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055974090
Introduction
在雲林斗南小鎮飄香超過一甲子的古早味美味沒有訣竅只有流傳三代一輩子的堅持及用心。 continue reading
Opening Hours
Today
11:00 - 20:00
Mon - Sun
11:00 - 20:00
Payment Methods
Cash
Signature Dishes
米糕 排骨湯 魚丸湯 綜合湯
Review (5)
地址:雲林縣斗南鎮中正路96號電話:05-597-4090營業時間:11:00~22:00身為雲林在外工作的遊子,在外遊蕩久了總是會懷念家鄉的傳統小吃口味,這家飄香70載的「斗南米糕甲」堪稱是稱霸整個雲林縣的傳統台灣小吃,就我的觀點來說也可以稱之為全台第一!為何我會這麼說呢?我第一次嘗到創立於1945年的「斗南米糕甲」是在高中時期,算一算應該有超過25年了,傳至第三代,味道依然保持沒變,完全是我小時候記憶中的好味道,更讓我多了一份思鄉的懷舊心情,雖然斗六市也有分店(我老家在斗六市),但斗六的分店實在非常不討喜,常常愛開不開的,容易讓人撲空,所以我的建議若是哪天大家有機會到雲林時,可以到斗南鎮來嘗嘗,絕對保證物超所值~~~依然沒變的店景~乾淨又明亮新的招牌,我高中時期時還沒有~算一算已經超過25年沒來了全台第一好吃的筒仔米糕~必點~~不吃肯定後悔一輩子~~他們是使用西螺濁水溪產的長糯米,搭配肉燥、蝦米和紅蔥頭,簡單不複雜,襯托出長糯米的特殊米香味,在我個人的心目中是味冠全台~~~我一次可以吃個兩碗沒問題招牌排骨湯~~必點~~不吃肯定後悔~~先將排骨裹粉去油炸,再搭配雲林產的冬瓜去熬煮,湯頭清甜鮮香不油膩 魚丸湯 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
第一次來這邊是因為食尚玩家推薦的關係~之後就記得在斗六車站附近有這一間店面,讓我印象深刻的不是它的米糕,而是它的排骨酥湯~~這間店主要就是在賣米糕摟,可是沒想到我最喜歡的就是排骨酥湯~很好喝當然來這邊都會習慣點個米糕配個排骨酥湯,有時候還會外帶100元的湯回去~這個是脆丸湯~我好像從沒喝過,下次再去試試看!米糕登場~~上面還會淋上一些醬料,醬料有點醬油香和甜辣醬的味道混合唷~不會太鹹。可是我覺得味道還好,沒有特別吸引我,所以我還是比較鍾愛排骨酥湯^^米糕上面還有肉塊部份,吃起來還蠻好咬的,不會覺得太老咬不動!帶點炒過的肉香味,也有一點油蔥的香味,其實很古早味唷,也不難吃啦~這邊的米糕煮的還蠻好的耶!米飯粒粒分明,口感也是軟硬適中~吃過幾次口感真的都有維持住。這就是我愛的排骨酥湯嚕~有三塊排骨以及一兩塊冬瓜塊,湯頭看起來好像很油~其實喝起來還OK並不會覺得太油,可能是有放冬瓜進去的關係,比較可以解油膩嚕!!湯頭喝起來覺得很鮮甜,有排骨的肉香以及冬瓜的輕爽,喝起來也不死鹹也不會覺得湯頭有加味素的感覺,很清爽又好喝,我可以喝很多碗沒問題~這次吃的排骨酥是骨頭偏多了點,還記得之前吃還比較有肉~所以看運氣嚕排骨的肉質也很軟嫩,我可是很愛啃排骨的耶!啃那個肉骨香多棒喔~!!冬瓜也是熬的很軟,搭配冬瓜吃真的比較不膩~也讓湯頭更加美味。讓我之前都會多包個幾碗份回去加熱喝,味道還是跟現場的一樣好喝~^^ continue reading
