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~Jennifer
我是~Jennifer。我是一名商。我最喜歡台灣菜廣東菜/港式四川菜居酒屋火鍋店複合式餐飲吃到飽輕食日式吃到飽
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共推介 22 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇
商妮
商妮
998篇食評
等級5
2013-09-02
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類別 : 台灣菜活蝦餐廳海鮮喝飲聊天

狠蝦吃到飽,地點在台電大樓斜對面,很好找

一樓看似一般住家大樓,沒想到二樓別有洞天

佈置雅緻,西餐廳的優雅,座位寬敞,走道間隔大,取餐輕鬆

狠蝦的用餐除了蝦料理需以桌上夾子點餐外還有自助式的熟食吧

菜單上所有蝦料理都要用夾子點餐,店家非常貼心註明辣度,一目瞭然

再有問題,裡面的廚師,或是在旁邊駐守的服務生,都會隨時解說

拍了好多照片,礙於開飯喇只能放上8張照片,請點完整圖文觀看,以下節錄幾道好吃料理
正

 
三杯蝦,入味好吃
正

 
吃蝦必點,胡椒蝦,口味比較重,很適合下酒
正

 
泰式酸辣檸檬蝦,這個酸酸辣辣很好吃,推薦
正

 
宮保咻咻蝦,這個很好吃,連花生根蔥花都好吃,推薦
正

 
港式老酒蝦,除了蝦還有蛤蜊跟肉片

吃起來跟麻油雞一樣的味道,湯頭好喝,推薦必點
正

 
泰皇粉絲蝦煲,湯汁較多蝦比較入味,寬粉絲也好吃
正

 
果樹徵鮮蝦,破布子(台語)蒸蝦,清甜好吃
正

 
地獄剁椒蝦,很嗆辣卻很好吃,敢吃辣的人推薦必點

一桌子的蝦,上菜時服務生會介紹料理名稱,一吃完服務生馬上收走空盤

務求不讓客人用餐的桌面垃圾凌亂

巡桌收桌動作迅速,店家對服務生訓練有術,加分

ㄧ餐飯吃下來,對店家的各方面均給予極高評價

店面裝潢高雅,動線設計得宜,取餐順暢不擁擠

服務親切,服務生各個都是帥哥美女,連廚師都很帥

餐點種類很多,熟食跟蝦料理實在吃不完一輪,有吃到的大多都很美味

特別要提一下,狠蝦不是厚殼泰國蝦,而是殼薄易入味又好剝的白蝦

蝦肉鮮甜美味,吃的出新鮮

==============================

◎店家資訊

地 址:台北市大安區羅斯福路三段277號2樓

電 話:02-2367-6551

營業時間:
週一至週五,11:30~15:00、17:30~22:00;週六日,11:30~22:00

用餐日期: 2012-07-07         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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~Jennifer
~Jennifer
66篇食評
等級3
2013-08-22
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類別 : 廣東菜/港式茶餐廳港式飲茶麵食粥品中式糕餅中式麵點台式小吃 喝飲聊天

原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/114273793
大大茶樓(新北永和店)
電話:02-6637-5959
地址:新北市永和區永和路二段116號5樓

我喜歡吃港式飲茶可是茶樓的大中小點心加一加實在還真不少$$
朋友之前就推薦大大茶樓,只是沒真實體驗還感受不到<平價>
今天的一趟行讓我對小貴的港式飲茶印象有了不同感受
口碑好的大大茶樓全省總共有6家分店
我今天是來到永和店,就在頂溪捷運站出來左邊的光南百貨~隔壁樓上

除了一般的點餐外,大大還有經濟紛響餐...
這三組的組合真的便宜多多..
我今天就是享受四菜四點的美食~~
推出的組合餐,經濟又實惠便宜多多.

推出的組合餐,經濟又實惠便宜多多.

