果然匯

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    對蔬食缺點慧根，因此少訪蔬食餐廳，但老大常嚷著想吃果然 匯，加上查詢評價甚高，終究找機會前來。 　　飲料精緻多元，除咖啡機、茶包、桂圓金桔汁、紅茶、蕎麥茶、 檸檬汁及罐裝飲料外，也有現場製備的氣泡飲、精力飲及豆奶飲等， 試了幾款品質都不錯。 　　生菜沙拉種類豐富。常見的青蔬不談，尚有蕎麥苗、葵花苗、 石蓮花、洛神花、蘿蔔嬰、栗子地瓜等。且除沙拉醬及果乾外，還 準備了帕達諾乾酪給顧客添酌。 　　小點有醋飲、胡麻味噌拌腐竹、豆腐起司襯番茄、松露魔鬼蛋 的，然滋味都不算突出。 　　熱食區先來到煎鐵鍋與義式料理。松露奶油野蕈燉飯香氣不錯 ，可惜米飯偏軟。巴薩米可醋番茄義大利麵沒有想像的酸，反帶點 鹹味，搭配勁道十足的寬麵條，挺合己好。青醬羅勒義大利麵的色 澤比滋味濃郁；番茄甜羅勒義大利麵真的是甜的，有點吃不慣。 　　現煎鐵鍋選了香煎猴頭菇，大抵吃那飽口感及外淋鹹醬汁。一 旁的雞蛋熟度適切，裡面包入起司而有牽絲效果。    　　披薩只看到瑪格利特及松露野菇披薩，餅皮薄而帶嚼勁及麵香 ，松露野菇披薩相對合喜好。酪梨起司薄餅爽脆，起司的鹹為味道 主體。栗子蘑菇濃湯濃郁度有，湯頭重在蘑菇，栗子味不明顯。 　　捲壽司及軍艦壽司賣相實在不吸引人，原諒我略過沒試。港式 蒸籠主要為糕點、包子及湯品。小試素食佛跳牆，根本像盅加了栗 子的竹筍湯，無佛跳牆該有的豐富配料及層次，要當做一般筍子湯 又少了筍子的鮮甜。 　　炸烤區拿了烤麵輪及SUKI猴菇燒。烤麵輪醬汁鹹香；猴菇燒略 顯無味，重點大概又是飽口感。 　　北非小米沙拉偏硬，個人有些吃不慣；越式春捲單吃無味，佐 辣醬則戲份全被辣醬搶走。 　　熱炒區有雪菜香菇炒飯，炒飯粒粒分明且足味，就是被放冷缺 了炒飯需要的鍋氣。塔香雙菇為本日最愛，雖沒有三杯的層次而是 單純的鹹香，但滿附醬汁杏鮑菇及猴頭菇，安慰了重口味的我。 　　家鄉燒豆腐、川味土豆絲、黃金蟲草絲瓜及紅油炒高麗菜滋味 不差，適合台式味蕾人士。泰式香茅酸辣湯香辣夠勁，喝來過癮但 請務必小口細酌。 　　現煮砂鍋未取食。雪花冰有宇治金時及夏日芒果，選擇後者。 雪花冰微帶芒果味，表面幾許芒果丁，再淋上芒果醬。 　　甜點區品項部份少見，如橙花覆盆莓派、紅酒燴洋梨、荷蘭煎 餅、栗子大福、香橙生乳捲等。吃了豆腐布丁、經典生巧克力及香 橙生乳捲。豆腐布丁無論質地或滋味都即不像豆腐也不似布丁，非 所好。生巧克力濃郁微苦，自己挺喜歡。香橙生乳捲糕體柔軟，內 餡偏甜且沒什麼橙香。 　　一路吃來，果然匯的食物豐富且大多精緻，可惜缺乏蔬食慧根 的我，無法體會當中的動人之處。只覺吃了不少，但味蕾和肚皮都 沒有滿足感。望著滿滿的推薦評價，看來終需帶有慧根的客人。 continue reading

一直以來都聽說桃園統領的果然匯菜色很好，剛好他們最近換春季菜單就來嚐嚐看囉！3月底的時候，適逢哪哪婆生日，我們母女倆約好趁Yelena跟阿寶上班上課的時候自己出來吃飯，可是哪哪婆吃素，光是找餐廳可是讓我想破頭了！這時候，IG上突然被果然匯給洗版，眾多網美們都跑來吃他們的春季菜單，那就這個吧！不貴又符合我和哪哪婆的需求。果然匯最大的特色我想就是一片綠色的自然風，到處都很好拍，難怪會吸引一票網美們前來朝聖。而我們今天坐的位子是在比較裡面的靠窗的地方，整面大落地窗採光好，居高臨下看底下行人的感覺也不錯。服務生把我們帶到位子後，就告訴我們可以去取餐了，哪哪婆先從沙拉這邊開始。