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Review (11)
前一陣子,阿發帶老婆和兒子造訪中原夜市商圈中,蛋糕與芋頭控必吃,連不喜甜點的肉食男都讚不絕口的千層蛋糕人氣名店「MOFA 魔法氛子」,一嚐這傳說中的〝招牌千層芋泥蛋糕〞,其口感與滋味,果然真是令人驚豔~ 結果,在南部就讀大學的女兒一看到我的食記後,馬上跟她老媽line說:魔法氛子的千層蛋糕看起來好好吃,她也要吃... 嗯,阿發可不是只疼愛老婆和兒子,也是很疼愛女兒的!所以女兒放暑假回來,我當然要帶她來吃囉~ 這次二訪「MOFA 魔法氛子」,剛好遇到它推出夏季限定限量,用台南愛文芒果所製作的〝芒果千層蛋糕〞,另我們也吃到了上回已售完沒吃到,在IG很火紅,其外觀色澤如彩虹般美麗夢幻的〝夢想〞。 看著老婆和女兒,在吃完後那開心幸福又滿足的表情,阿發當然要再寫篇二訪的食記囉~ ▲店外觀在力行北街與大勇一街交岔口的「MOFA 魔法氛子」,外觀有點低調,但簡約俐落的字樣與綠色主體的設計風格,在街弄內又顯得十分內斂顯眼~ ▲牆面是整面的落地窗,從店外就能感受到店內幾乎都是女性客人遮雨棚邊緣寫者「魔法甜點」、「魔力咖啡」、「魔幻午茶」~另店家周日下午兩點才營業,我們兩點零五分到,店內就幾乎已客滿... ▲室內環境店內因大面積的落地窗,採光十分良好,所以每個角落都能感受到自然光的舒服感,加上蘋果綠的一棵大樹造型與室內主體色調,以及一束束乾燥花為點綴...裝潢上不華麗,卻有種大自然裡的優閒與自在感~     ▲門口牆面的蝴蝶造型貼飾店內很紅的網美牆! ▲室內一隅以蘋果綠為主體色澤,加上簡約俐落的設計風格,視覺的感受上很舒服自在,就好像身處在綠色森林中~ ▲陽光灑落進來,感覺就是不一樣 ▲蛋糕櫃「MOFA 魔法氛子」的蛋糕都是手工製作,每日販售的口味,則要看當天的製作與供應狀況,且數量有限,售完為止。如果你有特別一定想吃到的口味,最好前往前先打電話確認一下,以免撲空。像上回我們吃到了〝招牌千層芋泥〞與〝桑葚玫瑰千層〞,本來還想點在IG上很火紅如彩虹般的〝夢想〞,但第一次造訪時當天並沒有,這次二訪就有了,且店家也推出夏季限定限量,愛文芒果製作的〝芒果千層蛋糕〞~ ▲飲品價目表 ▲母女倆開心地挑選 ▲美味下午茶上桌 ▲我們的美味下午茶我們點了夢想、1顆芒果奶酪、特濃抹茶提拉米蘇、芒果千層,以及四杯飲品。 ▲我們的美味下午茶,俯視 ▲夢想會特別注意到「MOFA 魔法氛子」,是老婆之前在網路與IG上看見有人分享〝夢想〞的照片,覺得這外觀色澤如彩虹般漂亮與夢幻。上回來沒看到吃到,這次來看到,當然要點來嚐嚐囉~ ▲夢想,側寫 ▲夢想,剖面〝夢想〞其外觀色澤有如漸層彩虹般迷人,且充滿少女心Fu的夢幻。口感是屬於濃稠厚實的乳酪蛋糕,微微清甜酸加上底部的酥脆感,吃起來完全不膩口,原以為這只是網美蛋糕,味道應該會....反而有點出乎阿發的意料外~ ▲1顆芒果奶酪顧名思義,是用一整顆台南玉井愛文芒果製作而成的芒果奶酪,外觀看起來輕巧討喜~        ▲1顆芒果奶酪,俯視奶酪上覆蓋滿滿的芒果切塊 ▲1顆芒果奶酪,特寫未添加人工香精,充滿自然香甜與滑嫩口感的芒果奶酪,不僅好吃不膩且消暑~ ▲特濃抹茶提拉米蘇外觀充滿濃厚札實的抹茶色澤質感 ▲特濃抹茶提拉米蘇,剖面阿發雖對蛋糕甜點類並無特別的喜愛,不過卻頗喜歡抹茶的風味。