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桔醬沙拉
我是桔醬沙拉。
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阿餅餅好玩世界
阿餅餅好玩世界
242篇食評
等級4
2014-11-17
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類別 : 日本菜小吃店/熱炒店壽司/生魚片日式烏龍麵喝飲聊天

西門町內江街附近,有一間總是排著很多人的日式(台味)日本料理店!

他最大的特色就是鐵皮屋!然後,死不給他掛招牌

店家率性大叔不招呼,但東西就是台味好吃有名久久

 
主要店舖就是長成這樣,共有兩層,樓上是鐵皮屋

能坐的空間其實不少,但二樓的空調和環境,阿餅一直都不喜歡,

可是要坐到樓下去,也總是一大堆人要稍微等一下!

這次任性的跟阿左左說,我想坐樓下,樓上明明有位置,我還是要「硬等」。哈哈

 
因為想吃台式日本料理,三味食堂或許比這間更有名許多,

所以,這一間店阿餅都只帶身邊沒吃過的朋友來一次,

雖然只有一次,但累積下來為了其中幾道好滋味,

阿餅也因為很多朋友的第一次,累積了很多鐵皮屋無名日本料理的經驗

 
環境不雅,或許有人會嫌髒,服務態度更沒在管你好或不好

但是就是總是坐滿人

 
一樓的店舖煮著一大鍋的關東煮,就這樣泡著這些食材,

每每經過,那是色香味的考驗和挑戰,冬天來上一份,相當美味

 
以小吃來說,他的價錢並不便宜!

但是以日式料理來說,他卻又相當平價

這對於阿餅來說卡在個不上不下的境界,

因為私心的認為,他對我來說台式的好像小吃,

才會每次想吃都有點手軟手軟,但帶身邊不同的朋友來一次,這倒是絕對必要的!

所以阿餅從炒紅飯65元、70元,又吃到了現在75元啦!><

 
其實已經路陸續去過好幾次,店家清一色大多是男廚師在煮(以前是男生廚師多啊)

大鍋快炒,其實旁邊一條廚房是可以拍照的,不過阿餅餅只有在外面探頭探腦,

如果對於畫面想要好好拍,倒是應該可以跟店家商量。

阿餅吃過了生魚片、炒烏龍、炒紅飯、味增湯、關東煮(這次才吃)

其餘照片太過久遠,不可考了阿!

僅能口述:

生魚片、握手司是台式裡面就混芥末,新鮮度普通,較無特色

炒烏龍很推!濃郁台式炒麵醬料,大火快炒烏龍!愛吃彈牙麵的會愛

但本篇詳細只提炒紅飯(蛋包飯)和關東煮了。

關東煮小份 70元

 
這份關東煮還是第一次吃,內容物大致上就四樣

豆腐、菜捲、蘿蔔、手工漿+蛋

分量說起來不算大。

 
說實話,這口感和味道,就是很符合傳統味台式小吃,

應該說他的醬料是我們吃甜不辣的醬料,很符合一般大眾的口味,

不過他也不是就簡單甜不辣而已,

燉著軟嫩的菜捲和菜頭,本身食材燉煮的甜味相當富足,配上甜醬會不小心一口接一口

很好吃其實…

 
而這個手工漿包蛋,那高湯煮熟的蛋,

因為泡著關東煮菜頭湯汁,所以煮熟蛋黃的乾澀消失,味道香甜好吃喔!

這樣一份小份的關東煮,一邊配上主食一邊享用,

真是相當享受的事情。

不過這邊吃關東煮,這些美味的高湯汁和醬汁,是不會給你加湯的

阿屋...那時候好渴望喝他們一碗關東煮湯阿!

蛋包飯 75元

 
其實也就是一個鍋子炒著飯,然後最後煎蛋,把飯倒過去後送上桌的樣式(=炒紅飯上面加顆蛋)

但不要小看這小小的蛋包飯阿!這真的霹靂無敵美味的

這裡有著很多孩童記憶的味道,小孩愛吃蛋上面加番茄醬有沒有?

我還記得我都會拿番茄醬畫笑臉來著!

不過這裡就是給你一坨,上面就是番茄醬,想要多吃一點的話可能要另外跟店家說另外加^^"

 
撥開蛋,以為這是煎熟的蛋嗎?

不!看看上面炒飯的蛋白液和蛋黃混合的樣貌,

要撥開他還有一點濃稠感,讓炒飯吃起來更有黏濁性,

舌尖吞下飯時更加潤滑好吃

 
明明上面就是煎好好蛋的感覺啊!

下方撥開是這個樣子,是大火快煎蛋,大概30秒就拿起來了我猜

好像是蛋白蛋黃混合著打的蛋液,可是撥開卻又分得清清楚楚,很神奇!

味道超棒的阿

 
飯屬於是比較濕潤的,可是說他是燉飯嗎?倒也不到那麼濃稠,

雖然黏濁的飯與飯之間,但卻可以感覺到飯各個仍舊分明!

味道相當重,飯本身炒的味道也加入了一點點番茄醬和紅麴的樣子,

所以一樣會有甜甜鹹鹹的味道

 
這飯很台式!真的,裡面的洋蔥提味,外加上黑胡椒粒粒分明!

然後又可以吃到一點點微焦的味道?!

就是有一點焦!阿餅都戲稱他是燒焦的炒紅飯!

可是就是有一種老鍋子炒上很多炒飯的一點鍋邊味(當然不是真的燒焦)

真的相當好吃!

也成就了,阿餅不論如何帶朋友到西門町,沒吃過這間的一定要踏進去的原因

首推蛋包飯阿!今天當然最愛的阿左左也要推他一把,今天我們不吃麵,吃飯飯去

整體來說,

這一間老店,或許喜歡吃正統日式料理的人來說,他不三不四

外加上他的服務態度實在是太差,環境不那麼清潔,

有時候送菜太快還會像射飛鏢一樣丟盤子到桌上!

但,我仍舊喜歡他的蛋包飯和老味道。

推薦給想找潤口蛋炒飯,然後味道獨特的傳統老店

那就來這裡吧!

此次消費: 每人約$100

評分: 味道 3   環境 1   服務 1   衛生 1   CP值 2

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