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除了常見的義美日韓料理，嘉義的其他異國料理還真的很稀有啊去(2021)年開幕的印度料理餐廳「國王的菜 King's Flavor」兩人印度人主廚還有親切的服務人員們努力經營，儘管店不在最熱鬧的商圈內餐廳可是一路火到現在，得訂位不然臨時可是想吃都吃不到的喔 嘉義縣市旅遊資訊可參考 KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 kkday 嘉義縣市自由行推薦 ezTravel易遊網 嘉義市住宿 餐廳名稱：國王的菜 King's Flavor 印度餐廳 (嘉義市西區林森西路280號)餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram營業資訊：05-2256996 週三至一 11:30-14:30 17:00-20:30；週二休 ；另公休日參考連結餐點介紹：咖哩/米食/烤餅/炸物/甜點/飲料用餐日期：2022.07檢視較大的地圖 ▲「國王的菜」的店面▲「國王的菜」用餐環境桌位不少，桌間距離近，客滿狀態看起來有點壅擠桌上已經會擺好分食盤、紙巾、刀叉、杯水 坦都瑪莎拉雞肉咖哩瑪莎拉，直接翻譯為「溫熱的香料」也就是將丁香、孜然、肉桂、肉豆蔻、黑胡椒、小荳蔻等香料烘烤後磨成粉做成的咖哩呈深棕紅色，各種辛香料的香氣風味融合，並有股奶香搭配適口大小的雞腿肉塊，濃醇偏甜，老少皆宜但不喜歡甜鹹味的父親大人，就不太喜歡香米飯「國王的菜」提供香米和印度米兩種米飯菜單上的香米飯分量為單人份的碗量，有純白飯或有調味、炒過的薑黃飯和茴香飯印度米飯則均是炒過的，分量也比較多一些▲香米飯應該是用台灣人比較習慣的台灣長米，比蓬萊米略長一些比泰國米或印度米還軟，但又不像蓬萊米易主過熟或燜到就糊爛紅醬奶油印度起司雞肉咖哩 ※今日主廚限定「紅醬奶油印度起司咖哩」是菜單常態項目，而今日主廚限定就是多加了雞肉啦雞腿肉切的大小剛好，肉柔嫩不乾澀呈稠稠的糊狀，能吃得到很多細小洋蔥丁，口感較豐富上面點綴起司絲、奶油拉花，比起瑪莎拉咖哩，比較鹹且辛香料味道較重炒堅水果印度米以印度長米和綜合水果罐頭丁、香料拌炒米粒炒得乾乾鬆鬆的，保留點韌性，比香米飯還有咀嚼感調味不會太重，可單吃也很適合搭配咖哩醬原味烤餅餅皮蓬鬆蓬鬆地，柔軟中保留一點韌性，單吃可以嚐到單純的麵麥香但我個人喜好更韌和硬的口感，這個烤餅對我來說太鬆軟了起司瑪莎拉烤餅烤餅上面灑上起司粉和綜合香料，單吃就夠味，油而不膩香料炸魚塊裹薄薄麵衣的鯛魚塊炸至深黃，搭配特製紅醬、辣椒粉、香料和生洋蔥與萵苣葉有一點點辣味但不刺激，不吃辣的人客也能放心享用；但我覺得鯛魚本身就有其特殊味道，再與也是重味的綜合香料搭配，覺得味道不融洽，改用常見炸物用的白肉魚類或許更適合印度米布丁香米和少量葡萄乾和腰果以椰奶和香料燉煮，保留一點米粒口感，並帶淡淡茴香甜度低，爽口沁心，吃完咖哩炸物等來一碗，比氣泡飲料更很解油膩印度奶茶 茶比奶味重，甜度微甜茶香中還帶點茴香的清香，奶味則是其次，不醇厚而清爽 嘉義縣市旅遊資訊可參考 KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 kkday 嘉義縣市自由行推薦 ezTravel易遊網 嘉義市住宿 「國王的菜」 的菜單(拍攝日期：2022.07) 在 Instagram 查看這則貼文 🦊 NiNiGaGa 小狐尼 🇹🇼（@foxsaysnini）分享的貼文歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That去逛逛然後給一個Thumb UP囉以上。
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