這來至日本抹茶,再加上綿密的提拉米蘇蛋糕體口感,其自然獨特的微微苦澀中,口腔的尾韻,緩緩竄出些許回甘與芳郁,這是種有如淺嚐大人人生的滋味~ ▲芒果千層蛋糕上方鋪有一層黃黃澄澄的手工芒果醬,再放入幾個如黃寶石般的新鮮芒果丁,加上餅皮與奶餡層層交錯的蛋糕體中,又放入大塊的芒果切塊,猶如是散發出黃金般光芒的芒果千層! ▲芒果千層,側寫使用台南玉井愛文芒果、手工芒果醬、歐洲鮮奶油、雞蛋、牛奶...等,所製作出的芒果千層。 ▲芒果千層,剖面這層層的千層皮,不僅做得極薄又多層,且質地非常的細緻與軟嫩。加上使用夏季當令的台南玉井愛文芒果,吃上一口,滿滿地自然芳郁與鮮甜美味,真的是十分好吃。 ▲留影MOFA 魔法氛子的千層蛋糕系列,阿發本來只看到價格和所處地段,覺得其價位有點偏高,但蛋糕上桌近看後,才發覺手工與視覺上了得,口感則是細緻又絕佳,讓我這不喜甜點的肉食男,才吃一口,都不得不頻頻點頭!其飲品的部分,也有相對很不錯的表現。難怪會成為中壢的女生們,特別是中原女大生們,必吃的超人氣蛋糕甜點店~提醒:每天店內的蛋糕款式不一定,若有想非吃到不可的口味,要造訪前建議先去電或私訊詢問店家,以免撲空。蛋糕每日新鮮現做,賣完為止。整圓蛋糕需提前三天預訂。  continue reading
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Level4 2020-04-05
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    手邊關於中壢甜點情報,只餘這家魔法氛子。因營業時間不長 ,直到最近才有緣一訪。   這裡的蛋糕價位不低。聽說千層蛋糕是推薦品,挑了個芋泥口 味,老大則選擇抹茶提拉米蘇。 純抹茶提拉米蘇 150元  芋泥千層蛋糕 220元     真心不懂這款蛋糕何以稱為提拉米蘇。抹茶苦到爆,堪稱自己 目前吃過最苦的抹茶,一點香氣也沒有。簡單說大抵像海綿蛋糕夾 上超苦抹茶醬,無論成份、滋味或外觀,都無提拉米蘇感。店家雖 描述有加咖啡及蘭姆酒,但在抹茶的淫威下,完全無法呈現。   芋泥千層蛋糕個人也無法體會。芋泥用得大量,甚至吃得到些 許芋泥塊,甜度不會太過,然可接受的部份僅只於此。餡料過多把 千層蛋糕由麵皮交織的層層堆疊感給掩去,勉強能吃到的麵皮竟略 乾帶硬,完全沒有溼潤柔軟感,這樣的千層蛋糕竟是招牌。   隨機試了兩款甜點,價位高而滋味遜色。然而店家卻能在中原 商圈屹立不搖,定有其獨到之處,大家還是親自嚐嚐吧! continue reading
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和姊妹約會就是要找咖啡廳啊~不過帶著屁孩,勢必就是要用美食來堵住收服他們的心媽媽的半日遊算盤是先來個下午茶,晚上再晃晃中原夜市晚上回到半小時多車程的新竹,也不至於太晚附近停車位不是太好找,建議大家直接停到收費停車場喔!門口即設置洗手檯,大家進入到室內空間以前一定要洗洗手先趕走細菌店內座位其實不多,但是有大面玻璃採光良好感覺上也不會擁擠唷!飲品菜單低消只要甜點或飲料擇一,端看大家需求價格也都十分親民可愛至於重頭戲千層蛋糕,就看當天蛋糕櫃提供的選項也依時節與台灣當地的小農合作推出各種不同口味的千層蛋糕比起一般的三角切片蛋糕,魔法氛子的尺寸硬是要大了許多十吋蛋糕切片,這樣的價格很合理蜂蜜牛奶千層 160元/片一般比較常見的蜂蜜千層蛋糕是像阿默那種方形的做法,以蜂蜜蛋糕為基底魔法氛子是以蛋皮和歐式鮮奶油細細堆疊而成的千層蛋糕中間夾入台灣在地純蜂蜜及"花粉"的特殊作法另外附上花粉蜂蜜特調醬汁喜歡濃郁風味的話就可再淋上和一般蜂蜜比起來多了份清爽氣味,不會過於甜膩帶出了蛋糕本身的香氣100%紅心芭樂千層 160元/片這是我個人私心大愛的品項因為真的太好吃了,還來不及替它好好拍張照片不過大家可以看看這個影片,就能知道它有多Q彈~~~最上層的奶油居然帶著梅粉味,跟蛋糕體芭樂到不行的味道本來就是絕配也因為是水果成分居多,在享用的時候會發現比較容易散垮,都是很正常的唷!