玩味餐桌

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    內壢美食推文巡禮，繼月桂咖啡及檸檬草後，接著來到復華街上的玩味餐桌。　　這裡的餐點種類非常多元，菜單也頗有文青風，原諒我因為太多頁而懶得拍攝。內用有提供免費開水及水果水。泰式辣雞翅 150元  西班牙蒜味蝦 180元  松露野菇細扁麵 230元　　辣雞翅辣度很淺，醬料偏重鹹酸。雞翅外彈內嫩，關節處不易支解。　　西班牙蒜味蝦這道料理是自己第二次品嚐，第一次在桃園的樂麥舒芙蕾製造所。這裡的蝦子個頭不小，油香尚可，辣椒太搶戲。相形下，樂麥的蒜味蝦橄欖油香迷人之餘，蒜頭被逼出的焦香亦令人回味無窮。佛卡夏麵包單吃微酥帶軟，佐橄欖油太辣（樂麥佐油吃很過癮），可以搭些蒜片品嚐。　　松露野菇細扁麵的麵條咬勁很棒，氣質偏清炒，蕈菇及松露的香氣都有出來，吃來清爽足味。若油香鍋氣再明顯些，然後湯汁收乾一點，會更符合個人喜好。手撕豬肉夾餅 230元（升級套餐加100元）　　手撕豬肉夾餅的餅身微脆，內餡為燉煮到軟嫩並帶點鹹味的豬肉，搭配微嗆的洋蔥及牽絲的起司，頗有飽嘴感。餐盤上尚有生菜及薯條，薯條有些乾硬。        套餐多了湯品、沙拉、及飲料。湯品為南瓜濃湯，濃郁度可。沙拉醬料可選油醋醬或檸檬美乃滋，選了前者，當真又油又酸，個人有些吃不消。　　飲料選熱帶水果茶，可做半糖，原價一百二十元，搭配套餐折價四十元。水果茶的茶味及水果酸香均足，半糖對我而言已略偏甜，同我般畏甜人士不建議全糖。　　玩味餐桌初訪，價位不算高，上餐快速，料理滋味大多不差，有機會再來試試其它餐點。 continue reading

這次來介紹一家很適合親子的義式餐館，地理位置比較靠近內壢，開幕約三年，我是三點離峰時間來訪~仍有不少客人，平時為下午茶時段只供應部分甜點、沙拉、炸物、飲料，而假日下午是正常供餐。這邊的料理口味屬於一般普羅大眾可輕鬆接受的型態，但並非製作馬虎或用料貧脊，氛圍環境尤其不錯，而且餐食供應也多元，適合親友小聚以及親子用餐，請店主直接推薦餐點，香檸雞肉螺旋麵沙拉、椰香小腿、西班牙臘味燉飯、青醬干貝蛤蜊細扁麵、飲品黑牛與紅粉佳人，後來發現這份量三個人吃都ok，先送上套餐內的蕈菇卡布其諾湯，菇味有足。香檸雞肉螺旋麵沙拉(150元)，菜葉鮮脆，低溫水煮的雞胸肉無禽腥味，個人偏好可多撒一些鹽給雞胸提味，其實我特別喜歡醬汁，檸汁酸酸香香的味道很夠，調得又好入口，非常開胃的sauce。椰香小腿(160元)是用帶骨翅小腿將肉切開後翻轉，炸過之後定型成像是小棒腿，這油炸的麵衣風味倒是有一種美式炸雞的感覺，但是並不油膩，也沒有使翅小腿本身就容易偏乾的肉質變得不好咀嚼，口感還蠻Ｑ彈，很適合搭配一旁酸甜的醃漬洋蔥。西班牙臘味燉飯(260元)，或許是走大眾易接受的方式，調味不重且無米心硬度，便是有著臘味香氣以及番茄甜酸，湯汁收乾一點會更合我意。青醬干貝蛤蜊細扁麵(290元)，採杜蘭小麥製的義大利麵條，帶有香氣彈勁、青醬也挺夠味，整體而言樸實好吃，意指呈現上雖屬規矩、但味道是好的，也是我當天最喜歡的一道。飯後飲料時間，紅粉佳人(120元)是火龍果香蕉牛奶，走健康路線甜度不高，黑牛(100元)則是港式茶餐廳的特色懷舊飲品，放了一顆好大的巧克力冰淇淋，底下則是可樂，一邊吃冰一邊也要喝可樂，否則冰淇淋融化滑落到可樂裡的話，會產生大量氣泡往上衝，莫名喝得有壓力~哈哈~ continue reading

