海暮鐵板燒

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我覺得店內裝潢超粉紅的，但主廚都是年輕男生啊，到底XD。食材是真的用的還不錯料理也很用心，而且服務很好會事先問你要不要加辣，問你夠不夠吃，好貼心。海暮鐵板燒｜MENU有單點與雙人、四人套餐等多種選擇。價格就中高價位，看個人需求選擇，很有彈性。還有提供外送服務：一：3公里內消費滿500免運。二：3-5公里滿1000免運、未滿1000加收30運費、未滿500加收80運費三：5公里以上請電洽（金額有到即可配送）每個主廚的料理手法不太一樣這一位我是覺得下手偏重，口味偏鹹如果覺得口味太重口是可以提醒一下主廚即可。黎麥白飯鐵板蔬菜真的特別好吃其實也不知道為什麼，鐵板炒出來的就是好吃。起司蛋會員集點 只要4點加價10元就可以換的起司蛋我看菜單沒有起司蛋，不過熟客都知道可以這樣點，很推喔。紐澳嫩煎菲力我朋友的最愛，肉質本身很好當然牛排也煎的很剛好，吃起來超嫩，咬下去肉汁在口腔裡爆出來。難怪我朋友每次來都點這一道，百吃不膩。甘甜鹹蝦甜蝦鐵板乾煎後，灑上點黑胡椒調味就好好吃。乾煎虱目魚肚真的就是要食材新鮮，才能只要鐵板煎過，簡單調味就好好吃。剛剛是我朋友點的套餐而接下來是我點的部分。鮮蚵蛋一樣是會員集點，集8點加價25元就可以換的鮮蚵蛋。這個真的好好吃，鮮蚵好肥美滑嫩，搭配蛋香入口，只有滿足而已。蒜味脆卷＆香煎鱈魚雖然蒜味脆卷也就是透抽很好吃，煎的很鮮香脆，搭配洋蔥也很對味，但份量感覺有點空虛，下次不點這個了XD。香煎鱈魚煎的外脆內嫩又多汁，那肉質真的很細緻，含在口裡都要化開了。黃金六兩松板豬 松板豬是好吃，但好像今天煎的比較過頭一點還是因為油脂比較沒這麼飽滿的關係，脆度有但偏硬，香氣部分差點。總之以這份量來說是可以吃很飽的。而且吃到最後，主廚還會特別詢問鐵板蔬菜夠吃嗎？真的服務部分沒話說啦，很可以。這鐵板米腸除了有點過鹹以外都好吃。套餐甜點桂花紫米湯＆海暮特製甜點桂花紫米湯是套餐本來就有附的海暮特製甜點需要加價30元喔。桂花紫米湯本身甜香入味還有紫米的顆粒感，甜度也適中，熱熱吃很暖胃。海暮特製甜點的基底就是桂花紫米湯，只是加上抹茶粉與香草冰淇淋這樣，就是豪華升級版本的概念。我覺得有會員集點這一點還不錯會讓人比較有回訪的動力，當然服務好也是重點啦！總之兩個人消費差不多就這個價格，偏中高價位，推薦給大家參考嘍。 continue reading

某晚來到位於南崁忠孝西路上的「芙林鐵板燒」嚐鮮，這間鐵板燒的特色是有著類似Hello Kitty粉紅色系列的裝潢，一進到店內，相信你也會跟著大喊：好粉嫩啊！無論在櫃台、沙發、書架櫃、調理台等處，處處可見店家對於裝置擺設的用心，這樣粉味重的用餐空間下吃鐵板燒，雖然覺得不搭，但卻頗為新鮮。打開菜單，這裡餐點都是單人套餐，沒有雙人以上的餐點。價位上偏貴，尤其菜單上特別註明豆芽菜換成青菜要補差價30元，就覺得略顯小氣了些。