吳氏蚵捲

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2011嘉義熱血四日遊，難忘的那碗滿滿蚵仔的蚵仔湯修.吳式蚵捲從嘉義火車站騎車沿途蓋微笑319，騎了一上午的車好累喔。到了東石，翻開我的微笑護照，決定去吃個蚵捲順便休息一下。我把機車停在店門口，此時已經將近下午一點，人沒有很多。看著菜單，好多蚵仔料理，但是我只有一個人就簡單點個蚵仔湯跟蚵捲。修.吳氏蚵捲菜單蚵仔仁湯 50元我看到這碗蚵仔湯我傻了，整碗幾乎都是蚵仔，把蚵仔都撈起來的話大概湯剩沒有幾口吧。這一碗大概是我在台灣見過這樣價格還有這麼猛的品質的蚵仔湯，這真的北投找不到，整個大台北都不會有這種價格的好料吧。光是蚵仔就將近10顆左右，而且每顆都超大鈔及肥美。放入嘴中更是可以吃到蚵仔的鮮甜，真的是超級新鮮。湯的味道看起來稠稠的，味道的調味喝起來跟蚵仔很搭，一勺湯匙就吃的到蚵仔的甜與湯頭的香，一口一口的吃真的是美味到快哭出來。蚵捲 50元/4條這四條...恩...外觀上就不評論了...內涵才是最重要的。蚵捲的皮吃起來酥酥的，有厚實感。內餡包的蚵仔也是很多，我這兩道菜就吃了十幾顆蚵仔了，天啊，我會不會爆血管啊？熱熱的吃起來會超香，要趕快吃，帶走或是冷掉了都會少了那個"香"喔！修.吳氏蚵捲總評(劣-3~+3優)環境：+ 0服務：+ 0交通：+ 0 (鐵路、公車、汽車、機車、市區、短程步行)美味：+ 1個人主觀喜愛度： 75% continue reading

本來上星期六，我和大學同學要去露營的，後來怕天氣不好，因故取消！所以我和酒胖本來想要排台中一日遊的！但我就在要睡前，看到了ｆｂ跳出來這家的蚵仔木桶煲飯，所以我就被吸引了！雖然我吃海鮮會過敏，會全身發養！但我們還是衝下去吃了！那天吃了一千多元的海鮮，那價錢在台北是絕對無法吃到那麼多東西的！那天也是我吃最多海鮮的一天了吧！ 這家超好找的耶！只要一直往東石鄉開去，然後往農會開，就可以找到囉！我們那天就把車停車農會前面，這樣不怕會被吊車，可以安心的吃！一開始我很怕是那種很高級的餐廳！因為在高級的餐廳拍照，實在會被很多人側目，讓人不太舒服！所以一看到是很親民的地方，讓我更是拍不停！拿了菜單後，自己找位子坐喲！有空位就都可以坐！然後他們的地方是採開放式的！連他們製作海鮮的地方，也是開放式的耶！那天真的很會吃！這個是他們的ｍｅｎｕ，是不是都超便宜！讓人大愛的價錢啊！而且不枉費我們從台北到嘉義去吃啦！加上酒胖又是個愛吃海鮮的人，所以這裡根本是他的天堂！而且這家也很受當地人的歡迎耶！ 那天一直聽到有不同的客人打電話說他們在這家吃海鮮！聽口音知道他們是正港的嘉義人，連當地人都喜歡，應該是真的不錯！他們今年也有參加２０１４食來運轉遊台灣的活動喲！他們獲得了第七名，所以我們那天點的某些東西，還有送其他的菜耶！讓人覺得太開心了啦！真的是選對時間去吃了！有一些海鮮，是已經用好，需要保冰的，所以放在冰箱裡頭！讓也可以供客人選擇這樣！他們工作的地方和結帳的地方！都讓客人可以一眼的看出來他們在幹嘛！也讓我們可以吃的很安心！這裡是他們的醬料區！自行取用喲！綜捲（四條一份），６０元！我個人覺得這價錢，太佛心了啦！不點不行啊！所以點了一個綜合的！比較長的裡頭包的是蚵仔，比較短的裡頭包的是蝦子！這個裡頭是包蚵仔，蚵捲！裡面還有摻一些肉末！吃起來很鮮甜好吃！讓人一口接一口！ 蝦捲！裡頭當然是包蝦啦！一條裡頭有兩隻蝦！蠻超值的喲！吃起來，果然是在海邊附近的居民最幸福啦！吃的海鮮都是最新鮮的！和風洋蔥，這個是點其中一樣送的！因為我不太敢吃洋聰，一來怕留味道在口中，另一方便是怕有點太嗆和腥！但酒胖吃完，也沒有留味道，說蠻鮮甜的！鮮味鮮蚵，１２０元！一大盤啦！而且每顆都很大一顆！隨便挾一個，都那麼大顆，而且很飽滿！跟５０元硬幣比，就讓５０元硬幣小很多了吧！在跟塑膠湯匙比的話，整個就是跟那個凹下去的地方一樣的大啊！是不是很肥美，不是我在說！就可以看出，這一顆有多大又肥美了！真的是讓人流口水！一口吃下，非常的肥美，在口中爆發！ 五味大章魚，１００元！（這個是點假日限定的蚵仔木桶煲飯送的喲！）那天他們店裡就送了我們兩樣菜了，好開心！是因為他們參加２０１４食來運轉遊台灣得名，而辦的活動，我忘了活動到幾日了，所以要去要快啊！ 不瞞大家說，我超愛吃大章魚然後配上這個醬的！整個就是我的菜！所以那天這盤，都是我在吃！酒胖看我難得愛吃海鮮，也讓我一個人獨享！真的是太幸福了啦！鹽烤蚵，１３０元／１０顆！太美妙了這一鍋！我們那天一到，就看到大家桌上，每個人都有一鍋這個啦！所以我們就去問店員說這是什麼，原來是鹽烤蚵！而且１３０元，有十顆耶！太平賈了啊，所以我們也點了！大家看看，真的是有大有肥美啦！不大不肥的，不能露面啦！送上來時，還會有銅盤，會很燙喲！不要碰到了！挾起來，整顆是好好的耶！不會有破掉或不完整！是不是很美呢！一口吃下，哇嗚！在嘴裡噴汁啊！ 虎鰻魚卵，１２０元！一大盤啦！我也很愛吃這個！只要是沙拉式的，我都會很愛！一口吃下，可以感受的到，魚卵一顆顆的在嘴裡爆開！那種感覺只能自己來體會囉！蚵仔木桶煲飯，４００元（３～４人份）！這太划算了，因為吃完，木桶還可以帶走，店家還有送一份五味大章！是不是很划算！上面鋪滿了一層美味的鮮蚵！在這適合蚵生長的環境裡，一定要吃鮮蚵的！不吃不行，就算要等上一小時，我們也願意啦！我們那天為了吃這桶，等了一個小時！因為我們點的時候，剛好他們的飯沒有了！所以要一個小時！他們的飯不是用電鍋煮的那種！是用炊的！是不是很特別！怎麼樣也要吃啊！ 把飯和鮮蚵還有蔥攪拌均勻後，就可以開始食用了！一口吃下，除了鮮蚵的美味外！我注意到他們的飯，不是只有單單白飯！是有泡過鮮蚵的湯汁一樣！有一種邊吃邊喝鮮蚵湯的那種味道！ 很不錯！大家來這，千萬不能錯過這一味啊！讓大家看看這一桶有多大！真的非常的超值啦！來嘉義玩，也可以來吃吃喲！以上是我的分享！喜歡的幫我推推 地址：嘉義東石村4-5號電話：05－3732852 continue reading

