好伴麵店

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我和老婆頗愛吃古早味的麵食小吃，只要聽到北北桃哪有好吃又特別的人氣古早麵店，總會找個機會去探訪。前一陣子，老婆看到有人推薦這間，開幕才幾年的文青風的麵店，看起來很不錯的模樣外，還有吸引她目光的〝月見雞油柴魚飯〞，於是我們就來了~▲店外觀白天的店外觀並不明顯，簡約具質感的外牆設計風格。▲店門口淺木質文青風的色調裝潢▲店內環境店內裝潢是潔白文青的質感，和一般賣古早味麵店的風格完全不同。假日中午用餐時段，則是幾乎坐無虛席~▲店一隅白淨帶點木紋的裝潢風格，讓牆上具復古感的食物照片，看起來更有美感~▲牆上一隅店牆上，具質感且融為一體的碗盤造型裝飾~▲菜單大分類有：特色濃味乾拌麵、手工高湯精燉麵、鮮味手工水較、Q彈米飯、熱湯與冷飲、暖呼呼熱食▲菜單II大分類有：好伴經典涼菜、套餐組合▲小菜櫃看起來很精緻美味，和一般麵店的感受不同~        ▲文青古早味麵食上桌古早沙茶拌麵、椒麻燃油拌麵、月見雞油柴魚飯、C套餐（40元經典涼菜x3＋30元熱湯或冷飲）▲古早沙茶拌麵（波浪寬麵）麵食的麵條有細麵和寬麵可選。這碗有著一大匙的沙茶，以及大量的油蔥酥、蔥花、豆芽菜，看起來就是古味的美味～▲古早沙茶拌麵，特寫傳統醇厚口感的沙茶香與滋味，附著在Q彈具嚼勁的波浪寬麵上，看似簡單，卻又很好吃且涮嘴的古早味～▲C套餐（40元經典涼菜x3＋30元熱湯或冷飲）我們選了：梅釀番茄、黃金泡菜、醋溜川耳。開胃爽口精緻的小菜，尤其是梅釀番茄，小番茄去皮醃漬，在一般的麵店還沒看過這，風味頗佳。▲C套餐（40元經典涼菜x3＋30元熱湯或冷飲）味噌湯▲椒麻燃油拌麵（細麵）碗裡有著一匙的椒麻辣椒子，以及碎花生、酸菜、蔥花、青菜，外觀看起來，比一般的辣拌麵豐富許多~▲椒麻燃油拌麵，特寫椒麻與辣香十足的拌麵，吃起來非常帶勁過癮！碎花生與酸菜，則是豐富了辣拌麵的口感與風味，喜辣者不可錯過~▲月見雞油柴魚飯熱騰騰的白飯，打進新鮮生雞蛋的蛋黃，淋些醬汁，撒上柴魚片與蔥花，就成了日本人的日常主食之一，貓飯+生蛋拌飯的綜合版！看起來雖簡單，但也散發出很誘人美味的模樣~註：貓飯這指的不是貓吃的飯，貓飯是日本古代在生活困苦時期，老百姓用米飯和鰹魚(柴魚)碎屑，混出來的主食，後來即便生活改善，但由於製作簡單也好吃，而成了日本庶民美食。▲月見雞油柴魚飯，拌一拌米飯香Q中，又帶著濃郁蛋黃香與滑稠，加上柴魚與雞油提味與豐富口感，不僅看起來誘人，也相當好吃~在網路上有1千兩百多則評論，平均4.5星的「好伴麵店（桃園中華店）」，是間帶點懷舊古早味中，又有著現代想法與細緻口感的人氣文青風麵店。我們當天的主食點了：古早沙茶拌麵（波浪寬麵）、椒麻燃油拌麵（細麵）、月見雞油柴魚飯（貓飯+生蛋拌飯的綜合版），覺得都還蠻和口味的。以平價麵食來說，我個人感覺其價位中上，適合喜歡吃麵食，但環境與口感要求比較乾淨精緻者，不適合喜歡追求高cp值或想吃粗飽的朋友囉～ continue reading

