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2018-09-12
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新莊世界金廚冠軍坐鎮的許燕斌手作烘焙，一直是咬咬＆１５１的愛店，尤其是蜂巢QQ，根本一吃上癮，只要咬咬有經過新莊就一定會彎過去買兩顆蜂巢QQ回家給１５１解饞，但新莊對我們來說還是有一段距離，不是想買就立刻可以買，日前聽到一個天大的好消息！許燕斌手作烘焙首度跨足外縣市展店，而且第一家就選定落腳桃園，日前已經展開試營運，咬咬騎車只要12分鐘就到只要！咬咬接獲消息立馬直奔許燕斌手作烘焙-桃園店！新莊超人氣秒殺麵包進駐桃園！許燕斌手作烘焙-桃園店就在莊二街這邊，鄰近莊敬路，許燕斌手作烘焙-桃園店這次可是來勢洶洶，不僅打造寬敞舒適的購物空間，門口也有汽機車停車格可以使用，藝文特區這附近是出了名的難停車，許燕斌有自家的停車位真的超棒的！走進許燕斌手作烘焙-桃園店，這空間也太大了吧！雙邊大面玻璃採光，環境十分明亮舒適，咬咬到訪時還在試營運，之後室內空間還會規劃內用區櫃台後方的壁畫描繪許燕斌大師的畫像，桃園的朋友們或許對許燕斌師傅有些陌生，咬咬特別來介紹一下，許燕斌師傅獲獎無數：馬來西亞烹飪大觀世界金廚爭霸賽台灣代表隊 美極霸王獎(唯一) 2010年馬來西亞烹飪大觀世界金廚爭霸賽台灣代表隊-展示台團體
新莊超人氣秒殺麵包進駐桃園！
許燕斌手作烘焙-桃園店就在莊二街這邊，鄰近莊敬路，許燕斌手作烘焙-桃園店這次可是來勢洶洶，不僅打造寬敞舒適的購物空間，門口也有汽機車停車格可以使用，藝文特區這附近是出了名的難停車，許燕斌有自家的停車位真的超棒的！
走進許燕斌手作烘焙-桃園店，這空間也太大了吧！雙邊大面玻璃採光，環境十分明亮舒適，咬咬到訪時還在試營運，之後室內空間還會規劃內用區
櫃台後方的壁畫描繪許燕斌大師的畫像，桃園的朋友們或許對許燕斌師傅有些陌生，咬咬特別來介紹一下，許燕斌師傅獲獎無數：
馬來西亞烹飪大觀世界金廚爭霸賽台灣代表隊 美極霸王獎(唯一) 2010年
馬來西亞烹飪大觀世界金廚爭霸賽台灣代表隊-展示台團體賽 金獎 2010年
馬來西亞烹飪大觀世界金廚爭霸賽台灣代表隊-個人賽點心組 金獎 2010年
「亞洲三大美食節之國際烹飪藝術大賽」西點組冠軍
「亞洲三大美食節之國際烹飪藝術大賽」套餐甜點金牌．．．． （族繁不及備載）
新莊店還網羅了兩位同樣在國際賽事拿到金牌的師傅，許燕斌手作烘焙可謂星光閃耀
開放式烘焙廚房，食材原料全透明化！
許燕斌手作烘焙-桃園店還有一個很特別的地方就是開放式的烘焙廚房，很少看到麵包店的廚房對吧！許燕斌師傅對自己所用的食材及烘焙技法都相當自豪，特別將烘焙廚房打造成開放式空間，讓買麵包的顧客都可以看到麵包是如何製作出來的，麵包主體麵糰是在新莊本店統一製作，在每天從新莊直送桃園，確保麵包品質的穩定度
許燕斌手作烘焙還有一個與一般麵包店不同的地方，就是原料食材的透明履歷化，在許燕斌手作烘焙可以看到原料展示，皆攤在店頭供消費者檢視，蛋糕堅持使用日本鳥越麵粉，麵包則是使用法國T55麵粉這些都是烘焙業界首屈一指的高檔麵粉品牌，均價都是一般麵粉的４～５倍以上！
甜點蛋糕櫃，甜點櫃像是一個豪奢珠寶櫃，閃閃發光色彩鮮艷的各式甜點蛋糕，彷彿正在招手吸引你帶她回家呢！看到滿櫃的蛋糕甜點，女孩們根本無力招架呀
