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Telephone
052217042
Opening Hours
Today
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
Mon
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
Tue
Closed
Wed - Sun
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
店名：天地能量樂活村地址：嘉義縣民雄鄉北斗村北勢子82-2號（嘉義往民雄方向，省道右轉166縣道不久可見）電話：05-2217042營業時間：11:30~13:30, 17:30~20:30, 週二公休 之前騎車途經166縣道時，便曾留意到這處叫「天地能量」的地方。當時看不出所以然，只覺彷彿漫發著一股凜然正氣，不大適合我這種邪門歪道（？），因此未放在心上。後來接獲情報，才知道這裡是處蔬食餐廳。 店家門前有個造景小廣場，這年頭似乎都流行這款。張望四周，假日客潮並不算多。就座後開始研究菜單，供餐方式為主餐搭配三樣創意料理，以及沙拉吧吃到飽，也可選擇單吃沙拉吧。思考後決定選兩道菜單上的推薦餐點。 吃到飽沙拉吧雖稱不上種類繁多，但十分精緻。(沒對到焦 Orz) 飲品有香瓜蘋果汁、黑木耳露及有機豆漿，三者都能嚐出真材實材。 生菜沙拉可以佐韓式香辣醬、特調油醋、梅子醬和柚香蜂蜜橄欖優格醬，個人覺得優格醬和生菜搭起來最適合，清爽又酸甜開胃。生菜裡的黑豆芽和甜菜根，算是一般自助沙拉吧較少見的食材。 湯品有鮮菇養生湯、玉米濃湯和紅棗白木耳甜湯。鮮菇湯喝來簡單順口；玉米濃湯沒有嚐到；紅棗白木耳的甜度很合宜。 套餐會先送上三道主廚創意料理，有涼拌南瓜片、餅乾紫米以及絲瓜杏鮑菇。南瓜片酸甜爽口；紫米和餅乾倒是各扮各角，無絕搭感；杏鮑菇彈脆多汁，佐著軟嫩絲瓜，是全然不同感受。義式黑胡椒猴菇排 358元（假日價） 猴菇排原來還附贈義大利麵、荷包蛋及蕈蔬。猴菇排紮實有嚼勁，上面不知是否為香椿醬，鹹香夠味，很適合重口味者。義大利麵未有期待，卻留了咬勁而非軟爛路線，表現不差。黑胡椒醬汁略有辣者，不嗜辣者請多留意。皇家奶香起司燉飯 280元（假日價） 燉飯用的是五穀米，這點倒沒料到，對個人來說是優點，米飯口感自然也和一般燉飯略有差別。燉飯醬汁濃郁而香，配料有菇片和類似素培根的食材，增加豐富度。 餐點嚐試附設的冰淇淋，可惜對我來說甜度偏高。 好奇一試的天地能量，表現有些出乎意料。看了桌面上的說明，店家對於食材來源頗為用心，令人欣慰。倘若發現吃膩了一般餐廳，有機會不妨也來民雄鄉北勢子，尋找這股天地能量吧！
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