圖比咖啡 (中山區)

好～我必須承認！2013年夏天的我有點太幸福，除了總算養成將相片和短短文字組成的free style食記之外，就是認識一群已經超人氣，且個性very nice的部落客！跟著這群部落客的文章走～美味不踩雷還能發現此生難忘的獨特美食，像是Tutti Cafe就是當中的一家。位於松江南京站七號出口步行約５分鐘即可到達的Tutti Cafe，相信許多南京東路商圈上班族都群起鼓舞吧！
畢竟過去在南京東路上面說得上來的咖啡店就是伯朗、怡客，古典玫瑰園...，更何況現在這家可是創意美味兼具，用餐不限時，結合台灣在地食材的早午餐店，如果早先兩年開，當時的開朗在這裡當菜鳥OL族就有下班後喘口氣的美妙空間啦！

如果沒有時間，還可以外帶手烘咖啡將幸福帶著走呢！
其實我不太愛喝咖啡，而是貪戀拿鐵經由熱牛奶和咖啡焦香交融的香氣，所以一但拿鐵熱度一過，就整杯怎樣也喝不下...

進入圖比咖啡，發現店家巧妙以燈具分出三個不同氛圍的用餐環境，其中佔幅最廣的就是中央，天花板上掛滿畫框，氣勢凝人。每張桌前都有一小水杯插滿新鮮花束，還有小蠟燭增添情調呢！

如果有小孩的媽咪們可以歡喜了～因為還有為兒童準備的座椅和安全餐具呢！大加分！這樣媽咪也可以優雅吃下午茶（大心

圖比咖啡的菜單彷彿就是在閱讀英文郵報，這點和餐廳形象恰好呼應

從輕食澎派早午餐、義大利麵、小火鍋、法式手工點心，應有盡有！當然也有開朗最著迷的佛卡夏麵包
由於今天和好朋友們來用餐，將看到排山倒海般的餐點呈現，大家可以先在心中默許排名，到現場再選擇要不要升級成套餐。由於每道餐點升級的規格和價位都不同，就不在這兒贅述啦！

讓大朋友小朋友都喜愛的蘋果汁

牛奶、咖啡和奶泡呈現完美三層比例的冰拿鐵

竟然有一大球冰淇淋的芒果冰沙

冰飲杯約有1.5倍的S3大小，
這是開朗點的香蕉拿鐵，圖比咖啡的咖啡豆不酸，是帶點苦甜、後韻果香的溫潤咖啡，我自己很喜歡喔！

新鮮現打的奇異果汁
最近很迷戀現打水果汁，在家裡開朗會準備蘋果、香蕉、鳳梨和奇異果等份量一起榨，這是一位美容醫生教我的促進循環的小技巧，大家也可以試試看喔！而且喝了不由然的會整天元氣滿滿呢！

能在咖啡廳裡喝到現打果汁不容易！真的給店家鼓掌拍拍手～～～～～ 建議初訪的朋友可以點這道，尤其是深愛鮪魚的人，他的鮪魚是經過特製條配過得所以吃來一點也不會膩呢！
周圍已經間的焦脆酥香的土司，上頭是加了不只一種口味的起司，輕輕一八還會牽絲，但千萬不要因此就滿足，因為更精采的在後頭（轉圈

經過愛吃鬼們的研判，店家實在太太太心機了！大家瞧瞧這橫剖面～中間的鮪魚醬比例和土司竟然是1:1，而且仔細一看～～～～嘖嘖！還放了蘋果片！
難怪吃來不會膩還有酸甜多汁感，先入口起司香氣、接續鮪魚的鹹香札實，最後蘋果爽脆，份量也很澎派！我好喜歡阿～～～下次帶也愛翻鮪魚的花輪先生來嚐嚐！

