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Telephone
034255669
Introduction
源自泰暹羅王朝五世皇皇宴佳餚,泰國進口手工陶鍋,精緻道地的泰式美食,原汁原味引進來台,本店湯頭使用天然泰國新鮮食材,讓更多老饕能享用最道地的泰式美食。 continue reading
Opening Hours
Today
11:00 - 14:00
17:30 - 22:30
Tue - Fri
11:00 - 14:00
17:30 - 22:30
Sat - Sun
11:00 - 14:30
17:00 - 22:30
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Review (8)
來自泰國的道地的特色風味料理,土鍋子源自於泰國東北鄉間的道地料理,在店家費心打造引進下這一二年,早已在桃園中壢這一帶飄香了起來,總是讓人香的不要不要的~結合特色跟用心的當地泰式料理食材等加上得宜的價位以及營造出來的異國風情環境,讓人可以說是一吃就愛上,就算是你吃過很多不同的泰式異國料理,來到土鍋子,點上那一鍋陣陣飄香的滋味或是各道特色美饌主食,都能讓人吃的很舒服開懷著。土鍋子泰式料理位於桃園市中壢中美路上,這一帶也不少的美食群集著唷!首先來下下菜盤,再蓋上鍋蓋來悶煮一下食材,讓湯頭跟菜盤來結合著。而另一份肉盤部份我們則是選了牛肉加上了透抽、豬肝,一整個覺得很豐富,不過居然還加上了一顆生蛋?是肉品開花了嗎?後來店家來服務介紹說泰式的火鍋物吃法,是沒有其他的醬料搭配,只單純在食材上攪拌上了蛋液來包覆上了肉品等食材,反而增添了一份層次口味。同樣的來拌攪後下鍋後,就讓這個陶土鍋結合上了炭火的加持,去成就他的美好滋味。在火候店家的拿捏下,說看著炭火煙霧跟溫度,就知道食材是否入味熟成了,最後再掀開鍋蓋就能享用這一鍋的美味了,特製的湯勺長夾方便你來勺湯跟夾上內裡的肉片或菜色,所以撈著撈著就能夾上一份好料來享用,一上夾的就有透抽跟牛肉了。單純來吃上食材,除了本身的肉感跟嚼勁外,還有飽含著酸辣的湯頭氣息有滋有味著。同時店家也有提供獨家的沾醬提供來沾取品嚐,果真很厲害,本來單吃肉品就很有味道了,但沾了沾醬更有如不同滋味的香氣口感,沾了醬更是很好吃說,蠻特別的哎!當然這一鍋,這麼多的食材一定也要逐一品嚐著,撈起來還冒著煙在湯頭裡加持的食材菜色們,每一口都很爽辣,果然透過炭火手工陶鍋的加持跟現今的瓦斯爐鐵鍋所來蒸煮出來的味道,真的真的有很大的不同,光是溫度爐火鍋內反饋的溫度悶熟給予食材每一份的溫度就是不同。而除了火熱溫暖的土鍋子外,當然配上人氣跟特色的泰式料理,也是必需的。【泰式鮮蝦冬粉煲】這一道也相當有滋味的鮮蝦冬粉煲,採用泰式的料理風格,選用大尾的天使紅蝦加上Q彈的冬粉,獨家的酸辣醬料搭配呈現出來的氣味很刺激。而更也要趁熱來拌攪一番,將舖滿在蝦子下頭冬粉來拉扯拌攪,把醬汁更加再裏上冬粉,搭配上完美的結合,果然,這一拌一攪間香氣又飄香出來,吃上一口Q彈又酸辣再來尾大蝦的鮮彈很有趣。【泰國茉莉香米】另外店家準備的米飯,一定要用這樣很傳統的泰式錫鍋來裝盛,就跟先前說的泰式奶茶一樣很有味道,還沒吃就很有味道了~哈,選用的是泰國的茉莉香米,米粒的口感上相對比較分明飽實,很適合搭配湯湯水水的泰式料理一同下飯。【老虎的眼淚】聽到這一道菜色名,一直很好奇能讓老虎好吃到流淚是有多好吃呀?一吃才知道老虎的眼淚是將牛肩胛肉以特色的泰式香料醃過後炭烤後呈現,讓肉感上的嚼勁十足,讓老虎一直咬一直咬到不行,所以流淚嘛,哈,才不是咧,是好吃有咬勁所才有這個有趣的名字,因為老虎吃生肉吃軟不吃硬嘛~哈,建議單吃就很有味道,因為醬汁入味咬勁十足,讓口感跟味蕾會很滿足享受,不過同樣也有店家特製的泰式辛香料醬汁,風味上又更增添一份鹹香辣的滋味也蠻推薦的也是店家人氣排行榜上的第一名人氣料理唷!【泰式酸辣魚】這一道酸辣魚則是選用了肉質鮮美的七星鱸魚,對半剖再入油鍋炸炸到金黃酥脆,再將特製的泰式酸椒醬汁淋灑在鱸魚上頭,炸得酥脆的鱸魚伴隨上了撲鼻的醬料香氣很迷人。上頭點綴上了香菜、洋蔥,特別要介紹的還灑上了不少的腰果,讓魚兒吃起來多了一份堅果口感很特別,外表得金黃酥脆加上裡面的魚肉鮮甜軟嫩口感滋味很不錯,讓層次變提升了許多。