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052288239
Introduction
座落於台南成大校區的成大綜合商場內，提供學生聚會或犒賞慶祝的最佳去處!空間設計以「一頁成大」為主軸，現代新和風的設計風格結合木質書櫃隔間，有如漫步書店，正巧與校區獨特的書卷、人文味相互呼應，處處可見的紫色薰衣草識別，增添時尚氣氛。
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Good For
Special Occasion Dining
Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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{食記}{嘉義}陶板屋和風創作料理~帶給你精緻的日式饗宴 地址：嘉義市西區林森西路153號2樓 電話：(05)2288239營業時間：午間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)晚間：17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)官網：陶板屋 ~菜單~菜單皆為套餐，518元，加收10％服務費，餐點詳見官網：陶板屋依序上菜：沙拉前菜湯品和食桑椹醋汁主餐甜點飲料 沙拉 我點的是胡麻豆腐沙拉，炸薑絲與色彩豔的蔬菜相互輝映，想不到秋葵可以切成小片，很漂亮^^淋上柴魚醬汁，十分對味，還有周圍的餅乾，軟嫰的豆腐搭配酥脆的餅乾，口感十分多元。 前菜 醬燒杏鮑菇，杏鮑菇切成具厚度的片狀，保持口感，旁邊還有梅子搭配，好吃。 湯品 仙草豚骨清湯，因為覺得有很多道菜，怕吃不完，所以點清湯而非濃湯，豚骨十分軟嫰，湯品順口，有點中藥味，養生一下~~ 和食 香蔥鮭魚炸飯糰，很小巧可愛，外脆內軟，飯拌著鮭魚鬆，沾旁邊的蜂蜜芥末醬，別有一番風味。 桑椹醋汁好像王品集團在用餐的中途，都會有醋汁讓客人喝，可以幫助消化，好喝^^而且桑椹醋汁還可以續杯唷~~ 主餐 鏘~鏘~鏘~鏘~主餐登場，我點了陶板海陸-雞魚，提供牛魚、豚魚、雞魚之多樣化選擇讓主餐有2種口味可以品嘗~雞肉外皮酥脆，肉質鮮嫰，魚肉比較軟，不太有彈性。 甜點陽光乳酪蛋糕，上面焦糖脆脆的，中層乳酪蛋糕滿香的，還有下層的餅乾也是脆脆的，蛋糕點綴著番茄、巧克力，還有點點果醬，美麗又美味。飲料奶霜太妃紅茶，沒有拍照，算是奶蓋茶吧，具有多層次的視覺、味覺，可以還擇隨餐或是餐後上飲料。陶板屋是王品集團旗下品牌之一，主打日式和風人文饗宴，服務人員的訓練也十分扎實，除了說明餐點如何食用，當有餐點沒有吃完，還詢問是否不合口味，可以換一道，讓人感受以客為尊的尊榮感，服務真的很棒^^餐點也十分美味，推薦給大家~
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不算炎熱，也不算有風的春天，為了慶祝自己，來到了陶板屋嘉義林森西店，想說是平常日，沒有定位的就進去了，推開門看見的是櫃台小姐燦爛的笑容，溫柔地問我{定位了嗎??}我很不好意的說沒有，因為陶板屋生意很好，想說該不會沒有位置吧沒想到，櫃台小姐只是笑笑的登記我的資料，馬上請二樓的服務生幫我帶位。到了二樓，雖是一個靠角落的位置，但我很喜歡，角落的位置，安靜，服務生依舊保持笑容的遞上菜單，送上麥茶，算是常客的我，馬上請服務生幫我點餐，服務生一如既往地很認真為我解說餐點內容，雖然聽過了很多次，但因他的解說認真，也不好打住他。這次推出了新主餐，挺吸引我的，透過服務生有聲有色描述，我決定點了新主餐{和風燉烤雙味}點完餐，沒有太久時間，馬上依序地送上我點的餐點，東西依舊很好吃，但由於肚子餓的關係，美味餐點很快地被我吞進肚子裡在使用完和食--{櫻花蝦蕎麥冷麵}後，等了一段時間，主餐還沒送上，肚子有點小飽的我，開始左顧右盼的觀察別人，就在此時，親切的服務生走了過來，微笑地對我說，主餐已經在為我烘烤當中，很快就送上了，知道我喜歡喝桑葚醋汁，更是貼心的送上一小壺給我就慢慢品嘗好喝的醋汁時，心心念念的主餐終於送到了我面前，喜歡新事物的我，對於新主餐，開始仔細觀察首先，是燉牛肉，不過是主廚精心燉煮三小時的牛肉，入口即化，還殘留一點甜味，雖然只有兩小塊，但牛肉的美味，還是在嘴裡化成一篇美麗的詩作再來，是形狀像飯的米形麵，在點餐的時候，服務生還特地介紹了米形麵的口感，形狀，說是來自義大利麵的一種吃起來像飯，但比飯更有Q度，蕈菇味道很重，果真，在送進嘴巴裡時，米形麵QQ的，口感奇特，濃濃的蕈菇味充斥著味蕾最後是單獨被放在旁邊的鱸魚，服務生還特別介紹了那是荷蘭醬鱸魚，傻傻的我還問了服務生，所以那黃黃的是起司嗎，後來解答是蛋黃，鱸魚吃起來很鮮甜，綿密，抹上所謂的荷蘭醬根本就是絕配，魚肉很厚實，大塊，讓喜歡吃魚肉的我，大大的滿足
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