2018.09 中壢．玩味餐桌tasting table在內壢一帶，像是咖啡館、義式料理和早午餐這類的店家似乎沒有中壢市區和中原商圈來的多，而大多是以小吃店為主但在復華街上，剛好就有兩家游小熊喜歡的店一間是先前曾介紹過以輕食、早午餐為主的樹舍308咖啡另一間則是這次來造訪，餐點很多元的「玩味餐桌tasting table」兩家店很剛好的就在隔壁而已，同個建案和大樓，所以外觀和格局蠻相似的玩味餐桌的餐點種類很多元，有正餐有輕食也有下午茶雖然是平日但生意也很好，建議要來用餐的人可以先打電話訂位以免撲空喔玩味餐桌的位置就在上次來過的樹舍308咖啡旁邊而已不管是玩味餐桌還是樹舍308咖啡都是游小熊搜尋內壢美食時人氣最高且最多人推薦的店家，沒想到兩家店竟然離這麼近XD玩味餐桌室內的空間也很寬敞，每個區域也都有不同的特色店內環境是以木質風搭配輕工業風的設計風格木質系列特有的簡約感再帶有一點輕工業夾雜的時尚感初來到玩味餐桌，會覺得和樹舍咖啡還蠻像的但也許是因為兩家店其實是在同個社區大樓內部格局很相似且都帶有輕工業風的氣息，所以才會有這樣的感覺吧現點現做，稍待一會兒餐點也陸續上桌了「沙拉(檸檬美乃滋)」油醋醬常吃，但檸檬美乃滋不常見，所以當然點這個來吃吃看檸檬的清新和酸味，搭配生菜也很清爽「南瓜濃湯」味道也還不錯，蠻濃郁的主餐選了兩款不同的類別，筆管麵和咖哩飯「加泰隆尼雞肉斜管麵$200(升級套餐)」自製碳烤紅甜椒醬、松子、帕瑪森起司、雞胸肉這道加泰隆尼雞肉斜管麵光看賣相，是不是就覺得很好吃也很誘人筆管麵的口感軟硬適中，還帶有點兒Q彈有看到其它網友分享的食記中提到，若是想要軟一點口感，可以事先和店家說自製的碳烤紅椒醬，和一般紅醬不大一樣上層還灑了起司粉，味道也比一般紅醬來的有層次且好吃用料也很大方，很大器的給了好幾個雞肉塊大口吃肉後再把嘴巴的其它空間用斜管麵來塞滿也很滿足呀「日式蘋果口味咖哩(有菜也有雞肉)$160」以洋葱、紅蘿蔔及馬鈴薯為基底熬煮出咖哩自然的甜味除了雞肉口味也有都是蔬菜口味的(滿滿的蔬菜$130)咖哩的味道很清甜，沒有厚重的香料味，吃來很清爽除了軟嫰的雞肉之外，添加於咖哩之中的蔬菜種類也很豐富有基本咖的馬鈴薯、紅蘿蔔，還有玉米筍、青椒、蕃茄和蘑菇且特別的是，也很少見咖哩中會出茄子的蹤影呢米飯是游小熊喜歡的粒粒分明且偏硬一些些的口感搭配著咖哩、蔬菜和雞肉一起大口大口吃很過癮一盤的份量，一半白飯、一半配料，整個吃完也很有飽足感吃完正餐，接下來要填滿的是另一個胃「綜合水果氣泡飲$ 100(可折抵$40)」像燈泡造型的杯子，在吸管上還套著蓋子很可愛綜合水果氣泡飲，主要是以百香果、蘋果和香吉士為主，喝起來有酸了一些但微酸微氣泡，在還算是炎熱的天氣裡喝還是蠻不錯的「糖霜檸檬$90」一向都蠻愛這款檸檬磅蛋糕的游小熊這次也不例外的點了這份糖霜檸檬來吃除了蛋糕，還附了一小坨鮮奶油和餅乾可搭配著一起吃但可惜蛋糕體的口感稍嫌硬了點兒，若是再鬆軟些可能會更棒【後記】玩味餐桌也是間讓游小熊喜歡且會再想來二訪的店除了店家環境很不錯之外，價格也不會太貴提供的餐點選擇性也很多，這次只吃了兩種，但還有不少想吃的再來是這裡的下午茶套餐也很吸引人而在店家的粉絲團也可以看到不時有新菜色會推出更重要的是，甜點感覺也都好厲害我們來的這天剛好選擇比較少，改天真的要特地來吃下午茶才是也在此提醒自己和大家，假日人潮多，平日也不少因此在來玩味餐桌之前，可得記得先打電話來訂位，以免撲空喔^^ continue reading