 
菜單裡,雞鴨牛豬魚通通有....
任選4道主菜加上右邊的點心任4項=$980+一成服務費,茶資每人$30
一餐吃下來平均一人$300出頭,比起吃到飽的餐廳我認為更值得

位在5F的大大茶樓一出電梯就是喜氣洋洋的氛圍
樓下有聯通停車場可以直達5F,消費可抵停車費,交通很方便的

雖然不是頂高級餐廳的裝潢,但是水亮亮的水晶燈也展現了股奢華味

茶樓的裝飾很有港味...
4~6人的散客座位在中間,有4人方桌和可伸縮人數的圓桌
播放著年節的熱鬧音樂,寬敞的用餐空間也是喜宴的場地喔~~
小姐說部份的隔間是活動的,喜宴可以辦上40桌呢
人數多的聚餐有大圓桌的包廂,4~6人的散客座位在中間

人數多的聚餐有大圓桌的包廂,4~6人的散客座位在中間

 
茶資每人$30
忘記服務小姐說有幾種茶...反正在茶樓用餐我一定喝菊普...
我拿壺要拍照時才發現...壺上有標著茶種,這點倒是新鮮....
今天很多次都是服務人員幫忙倒的茶,也都是她們主動來加水,我不用舉手叫人
印象中茶樓的服務人員都不太理人....
服務的人員也很週到的會常來巡茶水夠不夠

服務的人員也很週到的會常來巡茶水夠不夠

 
第一次來不知要點什麼詢問服務的小姐店裡的招牌有哪些
小姐說菜單上都是招牌啦...聘自香港的廚師,道地的港式手法
不管是熱炒類或是現做的鮮蝦腸粉,鮮蝦腐皮捲,燒賣等都是必點
既然是組合選項...哈~我就不客氣選菜單理單價最貴的囉...

鼓汁排骨,豬肉骨頭的部份並不多,排骨肉的口感是滑溜的
鼓香的味道淡了點 ,辣椒是點綴的不辣
鮮蝦燒賣,一份有4粒.有很多的蝦肉豬絞肉的比例不多,味道有鮮甜不會過於乾或硬
茶樓必點的點心

茶樓必點的點心

 
XO醬海鮮炒飯$200
兒子喜歡吃炒飯,我是好媽媽點了這道炒飯孝敬兒子
粒粒分明的炒飯,說是海鮮但我好像只吃到蝦仁
鬆香的炒飯有一點點的辣,有一點沙粒感應該是XO的醬料吧
一盤的份量大約是2碗半的飯量,應該也算合理
蝦仁很多是我最終的印象啦...
蝦仁很多的XO醬海鮮炒飯

蝦仁很多的XO醬海鮮炒飯

 
牛肉腸粉$100
一份3條每條大約12CM長,粉皮在這份點心中扮演著重要的角色~薄而Q彈粉嫩
內餡的牛肉料多, 搭配特製的醬汁...送入口的味蕾是滿足的!!
粉皮在這份點心中扮演著重要的角色~薄而Q彈粉嫩

粉皮在這份點心中扮演著重要的角色~薄而Q彈粉嫩

 
脆梅焗子排$260
以梅花肉排先醃漬再裹麥芽糖漿炸後再燴炒
梅花肉排的嫩QQ美味絕對不輸給松坂肉喔
搭配的是苜蓿芽和彩椒丁,油亮Q嫩的肉塊,每口都是讚嘆聲.....
看在眼裡是油光滿面的肉排,吃在嘴裡是滑嫩的Q

看在眼裡是油光滿面的肉排,吃在嘴裡是滑嫩的Q

 
沙茶金菇牛肉煲:$280
上面一層是用沙茶醬炒的牛肉燴汁,下面鋪著冬粉
這道的口味比較重些,冬粉加上燴汁味道好極了...有一些小辣的滋味
不吃辣的姐姐邊喊好吃不辣邊喝水...弟弟則說:我敢吃辣...
熟透的冬粉,有著QQ的彈性讓我們的手和嘴巴都停不下來
裹了小粉的牛肉片滑嫩好吃,肉的份量不少,價格我認為算實惠
這一份我們都喜歡,唯一就是味道重了,是不是港式的口味都比較鹹?
配角裡還金菇和彩椒,增加了咀嚼上的變化,清爽的彩椒有加分喔..

配角裡還金菇和彩椒,增加了咀嚼上的變化,清爽的彩椒有加分喔..