不過我不是那麼喜歡沙拉，所以就從另一邊的冷盤和果醋開始拿吧！同一個吧台的另一側，則是有紫米紅豆湯跟杏仁茶油條可以拿，吃完正餐之後不妨來點甜湯。不過現做熱食區比較吸引我，隨著年紀增長，我比較偏愛熱的食物。不過菜都是素的，而且也不要拿太多，不然等等會吃太飽。我夾好菜交給師傅，選擇了豆奶湯頭，就得到一個BB叩。等等火鍋好了會叫我來拿，我就先安心的看看別的菜吧！另一邊的炒菜類我沒有拿，就不是我的菜。東跑西跑的，好不容易拿了一桌子，這下可以安心坐下拍張IG照了。這年頭連吃個Buffet都不能簡單的慢慢吃，到底是怎麼了?剛剛點的豆漿鍋，裡面隨便夾了幾樣青菜和丸子，我覺得主要還是喝他的湯頭，配料沒那麼重要。豆漿鍋非常的醇濃，我覺得很香又沒什麼奇怪的豆味，很建議點一份來吃，不過是說這一鍋也太大鍋了，應該要多拿個小碗來，一桌大家一起分食才對，不然喝不完很浪費。另外這兩個鍋是新品，巴西蘑菇竹笙湯和松本茸福袋烏龍麵。我覺得湯頭都蠻香的，味道也挺清淡的，但是松本茸福袋烏龍麵的份量也不算少，還挺有飽足感的，建議也是兩個人一起分食比較好。點福袋烏龍麵主要還是為了這顆福袋，葷食的很好吃，不知道素食福袋會裝些什麼呢?福袋吃起來就很明顯是豆製品，裡面混了一些脆脆的應該是竹筍丁之類的，其實不錯吃。另外烤的部份，我覺得都是必拿，大致上都是些豆製品，還有糰子，另外烤飯糰也很好吃。我覺得很特別的是烤香蕉，裝在炸的餛飩皮上，一起吃外脆內軟，反倒讓我們很驚喜。土瓶蒸的部份…我拿了一個桂花糕，什麼百果包的，還有素食佛跳牆。桂花糕和包子我覺得還好，而且對吃到飽來說這兩樣太有飽足感了，不建議拿。素食佛跳牆其實還蠻好吃的，口味也是比較清淡，就是煲湯類的，裡面一樣有不同的菇類，還有白蘿蔔。這時候我又到處去晃晃，走到西式的這一區，剛剛都沒先來點，真是太可惜了！這邊有現點現做的披薩、義大利麵和歐姆蛋，另外也有一些現成的奶油白菜之類的，不過真的有點飽，不然西式真的比較讓我喜歡，難怪外國人蔬食的很多，是因為這個原因嗎?一直以來我還蠻喜歡瑪格麗特披薩，簡單的味道搭上內Q外脆的餅皮，常常讓人吃到停不下來。歐姆蛋裡面有一些蔬菜和洋蔥，跟香濃的起司，西式的菜色吃起來就是會比較濃郁，味道比較豐富些，比較沒有在吃素的感覺。飲料的部分有果汁、咖啡可以選。不過還有一個要跟他現點的是，氣泡果汁和鳳梨蔬果汁。我點的是草莓氣泡飲，拍起來很美耶！網美們千萬不要錯過。然後就是甜點時間，他們的甜點看起來也蠻不錯的說。簡單選了幾樣甜點，我覺得就吃到飽的品質，不過特別的是他們有荷蘭鬆餅。我看荷蘭鬆餅在甜點區擺很多，也沒什麼人拿，我想是因為他口感比較硬，也比較乾的緣故。不過你可以倒一杯咖啡或熱茶，把荷蘭鬆餅蓋在上面接收熱氣，過一會兒就會變軟，配咖啡吃很香喔！甜點的部分口味就普普了，比較特別的就是生巧克力和水信玄餅，自從流行起來之後倒很多地方都可以看到了。水信玄餅本身是沒什麼味道，要沾黑糖蜜跟黃豆粉一起吃。甜點之後一定要來一個大家都大推的現烤焦糖葡萄柚，每次只要有人來果然匯就一定會看到這一道打卡。葡萄柚微微炙烤過還蠻好吃的，非常多汁香甜，搭上焦糖的微苦和甜味，讓平常很怕葡萄柚苦味的我都輕鬆吃掉了。我覺得果然匯的口味比較偏清淡，剛好我和哪哪婆都喜歡吃的清淡一點，對我們來說是不錯的喔！整個氣氛也好，讓人覺得很舒適，以五百多的價位來說，是OK的。我覺得披薩、歐姆蛋、鍋類必點，而且也很好拍，而且店裡的人都很親切，像是奶油白菜的師傅一看過走過去就一直介紹，雖然我最後沒拿，還是覺得他們挺貼心的，難怪大家都很推薦啊！下次有機會還會想再來吃，不拍照就好好放鬆吃一次吧！ continue reading