桃司廚

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每年的5/1勞動節或補假日，總是我和老婆可以不用帶著大電燈泡(兒子)，夫妻倆自己悠閒吃早餐的日子。當然我也會藉此帶老婆去探訪，她想吃卻還沒吃過的人氣早午餐店家。這回老婆說想到桃園，吃這間將傳統鐵板燒結合創新的早午餐「桃司廚」，於是我們就來了~▲店外觀「桃司廚」位於武陵高中附近，中山路847巷內。▲從店外玻璃窗，觀看店內的用餐環境簡約的淺色木質文青風▲店門口▲價目表選擇大類別有：尊榮早午餐盤、鐵板燒午餐、丹麥吐司、脆皮蛋餅、美式漢堡、鐵板炒麵、甜甜厚吐司、小點、私藏好飲。另有加價升級套餐的選項：A、B、C。▲鐵板料理區用餐區的一側，可看到大片玻璃窗後，有座如鐵板燒店的大型鐵板料理台。工作人員穿著制服，面向用餐區，忙碌地在鐵板上炒著各種食材，客人就像到鐵板燒店用餐。只不過料理區和用餐區有隔牆，因此用餐區的鐵板油煙味沒那麼強烈~▲動物號碼牌店家採自助式點餐、取餐，沒另收服務費。客人到櫃檯點完餐結帳後，店員會給一隻動物造型的木頭擺飾，當作候餐號碼牌，很可愛~▲我們的早午餐菇菇甲看賣蛋餅+C套餐75元、松露香蒜牛排盤餐(含飲品)▲準備開動▲菇菇甲看賣蛋餅脆皮的厚蛋餅，蛋餅皮在鐵板上煎的很香酥脆。裡面則有半熟蛋黃、杏鮑菇、玉米筍...等，風味口感還不賴~▲松露香蒜牛排盤餐餐點內容有：松露香蒜牛排(切塊)、麵包、生菜、炸薯塊、半熟荷包蛋、飲品看起來就很豐富好吃的模樣~▲松露香蒜牛排盤餐，麵包盤餐所附的麵包是三片鐵板軟法，是鐵板過的和烤的不一樣，口感風味還不賴~▲松露香蒜牛排盤餐，炸薯塊酥脆細綿▲松露香蒜牛排盤餐，生菜蔬果生菜清脆新鮮，一旁還有鐵板過的蔬果，整體配色好看又好吃。▲松露香蒜牛排盤餐，生菜淋上胡麻醬▲飲品盤餐附上的飲品是鐵觀音，正好是阿發偏愛的茶飲，比一般早餐店的顯得較香醇甘鮮，好喝~▲松露香蒜牛排盤餐，牛排加入蔥、 蒜在鐵板上炒過，因此香氣十足，牛排切塊很有鐵板味，相當好吃涮嘴~▲老派豬排炒蛋鐵板炒麵看到不少人點炒麵，加上看到餐點寫老派兩字，我算是個老派思想的人，當然更要點來嚐嚐~▲老派豬排炒蛋鐵板炒麵，特寫麵條不像一般早餐店的鐵板麵，很濕軟都是醬，這的較乾但保有滑Q感，且很有鐵板味與醬香，果然是我這老派人喜歡的老派味~▲留影雖然許多早餐店也是用鐵板煎製食材，但煎台較小，且吃起來，總覺得還是少了一股鐵板味，而這的鐵板煎台有如鐵板燒店的尺寸，且店員穿著制服面向用餐區，以及大部分的食材都會使用鐵板煎製過，真有一種好像不是來吃早午餐的，而是來吃鐵板料理的感覺。「桃司廚」是間將傳統鐵板燒，結合創新的人氣特色早午餐店家。對於喜歡嘗試不同風味，或喜愛鐵板料理的朋友們，可前往試試~唯用餐環境，雖帶點文青質感，但用餐客人們的氣氛，以及座位配置...等，相較大部分有質感的早午餐店來得熱鬧些。所以，如果你是想找處悠閒安靜，愜意享受兩人用餐時光的地點者，這裡就不是那麼推薦囉~ continue reading

    在乖乖吃早點食記裡，有熱心板友推薦桃司廚，查看網路評價 亦是讚聲一遍。尋址前來，店家便在IKEA對面的巷弄內。 　　這裡的餐點與一般早餐店不盡相同。除有些口味相對少見外， 也有賣鐵板燒午餐。抄得豬排麵及吐司推薦，分了兩次品嚐。 老派豬排炒蛋鐵板炒麵 85元     原來對鐵板麵不抱期待，覺得價格偏高，甚至對擺盤上的豆芽 及紅蘿蔔絲有些微詞（覺得不太搭），但入口後怨念盡釋。 　　鐵板麵鍋氣炒得足，麵條有彈性。醬汁夠味，鹹中帶甘，不是 早餐店常見的制式調味醬（如黑胡椒醬、蘑菇醬等），真的有像鐵 板燒店用的醬汁。雞蛋並非常見荷包蛋款，而是炒散在麵條中，雖 然少了半熟蛋黃流淌的拌麵快感，但散蛋能吸收炒麵醬汁，變得更 有味道。豬排口感紮實且入味，很合喜好。 秘傳燒醬雞腿丹麥吐司 85元  招牌鐵觀音 35元　　 　　丹麥吐司是用鐵板煎製，有煎出酥度和香氣，但請務必盡速食 用，久置酥度全失。燒醬雞腿大塊厚實，但稍乾無肉汁。夾料尚有 生菜、罐頭鳳梨片及玉米粒等，因太過清爽，感覺和雞腿塊各吹各 調。既然以鐵板煎製出雞腿排，或許加些重口味的醬汁或配料，吃 起來可以更過癮，就像鐵板燒麵一般。 　　鐵觀音茶味厚實帶香氣，久置再飲微有澀感，適合喜歡濃茶的 人。 　　原以為是家網美文青早餐店，鐵板炒麵卻意外讓人眼睛為之一 亮，或許打拋系列產品也會是好滋味。 continue reading