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2017-07-07
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朋友的朋友開了間和牛燒肉店並且拍拍胸脯和我保證好吃，約了好幾次才成功因為我最近事情真的好多，不過我非常開心我在最近抽空去享用了，因為真的很好吃呢!我也可以拍拍胸脯說這間是我近期吃過好吃的燒肉~!!這間店的地理位置也很不錯，因為旁邊就有停車場(不過路邊也很多車就隨意停了)，從門口看去燒肉店的裝潢就是日式的工業風格!門口也有菜單可以參考，而光看價格來講我覺得是很OK的，用完餐後我只覺得算是好吃又不貴的燒肉!店內全是老闆自己設計、尋找建材和監工等等，所以我到處看看好多細節覺得很厲害，所以除了享有美食外我也很享受環境!這黑板畫得真可愛，解說了和牛的部位且店家幾乎都有販售(可說是和牛全餐)，不過有些部位因為太稀少所以有限量或短缺，特別厲害的會寫在黑板!桌面上的燒肉醬料也是老板他們自己調配的，使用了水果(蘋果)去製作吃起來不死鹹讓人喜歡，隨時補上熱茶，貼心的桌邊服務可讓顧客好好聊天享美食，若沒開車也可以好好搭配酒品!未成年請勿飲酒，喝酒請勿騎.開車老闆推薦了他們特別的啤酒是來自沖繩的呢! 未成年請勿飲酒，喝酒請勿騎.開車左起ORION生啤酒（沖繩） 130元、梅酒沙瓦 150元及黑醋栗調酒（葡萄柚
朋友的朋友開了間和牛燒肉店並且拍拍胸脯和我保證好吃，約了好幾次才成功因為我最近事情真的好多，不過我非常開心我在最近抽空去享用了，因為真的很好吃呢!我也可以拍拍胸脯說這間是我近期吃過好吃的燒肉~!!
這間店的地理位置也很不錯，因為旁邊就有停車場(不過路邊也很多車就隨意停了)，從門口看去燒肉店的裝潢就是日式的工業風格!
門口也有菜單可以參考，而光看價格來講我覺得是很OK的，用完餐後我只覺得算是好吃又不貴的燒肉!
店內全是老闆自己設計、尋找建材和監工等等，所以我到處看看好多細節覺得很厲害，所以除了享有美食外我也很享受環境!
這黑板畫得真可愛，解說了和牛的部位且店家幾乎都有販售(可說是和牛全餐)，不過有些部位因為太稀少所以有限量或短缺，特別厲害的會寫在黑板!
桌面上的燒肉醬料也是老板他們自己調配的，使用了水果(蘋果)去製作吃起來不死鹹讓人喜歡，隨時補上熱茶，貼心的桌邊服務可讓顧客好好聊天享美食，若沒開車也可以好好搭配酒品!未成年請勿飲酒，喝酒請勿騎.開車
老闆推薦了他們特別的啤酒是來自沖繩的呢! 未成年請勿飲酒，喝酒請勿騎.開車
左起ORION生啤酒（沖繩） 130元、梅酒沙瓦 150元及黑醋栗調酒（葡萄柚）130元
ORION生啤酒（沖繩） S享用的，他一喝就覺得是甘甜的啤酒，非常的順口也不會因為時間久了所以變苦澀；梅酒沙瓦是媽媽點用，媽媽非常喜歡梅子類的飲品因為覺得會酸酸的，我在外面也曾喝過同樣的東西，不過之前喝過的調味很奇怪還有一股鹽巴味，這就是不折不扣的香濃梅酒搭配上沙瓦，梅酒的酸香氣味讓人覺得順口媽媽也很滿意；我就點用了黑醋栗調酒選擇了葡萄柚口味，店員是說大部分人會喜歡搭配柳橙，而我叛逆喜歡葡萄柚，入口我覺得這調酒香氣果真濃郁，葡萄柚的氣味很香濃(就是有些葡萄柚的苦香味)，整體都表現得很不錯! 未成年請勿飲酒，喝酒請勿騎.開車
泡菜綜合 120元
小黃瓜、白蘿蔔及白菜，不過當天的白菜是賣完了醃製也需要時間，所以店家幫我們配的就是小黃瓜及白蘿蔔，小黃瓜脆口也挺入味的微微的辣度，上方的紅蘿蔔絲會甜甜辣辣的我覺得很美味!
