恆八味屋．元祖日式鍋物專賣 桃園中正店 (Closed)

桃園。日式火鍋專賣~恆八味屋招牌香濃白湯。美味勢不可擋 桃園藝文特區有間精緻的日式火鍋專賣店美味湯頭以香濃白湯最為知名滿分二度光臨，依然被白湯給深深吸引居然連Kevin哥也淪陷了真是無法忘懷的好味道呀吃飽後還可以到藝文廣場散步消化唷 難得平日放假的滿分 & Kevin來到藝文廣場周邊走走滿分想到曾經吃過附近的『日式火鍋』再次回想當初的美味決定帶著咱們的攝影哥-Kevin一同去品嚐其實是滿分自己想吃啦恆八味屋座落於中正路藝文特區附近的巷弄小店聽說都要先預約，因為常常是大排長龍聰明的滿分等到快要離開用餐時段才光臨大多的客人都是剛離開，看來剛剛也是一翻客滿吧豐富的菜單內容，滿分每一樣都好想吃呀還記得當天和Kevin討論好久耶又想吃海鮮、又想吃牛肉雞肉、又想喝白湯兩個人整個很貪吃…套餐鍋物菜盤商業午餐-鍋物菜盤耶~~咱們豐富鍋物上桌啦朋友們有發現咱們兩個的菜盤不太一樣唷Kevin點的是一般的套餐，菜盤的種料比較多樣化而滿分點的是平日的商業午餐，菜盤內的菜色就比較少量由於滿分每次吃火鍋時，有些火鍋料都不吃為了避免浪費，就來個經濟的商業午餐啦套餐-海陸雙拼(魚片+低脂牛) $428+10%

這間位於中正路Friday旁巷子內的「恆八味屋日式火鍋」算是開許久了，一直想找機會嚐鮮，且據悉，也是藝人黃嘉千參與投資開的店。我們於某晚來到「恆八味屋日式火鍋」用餐，不過這附近停車位難尋，只能祈禱能在中正路停車格找到空位。近入店內，裝潢上係日式禪風的設計，不過一樓用餐空間不大，略顯擁擠了些，二樓則有榻榻米設計，空間上或許較為舒適。我們選用了兩種湯頭「日式白湯」及「柴魚昆布」，其中日式白湯是電主打的湯頭！主餐點了「健康低脂雞肉」（288元）及「上選低脂牛肉」（308元），要加服務費10%。附餐選擇「手工麵」、「白飯」，飲料挑了「阿薩姆紅茶」及「梅子醋」，甜點是霜淇淋。菜盤頗令人驚艷，只看到幾樣是加工品，其餘是天然食材。這已經算是我們吃過桃園市鍋物中最能夠達到要求境界的，值得掌聲鼓勵，不過相對的，價位上也不便宜就是了！服務生送上醬汁，其中一個是自製的芝麻醬，口味不膩且感覺清爽，我們都有喜歡。湯頭方面，白湯果然有其獨特之處，看起來像是牛奶湯，其實是綜合牛奶、白味噌、豚骨等而成，屬於帶點鹹的口味，濃郁好入口。「手工麵」有口感、帶有彈性，我有喜歡。送上的肉盤，用木架兩層擺放，用意雖好，也節省空間

