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2015-01-05
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每次聽到林內鄉的名字，莫名就會想到熱水器，但老實說對它十分陌生。有次在電視節目裡看到林內鄉一處麵包坊的大菠蘿介紹，立刻銘記於心，只是嫌路途太遙，最近才終於跑了一趟。由於大菠蘿麵包下午兩點左右才出爐，因此在這個時間點造訪。抵達時店內已見眾多人潮，如我般準備帶走大菠蘿的反倒少數，大部份的客人都選擇了其它麵包，吐司則是另一熱門選項。畢竟為大菠蘿而來，還是先放棄其它項目。本想購買巧克力大菠蘿，可惜僅剩一個被夾壞的，只好改挑牛奶大菠蘿，價格為九十元。大菠蘿約有一點五倍的手掌大。大到需要用蛋糕刀來分食的菠蘿麵包倒是第一次嚐試，視覺上的效果頗豐。進烤箱微烤後切開，果見牛奶內餡奔流，爆漿快感十足。菠蘿外層酥脆而香，當中似還摻了椰絲，增加口感與滋味的層次。內裡麵包軟中帶了如酥皮濃湯那酥皮的彈性，這點都是沒預料到。據說是液態牛奶的內餡，老實說比較像煉乳，包括連甜度都是。煉乳向來是畏甜的我的致命傷，因此一入口後便皺起眉來，偏好甜食者或許會迷戀。也許以70％苦甜巧克力當內餡的巧克力大菠蘿，會較適合怕甜的傢伙，但我的膽量已不足以再次挑戰那麼大的菠蘿麵包了。
每次聽到林內鄉的名字，莫名就會想到熱水器，但老實說對它十分陌生。有次在電視節目裡看到林內鄉一處麵包坊的大菠蘿介紹，
立刻銘記於心，只是嫌路途太遙，最近才終於跑了一趟。
由於大菠蘿麵包下午兩點左右才出爐，因此在這個時間點造訪。
抵達時店內已見眾多人潮，如我般準備帶走大菠蘿的反倒少數，
大部份的客人都選擇了其它麵包，吐司則是另一熱門選項。
畢竟為大菠蘿而來，還是先放棄其它項目。本想購買巧克力大菠蘿，可惜僅剩一個被夾壞的，只好改挑牛奶大菠蘿，價格為九十元。
大菠蘿約有一點五倍的手掌大。大到需要用蛋糕刀來分食的菠蘿麵包倒是第一次嚐試，視覺上的效果頗豐。
進烤箱微烤後切開，果見牛奶內餡奔流，爆漿快感十足。
菠蘿外層酥脆而香，當中似還摻了椰絲，增加口感與滋味的層次。
內裡麵包軟中帶了如酥皮濃湯那酥皮的彈性，這點都是沒預料到。
據說是液態牛奶的內餡，老實說比較像煉乳，包括連甜度都是。
煉乳向來是畏甜的我的致命傷，因此一入口後便皺起眉來，偏好甜食者或許會迷戀。
也許以70％苦甜巧克力當內餡的巧克力大菠蘿，會較適合怕甜的傢伙，
但我的膽量已不足以再次挑戰那麼大的菠蘿麵包了。
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