繼上次介紹的沃克牛排（點我閱讀），這次我和男友轉攻號稱全世界最大的連鎖牛排餐廳「澳美客牛排」澳美客1988 年在美國佛羅里達州的坦帕市 (Tampa) 創立第一家店，現今已超過1000 家分店能夠存活這麼久又開了這麼多家分店，想必餐點和服務很經得起考驗（吧？）先聲明我個人不是什麼頂級美食評論家，就是一個普通屁孩、吃貨所以牛排熟成啊、牛肉不同產地的口感啊，這些我通通是不了解的畢竟想要養成擁有饕客級的神之味蕾，那可是要用很多錢堆砌出來的（要吃過超多頂尖美食）我就只是愛吃了一點的普通平民啊～～～因此以下的心得都只是我個人吃起來的感受，不是什麼業配廣編文！！！ 我和男友本來是想逛完IKEA後直接在他們的餐廳用餐不過後來在網路上看的時候發現澳美客就在後面超近~~~，就決定直接殺過去了!上圖是店家門口的帶位區，我們去的時候是週日晚上，過了尖峰時段沒訂位很快就入座了順道一提，忍不住想抱怨一下澳美客的門超級難開的= =一開始推拉了老半天完全打不開，還想說難道他們休息了？！吃完要出去時也是跟門抗戰了一番（擦汗）吃頓飯是有沒有需要這麼艱辛啊啊啊啊啊（吶喊） 既然是美式餐廳，裝潢布置當然也都是美式風格囉！有點美式鄉村、西部牛仔，混合現代摩登的鄉村酒吧感 我喜歡它的吧檯，看美國影集就會常常看到類似的場景而且比起夜店那種紙醉金迷、迷幻沉淪感，這種吧檯比較適合週末與朋友聚會小酌放鬆（但是講那麼多屁話我根本不會喝酒啊）（只會喝冰火這種含酒精的氣泡飲料） 非常大量的原木家具、原木地板，燈光走一種烏漆麻黑的路線真是慶幸我當天有帶單眼，不然用手機根本全部雜訊吧（遠目） 正式進入餐點介紹前，先說明澳美客的價位、點餐澳美客牛排的價位選擇滿彈性的，用餐皆需加一成服務費主餐單點漢堡類最便宜三百多，+10%服務費約四百多招牌排餐類620~980，另外可以自己加錢升級不同的套餐：+$60附湯+$80附主廚沙拉+$180附湯、主廚沙、非酒精性飲料($130以內)看個人預算和胃口大小來調整（通常吃不多啦，美式餐廳的份量都超大）完整菜單在此 蜂蜜黑麥麵包(無限供應)我和男友當然都是點牛排囉～ 皆加$180升級套餐麵包送上來是溫溫的，不過被我拍完照也冷得差不多了（錯誤示範）本來以為這種全麥麵包都乾乾硬硬的，但我真是錯估它了！咬下去鬆軟又扎實的口感，滿口充滿麥子的香氣以及蜂蜜淡淡的甜味要不是麵包太容易飽，還真想多吃一些，最後我們也沒吃完（難怪他們敢無限供應） 這個砧板真的很可愛，男友立馬表示隔壁IKEA有賣（大笑）喜歡的人可以考慮去把它帶回家（沒收錢還幫人家打廣告） 奶油很香很好吃！絕對不是那種人工乳瑪琳抹在麵包上絕配～ 主廚沙拉今日餐點中唯二健康無負擔的的菜色了（另一個是黑麥麵包）它家沙拉唯一跟別人不同的是有加起司絲！！！！我原本以為圖中那些黃橘色絲狀物是紅蘿蔔，沒想到是起司我喜歡這樣的搭配～～～ 由於男友不吃番茄，最後都到了我碗裡，哈哈哈哈哈所以我最後吃下圖中兩倍的番茄！ 沾醬是凱薩醬，恩～凱薩醬就是那個味道你們知道的，沒啥好介紹 不用客氣全部淋上去！怕胖的人請酌量使用（是說怕胖的話應該不會來吃這種高熱量餐廳） 美式鄉村濃湯這已經不是濃湯可以形容了，根本是濃濃的醬啊！！！非常的濃稠，直接當麵包的抹醬沒問題裡頭有滿滿的奶油與煮到糊爛的馬鈴薯，配上兩大朵花椰菜調味上我覺得有一點鹹，還有因為太濃滿容易膩的 因為只能點130以內的飲料（熱飲有咖啡、紅茶、熱巧克力，另外還有各類果汁）吃美式牛排我們不想喝果汁，蘇打飲料才是牛排的好夥伴啊～ 而且可以一直續杯唷！於是就點了零卡可樂、雪碧（續杯只限蘇打飲料）男友說點零卡可樂可以降低罪惡感？（才怪～） 我和男友準備開吃！！！ 肋眼牛排（12oz，可選擇鐵板香煎/明火炭烤） ＄950配菜是香烤馬鈴薯、澳美客薯條本來男友想點頂級慢烤肋眼牛排，可惜這種是每日限量的，去的時候已經賣完了想嘗試的人可要早點去，只限晚餐供應牛排部位不同，口感也差異頗大，由於我對這方面沒啥研究（反正有得吃就好）所以稍稍上網查過資料：「肋眼牛排取自牛肋脊部位，或許比不上腰脊肉那樣嫩，但油油嫩嫩的肉絲中夾著Q而有勁的油筋，比沙朗耐嚼、比菲力夠味，而且油花十分豐郁，適合肉食族的年輕男性。」