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2016-06-19
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「卡布里喬莎」有著優雅的店名，主要是提供義大利料理為主，但卻是從日本飄洋過海來台開設的義大利餐館，在台灣大多設點於百貨公司中。我們於日前買了一張「雙人套餐」（原價980元+10%）的團購，趁週四晚間前去中壢元化SOGO百貨嚐鮮囉！「卡布里喬莎」的菜單與「義式古拉爵」（食記參見【義式屋古拉爵】慶祝七夕情人節）或「凱薩帝義式餐廳」類似，套餐都是搭配義式料理，不過「卡布里喬莎」價位感覺較高，而且拉高披薩的層次，披薩都是現點現做，窯烤出爐。披薩窯烤區作業透明化，有看到廚師現烤一種披薩，叫做「卡洛佐尼傳統枕頭披薩」（如菜單圖，單價460元），這個披薩頗具噱頭，膨脹的好高，據悉也是店內的人氣Top 1，不過團購券上沒有這樣餐點，這次吃不到。我們這次點了「雙人套餐」，包括開胃菜任選了兩份「法式油醋海鮮冷盤」及「義式蔬菜湯」、義大利麵任選了一份「明太子白醬海鮮義大利麵」、披薩任選了一份「煙燻鴨胸披薩」、飲料任選兩份「可口可樂（可續杯）」及「熱紅茶」、「甜點」兩份。先送上飲料，也對，好像吃披薩就是要配可樂才不會覺得太乾。「可口可樂」是可以續杯的，還不錯。「熱紅茶」不是一般的平價茶包，我們覺得好喝。「法
「卡布里喬莎」有著優雅的店名，主要是提供義大利料理為主，但卻是從日本飄洋過海來台開設的義大利餐館，在台灣大多設點於百貨公司中。我們於日前買了一張「雙人套餐」（原價980元+10%）的團購，趁週四晚間前去中壢元化SOGO百貨嚐鮮囉！
「卡布里喬莎」的菜單與「義式古拉爵」（食記參見【義式屋古拉爵】慶祝七夕情人節）或「凱薩帝義式餐廳」類似，套餐都是搭配義式料理，不過「卡布里喬莎」價位感覺較高，而且拉高披薩的層次，披薩都是現點現做，窯烤出爐。
披薩窯烤區作業透明化，有看到廚師現烤一種披薩，叫做「卡洛佐尼傳統枕頭披薩」（如菜單圖，單價460元），這個披薩頗具噱頭，膨脹的好高，據悉也是店內的人氣Top 1，不過團購券上沒有這樣餐點，這次吃不到。
我們這次點了「雙人套餐」，包括開胃菜任選了兩份「法式油醋海鮮冷盤」及「義式蔬菜湯」、義大利麵任選了一份「明太子白醬海鮮義大利麵」、披薩任選了一份「煙燻鴨胸披薩」、飲料任選兩份「可口可樂（可續杯）」及「熱紅茶」、「甜點」兩份。先送上飲料，也對，好像吃披薩就是要配可樂才不會覺得太乾。「可口可樂」是可以續杯的，還不錯。「熱紅茶」不是一般的平價茶包，我們覺得好喝。
「法式油醋海鮮冷盤」這冷盤堆的高高地，有蝦子、煙燻鮭魚、透抽、小黃瓜、青花菜等，整體嚐起來雖略顯清淡，但確頗為爽口。
「義式蔬菜湯」有熱，裡頭用料也豐富，喝起來不會鹹膩膩，可以喝光光。
搭配的「義式蒜香烤麵包」軟中帶Q。截至目前，這些前菜都還算正面。
「煙燻鴨胸披薩」服務生搭配一瓶橄欖油上桌，淋上或沾上披薩吃都可以，這種方式，在桃園地區較為少見。
披薩現烤出爐，餅皮酥脆，淋上橄欖油帶著香氣與滑潤感，也別具一番滋味。
最後，我們沒能吃完這披薩而打包帶走，店家有將披薩包上錫箔紙，回家直接烤來吃很方便，算是很貼心的服務。
進入主餐部份，「明太子白醬海鮮義大利麵」這道算是店內的主打，所以點來試試，這道麵單點可是要價460元啊！端上桌發現份量不大，看起來也普普通通，由於服務生有先說明，麵心有一絲部份不會全熟，所以麵條咬起來口感上有細絲脆脆的感覺。其他配料有明太子、鮮蝦、蛤蜊等，服務生建議拌一拌後享用。整體味道上，印象較為深刻的是有撲鼻的蘿勒香，還有極些微的辣味，其餘則淡淡的頗清爽。白醬不是很濃郁，盤底還有湯湯水水的，不是很濃稠，這種的我比較不愛。
「甜點」普普通通，甜了點。
整體而言，初訪中壢SOGO這間「卡布里喬莎」，印象比較深刻的是店家的現烤披薩，值得一試，而今日所點的這道明太子義大利麵則吃起來感覺平平。980元雙人套餐的開胃菜評價還可以，但最後的甜點本應要讓客人最為驚豔與期待之處，但卻沒有，而草草了事。價位上，單點價位實在太貴，建議要吃還是選套餐吃較為划算。不過，以這價位與CP值來看，再次光臨的機會不大。Post