還沒結束！
另一頭黃澄澄的起司蛋煎也沒逃出我們的目光，這道菜餚雖簡單但要做的好吃就不簡單了！需要剛剛好的熱度、剛剛好的蛋香搭上剛剛好的嫩度，這樣組合起來的蛋煎才會完美！完美！看到開朗直接把剩餘的蛋煎囫圇吃下肚，就知道這黃金比例果然征服了我的胃，那淡淡起司恰好畫龍點睛，整體表現也不輸剛剛的起司鮪魚吐司阿！（這樣一道240元，我真的覺得很OK耶！
用餐過程也討論到新開店的Tutti CAFE不倚靠知名廚師，並不是藉由華麗食材推砌而成，但卻能在這裡吃到令人驚喜的創意料理，正仰賴店長們用心研發菜色，發現台灣有很多特有的食材，各地具有特色產物，像是北埔鹹豬肉、離不開我們回憶的滷肉還有港式叉燒，打破舊有對於美式漢堡就是夾牛肉和豬排的傳統印象，應該就是可以快速竄紅的重要因素！最愛吃肥滋滋肉的我～看到菜單上有這道眼睛滿上亮了起來呀！也太酷！仔細一看也夾了為醬低油膩感的蘋果呢～主打手作香料麵包的圖比，麵包嚐起來麵香四溢，當上切丁酸黃瓜和特製滷肉醬，分明就是美版的刈包哈哈哈哈

如果害羞大口吃的妞兒，可以請店家協助切半，切半後的精燉家傳滷肉佛卡夏（吞口水，閃閃發光誘人的樣子展現無疑呀！

薯條好吃！一道優秀的美式料理薯條是靈魂！再搭配店家自製的番茄醬、百香果醬、酸奶，也沒忘記新鮮的生菜啦！加上玉米穀片太大心！認真覺得叉燒這道要做的好吃太難，因為麵包和叉燒都屬乾硬口感，這兩個東西碰在一起要怎麼好吃阿（彎腰
不過美麗老闆娘強力推薦讓他最近愛產的港式叉燒後，我們也點來試試看了！

也是是中國廣東燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而成，在表面塗上紅色的叉燒醬，所以叉燒最迷人的也是那身紅通通焦香味十足的外衣

很奇妙的是是偏札實的瘦肉，越不感到膩口。不過比較起來我還是偏還剛剛滷肉那一道XD

手打麵包綜合餐／350元

純手工英式鮮奶吐司、佛卡夏香料麵包、口打拖鞋麵包，另一塊我猜是五穀雜糧麵包XD
還可以排列組合搭配由右至左新鮮莓果醬、特製草莓醬、義式鮪魚醬和塔塔蘑菇醬
每一款麵包都能吃到其獨特風味，不過吃麵製品容易飽，下次有充裕的時間點這道來慢慢～慢慢享受的吃耶黑！總算吃到你！木盆大的沙拉也太幸福啦！而且大家會很小心眼注意生菜青脆度麻？因為我非常介意這點...
圖比咖啡的沙拉經由開朗機車標準竟然過關～個人覺得不沾醬吃原味就非常棒了！

整體而言比期待中再多滿足一點！畢竟現在台北午茶店不少，能做出有氣氛、餐點又好吃的店家卻屈指可數，希望圖比可以繼續保持下去，也期待再訪有更耳目一新的新菜色喔～～

惠比寿 燒鳥酒場 (中山區)

講到熱炒就會想到長安東路，說到居酒屋，當然要來民生東路三段，台北大學對面聚集了一排居酒屋，「請徑」就在這！

還沒進門就感受到濃濃日式小店的fu~

聽說冬天時會把下方的大關東煮鍋解開封印，提供更多的關東煮好料，就像是日本街頭的關東煮小店一樣耶！

越夜越熱鬧的「請徑」算是迷你，一眼就可看盡，吧檯加上一般座位，座位共計16席，客滿時會在門外騎樓下開桌也是挺不錯的體驗。

店內座位少歸少，用餐環境不至於過份擁擠，反而還比想像中舒適，吧檯區的木頭椅子很特別，椅面是「凹」字型的，又大又好坐。

從簽名盤子可以看出「恰恰」也是座上賓，而且還是新改版的「恰23」簽名XD

老闆遞給我們包包掛勾讓心愛的包包可以不用放在地板上。

還有電視可以看，該有的都有了，正逢體育重大賽事時店裡氣氛應該會很嗨。

價位與附近其他居酒屋相比算是相當平實，提供菜單和酒水單給大家參考。

(未成年請勿飲酒)

