在聞香坊牛肉麵食記裡，有板友提及宜興牛肉麵，趁著到龜山的機會前來一探。 店家雖名「牛肉麵」，但販售的麵食種類不少，小菜也有諸多選擇。抄得豬肝麵、牛湯餛飩、牛肉麵和滷肉飯推薦，戰力有限，斟酌點選。調味檯上有酸菜、甜辣醬和油潑辣子。酸菜重辣，鹹香一般；油潑辣子辣度有，香氣尚可。半筋半肉白麵 120元 滷肉飯 35元(忘了拍整碗麵 Orz) 白麵條咬勁普通，牛肉湯溫和，似帶點藥膳的甘。牛筋偏硬走嚼勁路線，腱子肉軟然而稱不上嫩。 滷肉飯用的是瘦絞肉，豬油香較缺，醬汁雖淡但不至無味，整體走清爽路線。配菜有大陸妹和榨菜，榨菜挺下飯。豬肝 60元 百香青木瓜 30元 蜜汁豆干 60元 因豬肝麵有推薦而點了豬肝切盤，熟度得宜不老硬，只是略帶內臟腥味。 百香青木瓜酸甜爽脆，開胃消暑。 蜜汁豆干口感紮實，滋味偏甜。 餐畢離開時發現鄰近除之前提到的聞香坊外，還有間拉麵店，當真麵食類一級戰區，就不知哪家生意最好。…Read More
