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2017-08-29
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韓式料理一直是萌萌我的心頭好久仰韓舍韓國食堂的料裡網路上的風評都蠻不錯的上網查資料發現這家店以前開在林口後來才搬到桃園重新開幕秉持著好奇心決定前往嚐鮮一番店內與一般印象中的韓式餐廳裝潢不太一樣第一次看到韓式餐廳是走工業風有別出心裁之感半開放式的廚房設計也讓客人清楚的看到內場的作業流程環境清潔看的見店內座位數不多每桌多以四人為一個單位算一算只有八桌也就是說座位大概30初頭個而已韓舍韓國食堂的生意很好可以接受一周內訂位如果訂不到位置建議用餐時間提早前往太晚到就只能在等待區候位了店裡的餐具和開水都自取店家也貼心的提供置物籃還有提供兒童餐椅 菜單奉上感覺得出來店家是以韓式烤肉為主打烤肉的烤盤就有分兩種銅盤和鐵板如果不想吃烤肉也有鍋物和飯類可以選擇有低消，7歲以下免低消須收取10%服務費要注意的是鐵板烤肉的部分至少要點兩份肉才會開鍋噢這次我們有四個人於是決定點一個四人和牛烤肉套餐再另外單點想吃的做搭配烤肉套餐附包肉生菜盤烤肉套餐裡的附菜北海道生食級干貝今天的主角M9+和牛嫩肩沙朗首先就先從這兩樣開始下手吧萌萌我發現每一桌幾乎都有點烤肉而且都會有桌邊服務(幾乎全程)所以有收服務費合情合理烤得差不多
韓式料理一直是萌萌我的心頭好久仰韓舍韓國食堂的料裡
網路上的風評都蠻不錯的
上網查資料發現這家店以前開在林口
後來才搬到桃園重新開幕
秉持著好奇心決定前往嚐鮮一番
店內與一般印象中的韓式餐廳裝潢不太一樣第一次看到韓式餐廳是走工業風
有別出心裁之感
半開放式的廚房設計
也讓客人清楚的看到內場的作業流程
環境清潔看的見
店內座位數不多
每桌多以四人為一個單位
算一算只有八桌
也就是說座位大概30初頭個而已
韓舍韓國食堂的生意很好
可以接受一周內訂位
如果訂不到位置
建議用餐時間提早前往
太晚到就只能在等待區候位了
店裡的餐具和開水都自取店家也貼心的提供置物籃
還有提供兒童餐椅
菜單奉上感覺得出來店家是以韓式烤肉為主打
烤肉的烤盤就有分兩種
銅盤和鐵板
如果不想吃烤肉也有鍋物和飯類可以選擇
有低消，7歲以下免低消
須收取10%服務費
要注意的是鐵板烤肉的部分至少要點兩份肉才會開鍋噢
這次我們有四個人
於是決定點一個四人和牛烤肉套餐再另外單點想吃的做搭配
烤肉套餐附包肉生菜盤
烤肉套餐裡的附菜北海道生食級干貝
今天的主角M9+和牛嫩肩沙朗
首先就先從這兩樣開始下手吧萌萌我發現每一桌幾乎都有點烤肉
而且都會有桌邊服務(幾乎全程)
所以有收服務費合情合理
烤得差不多時，服務人員會用剪刀把肉剪成小塊小塊狀
方便食用
烤好的肉建議先吃原味，之後看是要生菜包肉或者是沾取起司、醬料食用皆可隨心
萌萌我身為起司控，怎麼能不沾起司呢這M9+和牛嫩肩沙朗取自於牛肩胛的部位，照理說帶點細筋是正常的
不知道為什麼我們這次吃到的感覺，大家一致認為筋太多不太好咬
或許是肉剪的太大塊?或是我們比較幸運，吃到筋肉牛(笑)
但是無妨，其實筋多一點、嚼久一點發現肉的原始香氣愈發明顯
套餐附的肉肉-辣水梨豬五花
套餐附的肉肉-水梨梅花豬
套餐附的肉肉-水梨豬五花
接著就是豬肉全餐三種豬肉一次幫我們烤好
一樣建議第一口吃原味，肉品都先用蘋果、水梨醃漬過
正統的韓式做法
單吃就有獨特的水梨清香，吃久了也比較不會膩
吃到目前為只覺得店家提供的肉質都挺好的
這三種豬肉都還保有肉汁，我覺得單吃更能顯出水果醃漬過的清甜
當然換個吃法，生菜包肉也是一個不錯的選擇
五花肉挺有厚度的，就是要烤的表皮金黃酥脆才好吃服務人員的功力都非常好，把五花肉裡面的油脂逼出來
肥肉不膩、瘦肉不柴
萌萌我本身很怕肥肉的，一般來說我是不吃五花肉
因為一吃到肥肉就覺得噁心，無法接受軟軟的感覺
但是這個烤五花肉讓人驚豔，肥肉已經烤到Q彈有口感
不會讓人覺得在吃肥肉，很厲害噢
除了五花肉厚實之外，這裡的梅花豬也不惶多讓哦
梅花豬的肉質較細緻，口味鮮甜
烤的軟嫩多汁，很有水準
烤了一段落，服務人員幫我們清理一下鐵板
套餐附的肉肉-水梨無骨牛小排
相較於前面吃的M9+澳洲和牛嫩肩沙朗，這牛小排的肉質就軟嫩多了油花分布的很均勻
一樣水果醃漬過了，單吃就很美味
套餐附的肉肉-柚漬牛五花最後的重頭戲來了！萌萌我前面有提到幾乎全程桌邊服務
但是這柚漬牛五花店家會讓客人自己烤喔
要烤之前先將牛五花沾上店家的特製醬汁，這醬汁也是用水果和柚子醬去調製而成的
烤完後的牛五花肉片會有淡淡的柚子香氣噢
萌萌我覺得蠻好吃的，而且又可以自己DIY自己烤，更加增添趣味呢！
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