惠比寿 燒鳥酒場 (中山區)

講到熱炒就會想到長安東路，說到居酒屋，當然要來民生東路三段，台北大學對面聚集了一排居酒屋，「請徑」就在這！

還沒進門就感受到濃濃日式小店的fu~

聽說冬天時會把下方的大關東煮鍋解開封印，提供更多的關東煮好料，就像是日本街頭的關東煮小店一樣耶！

越夜越熱鬧的「請徑」算是迷你，一眼就可看盡，吧檯加上一般座位，座位共計16席，客滿時會在門外騎樓下開桌也是挺不錯的體驗。

店內座位少歸少，用餐環境不至於過份擁擠，反而還比想像中舒適，吧檯區的木頭椅子很特別，椅面是「凹」字型的，又大又好坐。

從簽名盤子可以看出「恰恰」也是座上賓，而且還是新改版的「恰23」簽名XD

老闆遞給我們包包掛勾讓心愛的包包可以不用放在地板上。

還有電視可以看，該有的都有了，正逢體育重大賽事時店裡氣氛應該會很嗨。

價位與附近其他居酒屋相比算是相當平實，提供菜單和酒水單給大家參考。

(未成年請勿飲酒)

冰箱裡從各式啤酒、利口酒、清酒到燒酎、威士忌應有盡有，總類齊全。

還有提供日本引進的招財貓汽水和靜岡哈密瓜汽水等給不喝酒的朋友選擇。黃金泡菜(招待)
每桌都有這樣裝到尖起來的一碟泡菜，是老闆招待的喔！泡菜加入豆腐乳，一拍即合，變成金黃色澤，豆腐乳增添了豆香和濃厚的口感，不過酸也不過辣，平時不吃豆腐乳的我，也是停不了筷子，開胃又好吃，大推！一皿田樂(180元)
雖然不清楚「一皿田樂」是什麼意思，總之就是關東煮啦，還附上了小爐子保溫，白色三角形那個是使用鱈魚魚漿製成鱈魚豆腐，非常軟嫩好吃。

關東煮沾上梅子和黃芥末特調蘸醬，淡淡的酸甜滋味很有層次感，好喝的鰹魚高湯可以續，真是太幸福了吧。沖繩ORION生啤酒(130元)
嘖嘖，還管拍照？先喝一口再說！發現店家很細心，啤酒杯有預先冰過，使ORION生啤酒維持在最好喝的溫度，滑、順、爽口！好像看到夏天的沖繩啦！
(未成年請勿飲酒)

使用生啤酒機打出的啤酒杯頂端有著一層滑順綿密的啤酒泡沫，別小看這泡沫，它不僅可使啤酒口感更加細緻清爽，也可阻絕啤酒與空氣直接接觸，減緩啤酒氧化口感變苦澀，這幾點都是鋁罐和玻璃瓶包裝所望塵莫及的。

鹽烤中捲(250元)
雖然沒有想像中大尾，但烤的不錯，切成小塊方便食用，不會咬不斷，已經有相當的鹹味不需要再沾胡椒，擠一點金桔就很好吃。

殼帶玉米筍(80元)
旁邊灑了鹽巴，沾一點就可以提出玉米筍的甜味。

明太子雞肉(100元/2串)
大塊雞肉上鋪著厚厚一層的明太子，滿到都溢出來，看著我口水都快流下來了，明太子吃起來帶有濃濃魚的油脂香氣，配上雞肉鹹度剛剛好，一串根本不夠阿(敲碗)。

午仔魚一夜干(320元)
老闆自製的午仔魚一夜干，從市場買魚到醃漬風乾樣樣都自己來，風乾後魚皮才能烤得如此酥脆，午仔魚刺少，魚肉細緻多汁，淋上一點金桔汁後又是另一種風味。豚肉草蝦串(120元/2串)
懶人專用！用豬五花代替培根，少了幾分油膩感，美味不變，已去殼的新鮮草蝦改穿上豚肉外衣，鮮美肉汁和彈牙蝦肉真是絕配。卡哩雞軟骨(140元)
下酒必備雞軟骨，沒有厚厚的炸衣，不會過度油膩，但依然香脆爽口。炙燒松阪豬(160元)
應該就是有「黃金六兩肉」之稱的豬頸肉，看似油膩，但吃起來卻是特有的爽脆口感，烤的嫩中帶脆，最後淋上醬油和芝麻提香，這道當下酒菜真是再適合不過了！鹽烤大蝦(180元/2串)
師傅已經貼心的把大蝦的腳和鬚鬚都處理掉了，抹鹽烤過後的香氣好迷人，能吃出蝦子本身的鮮美，拿來做沒多餘調味的料理，食材的新鮮度可見一斑。