冰箱裡從各式啤酒、利口酒、清酒到燒酎、威士忌應有盡有，總類齊全。

還有提供日本引進的招財貓汽水和靜岡哈密瓜汽水等給不喝酒的朋友選擇。黃金泡菜(招待)
每桌都有這樣裝到尖起來的一碟泡菜，是老闆招待的喔！泡菜加入豆腐乳，一拍即合，變成金黃色澤，豆腐乳增添了豆香和濃厚的口感，不過酸也不過辣，平時不吃豆腐乳的我，也是停不了筷子，開胃又好吃，大推！一皿田樂(180元)
雖然不清楚「一皿田樂」是什麼意思，總之就是關東煮啦，還附上了小爐子保溫，白色三角形那個是使用鱈魚魚漿製成鱈魚豆腐，非常軟嫩好吃。

關東煮沾上梅子和黃芥末特調蘸醬，淡淡的酸甜滋味很有層次感，好喝的鰹魚高湯可以續，真是太幸福了吧。沖繩ORION生啤酒(130元)
嘖嘖，還管拍照？先喝一口再說！發現店家很細心，啤酒杯有預先冰過，使ORION生啤酒維持在最好喝的溫度，滑、順、爽口！好像看到夏天的沖繩啦！
(未成年請勿飲酒)

使用生啤酒機打出的啤酒杯頂端有著一層滑順綿密的啤酒泡沫，別小看這泡沫，它不僅可使啤酒口感更加細緻清爽，也可阻絕啤酒與空氣直接接觸，減緩啤酒氧化口感變苦澀，這幾點都是鋁罐和玻璃瓶包裝所望塵莫及的。

鹽烤中捲(250元)
雖然沒有想像中大尾，但烤的不錯，切成小塊方便食用，不會咬不斷，已經有相當的鹹味不需要再沾胡椒，擠一點金桔就很好吃。

殼帶玉米筍(80元)
旁邊灑了鹽巴，沾一點就可以提出玉米筍的甜味。

明太子雞肉(100元/2串)
大塊雞肉上鋪著厚厚一層的明太子，滿到都溢出來，看著我口水都快流下來了，明太子吃起來帶有濃濃魚的油脂香氣，配上雞肉鹹度剛剛好，一串根本不夠阿(敲碗)。

午仔魚一夜干(320元)
老闆自製的午仔魚一夜干，從市場買魚到醃漬風乾樣樣都自己來，風乾後魚皮才能烤得如此酥脆，午仔魚刺少，魚肉細緻多汁，淋上一點金桔汁後又是另一種風味。豚肉草蝦串(120元/2串)
懶人專用！用豬五花代替培根，少了幾分油膩感，美味不變，已去殼的新鮮草蝦改穿上豚肉外衣，鮮美肉汁和彈牙蝦肉真是絕配。卡哩雞軟骨(140元)
下酒必備雞軟骨，沒有厚厚的炸衣，不會過度油膩，但依然香脆爽口。炙燒松阪豬(160元)
應該就是有「黃金六兩肉」之稱的豬頸肉，看似油膩，但吃起來卻是特有的爽脆口感，烤的嫩中帶脆，最後淋上醬油和芝麻提香，這道當下酒菜真是再適合不過了！鹽烤大蝦(180元/2串)
師傅已經貼心的把大蝦的腳和鬚鬚都處理掉了，抹鹽烤過後的香氣好迷人，能吃出蝦子本身的鮮美，拿來做沒多餘調味的料理，食材的新鮮度可見一斑。

總結：
1.整體來說，環境氣氛營造的不錯(現場比照片暗上許多)，老闆人幽默風趣，料理精緻、火侯精準，是個很注重小細節的店家。
2.交通算是便利，附近有捷運中山國中站還有公車站牌，到居酒屋最怕就是喝酒不能開車騎車，坐小黃又傷荷包。

安迪城堡 (松山區)

