山崎食事處

Open Now

Now Closed

日期：2018-08-06名稱：山崎拉麵電話：05-2283156地址：嘉義市西區國華街248號營業時間：16:30-21:00(平日)丨12:00-21:00(假日) (週二公休)平均消費：120元起 / 1人並不是說外國的月亮就總是比較圓...只是有些飲習料理習慣根據國別的不同當然在程序的品質要求上也會跟著不同對於吃拉麵這檔事尤其來的清晰與明瞭山崎拉麵一間由日本職人老闆遵照日式拉麵傳統所延伸來台的小餐館 日本人很喜歡開設像這樣很有味道的小餐館他們要求的不像台灣人總喜歡強調的翻桌率而是喜歡與客人拉近距離的用餐氛圍一種像似回到家裡客廳吃飯的老味道 老闆制服都還來不及換上就趕緊將待會要提供給客人品嚐的食材給下鍋熬煮沒錯!!山崎拉麵也有提供著一些親民小品關東煮吃碗拉麵再配上幾口自己喜歡的關東煮食材就可以很有味道 簡潔開放式的廚房乾淨與否通通一目了然枱面上的清酒都是老闆從日本親自取回展示的裝飾品每一瓶看起來都很精巧也感覺起來似乎很好喝...老闆換上制服後開始逐一與員工討論今日的工作細節這也是我們在電視上常常會看見的日本師傅做事精神在現實生活亦是如此...沒有任何模糊的灰

跟兩位好友在嘉義一路吃下來，雖然很撐，卻意猶未盡。接近晚餐時分，饕友珍帶我到國華街上，尋找傳說中好吃的可樂餅。沒想到三人找到目標時大吃一驚，因為，情報中的【山崎食事處】已經沒有供應可樂餅。只好將失落的心情轉化成挑戰熱魂，原地嘗鮮開發未知的美食版圖。 有點迷你的店面，充滿濃厚的日式風情，讓我回想起昔日在日本街頭，四處林立的平民小餐館。 阿貓跟好友們剛好是第一組客人，長長的吧檯不方便聚食，所以被安排到最深處的位置。 【山崎食事處】內部其實很簡約，除了吧檯外，只剩下幾桌雙人桌。阿貓還得另外加椅子坐在朋友身邊，而且還是我最討厭的廁所前，不過完全沒有怪怪的味道。 「喝酒不開車，開車不喝酒。」「未滿18歲，請勿飲酒！」菜單內容不複雜，烏龍麵、拉麵與關東煮是主食選項，另外還有可樂與酒精飲料，價格看了不會心臟病突發。 店裡工作人員大多以日文溝通，好像只有一位可以用國語跟顧客交流。畫好單後，記得先到前面買單，而且速度要快，因為稍有拖延，就會發生悲劇。 是的，只不過跟好友嘰嘰喳喳閒聊了一下，一轉頭往前面瞧，整間【山崎食事處】不知道哪時候已經擠得水洩不通，連外頭都有顧客當一排門神。 一路下來已