但來到這，很容易看在這粉色裝潢的份上，與價格妥協。我們點了兩樣單人套餐，分別是「澳洲羊肉片」（190元）及「特製蜜汁雞腿」（280元），這套餐有包括豆芽菜及青菜（豆芽菜換成青菜要補差價30元）、白飯（可選芝麻或海苔白飯）、湯、飲料、冰淇淋（可選巧克力、草莓、香草或花生口味）。另外加點了「葱蛋」（25元）與「荷包蛋」（15元）。白飯上桌，原來選擇芝麻或海苔白飯，店家只是在白飯上頭灑上芝麻或海苔而已，這在其他平價鐵板燒大多都放在櫃台自行添加，「芙林鐵板燒」還真講究，菜單上要先來個二選一。湯品也是，由服務生盛好端上，不過這湯品服務生有表示可以免費續加。豆芽菜及青菜的部份，「豆芽菜」一般般，不過與其他平價鐵板燒比起來，略為精緻。「青菜」是空心菜，師傅放了些許培根一起炒，拉了點層次感，我猜測這也是為何換成青菜要加價的原因吧？！不過以這價位，有些鐵板燒店家應該能免費續青菜了！「澳洲羊肉片」燴炒羊肉片，師傅不會猛加醬油，或是淋上一般般的黑胡椒的醬汁。這樣炒出來的羊肉片整體並不會太死鹹，還不錯。「特製蜜汁雞腿」這蜜汁雞腿有著濃郁的奶油香，嚐起來鹹中帶甜，可惜我不愛這味。這蜜汁雞腿一客要價280元我覺得CP值不高，建議同價位可以點其他牛排類的，看起來較好吃。「葱蛋」及「荷包蛋」。葱蛋份量好少。餐畢，服務生送上冰淇淋，嚐起來是一般平價冰淇淋，沒啥特別之處。整體而言，初訪「芙林鐵板燒」，除了店內粉色系的裝潢頗為吸睛外，店家刻意營造的高質感服務路線也可感受到，湯品、白飯、冰淇淋等附餐全部改由服務生端上，不另自助區供客人自行取用為其特色，服務是好，但相對的價位也因此拉高。但缺點是，所營造的路線雖為高氣質，但餐點方面尤其是附餐類嚐起來仍為平價氣質，兩者氣質不一致，實為可惜。 continue reading

今天要來介紹這家平價鐵板燒店，有著與一般鐵板燒店完全不同的風格還記得初訪時已經是四～五年前的事了！剛開幕時店面的外觀就讓人印象非常深刻如果沒有招牌的話，真的很容易讓人誤認為是咖啡廳或下午茶店粉嫩嫩！平價鐵板燒！＂芙林鐵板燒＂白天看這家店其實還蠻不起眼的，不過晚上可就截然不同唷白色系的裝潢，燈光透過大面的落地玻璃窗，營造十足時尚感的氛圍有機會再來拍拍晚上的店面給大家瞧瞧，真的很漂亮！店內的候位區，是吧是吧！這．．．是鐵板燒店嗎！？白色的皮沙發，搭配水晶弔燈，實在是太跳 TONE了！老闆一定是瘋了．．．在油煙四散的鐵板燒旁擺上純白沙發打掃清潔上面一定很花功夫．．．想不到經過幾年後的今天再訪，依然維持的那麼好櫃檯也超可愛的，白色系的烤漆玻璃配上粉紅色的馬賽克磚拼貼一旁掛上水晶亮片線簾，晚上經過光線的折射，會反射出亮晶晶的光芒唷大面落地鏡子有讓空間視覺放大的效果！有沒有！？超級粉嫩的啦！白色線板裝潢加上玻璃牆面粉紅色的鐵板料理區，這樣的裝潢清潔維持上一定是非常的辛苦！不過店家為了讓顧客有乾淨明亮清潔的用餐環境，還是選擇了這樣粉嫩的色系裝潢牆壁上還用粉紅小花壁燈作裝飾，可愛到不行！