必買品項包括冠軍乳酪蛋糕、荷蘭手工千層等等，還有在新莊店就賣到不要不要的巴黎惡魔、天使蛋糕卷桃園店也同步販售，聽說已經研發進化到第二版，更好吃！
問我為什麼麵包櫃這麼空？因為麵包一出爐就直接被秒殺掃完了，來不及擺滿啦！能搶到麵包真的都會露出滿足的微笑（開心！）
咬咬的戰利品！好在還有搶到蜂巢ＱＱ
來幫今天在許燕斌手作烘焙-桃園店＂搶＂回來的麵包開箱囉！在許燕斌手作烘焙買到的麵包口感絕對在別的地方找不到的，許燕斌是以自然健康出發點，以在地台灣食材做為基底，大量使用當季的台灣蔬果來呈現屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包，創造新台灣手作麵包的獨門烘焙工法！
蜂巢ＱＱ，１５１的最愛！１５１一個人就可以吃掉一個！
裡面加了許燕斌自製的蜂蜜麻糬，麵團裡也加入了天然的龍眼蜜，製作過程中因為加了蜂蜜，所以製作時麵糰會變的黏呼呼的，所以要一直噴灑奶油，蜂巢ＱＱ的口感香氣都是以往所吃過的麵包中最獨特的，除了能聞到蜂蜜的香氣外，入口的龍眼蜜香更是濃郁，ＱＱ軟軟的蜂蜜麻糬增添不少食的樂趣呢
豆豆，名字超可愛，麵包上還寫了個大大的豆字^^，圓呼呼的看起來超蓬鬆
豆豆是紅豆麵包，外表看似跟一般的日式紅豆麵包相似，但口感大大不同，麵包體富有彈性口感，麵包香氣也較為濃郁，裡面使用的是許燕斌自家煮的紅豆餡，使用的是台灣萬丹紅豆，不僅顆粒大，香氣及綿鬆香軟的口感更勝日本紅豆！
紅寶石，光看外觀紅豔的色澤就相當吸睛！麵包體是加了紅麴，讓麵包不僅有著紅寶石般的豔麗紅色，更增添一股淡雅的紅麴香
內餡豐富了！包了大量的蔓越莓跟核桃，吃起來酸甜中還帶又硬脆的核果香及口感，超好吃！
黑鑽芒果，這款聽說是超高人氣款，使用頂級的巧克力來製作麵包體，有著苦甜的巧克力香氣！
內餡超豪華！加入許多芒果乾跟乳酪，芒果的甜香及乳酪的溫潤濃郁乳香口感，跟苦甜巧克力麵包簡直絕配！
起士叉燒，很少在許燕斌手作烘焙看到鹹麵包，大概是我無緣吧，每次造訪都賣光，今天好運搶到一個
起士鹹麵包在一般台是麵包店很常見，但許燕斌的口感卻大不相同，首先是上面烤過的起司，鹹香中帶有Ｑ脆的口感，麵包體也相當紮實，再來是內餡，切成塊的叉燒肉香味十足，微微甜香十足誘發食慾，叉燒還有帶有濕潤感，這當主食正餐超合適！
許燕斌手作烘焙獨家專賣：巴黎惡魔、天使蛋糕卷二代
說是＂天使＆惡魔＂級的美味也不為過！首先是它的蛋糕捲本身，竟然是戚風蛋糕，口感超輕柔，很難想像，一般蛋糕捲都是用較紮實的海綿蛋糕，許燕斌竟然使用口感輕柔的戚風蛋糕當主體，蛋糕體完整圓滿，可以想見許燕斌的烘焙手感有多好，但是！這還不是最厲害的地方，裡面看似巧克力餡的內餡竟然是＂棉花糖＂，是的，你沒聽錯！是棉花糖，這難度也太高了吧！用戚風蛋糕包捲棉花糖，棉花糖經過減糖處裡，降低甜度適口性更佳！巴黎小惡魔蛋糕捲冰鎮後棉花糖有著ＱＱ口感，但一隨著溫度像是不曾存在您口中一般的消失！
因為自己愛吃，所以會把最好的留給家人和消費者，尤其是現在食安問題嚴重，一定要堅持己所不欲勿施於人的做法，廚師創造的雙手，就是要將好食材、好產品呈現給消費者，讓大家都能嘗到＂幸福＂的好味道，桃園的朋友們，您還沒嘗過許燕斌的冠軍麵包，不用遠赴新莊，在桃園就可以買到世界級的幸福麵包啦！
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