甜點巫

Open Now

Now Closed

尤其菠蘿蛋黃酥真的要看人品，每次都是限量訂購啊！甜點巫的長崎蛋糕、隱藏版蛋黃酥和菠蘿蛋黃酥都是我最愛的甜點。蛋黃酥每年只有中秋節前開放預訂，可以自取或是宅配，而且幾乎都秒殺，我都會提前預約，以確保我能夠買到。除此之外，他們還有烘焙甜點教學，在長崎蔡姊專業的指導下，無論是西點或是中式點心，可以學到很多製作甜點的技巧和秘訣。讓你在家中也能做出美味的甜點。總的來說，我對甜點巫的產品和服務感到非常滿意，我會繼續支持他們，並向我的朋友推薦他們。如果你也是甜點愛好者，我相信你一定會喜歡甜點巫的！甜點巫目前是以工作室的方式營運，需要任何甜點都要事先預約，並且大量或限量商品還要提早訂購，可以自己到工作室拿取也可以請店家宅配，關於甜點訂購或是烘焙教學都請先自行洽詢店家喔！第一次看到甜點巫的長崎蛋糕的包裝的時候，我就被狠狠的驚艷到了！一般蛋糕包裝都會用橫式的，甜點巫用的是直立式，看起來很像什麼高級清酒的包裝。另外包裝上寫的想念二字，很直接的傳達到送禮人的心意，非常的有質感又具有深意。長崎蛋糕是甜點巫的招牌商品，這兩年我買到的都是香柚口味，吃起來有柚子香又清爽。長崎蛋糕和蜂蜜蛋糕有什麼不同？這是很多人經常有的問題，並且有些業者也會將蜂蜜蛋糕當長崎蛋糕賣。不過長崎當地的傳統長崎蛋糕，只使用麵粉、雞蛋、砂糖、麥芽糖、紅糖這些材料，蜂蜜蛋糕、戚風蛋糕這一類西式蛋糕則會添加『鮮奶』或其他『奶類』，長崎蛋糕則是沒有添加奶類，並且蛋糕底下有『白雙糖糖晶』可以吃到脆脆的口感，做好之後要放一天讓糖均勻的分布到蛋糕體內，因此雖然沒有加蜂蜜但吃起來還是有類似蜂蜜香，非常的特別。不過我覺得長崎蛋糕本身的味道偏甜，需要搭配茶、咖啡之類的無糖飲料，一次切一小塊來吃，慢慢的品嘗這道地日式甜點的風味。▲長崎蛋糕底部有著特色白雙糖，蔡姊的長崎蛋糕也有，吃起來甜甜脆脆的。甜點巫隱藏版蛋黃酥甜點巫每一年出的蛋黃酥幾乎都是秒殺商品，如果手慢一點還買不到！而且甜點巫的蛋黃酥沒有門市，是超級隱藏版內行才知道的蛋黃酥，想吃到真的要碰運氣，每一年8月就差不多可以跟店家打聽是否有生產了。▲系上絲帶的包裝超級有質感，拿來送禮非常大方好看。隱藏版蛋黃酥看到這剖面沒有？層層分明非常的酥脆，裡面的豆沙不會太甜，搭上鹹蛋黃剛剛好，分送親友吃到目前都是好評的。甜點巫的菠蘿蛋黃酥口感非常特別，一般的菠蘿蛋黃酥吃起來像菠蘿麵包外皮一樣是比較酥鬆的，但他們的菠蘿皮是較為硬脆的，就像酥脆的餅乾一樣。口感是先吃到脆然後酥，最後是內餡兒的鬆軟，這一顆更是會讓人上癮，重點是又不甜膩，如果不刻意控制欲望真的很容易一下就幾顆下肚了。▲Yelena才放到嘴裡拍照就忍不住大口咬下去了…實在太香了！ continue reading