軟木塞義法小館

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久聞這家『軟木塞義法小館』的大名，吃過的親友都大力推薦，坦白說在龍潭想找道地好吃的義法料理其實並不容易，而這家『軟木塞義法小館』就座落在一堆客家菜餐廳之中，從門面看起來就覺得別出新意。店內不小，座位數沒有很多，因此視覺上還蠻寬敞的，給人一種樸實簡約的感覺。 例湯這天的例湯是蕃茄蔬菜湯，服務生說湯頭是用魚骨熬製而成的。 蔬菜湯很好喝，蔬菜都已煮到軟爛，味道都融合在一起了，蕃茄的酸香味也很溫和，是很討喜的一道湯品。 水牛城辣雞翅 辣雞翅味道很棒，有著特殊的醃料香氣，淡淡的辣味。原本兩個人還擔心份量太多吃不完，結果一支接一支地停不下來呢～，是會讓人吮指的好滋味，很少吃到這麼喜歡的水牛城辣雞翅。 海膽魚卵碳烤中卷扁麵那一隻大大的中卷放在上面真的很吸睛。 扁麵被魚卵與海膽醬汁所包覆，每一口都能嚐到魚卵特殊的口感以及淡淡的海膽鮮味，再加上奶油的香氣，確實很好吃，聽說也是店家最受客人歡迎的一款義大利麵呢～。 經典蒜片辣椒海鮮麵海鮮多到看不到麵，有3隻大蝦子，很多蛤蜊及1隻小卷，一入口就是濃郁的海鮮味，接著在嘴裡散開的是淡淡的蒜香，相當清爽但又鮮味十足的一個海鮮麵，個人很喜歡。『軟木塞義法小館』的料理確實很不錯，不論是湯、前菜或義大利麵都做得很有水準，味道拿掐得很好，難怪許多人一試成主顧，確實是一家讓人吃了會想再去試試它其他料理的美味餐廳。 continue reading