之前看到知名部落客克拉拉在facebook上推薦過Chateau Andy這間私廚的牛肉麵，就決定揪團去吃看看。

我們是9大2小，老闆在電話上就會先確定我們要訂什麼，不然他來不及準備。譬如我們原本訂了7碗，臨時加了2個人，老闆就說湯和肉的份量是固定的，他無法增加2碗，說可以分著吃，然後點其他菜一起吃。

Chateau Andy位於民生社區內，地點頗為隱密。一定要訂位，我們用餐時就有看到老闆對著上門的客戶說這裡只接預訂客人，還頗有個性的XD

韭菜豬肉蝦水餃套餐$350（水餃碩大飽滿，皮Q彈不爛，蝦子甜美爽脆，都是生鮮而非冷凍貨，是個非常好吃的水餃，推）水餃套餐還有附蘿蔔牛肉湯以及沾料。套餐附的酒（記得是爽口的白酒）乳酪拼盤$360（不清楚這三種乳酪的名字為何，不過都很好吃。圓乳酪柔軟，長方形乳酪緊實夠味，而方形的是煙燻口味，最得我心）德式香腸拼盤$250（腸衣很有彈性，德式香腸非常適合配酒）頂級牛肉麵套餐$350（一端上來就威勢十足，大碗公內躺著6,7塊碩大的牛肉塊，都有牛排的厚度，簡直可以說是牛排麵而非牛肉麵。肉使用的是牛腱心，感覺一碗就使用了一顆牛腱心，非常的大方！牛腱軟嫩而且入味，吃起來爽度極高。紅燒湯頭我覺得只能配麵吃，單喝我覺得醬油味有點過重，壓過牛肉味了，頗為可惜。麵條雖不是我喜歡的刀切或刀削麵，但也是手工拉麵，搭配湯頭來說也很棒。份量很多，一般女生應該吃不完。我這天吃了我的牛肉麵，以及別人吃不完的牛肉，應該有吃了快2碗吧，差點沒撐死。整體來說，還是個非常好的牛肉麵，想大口吃肉的人來這吃就對了，推！）這餐基於還加點了其他東西，水餃也多了幾份，每個人的消費大約是$500。其實這$350的牛肉麵套餐真的超級划算的。裡面附的牛肉品質很好，而且超級大塊。況且還有附餐前酒以及甜點和飲料，實在是無可挑剔，沒吃過的真的可以來試試看。

水餃雖然相當的好吃，友人還想買生鮮的回去，不過被拒絕了。但10顆水餃$350，總覺得怎麼比都是牛肉麵較划算。

不過這裡的主餐只能點水餃或牛肉麵，選擇性是有點少。而且在這小酒吧的環境吃牛肉麵和水餃，總覺得有莫名的突兀感XD

應該會是個喝酒的好地方。店內有很多儲酒，而且老闆非常健談，看起來對於料理和酒都很在行，來喝酒應該會很有趣。



Chateau Andy

台北市松山區健康路185巷6號1樓

02-2528-4921

ICE MONSTER 忠孝旗艦店 (大安區)

