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  這兩天又因為老爸工作的關係,剛好老弟已經開始放寒假了,所以這次就跟老弟一起幫老爸代班回鄉照顧阿嬤。 當然有難得回鄉的機會,一方面是幫老爸的忙,一方面我的美食任務還是要繼續下去囉~ 一早除了帶老弟去吃斗南康記魚湯跟炸饅頭外,另外本日的重頭戲就是中午這家芸彰牧場台灣牛肉專賣店。   話說以前回虎尾這麼多次,也沒特別這一到這間店。(不過看店面跟內部裝潢都算蠻新的,應該也是開一小陣子而已吧~) 這裡除了是牛肉專賣店之外,也有賣牛的生鮮肉材、牛乳、牛相關的食品和農會的農產品。   冷藏櫃裡都是台灣國產的優質牛肉。    一旁還有許多名人來用拜訪過的餐名。(但似乎是政治人物居多哈...)    裡頭用餐環境明亮且寬敞。    (此為我們用完餐所照。看中午顧客絡繹不絕,相信國產肉的好品質吧~) 餐廳中有個小隔牆,其實隔牆的背後是調味料和放餐具的地方。   裡頭有酸菜、蔥花、薑絲、辣椒、蒜末、蘿蔔泥、豆瓣、醬油和醋等。 隔牆上還有貼沾醬的黃金比例~   因為是第一次用餐,所以我們也請店員幫我們簡單介紹一下。加上只有我跟老弟兩人用餐,我們也就不敢點太多。 以下是我們點的菜。(不過看一看,以兩人的
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這兩天又因為老爸工作的關係,剛好老弟已經開始放寒假了,所以這次就跟老弟一起幫老爸代班回鄉照顧阿嬤。
當然有難得回鄉的機會,一方面是幫老爸的忙,一方面我的美食任務還是要繼續下去囉~
一早除了帶老弟去吃斗南康記魚湯炸饅頭外,另外本日的重頭戲就是中午這家芸彰牧場台灣牛肉專賣店

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話說以前回虎尾這麼多次,也沒特別這一到這間店。(不過看店面跟內部裝潢都算蠻新的,應該也是開一小陣子而已吧~)
這裡除了是牛肉專賣店之外,也有賣牛的生鮮肉材、牛乳、牛相關的食品和農會的農產品。

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冷藏櫃裡都是台灣國產的優質牛肉。
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一旁還有許多名人來用拜訪過的餐名。(但似乎是政治人物居多哈...)
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裡頭用餐環境明亮且寬敞。
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(此為我們用完餐所照。看中午顧客絡繹不絕,相信國產肉的好品質吧~)
餐廳中有個小隔牆,其實隔牆的背後是調味料和放餐具的地方。
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裡頭有酸菜、蔥花、薑絲、辣椒、蒜末、蘿蔔泥、豆瓣、醬油和醋等。
隔牆上還有貼沾醬的黃金比例~
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因為是第一次用餐,所以我們也請店員幫我們簡單介紹一下。加上只有我跟老弟兩人用餐,我們也就不敢點太多。
以下是我們點的菜。(不過看一看,以兩人的份量,還真的算多...)

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首先是這鍋牛肉火鍋!這家店很不錯,就算是單獨一個人來用餐,它也有單人的獨享鍋,而我是想單純吃牛肉的好味道。所以就選鍋底的選項 (兩人以上共鍋)。
牛肉火鍋鍋底 (蔬菜牛骨高湯) (150元/大)

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鍋底有分中跟大,服務人員說中鍋只有含蔬菜;大鍋則有再含一些火鍋料。(裡頭的牛肉丸是我們另外加點的。)
而這鍋蔬菜牛骨高湯裡面最主要是高麗菜、洋蔥和牛骨去熬製而成,除了蔬菜的鮮甜,還帶有些濃濃的牛味呢~
這是我們單點的肉品,雪花牛肉片 (250元)

