法國的秘密甜點 (大安區)

非常受到歡迎的知名甜點店法國的秘密甜點，在網路上成功打響知名度之後，先是在林口三井Outlet開設第一間實體店面，同樣維持著高人氣；而在籌備了將近一年的時間之後，終於在台北東區大安路上開設了第二家實體店面。除了原先的超人氣熱銷諾曼地純手工牛奶蛋糕等一系列經典商品之外，新開幕的大安店也擁有獨家限定販賣、主廚研發多時的全新商品－－藍紋乳酪鮮奶蛋糕系列。以後禁不住饞嘴的時候，不用再等待宅配時間，直接前往東區就對了！
除了現在如雨後春筍般的新開甜點店之外，愛吃甜品如我，自然也不會放過只在網路上面販售、無實體店面的各種甜品。於是之前在媒體上看過介紹時，便默默的記在心裡，爾後在林口三井店開幕之際，看見喜歡的部落客 男子的日常生活 的介紹文時，更是特別想品嚐看看究竟是怎麼樣的美味，讓這麼多的人如此推薦呢？於是此回收到大安店新開幕的邀請時，當然是滿心雀躍的答應了。大安店是在林口三井實體店面開幕後，睽違一年才又再展的二店，新店舖位在東區靠近忠孝復興站、大安路上較接近市民大道的一頭，在整條街上都是小吃店居多的此處，法國的秘密甜點大安店更是顯得特別惹眼。從遠處便可一眼看見外觀上是充滿質感的黑色、搭配像是緞帶般的金黃色裝飾，像極了一份包裝精美的禮物，沉穩優雅，卻又遮掩不住華麗。一旁也有戶外的空間，雖然大安店是以外帶為主，不過也有販售咖啡，可以在購買後拿到戶外座位區，好好享受這樣雅致的空間過兩天我在對外試營運時再訪，果然裝上了玻璃，半開放式的透明廚房，整個裝飾過程都能被看見，讓總是感覺難以接近的甜點烘焙內場師傅，看起來變得親切沒有距離感呢。另外主要烘烤蛋糕體的內場就在冷藏商品展示櫃的後方，同樣也是稍微探頭就能窺見全貌，能如此豁然地將製作空間全展示出來，實在非常難得也更令人感到安心。店內空間的另一邊也有特別引人矚目的冰滴咖啡器，雖然已經看過許多製作冰滴咖啡的器具，但像法國的秘密甜點大安店這樣，如此大型且一次有六個滴管的還真是第一次見到。看著冰滴咖啡萃取的過程，緩慢綿延，反而能感到放鬆卻又有趣。而戶外空間也設置了咖啡車，車子造型典雅可愛，讓我忍不住在此取景了好久呢。而車上藏有正當紅的設備，提供冰涼的氮氣咖啡，搭配上甜品們特別舒爽。

店家表示因為藍紋乳酪的香氣非常濃郁特殊，為了要將其完美融合在蛋糕裡，主廚陳國文Tony Chen研發試驗了無數次，才開發出現在這個令人驚艷的新品。一口吃下才懂得為何會有那麼多人著迷於此啊，果然口感綿密且香氣濃郁，蛋糕體鬆軟、藍紋乳酪的香氣在嘴裡和鮮奶油融合，且鮮奶油和長銷商品的牛奶蛋糕相同，是使用法國諾曼地鮮奶油(Elle & Vire, 鐵塔牌鮮奶油)，清爽不油膩，和濃郁的乳酪蛋糕體搭配起來，滑順得讓我一不小心就幾乎將整顆蛋糕吃光！
上方擺放著草莓、藍莓、白葡萄等新鮮水果，水果的酸甜再將口感帶得更加爽口。不過草莓或許已不是當季所以較酸，建議務必和蛋糕體一起入口。

★丹麥藍起士巧克力蛋糕 $139巧克力脆片餅乾酥脆，據說是連餅乾的部分都不用使用半成品，全都是店家親自製作的；而本來以為是我個人不喜歡的罐頭紅櫻桃，沒想到也是另外熬煮製成的，和濃郁的巧克力一起入口，酸甜得特別討喜，也讓如此濃郁的口感不至於膩口。另一款草莓口味的，幸好我還算眼明手快，也是一下子就被大家拿光了呢！同樣是自製的餅乾底，放上藍起士和牛奶蛋糕體，鋪上鮮奶油後放上碩大豔紅的草莓。純白中點綴上鮮紅，也難怪特別吸引人了。最近有許多店家的茶類或是咖啡類飲品，不約而同選擇以威士忌酒瓶造型當作外帶瓶，感覺更加有質感且討喜、很受歡迎。不過因為瓶子讓客人帶走，所以通常訂價也較高；法國的秘密甜點大安店提供的冰滴咖啡，訂價方面是非常平實的99元，以此價格就能帶走可愛的外帶瓶，讓人下手收藏的欲望大大提高。

而我在這次的活動中，深刻感受到為什麼法國的秘密甜點，會成為這麼多人喜愛的店家。爾後到了東區，我想我還是會特別願意踏進那個禮物盒，挑選一份可人的秘密甜點，滿足每一天都會襲來的午後甜點慾望。

VA VA VOOM 時尚派對餐廳 (大安區)

