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Telephone
034260218
Introduction
秀花,家住東石,每天凌晨兩點起床開始剝蚵是她一生的日常。 我們提供秀花家的海鮮以及Prime等級以上的美國牛、各國和牛、西班牙豬、美國純盤克夏黑豬 continue reading
Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
17:30 - 22:30
Mon - Fri
17:30 - 22:30
Sat - Sun
12:00 - 14:30
17:30 - 22:30
Payment Methods
Visa Cash
Other Info
Seats
Open at Daytime
Open at Night
Air Condition
Friends party
Reservation
Signature Dishes
秀花現剝鮮蚵 自家養殖蚵蠣 南極深海鰲蝦 日本生食級干貝 婆羅洲雨林黑虎蝦 M9頂級黑毛和牛牛小排
Review (4)
中壢火鍋【秀花鍋Showhua Hot Pot】以自家養殖海鮮為店內的主要食材,已經七旬的秀花阿嬤從年輕開始剝蚵,到現在提供外孫女創業而新鮮直送海鮮食材,而有了以秀花阿嬤真名所命名的秀花鍋應運而生,為了這樣的美食瑪姬跑到中壢來親自品嚐,而真的也沒有讓人失望啊! 【秀花鍋Showhua Hot Pot】位在桃園中壢的建國北路上,離中壢火車站步行約五分鐘就可以到達,如果要來這裡不妨可順便逛逛火車站前的中平徒步區,這裡有很多服飾店可逛,價格便宜選擇多樣化,瑪姬和朋友吃完秀花鍋後足足逛了四小時才返家,實在太好逛了秀花鍋從門口開始給人的感覺就不太一樣,左手邊一整面的植物牆吸引了不少人來這裡聚會留下團體照或獨照的場景走進去後發現店內空間很大,感覺很像西餐廳,因為裡面以乾燥花為設計主軸,多了柔美的感覺,可容納不少的客人,現正值畢業季,如果是桃園中壢一帶的朋友不妨可選擇做為謝師宴的聚餐場所關於秀花鍋的緣起,老闆以自已阿嬤的名字命名,因為這裡的海鮮食材都是透過自家養殖而來,絕對新鮮是品質保證用餐須知羅列得很詳細,用餐限時二小時,但沒客滿不會趕人,從湯頭、主餐到餐後甜點,皆可享用精心準備的道道美食,而食材來源也很清楚,從台灣在地到進口食材,所講究的就是對飲食的熱忱,有好的飲食才有健康的身體店裡的海鮮套餐是最受歡迎的,種類的選擇也很多,只要是選擇一種鍋物就含基本的菜盤、副食和甜點單獨想吃肉類套餐也有哦!肉類的選項都是頂級的,和一般平價火鍋店裡的便宜肉品自然是有差別的,價格當然也成正比另外也有搭配好的雙人和多人套餐可選擇,像雙人套餐有以肉類或海鮮為主的二種選擇,依個人的喜好去挑選,我們今天就選擇秀花經典雙人A套餐,以海鮮為主的套餐選擇店裡湯頭的選擇有天然蔬果湯、100%牛奶起司鍋、義大利松露鍋和義大利牛肝菌菇鍋這四種選擇,其中除了天然蔬果湯是免加價的,另外三種都需加價做選擇,我今天選擇養生風味又獨特的牛肝菌菇鍋來煮食朋友選了牛奶起司鍋,送來時是天然蔬果湯為基底,再自己加入純濃牛奶和起司片,其中牛奶可免費再續加一次,加入起司後記得要攪拌一下以免沾鍋而單喝牛奶鍋的味道奶香濃郁又帶有些許鹹味的蔬菜湯底,味道很不錯呢!