環記麻油雞 (大同區)

睽違好久再度來到這，一樓依舊是客滿，於是還是來到２樓用餐
而且可以坐在窗邊～
第一次吃的麻油腰子就在這裡
從此愛上這道菜，當然也只有這間的才吃的慣，他們家的麻油香又順口
　
除了招牌麻油雞，也推薦人蔘枸杞雞湯！　　［人蔘枸杞雞湯］
雞湯非常的清澈鮮甜，而且肉質十分鮮嫩，就連雞胸肉也很好吃
一碗雞湯有４大塊肉（雞翅、雞腿、雞胸、腿肉）
如果說怕麻油雞喝太多會膩或是想要補身子養生一下，可以換試試這款人蔘枸杞雞湯！［炒赤肉］
一般來說，會害怕這道菜肉質會老硬，不好入口
不過他們家的肉質鮮嫩，而且還有加上淡淡的麻油，那香味光用聞的就很吸引人［滷肉飯］
即使主打麻油雞，他們家的滷肉飯也依然好吃
肥瘦各半所以不會膩，米飯香軟讓滷肉飯更迷人

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環記麻油雞 (大同區)

寧夏夜市入口往前走，右手邊的轉角店面，一樓主要是料理區，二樓座位數比較多，座位是木桌和長板凳，很有古早味清湯豬肝NT$100，比起一般店家份量多了一倍，價格理所當然也多一倍，豬肝很新鮮，但稍嫌煮的過頭了點不夠嫩現炒雙腰NT$500，雙腰指的是雞弗和腰只，2種處理的都很好，完全沒有腥味，腰只也切的很大方，吃起來帶有一點脆度有口感，麻油香而不油膩，只是炒的不夠入味有點可惜！這次因為天氣比較熱，等冬天再來嘗試麻油雞