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2015-11-22
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最近真的蠻愛鐵板燒的,幾乎每星期都吃,其中多是平價鐵板燒,這天換吃高檔一點的。原本老爺得知不是平價鐵板燒時還有些意見,因為他覺得鐵板燒就是要平價的才豪邁好吃,但吃完後卻評價“還挺不錯的”。這家『三鉄鐵板燒』是最近在中壢一帶很夯的店,連平日都需提早1-2個星期訂位才有位子,假日就更不用說了、已經不知道排到什麼時候了,算是這一帶繼『坐著做すし』之後的新起之秀。店內座位不多,最多也只能坐12位。 餐上已經擺好芥末鹽和洋蔥,洋蔥沒有一般生洋蔥的嗆辣味,搭配料理吃都挺好吃的。 現烤的大蒜麵包,蒜香不會過重,淡淡的奶油香,熱熱的吃還蠻好吃的,只是勸食量小的女生淺嚐則止,不然最後好吃的會吃不下。 這天幫我們服務的師傅。『三鉄鐵板燒』的餐點價格有兩種,分別是$680與$980,這天我們選擇了$680的。 鐵板燒有種看師傅表演料理的感覺,且從師傅的料理手法能大概看出功力如何。 一開始的前菜就有大干貝、海膽跟鮭魚卵,鮮度都很棒,干貝的熟度也恰到好處,鮮甜可口。 沙拉也挺費工的,上頭還放了煎過的起司片,只是amy真的很不愛吃沙拉,勉強把生菜以外的東西吃掉而已。 一人半條午仔魚,還蠻大一條的呢~,煎得皮酥肉嫩
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