虎尾宮本屋

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上次到雲林縣虎尾鎮找朋友，朋友大推這家《虎尾宮本屋》日本料理專賣店，位於虎尾科技大學籃球場對面，非常顯眼！《虎尾宮本屋》主打精緻日本料理，除了一般常見的日本料理菜色外，宮本屋的主廚還研發了不少創意料理，可以單點，也有套餐、客製化桌菜的搭配。為了附近上班族和學生，店家還有150元日式便當的選擇，讓人吃的開心飽足，價格又實在。《虎尾宮本屋》店家環境：《虎尾宮本屋》就位於虎尾科技大學對面，店家正對面就是籃球場，滿好認的！對面就有整排的路邊停車格，停車也算方便~純黑色招牌，白色低調的文字，店外觀給人感覺滿有質感的。店前方還有個 巨大版卡通玩偶，很醒目~聽店家說，這是專門訂製的 宮本屋壽司師傅形象玩偶（聽說他還有名字，叫做宮本太郎，也太可愛了吧！(✪‿✪)ノ）拿著一顆顆捏好的壽司，在店外招呼客人，真的超級卡哇伊~(我們一群人還在店外跟玩偶拍照呢!!!)(哈哈哈!!! 店家說不定可以考慮放一整組的料理師傅娃娃，說不定意外會變成虎尾的熱門打卡點呢!!!)▼《虎尾宮本屋》店內環境：用餐空間不算大，約莫十桌，另有三個包廂。所以建議大家還是先電話訂位比較好喔!!!▼最後方還有{日式吧台座位區}，單獨來用餐也不會尷尬，坐在這區用餐，還能觀賞日本料理師傅製作餐點的過程《虎尾宮本屋》菜單：《虎尾宮本屋》的菜單有密密麻麻兩大頁，超多豐富的選擇：烤物、炸物、炒物、蒸物、湯品、生魚片、壽司、手卷、沙拉、冷菜…，還有定食套餐和日式便當!!! 只能說店家超厲害，這樣可以符合社會大眾不同的用餐喜好和需求。價格也都滿平實的，讓我感到意外!!! 我們共六個人，點了滿滿一桌，火鍋吃不完打包回家，隔天加熱後還是超級好吃!!!我們點了：黃金鱈魚$230/鳳梨蝦球$250/日式原味小火鍋$380(搭配夢幻石鯛$時價)/盛合壽司8粒(海苔+花絮的綜合壽司)$120/炸蝦壽司$180/盛合刺身(綜合)$320/日式便當$150/鰻魚日式便當$280/▼《日式原味小火鍋$380(搭配夢幻石鯛$時價)》說是”小火鍋”，但是送上來時有讓我們嚇到!!!因為店家硬是把小火鍋放了滿滿的料，所以你沒看錯…這是滿出來的火鍋，讓我們開火時一度思索這要怎麼煮 xd《日式原味小火鍋》有：美到發泡的玫瑰花牛肉片、鮮蝦、大香菇、蛤蠣、杏鮑菇、各種爆漿火鍋料…還有一尾(特別指定搭配 的 夢幻石鯛 )~雖然魚頭有點可怕，但是看魚眼睛清澈通透，應該是很”青”吼~我覺得日本料理店的火鍋就是不一樣，通常食材較為講究，而且相較之下感覺也新鮮許多呢!!!放的火鍋料，也是比較高級的，爆漿龍蝦丸之類的~點這份《日式原味小火鍋》，最精采的就是這朵肉片擺成的美麗玫瑰花~店家會親自來個濕背秀(不!!!是濕肉秀)，主廚會拿著滾燙的火鍋高湯，然後現場把肉片淋熟~ 真的視覺感十足!!!牛肉片這樣一淋，其實已經有七八分熟，直接吃，最嫩口大家也能直接開火高湯再滾熟，食材也都熟透，就能開動了!!!這鍋《日式原味小火鍋》的湯頭很鮮美，包含了海鮮和肉片及大量蔬菜的精華，喝起來格外的鮮甜~ 超好喝!!!!現在冷冷的天氣，來份火鍋，喝碗熱熱的湯，就是幸福啊~~~▼《盛合壽司8粒$120》就是 (綜合版的海苔+花絮壽司)沒想到 一盤綜合壽司，也如此講究擺盤~漂亮的花飾搭配，還附上了甜薑、醃漬黃瓜，美得像幅畫作一樣!!!整份盛合壽司，包含(海苔壽司+花絮壽司)各四顆他們家的壽司 比一般日本料理店還有厚實許多，份量讓人很滿意!!!壽司裡的配料也很講究，使用的是真正的肉鬆，搭配小黃瓜、漬瓜、日本蟹肉棒、厚蛋捲…，真的很好吃!!! 吃起來也滿有飽足感的~▼《黃金鱈魚 $230》黃金鱈魚，使用的是真正的鱈魚，不像有的店家為了降低成本使用多利魚來替代鱈魚。原本以為這道黃金鱈魚，是用油炸的，沒想到店家使用”烤“的方式，吃起來特別清爽，而且魚肉非常嫩口又保有水分~搭配金黃豆酥，真的很香、很涮嘴!!!▼《盛合刺身(綜合) $320》整份生魚片送上桌，大家有眼冒愛心~手機拿出來，手機先吃 XD(大家都馬上拍照，因為這擺盤真的太漂亮了!!!)