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飄香一甲子的米糕甲是雲林人記憶中的好味道,Q彈鹹香的米糕搭配傳統口味的綜合湯,不到100元的美味享受,肚子開心荷包也笑笑,推薦給大家一定要去感受一下唷~~來到雲林怎麼可以不品嘗在地小吃,星羽這趟小旅行感覺主要以玩樂為主,在地美食介紹的比較少,但絕對是超級平價的傳統美味拉~! 位於斗南的米糕甲,看起來像是普通的小吃麵店,吸引人的是那冒著熱煙的鍋爐,還有絡繹不絕的人潮。米糕甲1945年由吳茂甲先生創立,是已經飄香一甲子的老店,從在斗南街上挑著扁擔沿街叫賣開始,到在南台圓環福德街上擺攤,一點一滴地成為在地人心目中念念不忘的斗南家鄉味,而這股好味道,也由阿甲伯的兒子們傳承下去,在全台開了5家分店,現在已經陸續由第三代接手中,店裡還有斗南鎮的介紹和玩樂地圖,放給大家參考一下囉~牆上正紅的米糕甲招牌很有氣勢!!室內用餐空間還滿寬敞的,大桌小桌都有,適合各種客人,就是台灣小吃的氣氛~ 餐點品項很簡單,只有米糕、排骨湯、魚丸湯、綜合湯,魚丸跟米糕也可以買冷的外帶喔~最貴的綜合湯只要50元,超級銅板美食呀~~!!! 營業時間是11:00-22:00。星羽品嘗了米糕和綜合湯,米糕是傳統的筒仔米糕,Q彈的油飯上鋪了一層由蝦米、豬肉和油蔥組成的鹹香配料,淋上獨家醬料,發散出的陣陣香氣讓人胃口大開~米糕的飯粒粒分明,又Q又鹹香很唰嘴,口味不重,吃起來不會油膩,也不會口渴,如果想嘗試在地人的美味吃法,可以加一點甜辣醬提味,香香辣辣甜甜鹹鹹的好滋味,讓人忍不住一口接一口吃個不停呢~ 米糕甲的米糕口味並不算很特殊或有創意,卻充滿了古早味,會讓人不經意地回想小時候媽媽牽著我們的手,到巷口吃一碗熱熱米糕的記憶,這是記憶中的味道,富含著太多在地人的美好回憶,也更讓人沉醉~綜合湯裡面有魚丸跟排骨酥,湯是清澈的,喝起來有大骨的鮮味,胡椒味略重,排骨酥被湯泡的軟軟的,吃起來還是很香,是很傳統的台式湯頭,漾著濃濃的古早味~最後再給大家聞香一下這個斗南的無敵組合-米糕甲米糕+綜合湯,來到雲林不要錯過這斗南人記憶中的美味,用心用情製作的古早味米糕喔~ 整體評價美食美食,有時不是單看餐廳環境的富麗和餐點的精緻度,而是在於記憶中的味道~佇立一甲子的斗南米糕甲就是讓雲林人魂牽夢縈的口味,或許該說是家的味道,沒有華麗的裝潢和精緻的擺設,有的是滿滿的人情味和兒時的記憶,平價的銅板小吃,米糕Q彈,上面滿滿的料吃起來更有口感,加入甜辣醬一起享用別有一番風味,再搭配一碗綜合湯,絕對是很滿足的一餐唷~!一起來品嘗這讓人懷念的家鄉味吧~! continue reading