 
芋香西米露,芋頭打的細綿綿入口即化
入口的綿柔,芋頭的香氣在喉中迴繞...
西米露是小粒的一咪咪的Q滑口感
飽嘗鹹食後換上不同口感的甜品,來的正是時候啊...
甜蜜蜜的溫暖好還念喔...

在台北已經不太容易找道地的港式茶樓,喜歡茶樓文化的饕客~~大大茶樓是您的選擇
用餐日期: 2013-02-03         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$250

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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商妮
商妮
998篇食評
等級5
2013-09-02
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類別 : 日本菜燒肉店燒肉肉類料理日式燒肉喝飲聊天

正

 
燒肉天國位在文化路上的紅燈滿樓...
附近有板橋捷運站,對面是停車場,來此用餐很方便
店家有多款不同的套餐選擇....記得帶智慧手機來打卡...送啤酒或主廚私房菜一份

在1F可以看到主廚的手作過程,講究新鮮的生魚片也在這裡
店外的招牌~~和牛大相片,有商業午餐定時$99起..
1F的座椅是高椅背,和隔桌有視覺距離,喜歡這樣的設計...
2F有包廂也有日式通鋪,是聚餐的好場所
正

 
<冷食-山藥麵線>本以為是山藥圍外細麵線鋪底...
這全部細細的都是山藥!!廚師給您按讚啦!
山藥沾著醬汁-清爽,混搭芥末帶點清嗆的味蕾享受..
日本人該來學學這樣的吃法喔...
正

 
<刺造-星鰻綜合握壽司>依序為鰻魚.鯕邊肉.星鰻.鮭魚.玉子燒
廚師是緬甸人在日本學的手藝,隱身在板橋
手法的熟練,擺盤的巧思,決不輸給台北的豪店...
清鮮的魚搭一點芥末不用沾醬直接入口~~要拍要吃,我好忙...
薄片鰻魚點搭醋飯,光這一份我就已經很滿足了...
正

 
<燒物-薄切澳洲和牛無骨牛小排>
一份120g,均勻的油花,在高溫的網架上,透過熟手的調製
7分的熟度,粉嫩入口..雖然帶著油光但在嘴裡只有柔嫩的口感,完全沒有油的感覺
正

 
<燒物-厚切澳洲和牛沙朗>頂級的和牛是日本和澳洲契養的牛種,共分12等級
以啤酒糟糠高熱量方式飼養,肥肥壯壯定時按摩肉身,讓肌肉組織均勻成長
看著美麗的油花...謝謝辛苦的飼養者...
高溫的碳火能急速將肉汁鎖住,7分的熟度是最佳品嚐口感
若沒有專業的芽子來幫忙代工,也吃不到這等美味
厚切的咀嚼感較強烈,但滑潤的程度高於薄片,若須投票~我選厚切
正

 
<鍋物-海鮮奇世鍋>滿滿的一鍋鮮味,這是用昆布做底,特選高麗菜為輔,5色海味共構的湯鍋
鮮亮的色,已經在敲胃的門了...
昆布的味道較淡,這鍋的視覺效果非常好,鮮度當然是第一囉!
但...整個完美被這個<鍋具>稍稍破壞,我雞婆的給店家建議~鍋具可以再精緻一點,不能降了和牛的等級
正

 
<燒物-綜合野菜.海鮮>
鯖魚.喜相逢.鮮蝦.玉米.杏鮑菇.鮮香菇.蛤蠣
在芽子的巧手下,不到幾分鐘的時間這些鮮材都換了樣..
杏鮑菇和鮮香菇本身不容易上味,先沾浸主廚特調的醬油...口感翻了好幾倍
在我疏忽的眼神下蛤蠣已也成盤了...
小聲說:蛤蠣用烤的比較好吃..肥嫩!!煮得比較容易過頭
正

 
<食事-蒲燒鰻魚飯>這一碗,實在是只能眼賞...因為整套的分量太多了
鰻魚鮮又大塊,無刺無土味,淋醬更是美味,拌著飯還是吃了一半
看到這蛋絲,不免要再讚美廚師了...工整均勻~簡單的刀法可是要練很久...