今天又來Ice Monster了，它是我近期很愛的冰品店。因為人氣爆燈，門外長長人龍都會讓人卻步。不過，聰明人自有妙法，就是要錯開午飯、晚飯的巔瘋時間。因為用餐完畢找甜點吃是天經地義的大事，特別是Ice Monster位處東區，這裡有各國美食餐廳，是老饕集中地，所以千萬不要這個時段來喔，不然要等候30分鐘到1小時是平常事。Ice Monster原是永康冰館的創始店，最近被CNN評選為全世界十大好吃的甜品，來自各國的遊客自然不少，當天目測以日本＆香港人最多。最近幾次去，發現店內掛滿很多「深夜食堂」的文宣，原來第十一冊裡有介紹煉乳冰喔，有帶書來買有打折喔。我們三人吃了酸菜白肉鍋，大概晚上8點左右到，稍為排了一下下隊就準備入座了。 內用有低消，一個人是$120，各點了一份甜點：新鮮芒果棉花甜$ 220（冬天價格不同＄250)、珍珠奶茶棉花甜$ 180、芝麻糊$ 160　。「新鮮芒果棉花甜」是這裡的招牌冰品，雖然店家強調全年都有供應，今天的芒果肉是微酸，與我7月來時吃到的香甜，真的不可同日而語。所以經驗告訴我要不時不食，要把握時機吃當季水果。一整盤堆得高高的芒果冰送來，通常都會引來讚嘆連連。由芒果汁打成的棉棉冰 、芒果冰淇淋、滑嘟嘟的奶酪，再淋上芒果汁及芒果塊。一整盤吸睛不已，心情立即好起來！「 珍珠奶茶棉花甜」是我的最愛、非常用力推薦給未聽過或吃過的朋友們。它的精采處在於此冰的趣味性，珍珠奶茶是台灣人發明，曾經紅極一時，滿街都是不同店名的加盟店，是行銷到國外的特色飲料。今天Ice Monster延續了它的風采，要拍拍手讚一下。基底是奶茶味道濃郁的棉棉冰，伴以奶白的奶酪，加一小杯熱熱的珍珠粉圓。粉圓我敢說是台北數一數二好吃的，ＱＱ度沒法抗拒，其實一小杯、加糖漿一起吃是會甜死人的，建議點一盤與朋友分享，粉圓是愛吃多少加多少。芝麻糊的單價$ 160 ，是莫名的貴！這樣高價位的芝麻糊我會特別挑剔，還好它的味道很濃厚，質感順滑、濃稠有緻，有時還會咬到它的小粒粒，秋冬乾燥要多吃一點，不單可補血﹑潤腸﹑養顏美容﹑改善虛弱身體及預防老化等效用，也有使白髮變黑的功效。

這裡有一個不親和的規定，就是要先入門到櫃檯點餐、付賬，才可入座，即使要求一個人先點餐，其餘入座都不成，這樣感覺是不是有一點本末倒置呢？要客人匆忙點餐、買單，為何不能舒舒服服坐著看菜單、選甜品呢？

時屆秋冬，又有新的甜品上市了，去年吃過地瓜湯、蔴糬（地瓜薑薑好、客家蔴糬）都非常美味，國外友人都讚不絕口。地瓜湯、蔴糬等季節甜品是有時限的，要趕快把握時間去品嚐喔。

店內有仿老闆羅先生的頭像做成可愛的Icon，從名片、餐巾紙、餐巾盒都是，當天碰巧看到老闆在外場，與Icon有90％神似，讓人發出會心微笑喔！

交通：捷運國父紀念館站1號出口，大概3分鐘內可達

于烤魚創意家常料理 (大安區)

每次經過烏來于烤魚餐廳總沒有機會品嘗，
難得和朋友相約至安和路的于烤魚餐廳。

對於于冠華印象是音樂人與某水果報新聞，
藝人開餐廳心裡抱持問號。
很多是外行抱著憧憬就開餐廳最後黯然收場的不少，
藝人本身挺忙的哪有空好好的研究經營和管理？

安和路巷子口就看到＂于烤魚＂招牌，
藍色的窗框想起歐洲的小店，
冬天看到卻有種溫暖感覺～

店面右手邊有包廂適合三五好友聚會或同事聚餐還有電視可看，
一個人基消在800左右就可坐包廂了裡面可以坐8-10人！
這蘿蔔雕飛龍在天是于烤魚大廚親自雕刻，
花了大廚一整天時間完成，
做工精細神韻活靈活現尤其是眼睛，
微妙微肖，終於明白畫龍點睛這件事指的是什麼！令人眼睛一亮的吊燈，
有點中國式風格卻又時尚。
聽過于老師現場演唱決定還是尊稱他老師~
中西融合的現場布置，
據說因媽媽是泰雅族人，
讓于老師對泰雅族文化情有獨鍾，
現場有很多布置就是泰雅族生活的象徵~

明珠蛋塔
一般水煮蛋，但是中間蛋黃部分居然是蛋沙拉！
鬆軟綿密口感配上魚卵+魚子醬在我嘴裡融化了～

于老師沒在前台招呼客人，
因為他是今天掌廚的人，
他真的下過功夫拜師學藝，
以前在當藝人時都是前呼後擁光芒在身。

現在則是卸下明星光環為大家掌廚，
從菜單挑選到出菜的菜色烹調一手包辦，
招牌菜于烤魚有獨家的配料及燒烤的時間~于記的小米酒不嗆而且甜甜的喝起來很順，
像女孩愛喝的香檳酒，
徹底顛覆對小米酒印象啊！
開始上菜，料理都由于老師親自獻上誠意十足～



