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{食記}{嘉義}翁聚德鵝肉~交流道旁的美味翁聚德鵝肉地址：嘉義縣中埔鄉和睦村司公4號之20電話：(05)239-7799營業時間：11:00–21:00翁聚德鵝肉位於國道三號中埔交流道下，往嘉義方向100公尺左手邊，看到7-11旁邊就是了，有一個「人像LOGO」，有停車場，生意很好，甚至還有了宴會廳呢~~菜單~菜色包山包海，山珍海味一應俱全，有小吃、便當，也可以吃合菜，實在是太方便了~而且都有標示價錢，方便算帳。採自助式點餐，點完餐去櫃台先結帳，就能夠等待餐點上桌，還會給一張明細，方便CHECK。鵝肉依分量而有不同價錢，鵝肉有原味、煙燻兩種口味，以及其他鵝肉小菜，還推出新的北京燻雞。還有招牌菜、魚類料理。涼菜、炸類、三杯鐵板類、焗烤類~炒類、湯類、羹類、蒸類~麵、飯、飲料類~白飯還十分貼心的提供半碗的選項，給不重飯量的朋友一個省錢、不浪費的機會。餐具請自取~餐具位於櫃台旁邊，記得自取。旁邊還有一個超大魚缸，有滿多活魚的~~用餐環境，還滿舒適的，大大的空間，大大小小的桌子，可以依人數做調整，挑高的屋頂，不會有壓迫感。首先登場的是鵝肉，1份160元，附上嫰薑。原味鵝肉十分鮮甜，肉質鮮嫰多汁，不會太老，很好吃~皮也恰到好處，不會太油。炒青菜~40元大份60元，小份40元，我們點的是小份的，但還滿大份的，給店家一個讚!!!腰果蝦仁~130元一樣有分大份240元、小份130元，我們點的是小份，以蔥段與腰果、蝦仁拌炒，雖然賣相比較不佳，但是也滿美味的，略有鹹度，十分下飯。金沙杏鮑菇~120元看起來超美麗的，金沙是什麼呢？原來是將鹹蛋黃搗導碎，與炸過的杏鮑菇拌炒的一道料理，吃起來外酥內軟，杏鮑菇的水分被鎖在酥炸外皮裡，很JUICY喔。點了2種湯，分別是苦瓜排骨湯、蚵仔湯。蚵仔湯~55元有大小份，小份55元，大份100元，其實還大碗的，感覺點一碗就夠了~~苦瓜排骨湯~60元是蒸類，裡面滿多苦瓜、排骨的，也滿大碗的。整頓飯下來600塊有找，分量還OK，料理也好吃，算是一間CP值滿高的餐廳~~
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CB上次的嘉義之旅吃了這間他朋友推薦的翁聚德就愛上，於是這次也帶我來吃吃看翁聚德在中埔，離市區有一小段距離，大約20分鐘的車程吧！據說翁聚德先生是位富翁，旁邊這間7-11和加油站也都是他的喔！店內空間非常大，果然是好野人還有包廂～這是另一個用餐空間，假日如果人太多，就會開放這區炒青菜 NT$55炒青菜實在是很難不好吃吧!這盤青菜炒得很清甜，好吃!古早味鵝肉飯NT$50這是朋友點的，沒有吃到翁聚德最有名的就是鵝肉，所以應該不錯吃吧？鵝肝 NT$50沒有腥味，比豬肝更能讓我接受～鵝肉 1/4隻 NT$230比民雄鵝肉亭貴NT$30，但份量好像多一些肉非常鮮嫩，顏色比民雄鵝肉亭的鮮紅一點而且不用特地沾底下的肉汁，每一塊肉本身就很多汁了喔！小勝民雄鵝肉亭！蝦仁蛋 NT$110味道很剛好，不會太鹹，只有蝦仁跟其他餡料的味道吃太多其他東西味道太重的時候，吃點蛋剛好可以去油解膩炸黃金豆腐 NT$60這麼大一盤才NT$60，好便宜阿～而且很好吃！皮非常酥脆，內裡還保持著軟Q的豆腐口感一定要夾一塊豆腐配一點酸酸的泡菜跟酸中帶點微辣的醬，讓我吃了好多塊～翁聚德蝦捲 NT$55這一盤也好便宜，而且也非常好吃！外皮炸得非常酥脆但不柴，裡面的蝦漿也不乾澀，榮登本日前三名！烤魚下巴 NT$100這道就是男士們的範疇了～這還不是全部的菜喔！三個人吃，真的快飽死了~飽到讓我下午不自禁沉沉睡去...美味程度：★★★★☆上菜速度：★★★★☆服務態度：★★★☆☆用餐氣氛：★★★☆☆ 環境整潔：★★★☆☆交通便利：★★☆☆☆價位合理：★★★☆☆ （3.5顆星）▼翁聚德▼Add：嘉義縣中埔鄉和睦村司公廊4之15號Tel：(02)239-9696Time：10:00~21:00
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