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2014-07-03
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冠壽司位於嘉義頭橋~是間非常推薦的日本料理店~日本料理店很多~這麼用心的卻很少~當初還只是個在全聯旁的小攤販~現在已經有了自己的店面~全聯也改成了藥妝店~拿到菜單我也嚇了一大跳...真是不便宜..... 店內裝潢很簡單~乾淨明亮~桌上擺設簡單~店內有附免費的熱無糖麥茶~ 花壽司 NT 70 元花壽司很普通~吃不出店內的特色~ 鮭魚握壽司 NT 170 元因為是第一次來~老闆建議三個做生魚握壽司~三個做製成炙壽司~芥末可以看多老闆的用心!!芥末可是老闆用山葵現磨的!!沒有加任何的色素和人工香料~吃起來沒有市售芥末的嗆鼻味~保有最天然的香辣味 生鮭魚握壽司老闆很不建議這種吃法~就是一般台灣人會將芥末和醬油混在一起~夾壽司沾芥末吃應該將剛磨好的芥末放在生魚片上~再夾壽司去沾點醬油~才可以吃出魚的鮮味~山葵的香味~醬油的甘甜味~炙鮭魚握壽司食用前先擠一些金桔汁~提升了鮭魚的鮮味~~私心非常推薦生鮭魚握壽司XD鮭魚烤飯糰 NT 60 元飯糰經過火烤~表皮焦脆有點鍋巴的感覺焦脆的表皮帶有醬香~飯糰吃起來也不會太乾~建議一上菜就要先吃!!! 鱈魚肝燴魚子醬軍艦壽司 NT 40 元 非常的推薦!!!
冠壽司位於嘉義頭橋~是間非常推薦的日本料理店~日本料理店很多~這麼用心的卻很少~當初還只是個在全聯旁的小攤販~
現在已經有了自己的店面~全聯也改成了藥妝店~
拿到菜單我也嚇了一大跳...真是不便宜.....
店內裝潢很簡單~乾淨明亮~桌上擺設簡單~店內有附免費的熱無糖麥茶~
花壽司 NT 70 元花壽司很普通~吃不出店內的特色~
鮭魚握壽司 NT 170 元因為是第一次來~老闆建議三個做生魚握壽司~三個做製成炙壽司~
芥末可以看多老闆的用心!!芥末可是老闆用山葵現磨的!!沒有加任何的色素和人工香料~吃起來沒有市售芥末的嗆鼻味~保有最天然的香辣味
生鮭魚握壽司老闆很不建議這種吃法~就是一般台灣人會將芥末和醬油混在一起~
夾壽司沾芥末吃
應該將剛磨好的芥末放在生魚片上~再夾壽司去沾點醬油~
才可以吃出魚的鮮味~山葵的香味~醬油的甘甜味~
炙鮭魚握壽司
食用前先擠一些金桔汁~提升了鮭魚的鮮味~~
私心非常推薦生鮭魚握壽司XD
鮭魚烤飯糰 NT 60 元飯糰經過火烤~表皮焦脆有點鍋巴的感覺
焦脆的表皮帶有醬香~
飯糰吃起來也不會太乾~建議一上菜就要先吃!!!
鱈魚肝燴魚子醬軍艦壽司 NT 40 元 非常的推薦!!!
一口咬下~魚子醬就像在嘴裡爆炸一樣~非常美味!!調味剛剛好~不嫌也不膩~
鱈魚肝富含魚~油鱈魚香環繞在嘴~我肚子又餓了.......
味噌湯 NT 15 元CP值最高的食物XD~~才15元不點不行
雖然才15元~味道食材不馬虎~味噌不濃不淡~魚肉美味~
毛毛蟲捲壽司 (鮭魚) NT 120 元本來已經吃飽了~老闆卻說下次來可以試試看毛毛蟲捲壽司~是店裡招牌....結果就點了XD
做法是利用飯捲了一些生菜和洋蔥~在蓋上炙鮭魚~撒上蝦卵和海苔絲~再做切塊~
飯量非常的多!!!會吃到很撐~
嘉義美味的日式料理真是不多~這麼用心的店家就更少了~
位於民雄頭橋的冠壽司~堅持使用新鮮的食材~
吃得到食材最原始的味道~雖然店內位置不多~
環境卻相當的明亮乾淨~在這用餐是一種享受~
冠壽司
■WIFI:無
■地址：嘉義縣民雄鄉福樂村埤角139號
■電話：05-2219692
■營業時間: am 11:00 ~ pm 2:00 pm 5:00 ~ pm 10:00
■每人平均價位：約 NT 250 元
■優惠：無
■服務費：無
■再訪機率：中 (口袋不夠深)
■服務態度：好
■上菜速度：快
■食物：非常鮮美
■停車資訊：機車可停店門口~ 全聯旁的市場後面有個停車場~很好停車
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