一人一份的蔬菜盤,多半為新鮮蔬菜和根莖類食物,還有少許的魚丸和豆腐做搭配,若不想吃菜盤也可換其它肉品喲!醬料的部份有清爽的檸檬醬油和沙茶醬及好事花生特調醬,我們吃海鮮為主就選擇了檸檬醬油,如果想加辣則會附上辣椒醬,副食的部份我選擇冬粉朋友選了特別以東部優質紫米加韓國電子鍋煮出來的養生紫米飯,吃起來十分Q彈,朋友還吃得一粒不剩,真是好胃口^^秀花A雙人套餐的肉盤,分別是6oz的美國prime純脂牛胸腹肉和4oz的純盤克夏黑梅花豬肉,另外也有豬五花可選擇美國prime純脂牛胸腹肉,肉色十分鮮紅,瘦肉居多每次必點的梅花豬,我最愛它彈牙的口感搭配牛胸腹肉的法國鹽之花一桌好料雙人價1,690,可以吃的飽食又滿足!套餐搭配的自家養殖海鮮,用鑄鐵平底鍋盛裝,底下舖上大量的碎冰保持海鮮的溫度裡面的蝦有澎湖明蝦、死海藍鑽和秀花家無毒蝦還有東石現撈軟絲秀花現剥鮮蚵,看起來十分肥美日本北海道生食級干貝自家養殖蛤蜊按照慣例還是先來涮個肉片填飽飢腸轆轆的肚子,梅花豬帶有厚實又Q彈的肉質,還有自然的甜味,沾上一點檸檬醬油清爽又好吃美國牛腹肉只須輕涮幾秒帶有五分熟度是最佳的品嚐口感,沾上一些鹽之花品嚐其自然鮮甜風味這二種肉片一入口,好吃的味道嘴巴第一個反應,品質好的肉品和一般平價肉品真的有差,愈吃愈容易分辨好壞炎炎夏日吃火鍋也不忘來瓶英國接骨木汽水和小麥白啤酒,沁涼一夏(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)進口的英國接骨木汽水帶有淡淡的甜味和花香,口感很清爽,非常適合夏天和女性的喜愛小麥白啤酒是國產,來自台中大雅的生小麥,加入燕麥片和酸性麥芽,帶有順口的酸味,喝起來不會苦澀而清爽(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)煮好的蔬菜品質也很好,玉米很清甜,芋頭好鬆軟,還有好吃的南瓜和地瓜,不僅好吃又可飽食現剝鮮蚵加在牛奶鍋裡煮,一點土腥味都沒有,還增加牛奶香味,而且每顆都好碩大又肥美日本生食級干貝我們還是煮一下,細緻肉質且不縮水的甘甜味東石現撈軟絲,咬起來好彈好彈,入口就能品嚐出好滋味自家養殖的蛤蜊鮮甜肥美超正點的我喜歡的蝦蝦大軍,個個緊實甜美的肉質,非常讓人滿意用我的牛肝菌菇湯底煮的冬粉,吸飽自然清爽的湯汁,可再加一些檸檬醬油或辣椒調味,讓味道更有層次來自西班牙品牌的冰淇淋,裡面還有巧克力顆粒,味道十分濃郁,得快快吃不然融化速度很快有阿嬤滋味的秀花鍋,真的沒什麼可挑剔的,喜歡頂級鍋物的朋友,有機會來到這裡建議必訪喲! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