今天的用餐享受到頂級的食材,親切專業的服務,店內的人員都帶著一股熱忱在招呼進門的客人
<以客為尊>在這裡可以感受到~

==============================

◎店家資訊 :燒肉天國

地 址 新北市板橋區文化路一段219-6號
電 話 02-2272-6988
營業時間 平日:11:00~14:00,17:00~24:00;假日11:00~24:00

用餐日期: 2012-06-26         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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雪嫩
雪嫩
778篇食評
等級4
2013-08-17
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類別 : 印度菜咖哩喝飲聊天

印度皇宮的位置不會很難找,沒一下就我就到店家前面了!

 
這樣明亮的店家,是我看了不管怎樣我也會放到口袋名單內優~

差不多快要七點的時候,店內用餐的客人好多呀!可見大家都很識貨~

 
我好喜歡他們這樣設計的牆壁!
還有印度風格的掛畫及擺飾呢!
桌上簡單的餐具

看一下菜單上面寫著

"木炭窯烤、純手工打餅、傳統印度咖哩、坦都窯烤料理、名廚駐店"

理面的分類很仔細,讓消費者之道要怎麼樣選擇!
經典咖哩還可以分各人喜歡的咖哩"淡口味、偏重口味、重口味"

老闆解說的時候就像是"陽春麵、海鮮鍋燒麵、牛肉麵"的比喻!選出最適合自己的咖哩!

還可以選出喜歡用餐的辣度是如何呢~辣度的選擇其實很簡單,他們的辣度是由香料來調的,

所以其實不是像"辣椒"那樣的辣度,香料的辣度其實是會比辣椒還不辣,不是很激烈的辣!

所以我當然是吃大辣優~雖然我下次想要點超級辣!!!HAHA~
還可以選素食咖哩!
小品類還有分很多!

店家只使用薑黃飯(味道不會很重優)
分類介紹一下

kulcha結尾的就是代表有"餡的呢,roti是代表圓型的,lacha parantha結尾的是代表"千層餅"

老闆決定使用自然發酵的方式都需要耗時8小時呢!而且窯烤的方式都堅持用木炭窯烤,用瓦斯窯烤的味道差太多了,

所以老闆非常的堅持是使用木炭,不僅費時起爐(2小時左右),當然成本也很高的!
老闆一一的介紹對於咖哩的堅持,從民國1991年開始研究咖哩,香港、日本、英國......等,最吼還是選擇"北印度"的咖哩!

◎開始詢問大家"咖哩"是什麼?最後大家很多都不明白,老闆也解答說咖哩就是"綜合香料"

◎老闆堅持絕對不使用"味精"因為香料已經夠香了,何必要使用味精呢?!

◎我們的奶油也指定使用紐西蘭的,我相信他們的奶油是絕對天然的,雖然昂貴但這是我的堅持!

◎麵粉方面我們也選用"荷蘭麵粉(上面有風車的標示呢)"

◎而且我們每一間分店的口味都不太一樣,我不喜歡SOP的這樣規範我的廚師,我希望我的廚師們都可以發揮所長

所以各位可以每間分店都品嚐看看,試試不太一樣的味道!
老闆好像是香港人,講話有一點點口音,所以有這麼一點點咬字我聽不懂!

牆上這圖,也是他們出國拍攝,都是香料呢!
沒一下,這個"印度脆餅"上來,味到好香,口味是出乎意料的重呢!

我已為這樣的脆餅口味只是一般般,結果是很夠味,口感很脆!像吃餅乾一樣~
我的醬料來了"牛腩綜合香料"大辣
牛肉咖哩

牛肉咖哩

 
海鮮咖哩雞

海鮮咖哩雞

 
裡面的雞很嫩!就算沒有這麼重的口味~點到超級辣應該也蠻重的
奶油咖哩雞

奶油咖哩雞

 
味道真的很重,咖哩好香!牛肉也很嫩!

而且我的大辣只有稍微在嘴裡辣而已,這就是香料的自然辣!以香料來提辣味我懂了~!

洋蔥餡餅
洋蔥餅皮

洋蔥餅皮

 
老闆一來就給大家聞香~好香好棒優~

我們取了一片超燙的啦!!口味很棒,洋蔥的香甜和餅皮結合的真棒!讓人想要再多吃一塊~

不過我們還有別種口味要品嚐!不能一次吃太多!

蒜香烤餅這是今天來最飄香的一道!