但我又有看到台灣好像常常會把肋眼叫成沙朗（實際上肋眼和沙朗是不同部位）如果對牛排很有興趣想研究的人可以看以下幾篇文章（你所不知道的畜產粉絲專頁），我個人覺得滿專業的牛排攻略（上）http://ppt.cc/Qtje牛排攻略（下）http://ppt.cc/mHm5牛肉熟成 http://ppt.cc/jT8L 肋眼牛排建議5~7分熟，因為內含豐富的油花烤熟一點才能把油脂燒透，散發出牛油香味來吃是最美味的，太生會有點噁心男友點的是5分熟，我沒吃他的不知道如何，但是看他整盤吃光，應該是具備該有的水準 香酥的薯條～ 這種美式餐廳最基本的炸物要出錯也是不容易啊，好吃！ 嚼嚼嚼，看看就是這種人，約會吃飯還滑手機（好啦，其實只有看一下） 外層薯皮灑上粗海鹽，烘烤得非常鬆軟內層夾餡滿滿的起司、鮮奶油，最上頭還灑上焦脆的培根碎片充滿濃郁的馬鈴薯香氣，令人垂涎欲滴！男友對這顆馬鈴薯讚譽有加 它的鮮奶油不會很膩，味道有點像酸奶 好肥美啊～ 看了忍不住又餓了 胡椒鹽或海鹽在桌上請自取 這張照片就很好的解釋肋眼的油花有多豐富了 鮮蝦蘑菇菲力牛排（6oz菲力+菸蝦炒磨菇+鮮蔬+美式薯泥） $980點餐時我非常猶豫不決，男友直接幫我點了這道，結果還真的十分符合我的喜好啊！如果點一大份牛排我一定吃不完又覺得很膩這份6盎司牛排分量剛好，有肉有菜有澱粉有海鮮，飲食好均衡（吃牛排誰管你飲食均衡啊） 蝦仁給得很大方，量好多（這客可是要980的啊！）吃起來鮮甜爽脆愛吃蝦子的人推薦點這道醬汁的搭配很棒，我超級愛它的醬汁！！！我會把醬汁和薯泥拌在一起，雖然澳美客的薯泥已經做得很棒了不會太乾，口感綿密，薯皮焦焦香香的，但是和醬汁攪和在一起味道更好 牛排厚度視覺上看起來很爽，菲力很嫩，精瘦油花少，牛肉多汁 我點的是3熟，各位不要驚嚇，我本來就喜歡吃偏生的牛肉看到這種紅通通的樣子就超開心啊～～～我和男友點的牛排熟度都沒有出錯，這點很滿意！ 各種斷面秀 3分熟真的很好吃，我也是第一次點，各位可以嘗試看看 澳美客雪球布朗尼 $280跟大家說澳美客提供的優惠：只要加入會員，即可獲得「澳美客雪球布朗尼乙客」兌換券這份就是我去註冊會員換來的！送來才發現還滿大一份的，自己吃一定撐死，還好我們沒有再另外點甜點 最上面那一球是鮮奶油，這讓我們有點驚嚇，哪有人鮮奶油給這麼多啊～～～ 中間是香濃的香草冰淇淋，溫熱的熔岩布朗尼與冰涼的冰淇淋是好麻吉巧克力蛋糕裡面夾有許多核桃，口感多層次巧克力真的是濃郁的沒話說，巧克力狂熱者必點！可惜的是味道偏甜，不宜多吃 最後剩的菜尾當然就打包回家當點心了～小小總結一下：餐點上我和男友都還滿滿意的，就是一頓超高油脂、高熱量的大餐上餐的速度和順序都沒什麼問題，服務生會時不時來收餐盤、續飲料牛排熟度他們也滿注意的，一看就知道是幾分熟，不會馬虎的隨便看不過我問了男友：澳美客與沃克牛排相比他更喜歡哪一家？他回答沃克牛排，哈哈哈哈哈！澳美客走的是美式粗獷豪邁路線，沃克則是日式精緻，而且沃克不少餐點都可以一直續比較起來當然是沃克氣氛好、CP質高囉~但是一大群人聚會，澳美客牛排餐聽適合多人分享，看不同聚會的性質來挑選吧！延伸閱讀：【南京復興站】台北松山區餐廳推薦：Volks沃克牛排【淡水站】隱身於淡水老街的平價牛排館，平價好吃、用餐環境佳台北敦北店｜地址：台北市敦化北路100號一樓(王朝大酒店一樓)｜電話：(02)87128818｜營業時間： 星期一~星期四 11:30~23:00 (最後點餐時間 22:00) 星期五 11:30~24:00 (最後點餐時間 23:00) 星期六 11:30~24:00 (最後點餐時間 23:00) 星期日 11:30~23:00 (最後點餐時間 22:00)｜服務費：有！…Read More