今天,✿小哭✿又要來介紹一間熊厲害の中壢美食哪間!? 正是秀花·鍋 Showhua Hot Pot開車前來還頗便利的因附近就有收費停車場(以上為店內MENU)店家湯底的部分較特別除了天然蔬果湯不必加價剩下的:100%牛奶起司鍋,加價NT90義大利松露鍋,加價NT90義大利牛肝菌菇鍋,加價NT110✿小哭✿當晚就點了天然蔬果湯&義大利松露鍋菜盤的部分也頗豐富有:高麗菜、萵苣、黑木耳、杏包菇、地瓜片、玉米筍、南瓜、絲瓜豆皮、豬血糕、香菇、玉米、豆腐、火鍋料、丸子、芋頭 若不吃菜盤,也可將菜盤換成:香醇嫩肩 / 丹麥滑順豚五花 / 秀花現剝鮮蚵 / 自家養殖蛤蠣 / 天使紅蝦*3 / 東石野生小白蝦*10是不是超人性化的~有些人就不喜歡吃蔬菜但✿小哭✿還是喜歡這種飲食均衡的模式吃太多肉類、海鮮,沒有青菜,反而會感到膩口且✿小哭✿還注意到店家另一個貼心之處~由於蔬菜清洗過後都會有水滴殘留在葉片上See~ 店家直接在菜盤裡額外添加一片架高鐵網讓其餘食材不至於碰觸到水滴,保持它該有的乾爽度~ (nice)副食的部分✿小哭✿點了讚岐烏龍麵不得不大讚店家準備の讚岐烏龍麵搭配義大利松露鍋燉煮,讓麵體吸附松露的味道,好香~ 好好吃喔~~~加上讚岐烏龍麵特有的Q勁不僅✿小哭✿喜歡吃,妞妞也讚不絕口!!!(See~ 看圖就知道)妞爸吃鍋物,較喜愛搭配米飯看到秀花·鍋 Showhua Hot Pot推出了紫米飯說什麼也要點來嘗嘗 (因為不常出現)那滋味真的很香~ 很好吃吃多也不會有脹氣的感覺~ (推推)除此之外,我們還加點了一瓶英國接骨木汽水 NT150品起來帶有淡淡的荔枝味還滿清爽好喝的唷~~~接著便送上主食的部分當天我們點了一套秀花經典雙人A餐 NT1690其內容物有:海鮮秀花現剝鮮蚵+日本生食級干貝*4+澎湖明蝦*2+東石現撈軟絲+自家養殖蛤蠣+死海藍鑽蝦*2+秀花家無毒蝦*2肉品Prime醇脂牛胸腹 6oz純盤克夏黑豬(梅花/五花) 4oz首先介紹肉品部分Prime醇脂牛胸腹 6oz還沒下鍋,單看它的色澤便口水流滿地~超推薦Prime醇脂牛胸腹只要下鍋涮至5分熟,即可食用可單吃,也可搭配松露鹽之花一塊食用這牛肉怎麼可以如此鮮甜,又不帶有任何腥味!?由於肉品涮煮至5分熟,使得其嫩度不在話下!!!加上牛肉本身的油花分布均勻咀嚼的同時,還可品嘗到它的油脂鮮甜味兩人一塊吃6oz,✿小哭✿內心稍微覺得有點小不足...因為太好吃了,讓人有股衝動想要加碼點~而純盤克夏黑豬(梅花)的口感又跟Prime醇脂牛胸腹截然不同不僅肉片本身較Prime醇脂牛胸腹來的更加厚實涮煮的熟度,店員建議煮至7-8分熟一入口,純盤克夏黑豬(梅花)的軟嫩程度就不及於Prime醇脂牛胸腹那般嫩口兩者肉品,✿小哭✿較偏好Prime醇脂牛胸腹不過愛大口吃肉的妞爸覺得,純盤克夏黑豬(梅花)才有肉該有的咬感搭配沙茶一塊食用,好好食~雖嫩度不及於Prime醇脂牛胸腹,但它和Prime醇脂牛胸腹一樣沒有肉腥味不一會時間~ 海鮮大軍上桌啦!!!See~ 店家可是用西班牙烤盤盛裝那陣仗還真有氣勢!!!先是自家養殖蛤蠣下鍋燉煮,吼吼,那蛤肉還真是渾圓飽滿,有夠好吃的~一入口,富含湯汁又十分鮮甜整份蛤蠣幾乎都落入妞妞的口中!!!(See~ 看妞開心吃蛤蠣的模樣)以前,妞妞吃蛤蠣都要看是否軟嫩、是否新鮮只要品質不是說很好的蛤蠣妞妞吃一半都會將蛤蠣給吐出 (從小立志當食神膩... )殊不知秀花·鍋 Showhua Hot Potの自家養殖蛤蠣完全收服了妞妞的味蕾只要蛤蠣一吃完,便嚷著她還要吃蛤蠣就知道自家養殖蛤蠣品質可是一等一的好啊!!!