把生魚片裝飾的就像一件藝術品，讓大家視覺、味覺擁有雙重享受~ ▼哇沙米，還妝點成 小葉子，也太可愛了吧!!!盛合刺身(綜合)，有三種生魚片：鮪魚、鮭魚、青甘（日本空運來的～店家說品質很好、很高級、不便宜）而且是非常厚的那種生魚片~(個人目測…厚度應該有接近 1.5公分…十分驚人!!!)吃起來口感厚彈，鮮中帶甜，店家用的生魚片真的有新鮮!!!吃過就能自行體會~▼隱藏式菜單《焗烤金沙帆立貝塔 $120》這是店家的隱藏菜單，熟客才會知道的!!!藝術擺盤，兩顆金黃焗烤塔，優雅的美感這道《焗烤金沙帆立貝塔》有著金黃牽絲焗烤起司，下方就是一大顆帆立貝，特製的金沙醬有著鹹蛋黃的沙沙口感，整體吃起來鹹甜鹹甜的，讓人滿驚豔的!!!(過年時指定時段用餐，就有送!!! 大家記得去吃~~)▼《炸蝦壽司 $180》每次到日本料理店，如果看到菜單上出現”炸蝦壽司“，我一定立馬、不加思索點這道!!! (因為我真的超愛炸蝦壽司的阿~~~)一送上桌，你真的會覺得誇張，心裡OS：老闆~你是送上一艘龍舟嗎? XD(真的很像!!! 有頭、有尾，還有一把小洋傘!!! 細長擺盤，龍舟無誤!!! ^3^)划阿划阿~划龍舟~ 請把龍舟直接划進我口中吧!!!   (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)炸蝦壽司，一口一個剛剛好，吃起來醋飯軟實適中，搭配酥炸鮮蝦，香酥帶脆，鹹甜又帶些酸甜，還有柴魚片，真的不虧是店家菜單中有 “星字號”標記的招牌菜!!! (必點!!!)(要不是這是朋友聚餐，我可能會默默把”整艘龍舟”都吃下肚 XD)不只 炸蝦壽司 很驚人，店家的 鳳梨蝦球 也滿讓人驚豔的!!!使用的是類似明蝦球的大蝦，所以這蝦球比一般SIZE還要大顆些~金黃炸皮，酥脆迷人內部的鮮蝦球大尾又Q彈厚實，搭配香甜美乃滋，真的越吃越涮嘴~(也是推推!!! 不過這道要等比較久，店家有說很費工夫)▼《日式便當料理》店家也提供日式便當，外帶會是盒裝，如果想內用，店家會這樣一整份盛裝，便當還附贈：味噌湯、飲料(2選1)。價格從 $150~$280，選擇也不少。 $150元的日式便當，包含了：生菜沙拉、白飯、三樣小菜、三主菜(大蝦天婦羅、鹽烤鯖魚、檸檬雞腿排) + 味噌湯或飲料。整體豐富又飽足~~~平常上班或上學時這樣吃便當，真的是(日文：西阿挖謝~) 超幸福的阿~便當小確幸 無誤!!!三主菜：(大蝦天婦羅、鹽烤鯖魚、檸檬雞腿排)炸蝦天婦羅，炸蝦炸的香酥可口，炸衣下方的蝦子不小尾，而且有新鮮且飽水~鹽烤鯖魚，魚肉紮實，鹹味適中檸檬雞腿排，雞腿排店家應該有事先醃漬過，吃起來特別香嫩一旁的小菜，搭配得還不錯!!! 整體來說，不會像有的便當小菜偏油膩，我們吃起來覺得滿清爽的。便當還附了一大碗的生菜沙拉，滿滿的生菜，顏色也搭配得很可口，搭配和風醬汁，開胃好吃~白飯也給的不小碗。店內的白飯和麥茶，都是免費供應的，讓大食量者、學生們能夠吃得飽飽的！（很貼心呢！(✪‿✪)ノ）▼《鰻魚日式便當 $280》鰻魚日式便當，多了鰻魚，價格也比較高級，包含了：生菜沙拉、白飯、三樣小菜、三主菜(大蝦天婦羅、鰻魚、檸檬雞腿排) + 味噌湯或飲料。一樣是不小氣的搭配，只是把魚升級變成一大片鰻魚~喜歡吃鰻魚的，可以點這道升級便當^^鰻魚，給的好大一片!!!肉質很Q彈且細緻，店家的鰻魚品質應該選得很不錯喔!!!上方的醬燒，吃起來香甜，搭配白飯，好下飯。▼便當可以挑選 味噌湯 或 飲料：味噌湯也滿大一碗的，裡面有滿多嫩豆腐、海帶芽、蔬菜~味噌的甜鹹滋味適中，我滿喜歡的!!!▼店家招待：套餐甜點《手作奶酪》店家自製的手作奶酪，吃起來很嫩，奶香甜味很足，搭配酸甜水果醬汁，一瞬間吃光光~~在雲林、虎尾，不知道要去哪吃美味的日本料理嗎?這次朋友帶我們去的這家《虎尾宮本屋》很不錯!!!餐點價格平實、食材品質有堅持、吃起來也滿新鮮的~無論是親友聚餐、或是 學生、情侶用餐，這邊提供豐富的餐點選擇，大家都能吃得滿意!!!想要簡單吃澎湃的話，我覺得定食便當也hen可以~ continue reading