VA VA VOOM是一間從外觀就很吸引人的餐廳，走上紅地毯，會看見兩座金色的馬頭，上方是紫藤花點綴，不知道的人還以為到了金馬獎頒獎典禮還是哪個時尚派對現場。



粉色拍照看板旁是花朵堆砌成的蛋糕，總覺得應該要穿自己最鍾愛的小禮服或洋裝來拍拍



不過就算穿著隨興也沒關係，因為VA VA VOOM很貼心的辦了好幾場的變裝主題派對，像是夏日煙火祭和服下午茶，現在正好是日本各地正在舉行夏日慶典的時候，女孩兒們都會換上可愛的和服去看炫麗的煙火，來到VA VA VOOM參加夏日煙火祭下午茶有精緻的浴衣體驗，也有專業的老師幫忙著衣，不用飛出國就能體驗穿著和服拍美麗寫真的感覺。

最近還流行韓風，帆帆貓去韓國時也體驗過穿韓服拍照，發覺高腰蓬裙的韓服特別適合我這種棉花糖女孩，怎麼穿都像洋娃娃一樣，現在報名參加大韓公主晚餐，還送一件韓服(網站可挑花色)，讓你化身為韓劇的女主角，等待帥氣歐巴現身。

如果對自己的身材很有自信，建議可以參加夜上海的復古旗袍晚餐，喜愛的旗袍不只能穿在身上拍照，還會直接讓你帶回家，體驗縱橫十里洋場的風華絕代，這時耳邊不知道為什麼開始響起了夜上海的旋律..


當然有了美麗的裝扮，也要有夢幻的場景襯托，VA VA VOOM餐廳裡的玫瑰花牆，水晶吊燈，亮紅色的座椅，粉藍色的花鳥彩繪牆，白色的毛皮沙發+金色餐具，水藍色的絨布沙發，無一不是IG打卡拍照的畫面，就連洗手間都很有fu啊!!

隱身在連身鏡牆後方的洗手間，門一推開是西瓜紅的整個花鳥牆面和白色的皮沙發，不知道的人還以為是到了哪個直播間，燈光又是能讓膚色看起來透嫩的黃光，要說在這裡開直播完全可以，真的不虧是網紅打卡直播的名店啊!



再往前才是粉藍花鳥牆面的洗手台跟廁所，洗手台上是VA VA VOOM貼心準備的棉棉兒，感覺像是自己的貼心好閨蜜來著。



介紹完活動跟環境，接下來是餐點了，強力推薦一定要點杯超有梗的飲料來拍拍，因為VA VA VOOM的飲料尤其是調酒一端上來就很吸睛!

所以建議點單之後，不要光顧拍照，盡量坐在位置上等服務人員把飲料送上來，才能拍到第一時間的震撼效果。



這杯紫色香菇形狀的叫做糖果毒藥，上面用黃花作為點綴，香菇頭外圍是糖粒，容器中則是特調的雞尾酒(白柑香甜酒、蝶豆花、仙人掌果、檸檬汁)，建議先舔一點糖再吸裡面的雞尾酒來喝風味更佳，洞口則是不斷有乾冰冒出來，一直讓我想到超級瑪莉裡的香菇，不知道喝了會不會有什麼特殊技能?XD



雖然糖果毒藥已經很炫，但是接下來這杯精靈之泉更是讓我驚呆了，整杯像是玻璃缸在冒著乾冰，讓我想到瑤池也就是王母娘娘的壽宴，總覺得旁邊應該要有七仙女伴舞才對XDD

精靈之泉裡面有水果跟晶球，也是一杯厲害的特調(葡夢、荒唐查理、伏特加、荔枝酒、藍柑果露、水蜜桃晶球、芒果晶球)；如果喜歡甜中帶點酸的口感可以選擇糖果毒藥，如果喜歡喝起來更有層次酒味相對濃厚的可以選精靈之泉。



正當我們還在為飲料目眩神迷的時候，第一道菜蘿勒烤透抽上桌了，上面的青醬汁是主廚團隊嚴選的天然食材，在廚房手工現做而成，不是買半成品或成品，也不用化學香料，雖然這樣耗時耗工，但為了讓顧客吃到美味健康的料理，只好不惜成本。

青醬是由新鮮九層塔、松子、蒜仁、小鯷魚、黑胡椒粉、新鮮帕瑪森起司、義大利進口的細海鹽和冷壓初榨橄欖油經過多道工序研磨而成，味道濃郁有層次，而透抽本身軟Q滑嫩，加了紅蘿蔔奶油醬不但有奶香也吃得出淡淡的蘿蔔味，還能讓口感更為溫潤。



山椒牛小排的山椒厚實不辣烤得有點甜，牛小排外面微焦裡面很嫩沒有血水，煎的香氣還在，沒有太煙燻味道，黃色的節瓜吃起來脆又多汁，會有一點點苦味，不過服務人員說這是很正常的。


炙燒透抽墨魚燉飯，裡面有很濃的蒜香和奶味，透抽夠鮮脆，最特別的是燉飯用加拿大黑野米，是米中之王，但它不是"米"，是一種草的種子喔!!很特別吧!!外殼不用經過打磨就和米粒類似，口感軟硬適中，帶有嚼勁，越吃越香甜。


嫩煎味增雞烤珠蔥，是具有台灣風味的義式料理，雞肉是屏東萬金牧場用友善飼養法養出的雞，並淋上用手工調製的味增醬，雞皮酥脆，雞肉口感扎實有咬勁，上面灑的珠蔥其實就是紅蔥頭，是用來提味，紅蘿蔔奶油醬則讓口感更香濃。


VA VA VOOM的料理健康美味，使用的是在地食材和精緻的擺盤，不但有創意多元的料理風味和專業的服務，又有夢幻華麗的裝潢，多元風格的變裝派對，甚至還有提供外燴包場服務，是喜歡拍照打卡，朋友聚餐，商業活動的top 選項

VA VA VOOM
營業時間:12:00 - 21:30
電話:02 2773 6006
地址:台北市大安區光復南路346巷21號
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