日本生食級干貝,個頭也是相當相當大!!!See~ 竟是✿小哭✿大拇指的4倍大!!!由於干貝為生食級✿小哭✿也不敢將它煮得太熟看到那干貝的剖切面沒有沒吃過的捧優,真的要至秀花·鍋 Showhua Hot Pot親身體驗彈嫩的有夠誇張~秀花現剝鮮蚵吼吼吼~ 這個更是不得了~一般蚵仔下鍋水煮,基本上個頭會跟縮很多~但是!!! 您們瞧~這蚵仔肉,多麼飽滿、多麼大顆!!!✿小哭✿還讓他在湯裡滾煮好一陣子才起鍋 (深怕沒煮熟)一入口,丁點腥味也沒反倒是滿滿海味、鮮甜味充斥整個口腔就連妞爸也大驚豔,第一次品嘗到如此肥美的鮮蚵✿小哭✿對於秀花·鍋 Showhua Hot Pot評價頗高不僅單價不會太過昂貴,食材的部分也精心挑選不管是海鮮,還是肉品都深受✿小哭✿的喜愛~就連妞妞也受到店家滿滿的關愛 (親子友善餐廳無誤~)到店前就備好兒童餐具、兒童餐椅,飯後還出現了招待多多不管是哪個家長相信帶著小孩來到秀花·鍋 Showhua Hot Pot用餐都會有個不錯的用餐回憶~~~ continue reading
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秀花.鍋以阿嬤之名命名,其背後所韻藏著意義,讓這間店不僅是網美聚集地更是有溫度、有故事的一間店,主理人對食材有著鑽牛角尖的執著,大海的美味像是剛撈起一樣在餐桌上呈現,肉品更是好的沒話說。▲秀花鄰近中壢火車站,從遠處即可見這綠油油超美的花牆,讓人忍不住往裡一看是什麼新開的美店!?居然是一間hot pot火鍋店,是現在IG打卡網美最喜歡的原素:大理石、花牆、乾燥花。▲偌大的空間運用深藍及灰搭配出文青靜謐又充滿質感的氛圍,簍空的白欄杆上串串白棉花讓鋼鐵也變的柔和許多,略為昏暗的燈光在音樂的旋律下讓氛圍更加分,牆上不停播放著秀花阿嬤剝蚵的日常,有故事有溫度更深刻烙印在心上。▲走進這充滿乾燥花走道的秘密花園,循著特殊乾燥後的香氣而來,居然是間美到不行的洗手間▲水/ 氣泡水一入座可選擇開水或是氣泡水,才一入座就像是去了一間高級餐廳那樣有質感,氣泡水可無限暢飲爽辣的刺激感非常暢快。▲保加利亞玫瑰檸檬汽水$150玫瑰芬芳如盛開花朵般香甜的風味,帶著微微碳酸氣泡爽感亦有檸檬酸酸討喜的清爽感,女孩們會喜歡的氣泡飲。▲盛夏馬賽克啤酒 $120酒精濃度5.5%直接喝啤酒花的苦味較明顯,加入冰塊後整個熱帶水果香氣、酒氣散發出來,金黃色的酒液如盛夏般耀眼。#禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒▲醬料醬料:清淡檸檬醬油、沙茶特調、好事花生特調、好阿辣椒醬,醬不夠皆可無限續,其中保留台式火鍋常用的沙茶醬,創意新穎的好事花生特調,沾肉或是海鮮都不錯很提味。▲菜盤 店家當日新鮮採買的青菜與食蔬,如果不喜歡吃菜盤也可以更換成想要吃的肉或是海鮮,滿足肉食控及海鮮控。▲ 義大利牛肝菌菇鍋 +110聽店員說這款又比義大利松露鍋更濃了些,特愛菇味獨特香氣的S選了這款,一送上桌加熱煮滾後明顯散發濃郁迷人的菇味香氣,真的很棒!