藝綺地中海私廚餐酒館

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在楊梅市區內最近開了一間和藝廊結合的餐廳，因為老闆很喜歡美食、旅行和藝術，所以建立一家可以展示藝術家的作品在自己餐廳內，而店內走的是地中海式料理，有一些特色開胃菜、義大利麵、西班牙烤飯及排餐等，搭配店內外國進口精釀啤酒讓人陶醉於藝術與美食融和環境中～大家就跟著小米一起去看看吧，GO！ 藝綺地中海私廚餐酒館位於楊梅萬大路上，餐廳是隱藏於大樓旁的巷弄內，明顯的地標就是巷口對面是一個大型收費停車場，所以對開車或騎車朋友來說都很方便^^ 最近店內優惠是按讚打卡送手工甜點唷，大家別忘記了在店外是一個半露天用餐區，像是小花園一樣有農村風帶典雅的氛圍，晚上有徐徐的微風陪伴，白天卻是透過玻璃映入陽光明亮風格，喜歡戶外用餐朋友應該會很喜歡 進入店內歐式典雅風更為強烈，優美環境下伴隨著許多老闆的藝術家朋友作品，在柔和燈光下小米的氣質感覺有所提昇了XD (謎之聲: 小米你想太多啦~~~)這個氛圍像不像一幅畫呢？高雅長桌及椅子用餐上很舒適外，也擁有很好聚餐聊天FU 前面有提到他們有許多精釀啤酒，喝完保留下來的酒瓶都放在吧檯上作為裝飾品，望過去小米眼睛都亮啦XD (謎之聲:完了，酒鬼米來了～) 因為老闆熱愛藝術及美食，所以店內有很多不同類型作品大家可以慢慢觀賞唷～ 小米看到這幅是立體畫像很特別，聽老闆說是叫＂版畫＂，真是有長知識了 這可是老闆自己畫的，請多多鼓掌不知會不會多送甜點XD (謎之聲：小米別狗腿了，打卡按讚就有甜點啦) 其他還有一些陶燒藝術品，喜歡的還可以買回家唷。 特別一提老闆很有愛心，店內餅乾及麵包是引進華光智能中心，除了跟他們買餅乾做公益外，賣出後會2次回饋部份利潤給他們唷 來看看菜單吧，除了有義大利麵.主菜.開胃小菜外，還有當天隱藏版餐點及+125元升級套餐唷，其他飲料像花茶.精釀啤酒及紅白酒來搭配餐點一起吃，微醺心情聊天氣氛會更活絡 這是+125元套餐裡面今日湯品，今天喝到的是南瓜湯，湯頭有濃郁南瓜自然甜味，另外加入巴西里香料讓南瓜有比較明顯香氣強烈對比特別一提的是套餐裡面手工貝果是老闆跟華光智能中心購入愛心麵包他們做的麵包很好吃，貝果有它特有嚼勁不硬的口感，而且咀嚼過程中帶著麵包甜香呢～加上一些堅果增添不同層次口感，華光智能中心同學們做的麵好吃一定要推 當然以小米的習慣沾濃湯吃是最愛的啦～酥炸起司淡菜190元，一份有五顆是來自英國大顆的淡菜，在剥殼後夾著起司一起酥炸，一口咬下去有爆醬起司鹹香與淡菜鮮味融合，加上酥酥外皮是一道很稱職的開胃菜。 蒜辣腰果丁香&菌菇210元，這是一道很標準的配酒菜XD 中辣蒜香裡面含有小魚鮮味，還有那個菇菇多汁的甜味有中和了一些辣度，建議可以全部食材夾在一起吃唷～這是一道溫沙拉葡萄酒醋四季蔬菜 210元，黃綠紅健康的蔬食熱炒後加入陳年葡萄酒醋拌炒，酸V葡萄酒香讓蔬菜的甜味更為明顯呢，吃完後胃覺又醒起來了XD 帕瑪森菌菇雞肉義大利麵300元，許多帕瑪森起司就舖滿滿在義大利麵上，讓上桌時是充滿起司香讓人唾液的麵食熱熱的吃可以感受到白醬奶油甜香與帕瑪森起司香交織的美味 還有使用雞腿肉很軟嫩沾著白醬吃很棒呢～麵條是帶點麵心嚼勁口感並不會軟趴趴唷！ 