桃園中壢巷弄有間舒適的小餐館以➤玩味餐桌命名，讓人充滿對美味的想像餐廳簡約質感設計，走進很是放鬆餐點豐富多樣化，主打異國創意菜色還有精緻手作甜點和酒品可以選擇非常適合假期或是下班後聚會的享受空間唷上了一整天的班，真得會覺得特別慵懶難得和Kevin的晚餐約會，我們不想跑遠騎著車來到中壢一間小餐館小餐館店名為玩味餐桌，滿分覺得好特別光看外觀真的猜不出店家賣什麼耶但舒適的裝潢更想讓滿分一探究竟而且當日用餐人潮多，也讓滿分充滿期待呢玩味餐桌採半自助式的用餐方式茶水、餐具和紙巾都需自己來唷餐具小吧台擺放整齊乾淨就連小朋友的餐具也都貼心準備了呢生火腿綜合生菜脆餅 $200玩味餐桌餐點現點現作，需耐心等候當日用餐人潮多，滿分也等了一小段時間第一道上桌的是生菜脆餅看起來好像是生菜沙拉pizza呢脆餅酥脆可口，帶麵皮的香氣搭配生菜起司及生火腿還不錯吃生火腿很有味道，吃起來相當清爽不過，滿分覺得脆餅的醬汁淋得不夠脆餅吃到後面有點偏乾啦而且散亂的蔬時沙拉不易入口如果出餐時能一片片分配好想必對便於品嚐的方式會更加分唷義式火腿起司蔬食烘蛋 $140義式火腿起司烘蛋上菜好吸睛迷你平底鍋裝盤好像剛出爐的小蛋糕烘蛋色澤金黃亮眼，還有紅色小裝飾光用看的就覺得超級可口~口水流出來啦烘蛋札實口感佳，內餡飽滿豐富入口便能吃出濃郁的蛋香外圍周邊烤得微焦微脆和滿分之前吃過的滑蛋很不一樣搭配眾多蔬食，多層次的口感很特別滿分個人非常愛吃蛋料理這道蔬食烘蛋滿分非常推薦唷手撕豬肉漢堡 $165手撕豬漢堡也是玩味餐桌的招牌唷上餐看似和一般漢堡沒什麼差別但漢堡內餡感覺料多飽滿味美旁邊還有現炸金黃脆薯可搭配一起吃整個漢堡拿起來是有份量的唷漢堡麵包外皮酥軟好食玩味的漢堡麵包不同於一般店家的漢堡據說是請一位麵包工坊的師傅量身製作滴當初光漢堡麵包他們就試了好幾種最後才挑選這款最喜歡的口感呢滿分大口咬定，可以吃到滿滿的豬肉絲整體味道濃郁，滿分覺得醬汁也很搭不過，因為咬下醬汁會波波的流出所以吃完，大概整隻手也都是醬啦Kevin很喜歡，但如果能附手套對女孩來說，應該可以吃得比較淑女一些囉蕃茄肉醬麵 $220蕃茄肉醬麵看起來也非常普通但卻是主廚推薦的拿手料理唷坦白說，品嚐義大利麵就該點最基本的菜色才能考驗主廚功力啦蕃茄肉醬麵拌一拌香味四溢先試一下肉醬滋味，香濃味道足義大利麵口感偏細，煮的Q軟適中吸一口，每口都能吃到肉醬的香氣滿分喜歡這肉醬的滋味，還吃得到小碎肉濃郁相當開胃，而且吃多也不覺得膩口滿分和Kevin兩人一口接著一口上桌才沒多久，整盤肉醬麵就給咱們完食了看來真的不能小看這簡單的肉醬麵唷綜合水果氣泡軟 $100冷壓櫻桃汁 $150飯後來點果汁茶飲放鬆一下吧店裡有特別的冷壓櫻桃汁喝起來甜味適中，帶有水果香氣相較冷壓櫻桃汁，滿分更愛水果氣泡飲因為色澤亮眼吸睛，而且沁涼甜滋滋飲用還帶有刺激的氣泡口感夏天很適合飯後來一杯放鬆呢草莓巧克力 $110玩味餐桌也有推出手作甜點蛋糕唷聽店家說，每日都會推出不同的蛋糕下午茶蛋糕以實際店裡的為主啦當天滿分吃得是草莓巧克力蛋糕味道輕甜不膩，糕體口感札實當天草莓有點偏酸，但沾奶油品嚐還不賴玩味廚房提供舒適放鬆的用餐空間餐點整體表現好吃還蠻有特色滴其中以蕃茄肉醬麵和蔬菜烘蛋讓滿分最愛玩味廚房餐廳裡還有其他有特色的餐點想要下午茶還是小酌飲酒玩味廚房都是個可以停留的好地方唷 continue reading