拜訪日期：2014-10-31(五) 這間火鍋店是男友的大學同學(在地桃園人)推薦的， 因為前幾天臨時決定吃火鍋，訂位的時候已經訂到八點鐘的位置了， 我和男友餓著肚子來到火鍋店時，卻因為上一組客人尚未用餐完畢， 所以又多等了15分鐘，不過服務人員很親切先過來跟我們道歉後， 還地上了熱茶要我們稍後，覺得服務態度很好。 恆八味屋採用柔柔的燈光搭配日式簡約的裝潢，特別有情調， 我覺得很適合情侶來吃飯約會♡ 一樓有吧台區，一個人來吃的朋友也不必擔心， 我們被安排在二樓的位置，樓上空間較大，當天有遇到大約十人的同事聚餐， 冬天大家圍在一起吃火鍋聊聊天的感覺最棒了！ ★恆八味屋的餐具也相當的有質感﹐我好想買一組回家用 比較特別的地方是他的沾醬，他的沾醬不是一般火鍋店的沙茶醬料， 他提供了兩種醬料， 一種是比較清爽微酸的日式和風醬(左)，另一個是比較很香的白芝麻醬， 平常不愛沾醬吃的我也愛上他們的沾醬呢！我最愛和風醬﹐男友則愛胡麻醬～ 接著上了菜盤，看到這五顏六色的菜盤馬上食慾大增， 我覺得品嘗美食不只味覺上的享受，也要顧及視覺享受， 比較特別的是他們的菜盤有附花枝漿，他們的花枝漿非常的鮮甜，

冬天，最愛來上一鍋暖呼呼的火鍋，彷彿可以帶走所有的寒氣，讓心情變得很好。通常露西吃火鍋時是不喝湯的，因為湯頭煮過這麼多食物後，一來湯濁，二來高普林，喝了對身體不好啊!但恆八味屋日式火鍋中的日式白湯是露西少數會喝的火鍋湯，但要喝也有些限制，等等說明。桌面上早已擺好日式風格的餐具，看起來相當舒服。恆八味屋的火鍋不是用卡斯爐，而是用電磁爐，且管線也隱藏得很好，相對安全許多。 桌面上的火鍋醬料是恆八味屋第一大賣點。左邊是日式和風醬油，適合沾海鮮類及牛肉一同食用；右邊是胡麻醬，適合沾豬肉及手工麵一同食用。尤其胡麻醬真的超級香的，露西超愛。 露西和歐巴點的是霜降雙人套餐998元套餐中含霜降牛肉、梅花豬肉、海鮮三盛，湯底、主食、飲品可任選二，還附有甜點。 湯底的露西選了日式白湯和番茄湯。日式白湯是用豚骨熬煮，添加鮮奶和白味噌調製而成，溫順的口感真的超級好喝，建議必點啊!!!!!番茄湯跟一般常喝到的差異很大，是屬於偏義式番茄湯的味道，酸酸甜甜頗清爽的。 蔬菜拼盤，內含多種蔬菜和手打花枝漿，露西很喜歡這樣子的組合，沒有過多的火鍋料，比較健康。 霜降牛肉~肉質軟嫩，油花分布均勻，稍微涮過就可以食用，有牛

位在桃園市藝文特區的恆八味屋日式火鍋，外頭招牌燈光微暗，簡單的日式裝潢，看起來好低調。恆八味屋的營業空間共有兩層樓，座位數也不算少，不過用餐當晚，就有兩三組客人來詢問，但是都沒位置了呀，可見這家低調的日式火鍋店頗受好評，所以還是事先訂位比較好，否則怕一位難求呀。店內的裝潢以深色系為主色調，再以燈光來分隔座位區，氣氛相當沉穩優雅，座位區的間隔也算寬敞，置身其中，相當舒適。二樓靠窗的座位帶有濃濃的日式氣氛，好喜歡這塊要脫鞋才能進入的座位區。一上座，服務人員就會送上熱茶，相當親切。餐點的方式是採套餐式的，種類還算豐富，套餐的內容除了主菜外，還附精緻時蔬盤、主食、甜點和飲品。餐點的價位大約位於300到700元之間，大部份的餐點為288和368兩個價位，也有提供雙人套餐的組合，不過感覺份量挺多的。沾醬部分有日式醬油與芝麻醬兩種，日式醬油帶著微微的酸甜味可解膩，不過還是比較喜歡胡麻香的醬汁，沾什麼都好吃呀！喜歡吃辣的人也可以和店家索取辣椒喔。湯頭有柴魚昆布湯、番茄和日式白湯三種可選擇，若和朋友夠熟也可以併成一鍋一起用餐，這樣就兩種湯頭都能嚐得到囉。右邊是日式白湯，應是以豚骨熬煮，再添加牛奶調和，相