白蘿蔔是在場大家一直點頭的，不僅脆口外還會越嚼越香，辣度適中還可以搭配燒肉享用，所以我們才慢慢的與燒肉一起解決
厚切牛舌(舌根部位) 120元/25g
這我只能說我很少吃到，一般在外面點用牛舌都是很薄很薄價格不斐上面有蔥花提味，幾乎沒有看到這麼厚的!
即使其它店有看到這樣厚的，我們之前也覺得有點像口香糖有些難咀嚼!
而嗜燒肉的牛舌舌根部位店家烤了5分熟，老闆推薦沾檸檬汁享用，不過我還是習慣先吃吃原味會是怎麼樣呢?
原味牛舌非常的軟嫩好好吃，不沾醬料也非常的美味，再來搭配檸檬汁一起享用，多了點酸香滋味能把牛肉的甘甜滋味帶出來，沾了會加更多分!來這邊不點這道會後悔!!
石鍋拌飯 200元
內容有 : 韓國菜、豆芽、紅蘿蔔、蛋...等等，拌均勻後過一分鐘再開動可以讓整體口感更好!
入口後鍋巴的口感香脆不錯，整體味道不會太鹹香香的微微辣，媽媽喜歡再放久一點更脆口、醬汁收更乾再品嘗!
上選五品 1000元(店家幫忙搭配澳洲A9+黑毛和牛的"赤肉及白肉")適合1~2人點選
肩小排(肩三角) 若單點420元/約80g左右
在清單裡面是白肉-油花較多(另外一項赤肉-油花較少些)，所以這個油花分布不僅均勻又漂亮!
烤至大概7分熟度，適合搭配店家的烤肉沾醬，一入口感受到和牛的香嫩又軟卻一點不膩口，會有一種入口就要化開的感覺，不過因為品質非常好總覺得牛肉本身的牛肉味道就比較沒這麼濃郁!但是如果四片都我解決的話我也很樂意~
貝身肉 若單點320元/約80g左右
這款是赤肉-油花較少些，和上一款比起來油花的分佈確實不太一樣
烤至5-6分熟度，可搭配烤肉醬享用，入口後的口感雖然同樣是軟嫩但可以咀嚼的到牛肉的纖維彈性，感受到重一些的牛肉香氣，些許的差別要細細品嚐!
板腱(薄切) 若單點300元/約80g左右
赤肉-油花較少些，此款帶一些些筋不過老闆表示只要烤掉(烤到縮掉?)後就不會有卡牙或咬不動的問題
板腱薄片我本想說筋真的會不見嗎?確實吃不出來呢，同樣的入口軟嫩鮮美，赤肉的牛肉味會比起白肉在重一些，口感上來說也多了些咬肉的感覺而不是化開!
扇子肉 若單點340元/約80g左右
白肉-油花較多，其實光用眼睛看也覺得這款是金天吃到油花最多的，看著底下的炭火烤的和牛滋滋作響，真想快點夾來享用!
一入口的感覺是有嫩嫩的又有彈性、微微的脆口，簡單來講有這麼感覺像是松阪和牛的口感，油花多的口感又是另一種感覺!
牛肋條 若單點220元/約80g左右
白肉-油花較多，有時在外面吃到的牛肋條會Q彈的跟像皮筋一樣，那是因為店家常常沒有處理好筋，這是有點讓我害怕的地方，不過前面都這麼好吃了我也沒這麼擔心!
看起來黑黑的賣相很一般，不過入口後有香濃的牛肉香氣，口感嫩口整體非常的美味，這牛肋條是免沾任何醬料的，也可以說是下酒菜的好選擇!
牛尾湯 200元
店家推薦女孩們可以多喝牛尾湯，燉煮12小時牛尾的膠質才燉煮得出來，而這款又屬清爽型，這麼大一鍋價位這樣我覺得也是來就必要點一下!
因為使用了些許蔬菜搭配熬煮，因此除了牛的鮮味外我還喝到了明顯的洋蔥香氣，我認為非常的美味好喝，記得要趁熱喝暖胃又香濃!
伊比利豬 *隱藏版，若有需求請向店家詢問
光看肉片的花紋、顏色都不太一樣，一開始還想說這是牛肉的哪個部位?!結果得知是伊比利豬之後也覺得老闆很用心，想要讓顧客品嘗到不一樣的肉品!
創作者介紹
Shannon
雪嫩 食‧事觀點 - Shannon Spot
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