不過後續加的高湯都是「蔬果湯」但本身菌味就鮮明加了蔬果湯也不減其風味。▲天然蔬果湯 使用大量蔬果烹煮而成,一開始喝也許會覺得很輕淡沒什麼味道,不過隨著菜盤的食蔬下鍋後,湯頭變的更加清甜順口,喉底及舌尖都沒有腦人殘留的味精味,以食物原味取帶味素、人工香料。▲讚岐烏龍麵不論是在天然蔬果湯亦或是菌菇湯,久煮依然Q彈可口同時吸飽了滿滿湯汁,每一口皆是精華。▲紫米店家選用東部優質紫米混合白米,無農藥與化學肥料的米,並使用韓國進口煮飯大師電子鍋,在嚴格把關及職人堅持下,煮出來的米超級Q彈又帶有紫米富有的甜香味,一比之下烏龍麵就略顯樸素,是我們都很喜歡的口感。▲東石手打花枝漿貼心的已將花枝漿揉成一顆顆圓滾滾可愛的小球,直接下鍋煮就好,煮後的花枝丸不得不大大稱讚,鮮甜無比的海味又飽含花枝口感,讓我倆都超驚豔。▲西班牙松阪豬松阪豬置於木盤上,粉嫩色肉質與白花花的油脂分明如畫一般動人,看起來真是可口,想象著如果放在烤盤上那涮涮油滋滋的聲響一定超美味的呀!今兒我們放入蔬果湯涮個沒幾下就全熟了,嚼勁十足不乾澀、不油膩,亦無腦人的豬騷味。▲Prime香醇嫩肩 60Z / 純盤克夏黑豬梅花4OZ (附頂極松露鹽)▲Prime香醇嫩肩 60Z選用Prime等級的牛肉口感當然很有質感,切的薄嫩透光鮮紅帶雪一般的油脂,涮差不多7分熟即可吃,加上頂級松露鹽之花,細細品味在嘴中咀嚼肉質原有的鮮甜及柔嫩感的層次變化,不過松露鹽的松露味確感受不到。▲純盤克夏黑豬梅花 4OZ來自美國的黑豬梅花,光是用筷子夾起來就得小心翼翼,店家切的薄度實在太美好,除了吹彈可破外、薄可透光的肉姿整體相當誘人,一樣涮差不多7分熟就可以吃了,肉質吸附了飽滿湯汁顯得水嫩滑口,細緻回味的甘甜美好,僅止一次就被為之傾倒。▲海鮮盤毫不矯情完美展現海鮮原有的樣貌置於碎冰上,閃耀著彷如前一秒還在海裡的水亮光澤,能如此美好可是現撈、現剝直送至店裡,美味可想而知!內有主理人精心嚴選來自各地的當季新鮮海鮮:秀花家草鮮、東石野生小白蝦、劍蝦、澎湖明蝦、東石現撈軟絲、日本生食級干貝、秀花現剝鮮蚵、自家養殖蛤蜊。▲光蝦子就有四種,各頭身型皆有大有小不分春秋,但其滋味可是略有不同皆來自大海恩賜的美好,草蝦厚實飽滿、明蝦Q彈脆口有著濃郁的鮮甜海味、小白蝦厚實清甜、鮮甜的劍蝦,每一種蝦入口飽滿厚實的Q彈鮮甜,新鮮的海味有如被大海包圍翻滾著味蕾。▲東石現撈軟絲、日本生食級干貝軟絲滑溜嫩口咀嚼絲毫不廢吹灰之力,干貝緊緻彈牙、水嫩飽滿又甘甜鮮美還帶著一絲海味。▲自家養殖蛤蜊顆顆肥美飽滿,獨特的鮮鹹味讓人愛不釋口▲秀花現剝鮮蚵嘉義東石是出產鮮蚵的產地,因海水清澈無腥味而造就了這份美味,也是秀花阿嬤每日剝蚵的日常所在,鮮蚵煮後肉質稍緊縮,但入口隨之爆漿的海味衝擊著大腦,如在海上乘風破浪般鮮美,不愧是秀花最最最主打的招牌之一。▲香草冰淇淋 / 巧克力冰淇淋一小球送上的香草冰淇淋,還可以看到香草籽,其乳脂含量極高,很濃純,不愛吃香草口味的V都大大稱讚,巧克力濃醇略帶苦味還有巧克力脆片,一入口就化開了,苦甜的大人滋味。