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Telephone
03-334-6777
Opening Hours
週日至週四11:00~21:30;週五、六11:00~22:00
Payment Methods
Visa Master Cash
Other Info
Wi-Fi
Parking
Alcohol
Reservation
Services Charge
Review (1)
 牧石在桃園是小有名氣的中高價位火鍋店,大概從兩年多前我就一直想去吃他們的第一間大興店,只是沒特別的機會,今天終於來統領店一嚐究竟啦😚重新裝修後的統領百貨真的很讓人驚艷,和過去老舊的形象天壤之別,整個走一個超美超高級的路線,甚至拿掉了百貨公司美食街,改成5樓以上全部都是單間的餐廳,而牧石就位在7樓門口能看到超大的水族箱養著龍蝦等活海產,還有從大興店就有的各種超鬧打卡牌牌,還蠻有趣的😆「你媽知道你又來吃牧石嗎?」「沒吃過牧石別說你來過桃園!」  統領店延續大興店灰黑色的外觀,營造高雅氣派感,特別的是統領店還加入了霓虹燈字的元素,較為流行時尚的風格似乎更符合年輕人的喜好   對外是整面大的玻璃窗,可以直接看到7層樓以下的街道,也讓下午的時間整間店非常明亮我猜中午坐窗邊可能會有點熱,不過晚上就成了景觀座位,應該很棒!  「有什麼比和我一起吃火鍋更重要呢?」內部非常寬敞,設計簡約不失氣派   方桌邊緣有USB充電孔,這點應該是學海底撈😂  為了不浪費任何空間,也設有吧台的位子,可以近距離看小鮮肉店員切肉🙈   菜單有蠻多頁的,因為會隨季節更改,我這邊就不貼了,大家可以點這個訂位連結,滑到底下就有最新版菜單用餐方式基本上是一人點一鍋,平日只要+共鍋費$300就可以兩人共鍋,300元可抵單點消費,並且兩個人都可以享有飲料吧無限暢飲;但假日就不能共鍋囉我覺得牧石的飲料吧算是相當有誠意,除了基本的碳酸飲料機,還有開飲機可以泡茶包另外有一台研磨咖啡機,提供莫凡彼的咖啡和阿華田的巧克力,像我這種不喝冰、不喝氣泡飲料的人覺得蠻開心的飲料都是無限喝到飽,一入座時覺得冷氣超冷,就趕快倒了一杯阿華田來喝😊   醬料非常齊全,還有一張告示上寫牧石的完美特調醬料配方,這裡連沙茶醬都是主廚自己炒的獨門味道哦  另外要提醒大家的是,醬料台旁邊直接開放式放著各種湯底的茶壺,但牧石加湯是由店員幫忙加,客人是不能自己去拿來加湯的哦(不知道為什麼不把茶壺收在廚房裡就好,這樣蠻容易造成客人誤會的🤔)  如果是方桌用餐就都是倆倆共用鴛鴦鍋的形式,一般套餐附的是自熬蔬果昆布高湯,可以加價換成南洋椰奶叻沙風味湯或重慶手炒麻辣湯,我們這天就換了一個叻沙湯 南洋椰奶叻沙風味湯 +$80  我一定要大推他們的叻沙湯!它是偏咖哩黃的顏色,上桌漸漸煮滾後就會飄出多種香料的濃郁香氣濃濃的椰奶蝦醬口味我超愛,湯大概是小辣的辣度🌶椰奶的甜味和南洋風奔放的辣味搭配得天作之合我平常並不是超愛喝湯的那種人,但這天煮完全部的食材之後我真的喝了好幾碗湯!它是可以拿起來單獨喝的,你就能想像那個順口的程度!  強烈建議嗜辣、愛泰式、南洋口味的朋友,加價點這個湯不會讓你失望👍👍快吃完的時候發現隔壁點了手炒麻辣湯底,聞起來也是超級香,決定下次要鎖定兩根辣度的麻辣湯頭🌶️🌶️  精緻菜盤  不知道什麼時候開始火鍋界流行起「菜盤可換肉盤或海鮮」這樣的吃法,牧石也不例外,無肉不歡的朋友可以換成雪花牛、梅花豬或蝦子、蛤蜊不過我通常都不會換,我覺得吃吃菜除了均衡飲食外,有些新鮮的菜類像玉米、南瓜、芋頭、蕃茄等,煮久了甚至能為湯頭帶來鮮甜味道,讓湯更好喝哦牧石的菜盤相當有份量,底下的高麗菜塞得扎扎實實,菜量超多,一些火鍋料都是來自知名大廠或桃園在地店家,我覺得他們的魚餃好好吃噢  Prime板腱低脂牛排鍋 