總結：
1.整體來說，環境氣氛營造的不錯(現場比照片暗上許多)，老闆人幽默風趣，料理精緻、火侯精準，是個很注重小細節的店家。
2.交通算是便利，附近有捷運中山國中站還有公車站牌，到居酒屋最怕就是喝酒不能開車騎車，坐小黃又傷荷包。

賞悅站 (霧台鄉)

原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/145555578
賞悅站
電話：08-790-2109
地址： 屏東縣霧台鄉霧台村岩板巷8鄰20號

台24線公路上的<賞悅站>

眺高遠望的景觀，讓旅途的勞累都忘掉了...輕鬆的裝潢，扶疏的花木。原野山林的隨意輕鬆在這裡就是最自然的表現了

原本以賣山產野菜為餐食，現在以香草創意養生料理為主

看到右邊的石桌上在這是深山裡產的地瓜

導覽員杜大哥說地瓜曬過後比較容易熟

我問曬不是會乾縮嗎?

大哥說帶皮曬會蒸發水份保留甜度，去皮曬的才會脫水乾扁

看似沒有規劃的園景，其實他的造景有心思的!

石桌石椅加上入眼的綠色植物

在山野裡脫掉鞋子赤腳走在乾淨的地上

感染大自然的魅力

讓自己~~放輕鬆從屋裡看出去，撤掉為釐就是一幅山水畫了

倚窗的角度很像古裝片裡的客棧一桌豐盛的風味餐，在等我們...

當地的食材以無毒無農藥的方式種植

主食以山芋頭，南瓜，小米，樹豆..，樹薯為主

和都市裡的大魚大肉相比

不花俏但道地的新鮮，健康和無毒養生的山菜卻是都市沒有的!!

政府也在輔導山地的蔬菜直銷到平地，健康是不分區的啊!!養生糕是以部落主食小米和芒果，蔓越莓， 茱莉亞薄荷等等手工揉製

扎實的口感，有點像我們過年拜拜用的發糕

主廚菊英姐準備了兩款口感..這深色是用烤的還有一盤淺色是蒸的

是冷掉風乾的關係嗎?烤的口感像槓子頭，蒸的像鬆糕

旁邊的紅肉梨果醬，大姐用芒果，蔓越莓，茱莉亞薄荷調製的

養生糕沾著紅肉梨醬酸酸甜甜很好吃。以相思木燻烤的烤鴨，有著木頭的香氣

結實的肉質有嫩嫩，奇怪山上的鴨比較注重美容嗎?不像平地的油膩又肉鬆鬆

只是冷掉了沒有酥脆的卡茲聲樹豆南瓜燉飯，除了樹豆，南瓜還有肉絲，

鮮香菇，薑片，巴西里香草等

豐富的味道和看到的色彩一樣精彩。山上的南瓜又甜又鬆..

這裡煮菜根本不需調味，本質的原味已經夠出色了!

燉飯的口感有點濕潤不軟爛，香氣的特色最搶光啦!!

南瓜飯直接放在新鮮南瓜裡蒸，吃的同時也能吃到大塊的南瓜肉塊

燉飯的米粒裡也有南瓜的鮮甜，交融的味道~這南瓜燉飯大家都說贊!!高山甜筍淋上美乃滋再加花生碎粒灑花..口感很特別

花生顆粒的甜和油潤刺激了味蕾，有催化筍甜的作用

第一次碰到這樣的吃法，口感的層次很搭配，回家後我也要來試試山裡原始的風味...涼爽的山風不夠?來個現代設備~~電風扇

樸實的生活，沒有都市裡的電器享受..我好像也沒看到電視更別說是電腦了.

花園裡爭艷的花朵，就像這些魯凱族的同胞們

把握住每一分機會，唯有壯大自己才有被欣賞的機會



暫且休息後~下午的導遊-杜大哥要帶我們去遊山玩水

桐花客家私房料理 (內湖區)

以前就聽過桐花這間客家餐廳，記得有得過一些美食比賽的獎。很妙的是，某些友人認為他們的舒芙蕾souffle勝過許多甜點專賣店，我還頗納悶客家餐廳的西式甜點怎麼會有這種評價，令我一直想去嚐嚐。

