ABV 日式居酒館

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位於林口長庚、機捷A8站旁的【ABV日式居酒館】(林口長庚店)是ABV Bar & Kitchen餐飲集團的第12間餐廳，以日本關西風料理為主軸，搭配300款以上的世界各國精釀啤酒，在這裡可以吃到傳統又道地的日式菜色，體驗日本的居酒屋文化，營業至凌晨2:00，更是林口宵夜的好選擇！ "ABV" = Alcohol By Volume (酒精濃度)是專業的啤酒通路與餐廳，致力於推廣精釀啤酒搭餐文化，目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。▼2023年12月，新開幕的ABV Bar & Kitchen 日式居酒館(林口長庚店)位於林口長庚醫院的對面，機捷A8站就在附近，交通非常便利！在這裡可以品嚐日本各州的經典料理與最道地的美食，讓顧客體驗最接近日本在地的飲食文化。▼店內裝潢呈現著日式風情，又融合了19世紀歐洲浪漫主義，有東、西方文化結合的和洋兼併風格。這裡還擁有300款以上世界各國精釀啤酒，每週還會更換新品，至今已引進超過3000種以上的精釀啤酒，除了有美、英、德、比利時的啤酒之外，還收藏了日本各地域的精釀啤酒，搭配日本道地美食更對味！ 【ABV日式居酒館 菜單】以日本各州各城市在地名物為主打，有鐵板料理、主食、稻草燒、烤物、炸物、下酒菜…等，超過70道的嚴選美食。也有提供3~4人、5~6人的分享餐， 道道都是日本在地的特色料理。▶️(ABV日式居酒館菜單) ▼桌上放有各國的精釀啤酒介紹DM，可依喜好選擇搭配餐點。 【3~4人分享餐】＄2899我們今天4人用餐，直接點選「3~4人分享餐」，內含：沙拉、前菜、炸物、主食、經典料理、海鮮、串燒、甜點，量多味足，一次吃遍日式特色料理。 【胡麻豚肉豆腐】這碗色彩繽紛的沙拉裡，有大塊的嫩豆腐、豚肉片、京都水菜沙拉，川燙後急速冷凍的豚肉片，吃起來Q彈清甜， 佐上胡麻醬汁後，香氣四溢，清爽又開胃！ 【名古屋風炸豬排串】這是名古屋鄉土料理！使用上好的豬梅花肉，裏上雞蛋液、麵包粉，炸至金黃的豬排串，搭配八丁味噌醬汁，吃起來有鹹甜有味，柔嫩中帶有咬勁，會讓人一口接一口的吃光光。 【金針雪牛串】炙烤過的雪花牛，裡面包著吸滿醬汁的金針菇，吃起來微辣油潤，且帶有鮮甜與脆脆的口感，味道很不錯！ ▼這裡有專業的精釀啤酒師可協助推薦酒搭餐，我們選了以下二款水果風味的啤酒來搭配餐點。 【比利時 富樂園蘋果水果白啤酒】(左)這是一款以白啤酒所釀製的水果啤酒，喝起來有青蘋果和蘋果酒香，口感細膩，酸甜爽口，很喜歡~【六十四十氣泡粉紅酒】(右)有濃郁的葡萄香氣並帶點微酸的口感，是一款迷人且帶少女感的氣泡酒。 【府中燒】鐵板料理新菜色！不同於一般的廣島燒，ABV以大量的絞肉覆蓋在上層，配上獨家醬料炒製的麵條，吃完很有飽足感且別有一般風味！ 【甘藍骰子牛】柔嫩的骰子牛，搭配烤過的甘藍，口感帶點嚼勁且味道豐富，單吃或下酒都合適。 【炭燒鹽麴雞】出自九州宮崎名菜地雞炭火燒的靈感！看似暗黑料理，卻有不凡的滋味。以大火炭烤的放山雞，沾上柚子胡椒後，吃起來鹹香鮮嫩又多汁，還帶點清香感，相當獨特！ 【火烤辣味噌鮮魷】火烤後的魷魚，霸氣佔滿盤中，搭配信州米味噌、豆瓣醬、辣椒、醬油、味霖，調合的醬汁，吃起來微辣鮮甜又Q彈的口感，讓人超滿足！也是一道相當下酒的好料理。 【塩川風味雞皮內臟】這是一道下酒的好料理，使用雞皮、雞內臟，搭配醬油、糖、味噌熬煮，雞皮吃起來Q彈有味、雞胗脆口，搭配下層的洋蔥絲，口感更是豐富。 【卡哩卡哩雞軟骨】酥炸至金黃色澤的雞軟骨，嘎嘣脆的口感，會讓人一口接一口停不下來，沾上日式鹹甜的美乃滋，並搭配啤酒更是對味！ 【鱚魚天婦羅】鱚魚的日文發音為kiss，超討喜！酥炸過後的鱚魚，外衣薄脆酥香，肉質細膩清甜，沾上混有蘿蔔泥的鰹魚醬汁後，風味更有層次，大家都喜歡！ 【日式抹茶紅豆糰子】以慢火烘烤至Q彈的糯米丸子，灑上抹茶粉，再搭配細緻綿密的紅豆泥，一口咬下，軟糯香甜，幸福感爆棚，是我超喜歡的飯後甜點~ ▼最後，還可以將喝完的啤酒瓶蓋做成紀念品帶回家。 《蛋寶543》林口長庚、機捷A8站美食【ABV日式居酒館】(林口長庚店）有好吃又道地的日式料理、溫馨舒適的氛圍、多款特色精釀啤酒，還是宵夜的好場所，能安撫空虛的胃與心靈。約三、五好友，來這裡吃美食、小酌，放鬆一下，就足以慰藉一天的疲累。快來充滿人情味的【ABV日式居酒館】感受微醺、愜意的小確幸時光！ continue reading