一人套餐6oz $480   這是全店最平價的牛肉套餐,肉質卻出乎意料地好,牧石選用Prime等級的美國黑牛,雖說板鍵的部位比較沒有油花,但一點也不會硬柴肉的厚度適中,不管是嚼勁或口感都更加分  入口牛肉獨有的味道就會在嘴裡化開,咬下去能感受到香醇濃厚的肉汁流出,超幸福的😍  商業午餐-單人小海陸套餐 $580  商業午餐在平日中午11:00~15:30供應,只有580元的單人小海陸一種選項,其實這個價位我覺得並不便宜💸不過以牧石中高價位而言確實是很物超所值了「海」有蝦子、蚵仔、蛤蜊「陸」是雪花牛、板腱牛、梅花豬、羊嫩煎4選1,份量維6oz其他內容都和一般套餐一樣,不過菜盤比較小份,也不能替換成肉或海鮮 小海陸上餐是所有食材一起用托盤端上來,美美的擺盤讓人看了就心情很好,捲成一圈一圈疊放的肉片超可愛的,份量也讓人覺得很澎派  我們選了頂級雪花牛,油花多但不會覺得肥膩,可惜的是口感上我覺得蠻普通的,也沒有太明顯的牛肉味,和板腱完全不能比(明明商午也可以選板腱到底為什麼洋哥要選雪花🤦)  雖然「陸」的部分選到一個比較雷的牛肉,但「海」就還不錯,裝著海鮮的陶瓷深盆裡面鋪了厚厚的碎冰保持海產新鮮,還插上乾燥的小花  竟然有1隻紅蝦耶!紅蝦真的很鮮嫩,其他白蝦煮完就有點硬,完全沒辦法比蚵仔和蛤蜊都給蠻多的,蛤蜊超新鮮,煮完整顆蛤蜊肉會膨起來,充滿海味;蚵仔就中規中矩,不會不新鮮,但也不會給人超新鮮的感覺  這邊煮海鮮會附上網子,就不怕蚵仔和蛤蜊煮到不見,而且網子上有勾勾,可以掛在鍋邊,超級方便  附餐-和牛滷肉飯 +$20 (單點 $50)  附餐的白飯+20元就能升級成和牛滷肉飯,用和牛來做滷肉飯,聽起來就好奢侈啊幾乎看不到白飯的整個表面鋪上了滿滿的肉燥,能感覺到牧石的誠意,特別的是最上層還有撒上青蔥和濃濃台味的油蔥酥增加香氣  這邊的肉燥是用1/3的和牛肥肉+2/3的美牛瘦肉+牛油去熬煮,這個比例讓肉燥不會太肥膩,而底下的白飯也都有肉汁滲透,所以整碗都吃得到厚實的牛肉香  附餐-手工意麵  這個手工意麵蠻特別的,口感像炸的那種台南意麵,但更Q彈,而且稍微煮久也沒有爛掉,我很喜歡  甜點-養生紅豆紫米粥、手工奶酪  兩份甜點都很好吃,我這種飯後來點甜的會覺得很幸福的人覺得滿意🤗奶酪用黑色小平底鍋形狀的容器盛裝我覺得很加分(我最討厭一些很貴的高級餐廳還用一次性免洗布丁杯裝甜點,感覺超敷衍消費者的)   其實牧石有3位創辦人,分別是餐廳大廚、食材批發業者和品牌經營者,難怪能做到環境、食材、口味、服務都很到位,給人感覺不只是在吃一頓飯,而是一種生活品牌風格的體現也看得出牧石經營桃園市場有成,目前開了第二間分店還是有維持品質,我想他們的願景「成為北台灣具有指標性的火鍋品牌」,也是指日可待其實近年來桃園有越來越多這樣的中高價位餐廳出現,非常適合家庭、同事、朋友聚餐,整體而言我覺得這天在牧石是一次很棒的用餐體驗,以後又多一個選擇了😊  ⭐以下資訊可能會變動,請以店家公布為主哦牧石鍋物 統領店FB粉專:牧石鍋物 Mushi Shabu-Shabu (桃園統領店7F)線上訂位網站:牧石鍋物 | 24h 線上訂位 - inline地址:桃園市桃園區中正路61號7F(統領廣場7樓)大眾運輸:桃園火車站走路5分鐘◾ 附近Youbike站:桃園火車站(前站)電話:03-334-6777營業時間:週日至周四11:00~21:30;週五、六11:00~22:00低消:平日共鍋費$300可抵單點+飲料吧;假日不可共鍋,每人需點一份鍋物套餐10%服務費 / 有WIFI / 可訂位 / 客滿限時110分鐘 / 親子友善(兒童座椅) / 禁帶寵物  continue reading
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