菇菇是甜味多汁接下來是食材豐富的西班牙海鮮烤飯(中680元)，金黃色的烤飯很吸晴 海鮮的食材可是舖滿滿在烤飯上呢。我們忍不住要搶著吃的啦！不過老闆提醒我們先不要急XD 可以先將檸檬汁擠在烤飯上再吃，除了增加檸檬清香外，也有消膩一下作用烤飯金黃色是由番紅花植物食用香料色素自然形成~ 是帶點濕潤口感卻不會軟爛，海鮮及湯汁也有吸入飯粒裡面還不錯吃呢。配上鮮味海鮮我們一群人不到幾分鐘就分吃完畢了XD 摩洛哥風味牛肉塔吉鍋(小380元)，這個也可以選擇雞肉唷，還有會附上一碗白飯唷，真是了解小米是一位＂飯＂桶牛肋條燉煮得非常軟嫩又入味，醬汁將牛肉甜味完全引出來了！加上醬汁超下飯的，喜愛吃燉煮牛肉料理朋友別錯過了 這道料理還有少見的廌豆食材，這是老外很常見的豆子，軟軟帶點豆香還不錯～老實說這一道如果小米獨享應該可以配上兩碗白飯的啦 對了，前面有提到這裡有不少精釀啤酒，這次我們試了一瓶比利時徠福金修道院啤酒(LEFFE BLONDE)170元，啤酒花及果香蠻明顯的，味道甘甜帶點微苦特色讓人有苦盡甘來滋味<<開車不喝酒 喝過量有害健康>> 這瓶啤酒女生應該也可以接受唷～<<開車不喝酒 喝過量有害健康>>哈哈哈....朋友開心聚會當然就是要開喝啦！乾杯讓人有微醺心情聊天心情會更活絡<<開車不喝酒 喝過量有害健康>> 最後一道主菜是當天隱藏限量版菜色-紅酒燉羊膝 ，這是看主廚當天有進什麼特別食材才會做的料理，可能每次來都有不同的驚喜唷！ 比起小米的IP6差不多大了～ 在羊膝下藏著犯規吸飽湯汁燉飯這一道羊膝有給小米許多驚艷～肉質燉煮到用叉子輕輕一剥羊肉就跟骨肉分離了 軟嫩口感有羊肉味卻不會惱人羊腥味，還有邊邊肥肉油脂甘甜與羊肉甜味加起來Hen好吃，加上底下燉飯就是完美的組合 套餐有紅茶.咖啡.柳橙汁三選一，小米建議可以試看看他們的熱咖啡，不酸口味有著甘醇咖啡香，喝一杯有助解膩的作用呢。 這是單點聖酒蛋糕(150元)，將帶著微微紅酒香聖酒淋上磅蛋糕蠻特別的吃法XD 聖酒有微微紅酒甜香作用外，也讓扎實磅蛋糕有一點軟化作用還有蛋糕裡面有小米喜愛核桃.藍莓及柑橘等～最後提醒大家最近優惠活動是在他們粉絲團按讚打卡就有送一份手工甜點唷，今天吃到的是野莓奶酪，濃郁奶香是甜而不膩，野莓則是偏酸V口味，與奶酪搭著一起吃風味會更佳唷～ continue reading

之前偶然發現 時，有點訝異在楊梅埔心這小地方，竟藏有一家這樣的餐酒館，應該是楊梅的第一家歐式餐酒館吧？而且還藏在大樓身後，從路邊經過只看到招牌，完全看不到裡面長怎麼樣...上網查了一下，評價好像不錯，所以八月時要找餐廳慶祝父親節時，我們就挑了它。別以為小地方可能就沒什麼人，可能也開一段時間，在鄰近地區還是小有知名度的，網路上也早有一些食記文章～也還好我們有提早訂位，因為父親節當天整個座位都被訂滿，後來有客人臨時來就只能坐外面了。可能因為本來就是住宅大廈的空間，整個裝潢還蠻"居家"的，主要空間都擺滿桌子了，但在四週有許多畫作和雕塑作品，像個小藝廊一般，其中特別多是貓頭鷹造型的，整體感覺還算舒適。