大蒜我也超愛(我根本什麼都愛..但我不愛羊!)

滿滿的大蒜末均勻分布的在餅皮上面,大蒜奶油的香味四溢,大家紛紛站了起來圍成一圈的猛吸、拍照後滿足的吃了起來!

這夠味、夠香、夠Q、夠分量!吃了就有滿滿的幸福感~(咦?不是甜食材會這樣形容?)
原味拉西(酸奶)

一人一杯默默的大夥兒一下就解決了,真的配上這一杯超棒的!

這是由紐西蘭牛乳製作的優~非常的健康!(老闆堅持使用紐西蘭牛乳是有原因的優~為了堅持"健康、天然")
拉西

拉西

 
印度香料奶茶
這味道很特別,有人說很像八角的味道但其實是"茴香"(雖然我還是不明白茴香長怎樣)

喜歡這味道的朋友就會喜歡,不喜歡的就真的不喜歡!老闆很誠實的和大家說明這點~並不是每個人都喜歡的!

如果是我會點拉西就好囉~但今天有品嚐到這些美味真的很棒!
這間用料時在,絕對會再度光臨的!



印度皇宮/忠孝總店

電話:(02)-2763-9661

地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷24號1樓
印度拉茶

印度拉茶

 
用餐日期: 2013-07-18         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 5

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teresayeh
teresayeh
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等級3
2013-08-17
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類別 : 台灣菜多國菜酒吧喝飲聊天

fourplay
地址:台北市東豐街67號(靠近敦化仁愛圓環)
電話:(02) 2708-3898
營業時間:一到六 18:00 - 2:00(am)
FB: http://www.facebook.com/FourplayCuisine/

從網路上得知這家位於東豐街的fourplay,有好喝又有趣的調酒,食物也不錯,一定是要親自來見證一下。

七點的店內空蕩蕩,沒什麼客人,畢竟是lounge bar,太早沒客人很正常。

 
吧台的位置,可以看到bartender調酒的手法,也能順便互動聊天,蠻有趣的。

 
一入座當然是先各來一杯調酒(各$350),左右兩邊是香片和伯爵茶的馬丁尼,香片比較好喝喔! 中間是百香果口味的調酒,基底... 我忘記了,對不起 XD
馬丁尼

馬丁尼

 
凱薩沙拉 $200 不錯耶,雖然很簡單,但是就是很好吃,生菜也很新鮮,醬料也不會覺得太膩
凱薩沙拉

凱薩沙拉

 
酥炸多利魚佐蜂蜜芥末 $280 這個也好吃耶,魚肉很鮮嫩,和蜂蜜芥末絕配,忍不住一口接一口。
酥炸多利魚佐蜂蜜芥末

酥炸多利魚佐蜂蜜芥末

 
日式手造起司條 $280 這個當然也是好吃啊,因為也是油炸的呀!熱騰騰的油炸起司條,一咬下去就牽絲千萬里,豈有不好吃的道理!
日式手造起司條

日式手造起司條

 
這是.... 跟bartender說「我接受挑戰,什麼酒類都可以接受,請給我驚喜」之後的第二杯,上面是紅酒,下面是百香果和某種酒類... 嗯,混合起來很好喝,但不知道名字,我膩稱它為... 「夕陽西下」$350
調酒

調酒

 
fourplay 最著名的招牌調酒 毒品系列 $1,550 (共七款)
毒品系列調酒

毒品系列調酒

 
我印象比較深刻的包括:「安非他命」,飲用方式是先用鼻子吸管子裡的乾冰,再喝掉藍色的調酒;「海洛因」,是三管裝在針筒裡的調酒+杯子裡的藍色調酒;「古柯鹼」,最酷的就是這杯,因為bartender會點一把火讓這管調酒整個火花十射,真的很有趣。

fourplay雖然是lounge bar,但食物好吃,調酒有趣,而且也很好喝。環境不會和一般sports bar或者夜店一樣的吵鬧,很想再去一次。不過飲酒傷身,適度為宜喔!
推薦美食: 日式手造起司條,酥炸多利魚佐蜂蜜芥末,毒品系列調酒
用餐日期: 2013-07-24         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$600 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 3

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