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2017-07-28
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位在龜山區山鶯路的Bistro 181法國餐廳，餐廳外觀帶有復古歐陸法式風格，遠遠看到餐廳外貌就讓我驚呼一下，好大的巴黎鐵塔圖像呀～雖然位置較偏遠，不過有提供專屬停車場，讓開車前往的我們感到相當方便。Bistro 181法國餐廳位於二樓，一樓是販售麵包西點的國王麵包烘焙坊，用餐完也可以來逛逛麵包店喔。有停車場的餐廳真的是非常方便。很多時候往往因為找不到停車位而放棄尋找美食的慾望，所以我特別喜歡有附設停車場的餐廳呀。國王烘焙的產品結合欣鮮圃UniFresh 植物工廠的高品質香草植物，製作香草舒芙蕾與香草麵包等等各式美味麵包，也有禮盒產品可以選擇。往裡走有電梯與樓梯，準備到二樓的Bistro 181法國餐廳，享受一下法式饗宴吧。平日中午用餐時間人也不少，幾乎是坐滿了，除了有附近的上班族，也有一些家庭聚餐的客人。等用餐的人離開，再來拍室內座位區，更可以感受到二樓用餐空間的舒適度。挑高又寬敞，映入眼簾的全是舒適質感。桌型有四人桌與六人桌，還有更長的桌型可以選擇，不管是甜蜜約會、好友聚會或是家庭聚餐都非常適宜。挑高設計讓戶外自然光線照入室內，溫暖高雅的木質裝潢，搭配沉穩的紅色餐椅，帶出浪漫法式氛
位在龜山區山鶯路的Bistro 181法國餐廳，餐廳外觀帶有復古歐陸法式風格，遠遠看到餐廳外貌就讓我驚呼一下，好大的巴黎鐵塔圖像呀～雖然位置較偏遠，不過有提供專屬停車場，讓開車前往的我們感到相當方便。
Bistro 181法國餐廳位於二樓，一樓是販售麵包西點的國王麵包烘焙坊，用餐完也可以來逛逛麵包店喔。
有停車場的餐廳真的是非常方便。很多時候往往因為找不到停車位而放棄尋找美食的慾望，所以我特別喜歡有附設停車場的餐廳呀。
國王烘焙的產品結合欣鮮圃UniFresh 植物工廠的高品質香草植物，製作香草舒芙蕾與香草麵包等等各式美味麵包，也有禮盒產品可以選擇。
往裡走有電梯與樓梯，準備到二樓的Bistro 181法國餐廳，享受一下法式饗宴吧。
平日中午用餐時間人也不少，幾乎是坐滿了，除了有附近的上班族，也有一些家庭聚餐的客人。等用餐的人離開，再來拍室內座位區，更可以感受到二樓用餐空間的舒適度。挑高又寬敞，映入眼簾的全是舒適質感。桌型有四人桌與六人桌，還有更長的桌型可以選擇，不管是甜蜜約會、好友聚會或是家庭聚餐都非常適宜。
挑高設計讓戶外自然光線照入室內，溫暖高雅的木質裝潢，搭配沉穩的紅色餐椅，帶出浪漫法式氛圍，身處其中十足享受呀。
寬敞開放式的廚房，看起來乾淨整潔，也讓人可以清楚看到餐點的動線，吃得安心。
從一樓國王烘焙坊到二樓的Bistro 181法國餐廳，隨處可見植栽與蔬果種植的裝設，這些其實是室內造景綠化植栽牆。除了可以美化與淨化室內，更可以讓來用餐的客人近距離感受科技化農業成果。
Bistro 181法國餐廳以法式風格為主軸，並與欣鮮圃植物工廠協力，打造成極度有特色的溫室植物餐廳。重點是，Bistro 181所使用的蔬食料理，就是直接採用欣鮮圃植物工廠的有機食材，無毒健康，希望呈現給消費者天然的好滋味。
還有一處精緻的空中花園，用餐完不妨來走走，欣賞一下。
種植的植栽都有註明名稱，用餐完來小花園看看，不僅心曠神怡，更可以體會到溫室餐廳的特色。
除了一般座位外，Bistro 181也有一個獨立包廂，最多可以容納16人。光線明亮，舒適有質感的空間，非常體面，很適合帶長輩來聚餐，或是舉辦小型聚會呀。
不僅可以當成聚餐餐廳，浪漫的氛圍似乎也很適合當作求婚餐廳喔。