給小朋友食用事完全沒有疑慮,除了上面的瓢蟲巧克力和巧克力片我們家兩小尚未解禁XD芝麻牛奶千層 160元/片看看上面那層黑得發亮的芝麻體,根本是芝麻糊濃縮版無誤經過古法烘炒,讓香氣更加濃郁入口是香濃醇厚,還養身養顏同樣被媽媽納入適合寶貝和長輩的口袋名單!栗子蒙布朗千層 200元/片平時我比較少點蒙布朗的品項,因為大部分都太甜又帶有酒味魔法氛子的蒙布朗千層吃起來是濃濃的栗子香味自己磨製的栗子泥相當純正,栗子控請不要錯過囉!純芋頭千層 220元/片這口味是芋泥指定,是我們全家人的最愛,同時還是魔法氛子的招牌品項分為純芋頭千層和純芋泥千層兩種身為芋頭控是肯定要點純芋頭千層啊!看起來就很過癮光看切面口水都快流下來了~真材實料的芋頭泥才有辦法這樣堆疊芋頭塊綿密的口感和蛋皮及奶油的滑順,造就了層次豐富的千層蛋糕母親節或過生日超適合訂購整顆全家人共享古早味烏梅汁 60/杯既然是特別推薦的品項那就一定要試試看我也是第一次在咖啡廳喝烏梅汁呢!難得有無咖啡因又天然的飲品可以和小孩分享吃完蛋糕再喝點烏梅汁也很清爽無負擔抹茶咖啡拿鐵 加購價110元/杯我發現魔法氛子不論外帶內用一律使用專用紙杯一問之下才發現是老闆的小巧思因為如果點冰飲的話,常常都會有水珠會冒在杯子外面放在桌上又會溼答答於是就採用了會吸水的紙杯,這樣大家如果喝不完直接帶走也方便咖啡本身偏苦,不過加上抹茶就是濃郁的大人味搭配蛋糕也是很襯質的配角喔!最後就奉上兩小在店裡吃完蛋糕搗蛋的照片給大家比起市面上化學添加物及來路不明的加工食品,魔法氛子真的很用心在用料選材這方面下次我要宅配回家和親朋好友一起享用 continue reading
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看完了桃園IG打卡新景點~中庄調整池之後,接下來就是找間甜點店來安慰一下螞蟻人們的味蕾,開車出門就是方便,再遠的地方都能去,查了一下臉書朋友們介紹過的店家,最後就來到這間位於中壢中原大學附近的人氣甜點店~MOFA魔法氛子,嚐嚐他們家為人津津樂道的純芋頭千層蛋糕究竟有多美味。終於有機會來朝聖這間食尚玩家推薦過,位於中原商圈的魔法蛋糕店,因為緊鄰著中原大學的關係,客層以學生居多,位於三角窗的店面,綠色的招牌還蠻吸睛的。不過內用的座位不多,而且感覺有點擁擠,我們一行五人還得分成兩桌來坐。入口的大門設置在最右邊,門後的這片繽紛蝴蝶牆,據說是網美打卡的熱點!除了中間位置這棵像是魔法樹的裝置之外,店內其實沒有太多的裝潢。開業以來一直都很熱門的魔法氛子,有時還沒到營業時間結束蛋糕就已經賣完了,下午四點多才過來的我們,發現蛋糕櫃內的蛋糕種類,已經所剩不多了,至於蛋糕的價格,好像沒有之前在食尚玩家所介紹時那樣便宜?飲料的MENU,內用低消為甜點或是飲料,點蛋糕可享飲料加購價。單純路過來吃蛋糕的,所以就點了四塊蛋糕跟一杯抹茶歐蕾。芋頭千層 NT.220元。厚厚的兩層芋泥餡,原本該是重點的千層蛋皮反而只有少少的幾層而已,我覺得應該稱他是芋泥蛋糕比較實際一點,不過綿密的芋泥甜而不膩,還蠻不錯吃的就是。栗子蒙布朗千層  NT.200元。保留了栗子的香醇濃郁,每一口都是甜蜜的好滋味喔!100%紅心芭樂千層 NT.160元。厲害了我的魔法氛子,這根本就是在吃紅心芭樂嘛!果然是100%的紅心芭樂味,非常甜,甜到有點膩口,這絕對會是螞蟻人的最愛。抹茶堤拉米蘇濃濃的抹茶味,還不錯吃!想要無話不談!那就來魔法氛子一起吃個蛋糕吧! continue reading
