芙洛麗大飯店-山日本料理 (東區)

今天用餐的地點是位於Fleur Lis 芙洛麗大飯店2F的〈山日本料理〉

FLEURLIS為鳶尾花之意，花語為愛情使者，象徵永恆愛戀！

走到店門口，服務生馬上親切的出來招呼，然後帶位~

店門口就很有濃濃的日式風味~

一進店裡，其他服務生也會齊聲說~歡迎光臨(日語)

給人的第一映像就很好喔！

而整個用餐環境非常舒適寬敞，室內的空調溫度也剛好~

〈吧檯區〉

坐在吧檯區前用餐，跟師傅有互動也不錯呢！

〈半開放包廂座位區〉

我們坐定位後，服務生送來熱毛巾、MENU，然後倒熱茶~

並介紹紙巾放置的位置~是放在兩邊桌子側邊的小抽屜，我覺得是很好的設計呢~

這裡有商業午餐680元、而其他套餐價格介於980元~1980元，也有單點區(需收一成服務費)

今天與朋友的餐點是〈980元雲会席〉與〈1380元彩会席〉

(餐點內容為因季節關係，食材而有所變化喔！)

前菜~三點小缽

服務生送來時，會親切的介紹菜色的內容，並說明食用的順序

食用的順序由左至右~北寄貝淋味噌醬、小章魚五味醬、南瓜凍配蟹肉棒佐柴魚醬油

北寄貝、小章魚Q彈清爽，柴魚醬油不搶南瓜甜味

〈980元雲会席〉與〈1380元彩会席〉的前菜一樣

沙拉~田園沙拉

田園沙拉搭配和風油醋，生菜新鮮爽脆，麵包丁很酥脆

〈980元雲会席〉與〈1380元彩会席〉的沙拉一樣

〈1380元彩会席〉刺身

有鮮干貝、軟絲、紅魽、海鱺、鮪魚、鮭魚

生魚片很新鮮，富含油質的魚可以吃到滿嘴油香及鮮甜味~

鮮干貝Q甜，山葵是新鮮現磨的，沒有化學的嗆辣感，好吃！

當然紫蘇葉也不可以放過哦！搭配了富含油質的鮭魚，增加了紫蘇的清香，又另一味覺享受~

〈980元雲会席〉刺身

有紅魽、竹夾魚、甜蝦、鮪魚、鮭魚

強肴~牛肉陶板燒

服務生送上桌時並附上濕紙巾

牛肉熟成的程度是客人自己決定的，等蓋子上的小孔冒煙時，就可打開來食用

濕紙巾是用在掀蓋時墊著以免手去燙到

〈980元雲会席〉與〈1380元彩会席〉的強肴一樣

牛肉還沒熟時，朋友打開來建議先拍一張~

沒幾分鐘小孔已開始冒煙了，這時就可掀蓋了~

打開來看以為會太熟，其實不會~

看看背面牛肉重疊的部分還粉粉的，口感非常嫩~

〈980元雲会席〉揚物~里竽蝦揚

食材是日本的一種芋類名為里芋，作法是把里芋包裏一層紫蘇葉再在外圍用整隻甜蝦包住一起炸

里芋有山藥的口感，香香滑滑，當然還是芋頭的味道

一口吃進去，有里芋的香味、紫蘇葉解了里芋的滑感遇上麵衣油炸時會產生的膩味

清甜味來自甜蝦，好豐富的感覺~

〈1380元彩会席〉煮物~風呂吹大根

蘿蔔煮得很軟又入味，搭配的高湯不會死鹹，高湯有一點點濃稠，應該是有勾點芡

〈1380元彩会席〉揚物~廣島生蠔與可樂餅

上面是廣島生蠔，下面是可樂餅

在廣島生蠔與可樂餅外面都裹上一層來自日本道明寺的米下去炸，外層口感就像台灣的小吃-米香

咬下一口廣島生蠔，外層酥脆，而生蠔熟程度剛好，還能感受到生豪的飽滿以及滑嫩的口感~

而可樂餅的內層是馬鈴薯，外層香香脆脆搭上內層香甜軟嫩，香、甜、軟、脆一次滿足~

〈980元雲会席〉燒物~鱈魚柚庵燒

鱈魚外層塗滿柚香的醬料直接烤，這道偏重口味，

不過旁邊搭了有小小的驚喜，一小塊甜的芋頭凍及漬梅剛好在吃完這道主食材後可以用來解膩~

〈1380元彩会席〉食事~三味壽司

有鰻魚、玉子燒佐辣魚醬、鰈邊魚

鰻魚肉質口感有彈性，辣魚醬不死鹹，帶點香辣，喜辣者會很愛