為了吃一頓好料，一路騎來大雨淋的我們好狼狽，但一到玩味餐桌天氣說變就變，咻的一下出了個大太陽，好像剛剛什麼事都沒發生過，位於桃園內壢的玩味餐桌Tasting Table，將異國料理結合香料翻轉出不一樣的味蕾想象，同時又結合午餐、下午茶與餐酒館的店。▲還不到正午用餐時間，就陸續有訂位的客人前來，一瞬間熱鬧的聲音與耳邊傳來的曲調充滿於室，而我選擇最喜歡的窗邊享受陽光肆意的溫暖，雨後天晴晒的人暖洋洋的很舒服，一旁還有綠意植栽搭配牆上的掛畫，顯的非常文青。▲L型開放式廚房由黑白磁磚築起，又以乾燥花、綠意及色彩繽紛酒隻裝飾，輕鬆活潑的設計就如同玩味的名字一樣，隨意不造作卻玩出色彩，廚房裡忙碌穿梭的身影迸進的聲音、火苗竄起的噴火秀都成為驚彩絕輪的美食饗宴。▲一近門右手邊高腳椅區也是我很喜歡的座位，心想著如果帶筆電與美食一起共進呆一下午那有多美好，休息片刻之餘享受美好窗光與街景日常，替緊蹦的生活稍稍微喘口氣。▲玩味餐桌採半自助式用餐，不收取10%服務費，水、餐具、醬料皆可自助取用▲濃湯每日提供不一實際以店家當日提供為主，今日提供的蘑菇濃湯，裡頭有滿滿切的細碎的蘑菇粒，入飲溫熱暖心菇味濃厚又帶有顆粒，獨特菌味香氣餘繞不已。▲沙拉清脆可口的沙拉上撲著一些堅果類，沙拉醬使用香檸醬，檸檬酸香清爽滋味很是開胃▲雞肉串嫩口的雞肉亦帶有香料特殊風味，雖略顯清淡但咀嚼中在齒縫間摩擦的膠感，又帶著滿溢雞汁，替剛剛雨過天晴轉換炙熱的天氣帶來一絲清爽。▲酥炸起司球將義大利燉飯揉成一整顆渾圓的小球，在裡面塞入些起司，裹粉後酥炸成外皮金黃酥脆的可愛模樣▲以刀子劃下發出咔滋脆口聲響，拉開起司還會牽絲，口感酥脆外皮似鍋巴般硬脆焦香的口感，內裡米飯香甜帶著起司香，沾點番茄醬更增添風味▲櫻桃鴨肉十鼓米pizza約8吋左右薄餅皮pizza，玩味大玩創意將十穀米帶入pizza之中，不僅吃的飽足又有口感非常新奇！▲薄餅上除了有十穀米又搭配醃燻櫻桃鴨肉、甜香水蜜桃，起司沒有過於浮誇的份量，卻一樣拉起會有邪惡的牽絲，畫面叫人不愛也難，餅皮相當薄脆似餅乾口感，連不愛吃pizza餅皮的V都吃光光，大力推薦給第一次來的朋友！▲海膽醬義大利麵很常吃明太子義大利麵，就是沒吃過海膽口味，這款跟十穀米pizza一樣叫人滿心奇待。▲熱騰騰送上桌就迫不急待的捲起麵條送入口中，瞬間海味、鮮甜滋味一湧而上，又有嗶波口感在嘴裡跳動，麵條收的很乾但還是保有醬汁的溼潤度吃起來很Q彈，偏台式與義式作法整體卻意外的合拍，好吃！▲冷壓櫻桃汁透明高腳玻璃瓶內呈現如流沙般順勢而下的美麗縮影，紫色漸層漸漸的如太陽西下轉換為渾厚的深紫色，上層則保留綿密細緻小泡沫，100%鮮果汁除了加入櫻桃之外，還加入少許葡萄汁，中和櫻桃的酸度，比例上葡萄果香味較濃厚帶一點煙燻的韻調。▲水果茶萬年不敗款水果茶猶如桑格利亞一樣迷人，以綠茶為基底加入百香果、切片水果，整體酸酸甜甜順口不膩，座在大片美好窗光下，日光折射透在金黃耀眼的果茶，像是要迎接盛夏的到來。▲蘋果派已經很習慣的替自已飯後點上一份甜點，選了冰櫃中這份蘋果派，服務員貼心詢問要不要加肉桂粉非常貼心，送上桌還稍微擺盤搭配鮮奶油及可口的小餅乾，屬常溫下蘋果派沒加熱，內餡溼軟不會過甜、派皮酥脆，非常滿足幸福的END。【MurMur食間】喜歡玩味餐桌Tasting Table 顛覆想象的料理，再簡單不過的家常料理經主廚巧手一變，似乎與我們品嚐看到的跟吃到的，又好像有點那麼不一樣。 ///INFO///玩味餐桌tasting table地址：桃園市中壢區復華街276號電話：03-4631061營業時間： 11:30-20:30 (週一公休)．午餐 11:30-14:30．下午茶 14:30-17:00．晚餐 17:00-20:30 (最後點餐 20:00)◆ 限時2小時 / 無10%服務費 / 插座歡迎加入▲女子的休假計劃▼粉絲專頁 continue reading