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2016-04-25
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之前在港式飲茶用餐時就已經得知桃園大飯店預定籌備新的餐廳以集合中，西，日，歐式等特色料理為主題，採無限吃到飽的模式新鮮食材，加上多樣化的餐點選擇，一開幕便吸引不少饕客前往品嘗重新裝潢過的餐廳門面，一反老飯店給人的老舊刻板印象集享樂自助餐廳走的是儉約低調的和風雅致設計搭配著大面落地窗，一邊欣賞窗外的街景外，採光也感覺十分明亮用餐區的空間也十分寬廣舒適，運用大量木造材質的裝潢感覺柔和典雅除了一般的座位區外，這裡也有包廂，很適合公司尾牙聚餐，或舉辦活動介紹完用餐區，該來就介紹重點囉，令人眼花撩亂的各式美味餐點！採用開放式廚房的設計概念，整個取餐的動線上十分流暢養身沙拉吧，提供許多新鮮的生菜水果等蔬食其中最引人注目的就是這個＂現刨起士＂聽說這一塊就要３萬多台幣現點現刨，香氣口感濃郁噴香，搭配各式沙拉一起享用，絕妙好滋味，來這一定要試試圍繞在沙拉檯周圍的是甜點飲料吧這裡的甜點也是桃園大飯店自製的，種類也很繁多齊全起士蛋糕，水果塔，烤布蕾，提拉米蘇，泡芙等等，經典的甜點這裡都找的到捨棄一般汽水機，這裡的氣泡飲汽水等都是罐裝的而且令人開心的是這裡啤酒也是暢飲的，還是藍妹啤酒ㄟ研磨咖啡，熱茶，新鮮果汁
以集合中，西，日，歐式等特色料理為主題，採無限吃到飽的模式
新鮮食材，加上多樣化的餐點選擇，一開幕便吸引不少饕客前往品嘗
重新裝潢過的餐廳門面，一反老飯店給人的老舊刻板印象集享樂自助餐廳走的是儉約低調的和風雅致設計
搭配著大面落地窗，一邊欣賞窗外的街景外，採光也感覺十分明亮用餐區的空間也十分寬廣舒適，運用大量木造材質的裝潢感覺柔和典雅
除了一般的座位區外，這裡也有包廂，很適合公司尾牙聚餐，或舉辦活動
介紹完用餐區，該來就介紹重點囉，令人眼花撩亂的各式美味餐點！採用開放式廚房的設計概念，整個取餐的動線上十分流暢
養身沙拉吧，提供許多新鮮的生菜水果等蔬食
其中最引人注目的就是這個＂現刨起士＂聽說這一塊就要３萬多台幣現點現刨，香氣口感濃郁噴香，搭配各式沙拉一起享用，絕妙好滋味，來這一定要試試圍繞在沙拉檯周圍的是甜點飲料吧
這裡的甜點也是桃園大飯店自製的，種類也很繁多齊全
起士蛋糕，水果塔，烤布蕾，提拉米蘇，泡芙等等，經典的甜點這裡都找的到
捨棄一般汽水機，這裡的氣泡飲汽水等都是罐裝的而且令人開心的是這裡啤酒也是暢飲的，還是藍妹啤酒ㄟ
研磨咖啡，熱茶，新鮮果汁也是無限暢飲
熟食區，走到這裡更是不知道要從何下手，種類多到令人難以抉擇光走這一圈就把手中的盤子都裝滿滿！而且都是外面餐廳單點就要價不斐的料理
德國豬腳
法式油封鴨胸
法式小羊排
各式歐陸海鮮小點，多到我都記不得菜名．．．．不認真．．．下回要帶筆記本才行
有沒有很誇張？還沒完勒！中式的這裡也有紹興醉雞
豆酥鱈魚
光熟食區包括一些我沒拍到的燉飯，義大利麵等等目測熟食區就提供不下２０道以上的料理，而且道道擺盤都相當精緻
很難想像吃到飽的餐廳能呈現這樣美麗的菜餚擺盤
日式料理吧台這裡大概是人氣最旺的地方，用餐時段這裡總是排滿了人吧台的尾端還有現切的高級肋眼牛排，當然也是隨便你吃
看起來超棒的！等下拍完照我第一個就要來吃它！
一字排開的日本料理，又是眼花撩亂的大陣仗！
日式蒸蛋，燒賣，季節煲湯五味章魚
佃煮羊粞菜
當然不能缺席的新鮮白灼蝦，一尾一尾擺成一座小山，數大便是美似乎就是這座蝦山的寫照
各類握壽司，捲壽司及豆皮壽司
旭蟹跟燙章魚也是堆的跟小山一樣不過一會兒小山就被剷平了，新鮮就是好吃！
生魚片區，今天有鮪魚，鮭魚，鯛魚，旗魚，這也是一出菜就被掃光了補菜也是很迅速，一掃完師父馬上快刀補上一盤，不怕你吃就怕你不吃啦！
現作手捲，有些手捲裡面都會放白飯來撐你肚子集饗樂是包生菜，鮭魚卵也不小氣的放上一把，光看這個我就開心死了！
呼～終於拍完了！開吃囉，先去拿剛剛就很想吃的肋眼
又軟又嫩的肉質，生不見血的熟度，這肋眼真棒！
法式羊小排也是人氣菜，這一時段光這個羊排，餐廳就補了４次不腥不羶，肉質又很軟嫩多汁，怪不得一出菜就被拿光光
其實我覺得這裡最棒的應該就屬生魚片類的
新鮮度不在話下，生魚片的部位似乎也有經過挑選像鮪魚跟旗魚，一般吃到飽的幾乎都會感覺到魚肉有筋
這裡的生魚片的完全沒有筋的口感，每片都軟嫩極了！
鮭魚更是其中的極品，看這均勻細緻的油脂分布入口即化，魚油的油脂也甜的讓你無法想像，這超級好吃！
這裡還有熱炒，燒烤跟現煮湯品的服務只要拿自己桌上有寫桌號的夾子，夾在你想吃的菜牌上
廚師就會現點現作，再由服務生端到您的桌上
烤魚的魚種也會隨著季節作變化，像今天就是小黃魚，香魚，跟高檔的馬頭魚雖然知道馬頭魚很貴，不過我比較喜歡黃魚厚實的肉質，好吃！
現煮的大蛤犡湯
用海鮮高湯現煮，鮮上加鮮！
隨意拿了些甜點組合，畫下完美的句點，撐死我了．．．．
整頓用餐下來，幾乎每一道菜餚都找不到缺點，無論是食材的新鮮度跟料理手法都相當到位加上種類又多，相互交替的吃幾乎沒有飽膩的感覺，唯一的缺點大概就是熱量爆表吧．．
感覺起來這回桃園大飯店的集饗樂自助百匯可說是來勢洶洶
無論價格跟食材料理的豐富度，與桃園其他同類型的餐廳相比都極具競爭力
甚至比一些高檔的日式百匯ＣＰ值還更高呢
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