菜單方面，選擇還蠻多的，有一些特製料理的主餐，排餐和義大利麵、燉飯等等...可以加價升成套餐，另外有前菜、甜品等等。但菜單方面讓我有些小小失望，我去過、印象中的 "私廚" 餐廳幾乎都是沒有固定菜單的，很多是在客人的預算內、依當季食材或主廚安排來製作的，但有了制式菜單，就有點失去 "私廚" 的意思了呀.../前菜：百里香綜合菌菇 $150這炒菌菇很好吃！香氣十足，鹹香可口，真的是很開胃，很想立馬就來碗白飯配著吃 XD前菜：酥炸起司淡菜 $190這酥炸淡菜也不錯，去殻的淡菜，搭著少許起司裹粉油炸，食材夠新鮮，完全沒有腥味，還多了可口的起司。但麵衣表面的油再少一點會更理想～不過或許是有莎莎醬可以沾著吃，倒也不覺得油膩就是了。因為單吃主菜太無聊了，所以我們都加加價 $150 升級套餐的部份，有湯品、沙拉、手工貝果和飲品。南瓜堅果湯（單點 $90)這南瓜堅果湯色澤很美，沒有吃到明顯的堅果粒，應該是打成泥一起熬煮了，喝起來十分香濃，是會讓人想再續一碗的濃湯。義式生菜沙拉佐油醋（單點 $230)沙拉表現平平，但有加了西瓜和罐頭水蜜桃，算是小小的誠意。但我不喜歡用這樣的小盤裝沙拉，稍一個用力其它菜都要飛出盤子。葡萄乾核桃手工貝果 （單點 $35）這裡的特色之一是附餐麵包是貝果，這我就蠻喜歡的。除了是手工製作，貝果的程序也比較多一點。而這葡萄乾核桃貝果也確實好吃，麵糰濕潤而有嚼勁，果乾和堅果更添香氣。柳橙汁就是一杯還蠻純濃的柳橙汁，另外有咖啡和紅茶可選，若不想喝這些，單點其它飲品可折抵 30 元。但最近看他們的粉絲團，改成套餐飲品可以同品項無限喝到飽了，這樣似乎合理許多，不然只是這杯真的蠻少的。主餐：㪍根地紅酒燉牛頰 $320主餐我選了這燉牛頰，心想平時還蠻難得能吃到牛頰的。雖然老就是紅酒燉牛肉的高級版....牛頰、蔬菜和少許肉汁，用特製的餅皮裝著，(我沒有吃，但如果想吃應該也是可以啦，吸附了湯汁應該不錯)給的牛頰肉還不少，至少五大塊，燉得很透了，肉質爽滑細緻又帶點彈性，沒有粗硬的纖維不需很費勁咬，肉裡佈滿透明筋絡，還吃得到滿滿的膠原蛋白～我個人是還蠻喜歡的。但那些陪襯的蔬菜，有的是生的，有的水煮，單吃有點無聊，我都沾著肉汁一起食用。噢，主餐都會另外附白飯，但我更喜歡不是獨立一碗，而是能和主餐更有結合感... 太不愛桌上碗盤一大堆了，哈哈哈主餐：義式米蘭燉羊膝 $420主餐：羅馬蕃茄燉雞腿排 $280義大利麵：帕瑪森菌菇雞肉義大利麵 $300以上三項是家人點的，我沒有吃，就貼個照片給大家啦！不過根據老妹表示，她吃的義大利麵是還好...這樣一盤義大利麵要賣到 $300，真的也是價位稍嫌高了些。/以上，就主餐來說，我覺得 的表現算是還不錯的，尤其像是牛頰、羊膝這些比較少見、也需要長時間燉煮的食材，都處理的不錯。但就整體的價格來看，C/P 值稍嫌弱了些，不過若是以 "餐酒館" 來看，又是蠻合理的啦...就端看怎麼定義這裡啦！若想吃特別一點的異國餐食或是能搭配紅白酒的料理， 會是個不錯的選擇。大家參考看看囉～ continue reading