桂竹筍山豬肉
本來想說魚貨是泰雅族人山裡抓捕的，
那該不會有獵來的山豬吧！
結果端上來桂竹筍山豬肉，
新鮮又脆桂竹筍燉煮山豬肉超入味，
豬肉口感好軟嫩，白飯配上一碗會超過癮！麥香軟殼蟹
才舀了一匙剩下的就被秒殺了～
用小黃瓜雕螃蟹很可愛呢！
喜歡吃鹽酥溪蝦的朋友來這請點軟殼蟹來品嘗，
軟殼蟹炸起來效果比溪蝦更酥，是爆香的那種，
不用怕吃太多鹽巴易口渴~
還可以再點幾瓶小米酒暢飲~~

冰酥苦花
喜歡苦花魚甜甜醬料吃起來真好！
魚肉較粗配上香醇小米酒相得益彰，
是很好的下酒菜~于烤魚(餐廳招牌菜)
端上時用三層盤，最下面那層是湯匙，
中間木炭是為了維持烤魚最佳口感及溫度，
咬上一口有孜然粉那種新疆烤肉必用的調料，
吃起來有點嗆卻不會太辣，魚肉鮮嫩，
是烏來深山裡魚貨新鮮直送到餐廳，
于老師烏來泰雅族的叔叔所抓捕的。
上面油條沾醬汁不錯吃，
平常不喜歡香菜，
但是這魚調味方式讓我對香菜不再抗拒，
反倒可以跟著魚肉一起享用~

法國麵包
再多肥個幾公斤也無怨無悔的法國麵包，
關鍵是Sauce超香但油脂較多，
而白麵包能讓醬料滲透進去，消除了油膩感，接著就邪惡的讓客倌多吃好幾塊啊！
聞到這香味手中再拿著塗滿醬料的法國麵包，
怎麼可能抗拒這誘惑！

翠玉香根捲
鹹鹹培根配溫熱香蕉再灑芝麻粒～
就像是黑底白班的斑馬的樣子，
能夠達到這樣的境界,應該就是創意料理精隨了！
清蒸鱘龍魚
菜色裡最細緻的魚肉有破布子和小脆瓜，
魚肉還有滑嫩豆腐，
只需用舌尖就可以化開這嫩魚肉！
愛吃魚又怕魚刺的朋友別錯過囉！
湯汁讓人好下飯啊～

鱘龍魚湯
像是一道養生的湯品～
有山藥。枸杞。魚子(黑黑的那個)，
喝起來沒有中藥味非常滋補養顏~

花生烤麻糬
外型像泡芙但咬下不是奶油，是貨真價實的花生麻糬！
咬起來軟Q有嚼勁又有滿嘴花生香味！
除了享受美味更不佩服這淘氣的傢伙偽裝真好～
新鮮水果
鮮甜的柳橙和聖女蕃茄是美好午餐的完結。
先來張佳餚滿桌的樣子吧！

餐廳最妙地方就是下午時候有賣各式咖啡，
店家跟烘培者咖啡合作。
光看這杯的鮮奶油就覺得用完餐點來上一杯也是享受~
點冰咖啡就有可能是用這個泰雅圖騰的杯杯享用，
除了裝潢之外就連餐具也要符合主題一點也不馬虎~

于老師說生命有高潮低潮，
慶幸低潮的時候能夠走出來，
決定開餐廳放下身段重新開始，
並親力親為即使手臂滿是燙傷印記也不在乎，
認真努力的人只要用對方法自然種的出甜美的果實，
烏來本店後再開安和二店，
于烤魚餐廳沒有裝潢豪華的店面，
卻有最用心的創意美食家常菜~


于烤魚創意家常料理

【安和店】
台北市安和路二段20巷1號
預約電話：(02)2755-0309

【烏來店】
新北市烏來區忠治23-1號
預約電話：(02)2661-6263