店家服務非常好，細心解說之外還有桌邊服務看~多漂亮的肉片泡菜捲，服務生的作品果然有水準
烤到剛好的肉片，加上泡菜，酸甜美味一級棒再來一盤石板炒青菜，食材新鮮，當然美味!!這是服務生幫我們取來並且馬上桌邊處理，多麼漂亮的擺盤
光看就讓人流口水~美味當然不用說
服務生親切，邊幫我們服務還邊解說，對我們提問都非常耐心回答 不論是海鮮、肉品、青菜經過店家特製的水晶石板烤過或炒過

都留下食材原味，加上店家特調的調味粉，每一樣都好吃水晶石板的好處，就是以水沖一下就很乾淨食物經過高溫瞬間加熱，封住原汁，吃的出鮮甜美味

店門口的標誌非常醒目，路過很難不被它吸引
消費也不貴，如果三兩好友都屬於夜貓型，很適合來這裡聚聚食材區~種類超多，根本吃不完一輪

海鮮肉品都很新鮮，光看就覺得飽了

海鮮套餐~食材樣樣高檔，新鮮美味
平時消費只要加價99元就可以享用，超划算

飲料水果自取區，相較於食材區這一區就有點單薄

光吃烤肉就吃的很過癮，火鍋反而沒什麼在吃
調味粉多達6種，每一種口味都有特色

調味料區~店家非常貼心(服務真棒再加1分)提醒吃什麼要搭何種醬
對於我們這種初訪客人來說，真是超貼心的服務吃海鮮要大口喝啤酒，店家也貼心準備，但是要另外付費

整體來說，店家環境座位寬敞，走道夠寬取餐不會壅擠
燈光明亮又帶有夜店的感覺，所有東西標示清楚，貼心!!
現場還有DJ播放音樂助興，想唱歌也可以點歌歡唱

服務品質不錯，桌邊服務一流，還會建議客人自己玩一下
食材新鮮，美味當然不用說

==============================

店家資訊:田季石板燒肉

台北市松山區復興北路323號1樓 (看地圖)