鰈邊魚用以炙燒方式，入口即化，又帶點焦香味



〈980元雲会席〉食事~季節蒸飯

干貝絲蒸飯佐鮭魚卵，糯米飯拌干貝絲蒸煮，讓飯有鮮甜味，鮭魚卵帶有鹹香，好入口

即使在已經將近飽食的狀況下，還是能夠完食它~〈1380元彩会席〉吸物~味噌魚肉湯
味噌魚湯裡面有多塊鮭魚肉，一般的味噌湯都屬偏鹹，但這道味噌魚湯個人覺得剛剛好



〈980元雲会席〉吸物~味噌湯

果物與甘味~季節水果、芒果奶酪

最後來個水果甜點，甜點芒果奶酪讚，芒果香濃，奶酪順滑

〈980元雲会席〉與〈1380元彩会席〉的果物與甘味一樣

芙洛麗大飯店~山日本料理

新竹市東區新竹市民族路69號

03-623-8899

營業時間

週一至週五，11:30~14:00，18:00~21:00

週六至週日，11:30~14:00，17:30~21:00

鯊魚咬吐司 (東區)

鯊魚咬土司最近如雨後春筍般迅速展店

從2011年在台中的第一家店，到現在幾乎整個西半部都有了

新竹這家好像是今年四五月開的

每次經過都會看到一堆人在門外等

店家又不能事前電話訂位，想吃的話就只能乖乖等了

我跟姐姐晚上七點半多去候位，被告知要等四十分鐘

不過後來等了20~30分就有了

店裡是走可愛的插畫風格，黃色配黑色很鮮艷搶眼

位子間隔很近，桌子很小蠻擠的

這次是第二次來，還記得上次一人點一份最後吃不完

所以這次跟姐姐一起點一份三明治和鬆餅及兩杯飲料

店裡是採自助式的，畫完菜單後要自己拿到櫃台結賬（不收服務費喲~

木瓜牛奶冰沙($80，點三明治or布丁吐司可折$20變$60)

這是店內的招牌飲料，上次也有點

很大一杯，很濃稠的口感，喝完會超飽的那種

有點太甜了，半糖的話應該會更好喝！

80分！！！

青醬歐姆蛋三明治($130)

這道是店員推薦的

雖然是第二次吃，但看到這麼厚的三明治還是覺得很驚人

真的是要鯊魚嘴才能咬 >_<

三明治附的都是海苔洋芋片，很普通但是也蠻好吃的ㄏㄏ

再來張三明治特寫~

這麼厚的三明治一開始真的不知道該如何下手

我是整個拿起來先咬上半部，在咬下半部

但是只汁會一直留到手上QQ

吐司是厚厚大片的牛奶吐司，沒有烤過所以是軟軟的口感

上下兩片吐司塗了滿滿的青醬

中間夾了歐姆蛋、小黃瓜、蕃茄、超厚超厚的生菜、美乃滋、起司

整個裡面只有歐姆蛋是熱的，其他都是冷的

生菜很脆、很鮮甜，其它料也都很好吃

青醬跟整個也都很搭，不過姐姐覺得有點像大蒜醬..

美乃滋不少，不過因為生菜夠多所以不會覺得膩

整個吃下來就覺得是很新鮮、很健康的三明治

90分！！！

香蕉巧克力鬆餅($150)

我們忘了說要晚點上，所以在吃了1/3三明治的時候就上了...

我超擔心冰淇淋融化而且鬆餅會冷掉><

雖然盡量速速把三明治吃掉，但果然還是來不及...

鬆餅沒有很大，不是像咖啡弄那種超大超厚的

已經冷掉了所以一點都不脆

而且太乾了很不ok

配料香蕉、冰淇淋、鮮奶油倒是都還不錯

這家店三明治和布丁土司(上次朋友點的，其實就很像法國土司)都還不錯

鬆餅可以不用試~

不過我跟姐姐一致認為這家店最大的問題是整潔！！！

店裡會有蒼蠅或小蚊子飛來飛去

會一直飛到食物上面，蠻噁心的

更誇張的是店裡沒有廁所，也沒有濕紙巾

想洗手、上廁所的話要到旁邊巷子的公厠...

餐點真的不錯，不過環境品質需要多加強些

鯊魚咬土司

地址：新竹市東門街46號

電話：03-5220505

營業時間：7:00-22:00

花食間 (竹北市)

 