▲鳳梨果實 $270使用西班牙梅諾卡La Menorquina南歐第一大品牌,超威的冰品阿,網美必點!以半個鳳梨殼填滿香甜的鳳梨冰淇淋,沁涼濃郁入嘴就化開、乳脂含量高還吃的到鳳梨果肉。【MurMur食間】 有質感的精緻鍋物,不過單價偏高,但是經由主理人嚴選下,新鮮的海鮮、高等級的肉品,價格上就不會那麼在意了。 ///INFO///秀花.鍋 showhua Hot Pot地址:桃園市中壢區建國北路36號電話:03-4260218營業時間:17:30-22:30 (週一~日) 、12:00-14:30 (週六、日)◆ USB充電 / 用餐2.5小時 / 無10%服務費 / 平日共鍋150(人);假日共鍋300(人) / 兒童110cm以下免費 continue reading
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【秀花鍋Showhua Hot Pot】應該是我目前為止看過最美的火鍋店了吧!除了外觀與內裝都很精美優雅,名字也取得很夢幻話說一開始聽到名字,有誤以為是韓風的咖啡店,但其實【秀花】是一位來自南台灣嘉義東石的可愛阿嬤阿嬤從年輕開始第一份工作就是剝蚵直到現在,每天凌晨兩點起床就開始剝蚵日常,還有親手挑選的蝦子新鮮的海產來自認真的秀花阿嬤之手,現剝直送自家養殖的海鮮,拉近了產地與餐桌的距離,並保有高品質此外,還提供Prime等級以上的美國牛、各國和牛、西班牙豬、美國純盤克夏黑豬等,就連副食米飯與甜點也很講究哦!必須要發自內心的說,店面的外觀真的設計得很漂亮,透明落地窗與閃耀燈光,如果沒有深入了解,真的會以為是間時尚咖啡店而且我很喜歡他們的招牌Logo,除了因為跟我的名字一樣有個「秀」特別熟悉外,花朵意象的造型圖樣也很迷人。服務人員每個都很親切,替我們遞上菜單後仔細介紹內容,用餐過程也都很主動詢問是否加湯與整理桌面,Good!!菜單翻開的第一頁就先看到秀花阿嬤,以及「關於秀花」,第一個就提到老闆有潔癖XD 這也是整個環境都超整潔的原因吧!再來有一點提到【兒童餐具絕無塑化劑,均通過歐盟認證】這點很重要!卻常常被忽略,就算連家長也不一樣定會注意到這環節食材有載明產地來源,甚至連使用的醬料、湯底的調味海鹽都有說明,這方面也相當仔細!而且很佛心的不收服務費!用餐時間為2.5小時,套餐種類多樣化,提供當日現撈直送的【海鮮套餐SEAFOOD SET MEAL】【海鮮套餐-追星版SEAFOOD SET MEAL-SPECIAL】、【美國牛套餐U.S. PRIME BEEF SET MEAL】【和牛套餐WAGYU BEEF SET MEAL】【豬肉套餐IBERICO & BERKSHIRE PORK SET MEAL】【單人海陸獨享SEAFOOD & MEAT】【雙人饗宴SET MEAL FOR TWO】【四人歡聚同享SET MEAL FOR FOUR】此外也可以單點肉品、海鮮、附餐、火鍋料等等飲品部分有韓國玉米鬚茶、韓國葡萄汁、現打新鮮果汁、星巴克咖啡豆美式咖啡、可樂雪碧外,還有提供愛文芒果/日本草莓剉冰唷!