今天來到好伴麵店原本是被網路上的九宮格吸引來到店裡才知道是九種小菜組成九宮格啦不過我們兩人戰力很弱只點了三樣小菜店家是白色簡約的風格搭配木質的家具一開始我們還錯過這間店面偷偷跟大家說看到刺青店的一樓就是他了店家餐點需須自取餐具還有自行回收喔 他家的小菜有多樣化選擇在這裡徘迴好久不知道該選什麼最後我選了小黃瓜、手撕檸檬雞、每日新鮮蔬菜雖然沒有九宮格也是漂亮的三宮格啊小黃瓜充滿醋漬的味道還蠻涮嘴的每日新鮮蔬菜今天提供的是花椰菜和黃椒搭配的是我最愛的胡麻醬手撕檸檬雞是泰式風味酸甜的滋味讓人一吃再吃 我點的是香菇肉燥麵雖然是小份不過份量卻多到我吃不完香菇是可以清楚見的香菇絲肉燥還蠻大塊的另外還有半顆半熟蛋這樣簡單吃也超級飽 老公點的是芝麻醬皮蛋拌麵一咬下就有濃郁的芝麻香氣裡面有碎皮蛋和花生吃起來層次很豐富超級特別的啦 以這樣文青餐廳的風格我覺得他家的東西還蠻平價的而且多樣化的小菜也很吸引人是一間挺值得在來回訪的店喔 美食指數***氣氛指數****cp值指數****再訪指數**** 地址： 330桃園市桃園區中華路114號電話： 03 339 0168開放時間： 11:00–16:00, 17:00–20:30--延伸閱讀南崁美食懶人包 走過吃過才敢說(65家餐廳)持續更新中~2019.09http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/459341422 桃園區早午餐20家懶人包一次通通給你https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468965393 桃園10家網美必來。IG熱門打卡餐廳https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468417083 連假這樣玩~桃園旅遊景點23選，桃園也可以好好玩http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/466946327    Clairegarden continue reading

印象中小時候賣麵的大多沒有店面，幾乎都是一台攤車，推到騎樓或是市場裡賣，陽春麵、餛飩麵、乾麵、貢丸湯等給食客留下許多美好回憶，但曾幾何時，如今在城市裡很難找著這種麵攤了，越來越多新奇的麵店出現。10年前可能只要打著"口味道地"就可以了，裝潢沒那麼重要，但現在"口味"似乎不再是重點，"文青"成了餐飲界的新寵，不管賣什麼的，只要店面打造出文青風格似乎就贏了一半，文青已不再是咖啡店的專利了。  這家『好伴麵店』第一次在FB上看到友人分享時就讓人印象深刻，不得不說老闆非常聰明，知道消費者喜歡什麼，不論店內風格或餐點的擺盤方式都很吸睛，很快就在桃園有兩家店了呢～。   麵店的門口看起來像飲料店，沒注意招牌的人，真的會想點杯珍奶呢～。   店內明亮寬敞，完全擺脫以往大家對麵店的既有印象。   小菜自取。   一旁的木拖盤是給客人放小菜用的，分別可以放3、6、9碟的小菜。   原本想拿九宮格的盤子來放的，但怎麼努力都挑不到九種小菜，只好作罷。這六款小菜味道都算普通，沒有不好吃但也不會讓人驚豔。   雙醬麵   雙醬麵用的是寬麵，其實說是寬麵也沒有非常寬，amy覺得麵條的寬度與口感都不錯，至於醬料的部份，對我來說有點偏甜了些，一直要忍住想放很多辣椒油的念頭。   牛肋椒麻燃油拌麵 牛肉還蠻軟嫩的。   拌麵用的是細麵，口感也不錯，麻味沒有很重，辣油的香氣還不錯，算是還不錯吃的辣油拌麵。   燙青菜 空心菜很嫩口，挺好吃的。     『好伴麵店』給amy的感覺是不好也不壞，就是那種如果住家附近有一家，偶爾不知道想吃什麼的時候可以吃吃看的餐廳，雖然氛圍重於口味，但至少在氛圍上還是感受到了老闆的用心。   continue reading