儲物櫃也是粉紅到一個極致！一旁有冰紅茶可以自取，口味還不賴，紅茶香氣挺濃郁的有別於一般平價鐵板燒的平直長型的鐵板，這裡是用圓形的鐵板犧牲客容量，換取更美觀更加舒適的用餐環境，一個平台只能招待１０名顧客所以坐起來感覺沒有一般鐵板燒的擁擠感，很棒！桌面採用淡藍色的玻璃鏡面設計，清潔方便外，粉嫩的色調也讓裝潢有一致性，更有質感！菜單，套餐路線含甜點，不收服務費價位從最高級的海陸全餐６５０到最平價的豬雞牛羊肉片快炒１７０都有只拍了一張最貴的菜單，價錢就隨著主菜的不同有變化而已，青菜副餐都是一樣的久久來一次，吃好一點，今天吃個３００元套餐好了～點完餐就看廚師表演囉！連廚師的服裝都是粉紅色的啦！戴上白淨的高高廚師帽，很難想像這裡是一般的平價鐵板燒而且這裡的廚師動作超輕柔，不會像一般廚師鏗鏗鏘鏘的敲擊鐵板慢慢的，悠悠的，感覺很細心的呵護每一樣食材是說這樣的餐廳如果拿出普通的塑膠餐具不就可惜了這漂亮裝潢這裡一率使用白色瓷器餐具盛裝，連例湯的碗都這麼可愛！今天是蒲瓜湯，用大骨熬製的湯頭喝起來很鮮甜湯上也看不到肉渣殘屑，原來店家有事先過濾過了，小地方大貼心白飯，可以選擇灑芝麻或是海苔這米煮的可真好，粒粒分明，吃起來Ｑ軟又有彈性如果舖上錫箔紙不就ＬＯＷ掉了！？所以連清炒時蔬也幫你放在瓷盤上時蔬會隨著季節作調整，像現在最當季的就是空心菜不是加蒜清炒那麼簡單唷，裡面還加入了培根碎一起拌炒簡單的炒空心菜沒想到只是加入一點培根碎口味就變的如此豐富空心菜吃起來清脆沒有生味，咀嚼中透出一些培根的油脂鹹香，好吃極了！豆芽菜，平價鐵板燒的基本款這裡也是另外炒些洋蔥絲，洋蔥炒軟後再跟豆芽混合在一起口感不是只有豆芽的清脆而已，加入洋蔥後讓口感變的豐富有層次洋蔥釋放出來的甜味也讓清淡的豆芽憑添一股清新的香氣主菜：特級原味沙朗，這裡的牛肉都是使用澳洲的牛肉忘記跟廚師交代要五分熟，煎成七分熟了．．．因為牛排本身的肉質就很好，只用些許的黑胡椒加鹽調味上面再加上一點洋蔥絲跟金黃蒜酥增添香氣及食感看起來微焦的表面看起來十分動人！即使已經煎至七分熟入口後的口感仍就相當軟嫩每咀嚼一下就可以感覺肉汁湧入口中，澳洲牛軟嫩中又略帶點咬勁洋蔥或蒜酥交替搭配著食用，一道主餐有多樣的味覺變化，相當棒！甜點：草莓冰淇淋，想說要粉紅就給它粉紅個徹底一點另外還有花生，巧克力跟香草冰淇淋可以選擇冰淇淋上桌前會稍稍解凍一下，這樣吃起來才有綿密的口感隱約還吃的到草莓顆粒呢！時光飛逝，四五年前來跟今天來的感覺還是一樣沒變風格獨具的裝潢風格加上小地方的細心，餐點上也頗具水準芙林鐵板燒雖然單價上要比連鎖鐵板燒要貴一些些不過仍就受到不少死忠顧客的愛戴，我在用餐時恰巧看到常來的熟客一對年紀大概６～７０歲的老夫妻，看我拍照，大概跟我聊了一下他們從開幕到現在每個禮拜至少來光顧一次老公說道：這裡的氣氛很棒，我都會帶老婆來享受一下看著他們為對方夾菜的光景，幸福原來這麼容易！ continue reading