酒類部分除了啤酒、紅酒外,還提供日本清酒與梅酒,以及韓國的水果(葡萄、柚子、香蕉)/真露燒酒,選擇性真的超豐富甜點則是歐洲米其林餐廳指定擁有近一世紀歷史的南歐第一甜點:西班牙梅諾卡La Menorquina。【100%牛奶鍋+$90】牛奶鍋一直都是我的愛,但我還是第一次遇到清湯上桌後,再附上一瓶牛奶,玻璃罐子是牛奶盒的形狀XD 這太可愛了不是奶粉也不是奶精,而是真實的牛奶可以直接拿來喝,讓食客自己加入湯內,而且還可以再免費續一瓶唷!這份【牛奶起司鍋】除了牛奶外,連起司都是附上完好的一整片,同樣讓食客依照自己的喜好加入,也可以免費續一份唷!一加入後就立刻融化在湯與食材上,看起來超級美味的阿!還可以趁融化到一半時撈起來喝喝湯~細嚐起司香濃!【海鮮套餐追星版-追蛤蠣套餐 $790】(自家養殖蛤蠣x20、秀花現剝先蚵、南極深海鰲蝦)這盆扎實的生猛海鮮好霸氣,尤其是中間超大的南極深海鰲蝦好吸睛,看起來又肥又壯的!且這份套餐除了能擁有這麼多海鮮外,還能選擇【美國霜降翼板4oz】 或【純盤克夏黑豬5oz】擇一套餐附上蔬菜盤一份、白飯/紫米飯/讚岐烏龍麵/冬粉擇一,還會有西班牙La Menorquina米其林主廚冰淇淋雖然比起一般的火鍋,光看價格確實是比較高,但是比較內容分量與質感,而且還不收取服務費我個人覺得物超所值了,這價格一點也不心痛!我跟宅男邊吃邊點頭~才剛開始吃就決定要回訪!我們這盆還有8隻野生白蝦~超甜的阿!雖然體型比較小~但感覺就是濃縮了甜度,吃一次就愛上的鮮度,允指回味!!東石現撈軟絲就偷偷躲在旁邊,戴牙套的我其實會擔心好不好咬,但煮完之後超軟Q!!秀花的現剝鮮蚵~每一顆夾起來都好飽滿亮澤阿!而且比起印象中平常吃的那種蚵仔,無論是大小或呈現的鮮美度都很優!如果有在關注粉絲團的話,秀花的鮮蚵是超熱門的招牌海產,有時候想吃還吃不到哦~如果一定要吃鮮蚵的話,記得先打個電話給店家問一下唷!雖然看起來是個小碟子裝盛,但裡面的量對我來說真的挺多的,一個人吃這麼多鮮蚵還真有點Hold不住阿XD 但相當值得品嚐!為了方便食用南極深海鰲蝦,店員替我們準備了工具備用。【海鮮套餐追星版-追干貝套餐 $860】(日本生食級干貝x5、秀花現剝鮮蚵、自家養殖蛤蠣、死海藍鑽蝦)白嫩嫩圓滾滾~看似很滑溜的日本生食級干貝們擺在一起實在太療癒了,選擇追干貝就能一次擁有五顆,好幸福!這份套餐可以搭配的肉品有【美國去骨牛小排 4oz】或【小河賽黑豬梅花 4oz】擇一同樣附上蔬菜盤一份、白飯/紫米飯/讚岐烏龍麵/冬粉擇一,及西班牙La Menorquina米其林主廚冰淇淋隨便夾一顆都這麼大,甘腴豐肥!現剝直送讓最完美狀態的鮮蚵融化味蕾。今晚光是看到這兩盆就讓人滿意得嘴角上揚!份量十足又扎實的海產,沒有多餘的贅飾,眼前看得到的都可以下鍋煮,令人迫不急待大快朵頤!首先開煮這隻令人蠻捨不得下鍋的南極深海螯蝦,還有剛剛在他身旁的野生白蝦們也一起SPA,煮了海鮮的100%黃金蔬菜湯頭變得極為鮮美,完全能凸顯出海鮮的原味,因為剛剛有先煮了一些蔬菜料,所以湯的顏色跟一開始不太一樣,丟入蝦子們後變得有點紅紅的。 continue reading
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