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再度來到雲林當然是為了用心品嚐在地的精彩小吃。雲林的小吃不僅水準高,也非常有"古意",在城市裡就是少了那種味道,斗南出名的小吃名單一定少不了米糕甲,創始人阿甲伯的五個兒子開了五間分店,有沒有差別我不知道,但下了交流道路經斗南,勢必要順道過來吃個一回~ 米糕甲算是近70年的老店,來到住宅區一樓的店面,燈光昏暗,來客川流不息,工作人員還忙著包外帶的米糕禮盒,看樣子應是有兩把刷子。在門口拿了點菜單,除了米糕就是湯品,我是糯米控,但為了接下來的小吃行程,我也只簡單劃了一個米糕來開胃,一個才20元,而蒜泥當然是要加的。(某豬不愛糯米,點了一碗排骨湯給她...)<桌上有辣椒醬、甜辣醬、油膏>廢話不多說就先來吃米糕,上桌後端詳了一會,米糕的"型"保持得很好,像這種筒仔米糕,只要"型"端正不鬆垮,不僅觀感佳,也代表米粒間隙恰當,且在炊煮後不過於綿軟,這影響了一口口的米糕入嘴時的感覺。乾蝦米、菜圃、瘦而不柴的肉燥塊,透過紅蔥頭與醬油的肆虐,散發誘人香氣,配上一匙蒜泥辛香、糯米的Q黏,如此簡單卻又好味。另外,別忘了為甘醇的油膏淋醬記上一筆功勞~每一口米糕都很香,吃了一半,看到桌上甜辣醬便加了一點進去,趣味是增添了,但味道沒有加分的輔助效果,還是別亂來。排骨湯是冬瓜排骨酥,沒有特別厲害之處。我的綜合湯是把魚丸湯和排骨湯合在一起,鹹度較排骨湯低,而魚丸也軟Q,不管怎麼說,主角都是那令人回味的筒仔米糕,吃到它就不虛此行。 continue reading
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告別了無人的石龜車站,信步往斗南市區走去,為的就是找尋這家流傳一甲子的在地美味~米糕甲!台灣的小吃就是這麼可愛,一樣叫做米糕,每個地方賣的卻有不同的風味,今天就來看看傳聞中斗南人最愛吃的米糕,到底有何迷人之處。原本設攤在福德街上,搬到中正路後有了寬敞的店面,雖然是家老店,卻有著潔淨的米糕攤,實屬難得。從店招來看,米糕甲賣的種類很簡單,就只有三樣:米糕、排骨湯跟魚丸湯,午後一點鐘,雖然過了用餐時間,店內雖不到滿座,卻也坐了七分滿,看著客人與老板的互動,應該都是在地人才對,這期間,還有陸續進來的外帶客人,看來生意真的不錯。內用的位置還蠻多的,牆上除了價目表之外,還掛上了報章雜誌的報導。一旁還有隧道式的自動洗碗機,看來米糕甲真的蠻注重飲食衛生的。我所懷念的筒仔米糕,正準備進入蒸籠裡炊煮。使用西螺濁水溪出產的長糯米,經過大火40分鐘的蒸煮,上頭的配料相當豐富,有爆香過的紅蔥頭、赤肉以及小蝦米,店家對於自身的米糕調味相當有自信,不加香菜也不加肉鬆,原汁原味的米糕,只淋上了些許的肉燥及獨家調製的醬汁,香Q且不黏牙的好味道,難怪能夠流傳一甲子,深受在地人的喜愛。除了米糕以外,不能錯過的還有這碗以旗魚製成的魚丸湯,魚丸本身沒有太多的魚腥味之味,嚐起來還相當的脆口,以大骨和柴魚熬成的鮮湯,甘甜的美味自然不在話下。另外這碗綜合湯(排骨酥+魚丸),則是我的最愛,軟嫩香的排骨酥肉,不塞牙縫,肋骨肉汁的美味在嘴中瞬間就化了開來。加了冬瓜熬煮的湯頭,除了能去油膩之外,喝起來更是多了一份清爽。平凡的美味,擄獲了市井小民的味蕊,米糕甲的米糕雖然不致於到一生之中不能錯過的美味,但他獨特的口感與流傳一甲子的美味,還是值得您來品嘗看看。店家資訊:斗南米糕甲地址:雲林縣斗南鎮中正路96號電話:05-5974090營業時間:11:00 – 22:00 continue reading
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