花食間－和美麗的小花與好吃的美食相約。

其實因為平常很忙不能常到新竹玩，這次有機會來到新竹探訪店家當然不能錯過在地美食囉～

託在地人的介紹來到這家特別又好吃的家常菜餐館。

我喜歡花食間門口這些可愛的各種小花。

可能在城市久了特別想找一份放鬆的居家感覺，而這樣的感覺讓我覺得有點優雅又有泡沬紅茶的居家感。

不只吃的做的好，也讓客人在等待或用餐時有一份視覺的美食。

各種不同品種小花感覺很可愛。

可能生活在台北，這樣只能在花市看到的小盆栽我竟然看了好久。

我最喜歡的桃紅和粉紅色小花，開的正好看。

在賞完花之後我們進入點餐，不管是飯。麵。水餃或湯都有喔！

這邊主要都是上班族或是學生光臨,是新竹在地的隱藏版美食。

筷子和湯匙用可愛的瓶子裝。

桌面都有放外送服務的介紹。乾淨的餐具之外還有附調味辣椒。

這幅畫你看的懂嗎？

其實店家說這他們也不知道意思！



用餐時間其實都是高朋滿座的。到了下午茶時間難得人少了可以拍一下環境。

這旁邊有２人坐的雅座，我自己出外最愛這種角落座位，好像整個世界都在自己眼裡。

在一旁也有好多小小盆栽。

仔細看其實都顧的很好沒有黃掉枯掉。

也有可愛的小玩偶做伴。

櫃枱的小花和手作小盒子我覺得好可愛。

小牛是牙籤桶。乾淨的工作枱。

老闆娘一直很忙碌的煮菜飯。我愛一邊看電視一邊吃飯～家常菜做出給家人吃的感覺~

而這家花食間真的讓我覺得好像回到家吃家人精心準備的餐點。

看看這一桌看起來好美味的家常菜！！

乾麵ＮＴ４５元

雖是乾麵有淋上滷肉汁和貢丸，吃的也是會有飽足感的。三杯雞飯ＮＴ７０元

可以吃到特製的三杯雞和一好幾種菜料，實在是太超值。三杯雞滷的有入味卻又不會過老過柴喔。

我喜歡吃起來新鮮又脆甜的菜！菜都很新鮮嫩綠。

招牌的東坡肉是用黑豬肉來自製而成，滷出來的豬肉Ｑ彈軟嫩超香！

牛肉乾麵８０元

嫩牛肉因為我少吃牛，據朋友說吃起來嫩又甜牛肉香氣也很濃厚。麵則是十分彈牙淋上調味汁真的太香濃！農家飯　ＮＴ６０元

親切的套餐讓您菜肉蛋都吃到了。

本尊更加料多好吃喔！

飯裝的很多單吃這飯我想也會很飽。湯頭都是大骨湯會當天現買。

(因要熬煮數小時所以有時前一天晚上必需先煮)

貢丸湯ＮＴ３０元

新竹專出貢丸，當然不會讓您失望！



餛飩湯　ＮＴ３０元

好多顆大小適中的餛飩配上大骨湯真是美味！

手工水餃大顆料多又飽滿都是老闆自己包的喔！皮厚薄剛好，陷料也很足夠。晶亮的東坡肉不只好看，更軟硬適中入口超下飯！

東坡肉好吃荀絲更不能錯過，而筍絲則是使用綠竹筍乾來滷。我們把牛肉和麵及菜放在一起特寫，想起來還是會想再吃一次。

對了店老闆娘還體貼大家，附送每日一湯，一樣是大骨熬製的，即使是學生點個麵也可以喝的暖呼呼。有空來新竹玩別忘了來吃一下隱藏版美食　花食間。

附店內菜單花食間家常小吃

電話:03-5718330

地址:新竹市東山街32巷2號 (新竹省中前7-11巷內)

公車資訊:

新竹火車站前sogo旁搭乘1號公車(5-15分鐘一班車)

至東山文教院,下車後前方7-11左轉巷子內

營業時間: 周日~周五 11:30~14:00 17:00~19:30

每周六為固定公休日

老闆娘很親切,有什麼需求都可詢問他喔~

鼎紅 (東區)

這一鍋兩個人吃剛剛好，配料點一點，湯喝到見底，結帳約800元，物有所值~
鼎紅麻辣鍋在忠孝路大潤發對面，
晚餐一人含服務費接近600元(好像又要漲了？)

我也是很久沒吃吃到飽的鍋物，畢竟吃貴一點的單點鍋比較傷荷包，
所以這天想說來試試看600元能夠帶給我什麼驚喜(而且還能吃飽飽)
結果有點落寞，服務不夠ok，食材部分也覺得這個價位可以更好。

以品項來說是覺得夠多了，但是第一次劃單就漏單，好多東西沒到，
服務態度雖說還算客氣，但是整體感覺就是不積極，唉不願多說了~
肉類食材吃起來都還ok，
但就像剛剛說的，這個價位一對照就覺得...

不然就多吃幾盤肉吧！其他食材就真的是普普通通，吃完之後無法留下印象，
唯一例外是當天有吃到蠻好吃的蛤仔，滋味夠且飽滿多汁~
店內除了有無限飲料還有哈根達斯和莫凡彼，
但是對我來說重點還是在食材、服務，
總之，吃過一次以後實在沒有太大慾望去第二次~

老店薑母雞