內部的裝潢很不錯。生意極佳，這天中午基本上是客滿的，建議一定要訂位。桐花有兩間店。某次聚會，友人選在內湖港墘站附近的這間。

黃金泡菜$80和腐竹香菜$80（黃金泡菜通常是用豆腐乳去做的，桐花的泡菜很香很入味，調味很棒。腐竹就是豆皮，鹹度辣度也剛剛好，都大推！）客家鹽焗雞$750（皮Q柔嫩而且甜，鹹味也恰到好處，非常好吃，大推！）薑絲大腸$260（大腸柔軟，調味酸而不嗆，好吃，推！）四方封肉$360（外皮油亮，三層肉的部分看似很恐怖，但肥油已經被逼出來，處理的非常好。沒有很膩，一入口就化在嘴巴內，超級下飯的。跟上海鄉村比起來，那邊的冰糖味較重，這邊鹹味較突出，都很好吃，特推！）悶筍滷大腸$420（桂竹筍跟大腸都是我愛的食物。筍子清爽，大腸可口，大推！）芋頭米粉$800（這是桐花的招牌菜。湯頭濃醇，有著旗魚塊的鮮，芋頭的甜，跟油蔥酥的香。雖然天氣頗熱，但竟然還是讓我們一碗接著一碗，是我吃過最棒的芋頭米粉。好想轟趴時打包一鍋大家一起喝，特推無誤！）香草舒芙蕾$200（我原本覺得對於客家餐廳的西式甜點沒什麼期待，但發覺友人的評價是對的。這舒芙蕾口感蓬鬆輕柔，入嘴巴就化掉，吃起來甜而不膩，香草味極為適中，好吃到不行，特推！我們點了四份。）招牌西米焗布丁$140（第一次吃這種甜點。布丁的蛋香搭配了紅豆的香甜，以及西米露的Q軟口感，怎麼會那麼好吃啊，特推！我們也是點了四份。）這樣子10個人吃，平均一個人吃了$780。其實是點太多了，有的還需打包。這天最驚艷的就是芋頭米粉，跟甜點的香草舒芙蕾和西米焗布丁，都好吃到出乎想像。而鹽焗雞跟封肉也都很棒，但完全無法掩蓋前面所提三樣的風采。

總而言之，我個人非常喜歡桐花的這些菜。雖然不算平價，但個人認為食物極有水準，氣氛也不錯，絕對是間以後還會再訪的餐廳！



桐花68

台北市內湖區洲子街68號

02-2627-7166

哈餃子優質健康麵品專賣店 (新店區)

TVBS節目"一步一腳印"前陣子報導了這家哈餃子，老闆是一位來自哈爾濱的整形外科醫生，在嫁到台灣後，無法繼續行醫之路，於是到健康食品公司擔任營養諮詢師，經常需要對社區、機構團體演講，藉由演講讓她深感現代人對蔬菜攝取不足，營養不均衡，影響了身體健康，因此研發了養生的十蔬水餃並開了的一家餃子館和大家分享美味餃子。店面裝潢溫馨，很像是咖啡廳。店家主推套餐~每份套餐$199，餃子、餛飩、涼麵三選一，附上沙拉、涼拌菜、湯。

順序由右到左依序是沙拉、涼拌菜 、湯。涼拌菜有新鮮蔬菜、苜蓿芽、海珊瑚......等混合在一起，淋上酸酸甜甜的醬汁，清爽可口。松子沙拉很特別，切的極細碎的馬鈴薯丁為基底，加上蓮霧、奇異果，再灑上松子、淋上美乃滋，口感獨特。香菇清湯裡有豐富的杏鮑菇、金針菇、香菇切片，好喝~~另外單點的南瓜魚片鍋，是看隔壁桌都有點這鍋才湊熱鬧點的。其實我不喜歡南瓜，看到這黃澄澄的南瓜鍋，有點排斥。看對面的津津有味，一直推薦，才勉強裝了一碗。不吃不知道，吃了才發現超好吃耶!!鍋裡滿滿的鯛魚片和南瓜丁，還有秀珍菇等菇類，最後我喝了兩碗半!!!一大盤餛飩上桌時，肚子已七分飽。餛飩有三種顏色，紫、綠、黃色，皮薄口味非常清淡。哈餃子套餐的主菜，哈餃子10顆，顏色好繽紛，紅色、綠色、紫色、黃色，全都是用健康的食材入菜。

紫色是紫高麗菜口味，算是七彩餃子裡口味比較正常不突出的。紅色的哈餃子，這顆是紅羅蔔口味；另一顆是我很害怕的紅椒口味。紅蘿蔔、芹菜、高麗菜、紫高麗、南瓜、黑木耳、金針菇、紅椒還有薑和青蔥，多種蔬菜通通包進餃子裡。不敢吃紅椒的我也在不知不覺中把紅椒吃下肚了。

店家還有提供外帶生鮮水餃，每包30顆，一包300元，這天剛好是買2送1的最後一天，買一些回家和家人分享囉!!

