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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
在中壢河粉詢問文裡抄得幾則情報。繼翠嬌館後，這次來到長江路中和路口的這處店家。 店內裝潢頗有咖啡廳氛圍，用餐環境比翠嬌館好上許多。聽說石頭鍋河粉就是火鍋版本的河粉，懶人如我還是選擇一般版本的河粉。店內有提供飲水，微帶奇妙滋味，似乎不是普通開水。傳統河內河粉 110元 這裡的河粉軟薄，和以往吃到的Ｑ彈版本大相逕庭。牛肉稍厚切且成疊，不拌開很難熟，因有厚度故較具咬感。湯頭偏甜，不是個人喜好風格。炸春捲 150元 炸春捲外層米紙薄脆無油膩，內餡滋味有些單調，沒有預期的豬肉或芋頭香，須靠附上的魚露辣沾醬提點。牛肉乾涼拌 150元 牛肉乾涼拌份量十足，店員提醒要先擠上檸檬後再拌勻。牛肉乾切成細絲，口感或滋味都淡薄，建議點一般的青木瓜涼拌就好。青木瓜爽脆，醬汁合己好，鹹甜辣為主不太酸。 一路吃來對料理印象不深，但環境相對舒適的越南料理店這點，跟桃園的ADAM QUY有些類似。
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