 
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好紅潤牛肉啊~

 
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新鮮現切好的牛肉當然一照好相就要趕快下鍋煮囉。

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這雪花牛肉片真是夠新鮮的,而且肉質一點也不柴,很不錯耶~
這就是我們加點的芸彰牛肉丸 (50元/四顆)
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接著這單點的牛肉丸為何讓我如此介紹!?因為這牛肉丸太彈牙了,整個比在新竹吃的槓丸還猛啊~咬下去當下就只有一個聲響 "ㄎㄠˊ",甜又有口感,讚!
這就是照著店家步驟指示所家好的調味料。

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裡頭加的大辣很有辣度喔。所以照著指示加的顧客,大辣的量要控制喔!
另外我們也有點牛排類的。(除了火鍋,連牛排都有,真不愧牛肉專賣店~)不過它的牛排類除了嫩肩牛排有標示價錢,其他沙朗跟菲力都是看當日的價格而定。所以最好事先先詢問好店員,還有當天有無供應這肉品~
台灣菲力牛排 (限量) (300元)
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右下角還有附上玫瑰鹽。
近拍一下看看它的姿色哈...
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配料除了底下的洋蔥、玉米、花椰菜、紅蘿蔔跟香菇,基本上來自農產豐富地區的蔬菜,都很有一定水準,而牛排上的蒜片,可真是香濃啊~
這菲力牛排雖然肉還很紅,但是吃起來一點也沒有血腥味,而且很軟嫩耶!

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肉質很多汁,毫無牛騷味呀~因為是牛排的最原味,所以可以加點附上的玫瑰鹽提味喔~
另外這是菜單上主廚推薦的美味,鹹酥牛肋條 (260元)
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這道就像快炒店會看到的菜單,不過這盤可真的很推!那口味就像鹹酥雞一樣涮嘴,但是卻遠雞肉還來的有口感!!
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(當牛肋條吃完時,裡頭的炸蒜末,也讓我動起湯匙撈來吃,這應該是超棒的下酒菜。)
最後看到它冷藏櫃旁有個立牌有寫鮮奶雪糕今日特價,所以就不小心被誘惑了一支飯後甜點...
鮮奶雪糕 (原價25元,今日特價20元/支)
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看背後的包裝好像是來是台南的八老爺牧場。

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這雪糕還不賴耶!很香濃,帶有香草的香氣,甜度夠,不會太過頭。
兩人就這樣享受了一頓美味的午餐,只能說又再虎尾發現一間好店的,這間牛肉專賣店真的是應有盡有啊~
2014.02.02再訪。大年初三剛好去完2013雲林農業博覽會,中午就回到芸彰牧場台灣牛肉專賣店用餐,剛好讓芝芝小姐見識一下這家店的美味。
像台灣菲力牛排和鹹酥牛肋條初訪有點過,所以就不多做介紹。既然都再訪,一定要來介紹不一樣的。
首先是老弟點的牛滷肉飯 (20元)
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這跟一般的滷肉飯完全不一樣,除了香之外,滷汁的鹹甜程度不會像豬肉的滷肉飯口味這麼重!而且牛肉滷的軟爛,吃進去幾乎入口即化,而且不油膩啊~
因為有些口渴了,所以就點了一瓶綠盈牧場鮮奶 (75元)來喝。
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可以在牛肉專賣店吃到來自台灣牛的餐點,連牛乳也喝的到,真的很讚!不過這鮮乳真要要推一下。因為很多鮮乳喝完因為太濃了,整個嘴裡會蠻稠的,但這瓶不會耶!喝起來既香醇又順口,果真台灣好牛奶哈...
最後是讓我們等超久的牛肉珍珠丸 (180元)
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(牛肉珍珠丸是現場師傅手工製作,所以會比較久一些。事先服務員也有先告知。)不過這真的讓我們等的超久,等到桌上菜盤幾乎都快吃完了都還未上...本來一度沒耐性要取消了,還好在最後一刻它出現了~
雖然一籠只有六顆。(等於一顆是30元)價格有些頗高,但是說真的,它還真大粒!!
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但這讓我們等超久的牛肉珍珠丸可真沒讓我們失望。外頭黏住牛肉丸的糯米,吃起來軟又香,搭配紮實的肉丸,甘甜多汁,很好吃,真的!!
(最後吃完,薄紙上還有黏一些糯米粒,我們依然沒放過~)雖然讓我們守候這麼久,還好是值得的!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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