我買了十蔬里肌、十蔬鮮魚、七彩水晶在家自己煮哈餃子!!

哈餃子煮法很特別，要用大火、多水、煮沸、下水餃，反覆攪動並蓋上鍋蓋，計時6分鐘，直到水快溢出來時即可撈起來，美味餃子就可以上桌了。如果用一般煮餃子滾熟加冷水的方式煮哈餃子，反而會把煮爛不好吃。十蔬鮮魚口味餃子，渾圓飽滿的餃子裡滿滿的鯛魚肉內餡和彩色蔬菜，水餃皮是點點狀的全麥水餃皮，吃起來比較Q，我覺得比水晶七彩餃更美味。

哈餃子是一家標榜養生、健康的餃子專賣店。在結帳時，老闆有說里脊餃裡的豬肉一率使用全瘦肉，鮮魚餃也是全部的魚肉不加其他肉類，包好後就直接低溫冷凍，保證新鮮、健康。但是口味實在是太輕淡了!我是重口味的><而且習慣吃4~5元便宜水餃的我，對於一顆10塊錢的水餃接受度也不是很高，嚐鮮試試看可以，不過要再回購可能還是要等下次再買2送1吧~

二男小家料理 (中和區)

上個月在斑比我家附近區域開了間新的日本料理「二男小家料理」，並且因為一些部落客的介紹讓我決定非得要去吃了！（畢竟是在家附近，當然更要搶在日後要排隊前趕緊去踩點！）
二男小家料理離捷運站（府中站又或是板橋站皆有些距離）較遠，但因離中和環球購物中心很近路程只要3-5分鐘內，所以可至中和環球購物中心搭乘往來捷運的免費接駁車。（捷運景安站、捷運板橋站/板橋火車站/高鐵板橋站、捷運新埔站、土城線均有接駁車往來。不過若是從其他地區來的朋友我會建議坐至捷運板橋站及捷運新埔站，因接駁車坐至中和環球購物中心車程只需約10~15分鐘）二男小家料理用餐區有一樓及二樓，一樓較為明亮且可看到師傅製作過程，二樓較為昏黃。製作餐點為兩位師傅，因此尖峰時間要稍等待，但我覺得等待是值得的，畢竟這是現點現做的新鮮生魚片與壽司丼飯、握壽司！玻璃冷藏櫃內擺放著各式各樣的生魚片。荒海散壽司丼，原價$280元，特價$200元！！！！
即使原價也依然值得，更何況是特價的$200元價格！便宜啊！！！！配料新鮮且豐富！有鮪魚泥、鮭魚、竹莢魚、海鱺、穴子、鮭魚卵、胭脂蝦、蝦卵、小黃瓜、山藥、蔥花。我不是評論生魚片的專家，但我覺得生料表現挺好的！該鮮甜的甜、該有油脂的有、該Q的Q，而且新鮮沒腥味！（配料主要為鮪魚泥、鮭魚、竹莢魚、海鱺、穴子、鮭魚卵、胭脂蝦，會因應當天情況而有所更換）一顆顆飽滿且油亮閃爍的鮭魚卵在口中噴發那鮮美，完全無腥味！胭脂蝦很甜、鮭魚肥美、穴子醬汁鮮甜清爽適當、鮪魚泥油花清爽不膩、海鱺也是很鮮美、山藥清爽鮮脆，這碗荒海散壽司丼可說是料多味美又便宜！醋飯表現也不錯，淋上淡淡的醬油很好吃，搭配上鮮美的生料實在是讓人一口接著一口。炙比目魚緣側$90元
二男的炙燒比目魚緣側充滿肥美油脂卻又不膩口很得我心！炙燒的火侯也拿捏得恰到好處，既有微微的炙燒香味卻又不會過於焦黑。
炙燒比目魚緣側是白色透光的色澤，只因我當天坐的位置是背光區域，加上一人顧兩個孩子無法打燈認真拍照，所以沒拍出原本的亮麗光澤。鮭魚卵軍艦握壽司$120元因為我女兒很愛吃鮭魚卵才點的，一顆顆飽滿圓潤且鮮甜無腥味的鮭魚卵很吸引人！

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