蘇杭素食點心

Open Now

Now Closed

    桃園沙漠文美食情報之旅，第十一站是民安路蘇杭素食。     抄得包子推薦，抵達才發現店家也有提供正餐。胃容量早已被 南門排骨麵所攻陷，終究只能小嚐包子。雪裡紅包和四季豆包見過 最多推薦，各買一顆，單價均為十八元。 (雪裡紅包)  (四季豆包) 　　包子皮推測為老麵皮，走嚼勁路線，厚薄不一。雪裡紅包及四 季豆包從橫切面乍看有些分不出，兩者調味均淡，苦了我這個重口 味者。雪裡紅帶點脆度；四季豆餡偏軟，但加入了荸薺提襯口感， 似乎很多人因此而喜歡上四季豆包。 　　以個人喜好而言，對蘇杭素食的包子無感，但感想如我者非常 少見。倒是查看桃園板蘇杭素食食記，驚見多年前自己的推文，當 時也是同樣想法，突然有些佩服自己的始終如一。 continue reading

　蘇杭素食點心　Add: 桃園市民安路90號　Tel: (03) 333-0572　營業時間：7:00am~2:00pm；4:30pm~8:00pm（週一公休）---　感謝lemonade和Bruce從桃園帶來的素食包，感謝JCC的轉交，　讓我們有幸一嚐這簡單卻豐富的美味　這次吃到三種口味的包子，一個都15元　包子一個的size並不會很大，但是粒粒飽滿，圓圓鼓鼓的　裡頭的餡更是填得滿滿滿....而且都很細喔！　雪菜包 　包子的皮很香很Q，　重點是它的內餡..　其實我本身不是個喜歡雪菜（雪裡紅）的人，　因為總覺得雪裡紅很苦，而且常常炒得很油　可是這家的包子，雪菜完全沒有那種苦味～切得很細很細～口感也很細緻　裡面填了一點點豆干　而且一點都不油喔..　相當健康 　飽滿的雪菜淡淡飄香　包子皮Q餡細軟　簡單的幸福～～　四季豆包 　包子的皮帶有光澤~~　光這樣就感覺得到它的口感很有彈性吧！　四季豆包頗為特別，以前沒吃過這種餡料的包子呢..　長得和雪菜包很像，但是稍微拿近一點就可以聞到撲鼻的麻油香 　把包子撕開一看...　天啊～這四季豆也切得太細了吧！　細細碎碎的四季豆，同樣也是填得滿滿的，做工真細啊～ 　包子裡除了四季豆外，還有少量白色的菜心（？）、以及一點點豆皮　四季豆煮得頗軟，不會很脆　出乎意料的並沒有很突兀的豆子口感..細軟的口感和整體維持了很好的均衡　唯一能讓人想起它是四季豆的，就是明顯的豆味，另外還妝點了麻油的香味　之前沒吃過的味道和搭配，很不賴～　芝麻包 　甜包子長得和鹹包子不一樣，上面粉紅色的點點很容易認出來　因為我們的包子在JCC家冰箱的冷藏區躺了很久....才被我們領回來　所以拿到時，黑芝麻內餡的油已經流出來了 ><> 　蒸好後的黑芝麻包，並沒有看到lemonade網誌上說的誘人的流沙情景..　想是之前冰太久，湯（油？）已經流出來，所以包子底部才變得油油的吧～～　包子裡面的內餡已經變乾了...>　可以確定的是裡面的黑芝麻還是非常多而飽滿！　黑芝麻相當濃郁，邊吃邊多到掉出來，除了不會流湯以外，其他都非常滿意　天然的黑芝麻並不會太甜，反而有一絲隱約的苦味　邊吃邊立下決心：一定要找一天吃到流沙的黑芝麻包！　這家的素包子真好吃，　不論甜的或鹹的，都是皮有彈性且帶有麵皮香、內餡飽滿細緻　每種口味只吃一個真是不過癮～～　下次一定要找機會再拜託人帶上來 　或是自己衝下去買啦～～～ continue reading

在米兒還是｢肉食動物｣的年代，想要叫米兒吃素？那真是非要好吃到不行才可以！而米兒和蘇杭素食包子的第一次接觸，就是某次有個粵菜師傅，喜孜孜地拿來送給米兒。　米兒還記得那師傅把那四季豆包子當寶貝似地送給米兒時，開心地說：｢我跟妳說，這四季豆包子真很好吃！你一定會喜歡。｣米兒有點心虛地收下，因為那時的米兒不愛四季豆，也不愛吃素；心理想著，回去進貢給米媽。沒想到，送給米媽的隔天，米媽就奪命連環CALL，問米兒那個包子哪來的??米兒丈二鋼摸不著頭腦，回答是師傅送的，沒想到米媽不死心，非要問到哪裡賣的才甘心，米兒心想：｢有那麼好吃嗎？｣ 　可是師傅送的十個包子，米媽二天就全嗑掉了，居然一個也沒留給我！｢妳自己說你不吃素的啊！｣米媽說得理所當然。沒多久，米媽很得意地說：｢女兒，我今天去桃園買到那家四季豆包了耶！｣ㄟ～～米媽難得這麼勤快地跑去找吃的，肯定這包子有過人之處！　當然～後來米兒還是沒吃到米媽買的包子！因為她買了二十個，又在四天內解決精光！　於是，這次去桃園，蘇杭素食理所當然成為米兒的朝聖點之一。　這次米兒不但吃到四季豆包子，還是吃到當天做好熱呼呼的，哇！果然真的很好吃呀！裡頭的四季豆很脆！不會軟軟沒口感，搭配的素料和調味也都恰到好處，難怪米媽一餐可以吃三個！　所以米兒這次又買了二十個回去，本來想說自己留五個吃，沒想到米媽那天趁米兒不在家來清米兒冰箱，居然又全部拿回去了啦！！結果米兒從頭到尾只吃到在店裡吃到的那一千零一個！！看來又要找時間去桃園採購一番了！瞧～這四季豆切得有稜有角，色澤漂亮，咬起來還咔嗞咔嗞的，一點都不會爛爛沒有口感。一個15大洋。這是還沒咬開的，瞧那皮吹彈可破的!!因為這是老麵發酵做的麵團啦!!所以色澤略黃，但口感也更好!!仔細分辨，上面有個小肚臍眼的，就是四季豆包喔!!這是素菜包，不過米兒沒吃到(因為米媽也搬回家了)，不過米媽說還是四季豆好吃，這個也不錯啦!!一個15大洋。可愛的芝麻包啦!!本來也想買來自己吃!!可是米媽毫不手軟地全搬光了!!米兒只買了五個耶!!還是沒吃到.......嗚~~這是要預訂才做的壽桃，米兒拍到的是人家訂的啦!!這花卷看起來也很不錯!!好多好多四季豆包啊!!米兒跟你還真無緣啊~~ 那天大家都大包小包地買~~很誇張吧??蘇杭素食桃園市民安路90號03-333-057207:00~14:00；16:30~20:00美味指數 ★★★★☆空間指數 ★★★實惠指數　★★★★ continue reading