宅宅一族的阿貓...拗不過阿娜答很認分地安排了一趟東石漁人碼頭散步之旅要能夠吸引我出門...當然一定要有美食的誘惑風景區可以不好玩...但是東西不可以不好吃這是決定出遊當天是否有美好回憶的一大準則 稍稍爬了網上的文做了功課決定到漁人碼頭之前...先來品嘗一下東石的人氣小吃從國道1號下來...沿著82公路經過東石鄉公所附近就可以看到吳氏蚵捲的指示牌附近也算不難停車...繞一下就有位置了 剛好某個角度看過去..店面小小的阿娜答還說...怎麼好冷清???....妳確定是這家嗎?其實當下阿貓有點小冒冷汗...因為爬文時並沒有注意店名前面...有沒有"修"字但也只能硬著頭皮將錯就錯 結果一靠近店家....裏頭有好多桌椅當時雖不是正常用餐時間....客人倒也有5成以上地面上還殘留著之前世界大戰過後的盛況至少幫阿貓打了一針強心劑 找好位置後...先到櫃台拿單子填寫 價格很ok當時沒有點太多品項是因為有考慮到...到漁人碼頭那邊可能還會買東西吃但這個決定...讓阿貓有後悔到(後面再聊)??捲 阿貓一開始點的是蚵捲後來卻發現...怎麼四捲看起來不同包的內餡各異...連吃起來的滋味也不一樣難道是送錯了???!!!不過....還是好好吃~~~ 外皮炸得很酥...內餡很豐富有別於平常在吃的炸捲...粉漿多過於餡料輕輕地咬開...自然多汁的風味...馬上瀰漫著口腔內 蝦捲 除了主要的餡料還可以吃到裡面添加了些許的薑.蔥完美的比例...更能凸顯海味的新鮮甘美 蚵仔煎 蚵仔煎比較特別的是...它的外皮煎得很酥脆醬料酸酸甜甜....但不會感到厚重...屬於清甜蚵仔的顆粒都不小沒幾口就被我跟阿娜答分食光了 芥末醬油 沾上阿貓自己調製的芥末醬油也有另一番好滋味喔!蚵仔湯 因為是蚵仔的產地所以用料給得很大方蚵仔有稍微裹點粉保持住豐腴旁邊有大量的油蔥酥與韭菜丁陪襯整個看起來就令人心情愉悅蚵仔鮮甜...湯頭口味比較重但阿貓很愛這味道用餐期間有看到別桌客人點了其他海味後來到漁人碼頭之後...很後悔現在的攤販不像早期那麼多選擇性少...食材新鮮度也普普況且跑得了和尚...跑不了廟這種老店...用料也比較新鮮實在總不能砸掉自己的招牌吧!下次有經過...阿貓肯定要點其他的海鮮來嚐嚐 ◎營業時間：上午１０：００～下午07：００（每週三下午公休）電話：05-3732852地址：嘉義縣東石鄉東石村4-5號 continue reading