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中原夜市這邊有一家甜點店,一直都是學生的最愛,尤其是他們的芋頭蛋糕,芋頭控肯定要失心瘋了!話說魔法氛子不知不覺也開了一年多了吧!這段時間以來已經變成我常常去的蛋糕店了,跟朋友相約就常常約在魔法氛子,雖然他們在今年初大幅的漲價了,我還是很喜歡,喜歡他們蛋糕的味道,喜歡他們夫妻倆真誠的互動。餐具吸管什麼的都是自己拿。這天我約了台北來的朋友一起到魔法吃下午茶,平日用餐的人還是絡繹不絕,看來漲價的影響也還好嘛!畢竟會吃的就是會吃,一片一百多元的千層在台北來說算普通,Lady M的起跳價就不只200元了。而店家招牌~芋頭千層也大約220元左右,光是那厚厚兩層手工熬煮的芋頭餡就感覺划算,不要說什麼貴,你自己做一個看看就知道,這麼多芋泥的千層要多費工。我曾建議過他們用廠商處理好的芋頭,這樣可以把價格壓低,才不會被人說貴,但老闆很堅持品質,非要自己去市場選購而不用廠商處理好的,不想讓客人吃到差的品質。很嫌棄價格的話建議吃全聯的會比較便宜,我有時候嘴饞又月底沒錢也會吃全聯的。我們點了一個抹茶千層和一個芋頭千層,朋友直呼划算,果然是天龍國來的,這下知道中壢人很幸福了吧。就先吃個芋頭千層吧,一叉子下去千層差點走山,芋泥太多了不 好掌控。魔法氛子的芋泥千層口感蠻紮實的,不會太甜膩也不會吃得滿嘴都是奶油,一口下去是軟Q的餅皮和香濃的芋泥。中間還有一點芋頭顆粒,和一年多前的那種整塊芋頭吃起來又不一樣,我想芋泥比較受歡迎吧!另一個我也很喜歡的是抹茶千層,他們的千層試過很多種抹茶粉,最後選了森半的,有濃郁的抹茶香和一點點的苦澀,誠意非常足夠。但是因為抹茶醬的關係,一切下去就挺不住了,整個往旁邊倒。阿寶說他也要學正妹吃蛋糕,所以就….咳咳咳…嗯…讓我想到一句成語「東施效顰」。好了,你不重要,我們直接跳過去。另外飲料的部分,他們是用外帶杯裝,做的也蠻漂亮的,上面還有一句心靈小語,讓人看了有種會心一笑的感覺。我們今天喝的是檸檬咖啡,原本上面有附果糖,但是因為吃甜點已經很罪惡了,就不要再喝含糖飲料了吧!檸檬咖啡就黑咖啡加檸檬汁,咖啡的苦味又帶有檸檬的酸,比直接喝咖啡還要清爽。抹茶拿鐵也蠻好喝的,冬天如果想喝熱的飲料我就會點抹茶拿鐵。另外還有兩款是之前來吃的,抹茶提拉米蘇和一見生情-香蕉巧克力千層。抹茶提拉米蘇外層是滑順的馬斯卡彭起司,中間有軟綿的抹茶蛋糕,裡面有含蘭姆酒酒味蠻濃的,就是抹茶香和酒香綜合,有那麼一點苦,喜歡抹茶的話也可以試試這款,不過記得吃完不要馬上開車。Yelena則是很喜歡一見生情的味道,主要是巧克力醬和花生醬的混合,中間還有夾香蕉,這一款是之前客人訂製的口味,老闆娘覺得好吃所以就做出來讓大家都可以吃到囉!一見生情的花生味比較濃郁,然後是巧克力香和香蕉香,本來巧克力和香蕉就很搭,加上花生的濃郁口感整個變的很豐富。我覺得魔法氛子雖然漲價,不過也是合情合理,千層本來就是非常費工的產品,一百多兩百的價格也是恢復到正常蛋糕的價格,不然原本那樣店家到底要賺什麼咧?如果想和姊妹一起來場輕鬆的下午茶約會,可以來魔法氛子坐坐,吃吃看料多到爆的千層蛋糕吧! continue reading
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