來看看菜單，餐點有水耕蔬菜沙拉、開胃小點、鄉村田園燉飯、歐風義大利麵、經典法式饗宴主餐、下午茶、甜點、手沖精品咖啡與各式飲品，餐點選擇非常多元。小提醒，下午茶的供應時間是平日的13：30 ~17：00。點選主餐再加135元即可升級為套餐，套餐內容有主廚濃湯、法國麵包、每日精選甜點與飲品。
每日主廚湯品不同，今天是牛肝菌野菇濃湯，牛肝菌蘑菇濃湯是西式料理中很受歡迎的湯品之一喔，喝起來口感滑順，淡淡鹹香味，還蠻好喝的。
精選法國麵包是麵包與可頌各一個，可頌口感酥鬆，嚼起來Q軟有嚼勁；另外一個麵包帶出香蒜與起士香氣，愈嚼愈香，還蠻好吃的喔。
這次除了升級套餐，也特別點了開胃小點與田園水耕蔬菜沙拉來嚐嚐，感覺餐點更豐富呀。田園水耕蔬菜沙拉部分選擇了義大利田園起士沙拉，採用馬滋瑞拉起司與蕃茄相疊，再搭配許多新鮮生菜，看起來色香味俱全。
帶有柔軟質感的馬滋瑞拉起司，與切片牛蕃茄搭配一起入口，非常清爽無負擔。新鮮生菜採用欣鮮圃植物工廠的新鮮食材，口感清脆天然，佐上些微甘甜的沙拉醬汁，除此沒有過多調味，口味很健康，在酷暑中也是十分開胃且爽口。
開胃小點部分點了蒜香奶油焗田螺，剛上桌的烤田螺熱呼呼燙嘴的口感，還有濃郁奶油蒜香氣，久久吃一次焗烤田螺，覺得還不錯呀。
主餐的選擇很豐富，分別點了排餐與燉飯。密蘇里炙烤肋眼牛排佐蒜香奶油，選擇五分熟的熟度，炙烤的香氣，一上桌就讓人想流口水呀～烤肋眼牛排足足有10oz，厚實鮮嫩，可以吃得十分過癮。Bistro 181法國餐廳選用Prime 頂級牛肉，肉質鮮嫩光滑，滋味濃郁，一旁還有佐上烤蔬菜，增加餐點的口感層次。
肋眼擁有較豐富的油質，入口咀嚼口感軟嫩順滑，肉汁也很豐富。
佐上些許烤蔬菜，還有吸引人的淡粉色醬汁，原來是甜菜根醬。切口小塊牛排沾點甜菜根醬一起享用，微甜口感其實挺新奇的，意外的搭配。
份量不少的聖約瑟夫草白汁海鮮燉飯，吃完很有飽足感。海鮮燉飯裡除了有鮮蝦、干貝、蛤蠣等食材，還有大大的淡菜，料多豐富，香氣四溢，讓人忍不住想趕快嚐嚐呀。吸附高湯與香料味的燉飯滋味很棒，而且米心要稍微有點硬硬的才正統，最喜歡略帶米心有嚼勁的燉飯了，超美味。
美妍蔬果汁可是Bistro 181招牌飲品喔。平常都喝咖啡或是紅茶的我，聽到美妍蔬果汁是選用欣鮮圃植物工廠的蔬菜，再打成蔬菜汁，非常有品質保證，就決定點來嚐鮮。漸層的色彩很美吧～上下層都先輕輕喝一口，深綠色的蔬果汁部分帶有草味，口感溫潤微甜；底層淺色的部分是鳳梨與芭樂的綜合果汁，微酸微甜滋味健康好喝，記得喝之前還是要攪勻再喝，風味更佳喔。
老公懷特則是加價點了冰滴咖啡，冰滴咖啡附上了糖與鮮奶，瞧瞧杯裡的冰塊球也是咖啡製成，所以不怕冰塊融化後影響冰滴咖啡的風味與口感喔。
好奇地喝了幾口，冰滴咖啡的口感真的十分濃郁，加價飲品除了有許多手沖精品咖啡可以選擇，塔塔私心推薦可以點冰滴咖啡喔！
儘管已經非常飽了，不過甜點是另一個胃，而且今天的甜點是我愛的巧克力舒芙蕾蛋糕！輕切一小塊入口嚐嚐，巧克力滋味十分濃郁，而且不會很甜膩，口感綿密偏紮實，挺棒的飯後甜點呀。
用餐完，店員還有送上麵包9折優惠券；如果消費滿1000元，還有餐廳9折優惠券。另外還有集點券，用餐滿700元則可以集1點，集滿10點可於下次前往消費折500元，優惠券相關使用問題都可以再和店家確認。Bistro 181法國餐廳的用餐環境非常舒適，而且餐點不僅份量十足，在食材上的精心挑選與用心堅持，讓來用餐的每個人都能感受到更自然更健康的美味佳餚喔。【文字記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】
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