【金錢蝦餅】這一顆顆的金黃酥脆金錢蝦餅,跟台灣自已發明薄薄的月亮蝦餅不同,而是一個一個個頭飽滿的圓串型,看起來就如同銅錢一樣圓圓的,這邊則是對半切,讓你比較好下筷也比較好咬吃。這一個個很有份量的金錢蝦餅,是每天限量手工現做而成,所以新鮮度跟口感很不錯,內裡包裏的蝦餡都是真材實料,每一口都吃的到蝦味的氣息,外皮酥脆咬下去時蝦肉彈牙,再沾上特製的酸甜醬料,更是讓口感風味上讓人覺得還可以吃的下十個,我要打十個~哈。整體上來說土鍋子泰式料理的表現,算得上是CP值很高的泰式料理了,尤其特色的土鍋子,也是不容錯過的在酸甜甘香中的暖心美食。搭配上不同的泰式料理美食,每一道也都有一定的水準表現,吃起來都不錯,而服務上雖說沒有收服務費,但是服務不打折,有詢問或有需求回饋時,也都能處理跟服務,不過一樣人多或客滿時總是會過於忙碌就多體諒,如果想吃道地特色的泰式料理,土鍋子也是不容錯過的推薦美味料理,而店家也三不五時有舉辦特色的優惠活動,像是近期的母親節或是其他的節慶,也看的得出是用心的經營跟不斷規劃安排新增的菜色唷!▼附上土鍋子菜單提供參考。店家均不加收10%服務費,實際菜色與價位依現場告知為主 創作者介紹 MARS 火星同學MARS:美食科技享生活 continue reading
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(桃園區美食)桃園泰式料理/土鍋子泰式料理/泰式陶土火鍋/美味泰式料理/近中壢火車站放假的日子就是要讓自己的生活充實點,這一天跟堂妹來到了中壢的土鍋子泰式料理吃美味的泰式料理土鍋子泰式料理地址: 320桃園市中壢區中美路二段89號電話: 03 425 5669營業時間:週二~週日 11:30-14:00 17:00-22:00公休日:週一搭火車到中壢火車站,其實還滿快速的,由火車站步行至中美路二段大約需要10多分鐘後來聽親切的老闆娘說目前也有Ubike可以由火車站騎到餐廳不過我們邊走邊逛,對於這樣的距離還可以接受,吃飽飽多運動囉磚紅色的門面!吸引著饕客的進入~開車前往的朋友,土鍋子泰式料理有提供特約停車場消費滿1000元可抵1小時(最多折抵2小時)我們用餐時間是平日中午趁著客人尚未大批湧入前先來拍個店內照店內設計以長條型為主,沒有很華麗的裝潢風格門口二隻可愛的小象算是最有泰式風味的一環了省下了大筆華麗裝潢的費用,給予客人純正的泰式料理滿滿的菜色!讓客人可以選擇的菜色真的很多樣化如果不想要花費腦筋選擇菜色也可以直接挑選2人或4人套餐喔除了開水.泰式奶茶之外也有額外的瓶裝飲料.最特別的應該是泰國啤酒了未滿18歲不得飲酒.喝酒不開車.開車不喝酒🚗一人一套餐具,白飯與菜色都是夾取自盤子上食用泰式奶茶其實我個人不太愛喝太甜的飲料,所以許多泰式料理的泰式奶茶甜度對我來說都太高了但是土鍋子的泰式奶茶甜度不會太高,喝起來不會有死甜感微甜的滋味搭配辣呼呼的泰國菜很合拍土鍋子會在每一桌餐桌旁擺上一個小推車上面會放上菜色/白飯/衛生紙等等解決了餐桌位子不夠的問題貼心度十足一人20元就可以享用泰國米飯吃到飽搭配上酸酸辣辣的泰國菜餚,我們一個人至少吃掉了二碗白飯(打嗝)泰式土鍋子所搭配的蔬菜(2人份)牛肉+豬肝+透抽 加上雞蛋與胡椒粉醃一下等待火鍋肉品醃一下的同時我們來享用別的菜色囉泰式綠咖哩雞綠咖哩一向是我的最愛,有椰香與咖哩的香氣但又不會太過辣口而且綠咖哩搭配白飯真的天殺的下飯呀!大塊的雞肉,吃起來相當嫩口~我個人也很愛綠咖哩中茄子的表現涼拌酸辣生蝦土鍋子特選進口的蝦子,是生食等級的鮮蝦大大的生蝦搭配了店家特調的醬料一大口送入口桌先感受到辣度的襲擊!辣度充滿的整個口腔與喉頭~但胃部不會辣不過因為這辣度已經超過我可以承受的範圍了!此刻泰式奶茶就是最好的解辣救星了飽滿的蝦肉!搭配特調的醬料,不單單只是只有辣椒的辣度而已還有其它特調香料的存在如果你比較能吃辣建議點上一份來吃吃看喔泰式下雨豬這菜名也取得太可愛了吧松阪豬肉先醃過再烤,後續再與泰式香料拌過切得算是厚實的松阪豬搭配酸酸辣辣的醬料非常下飯記得喔~一旁搭配的紫洋蔥.香菜等等搭配一起吃別有不同風味喔大推這道菜色金莎透抽原本我個人就很愛金莎系列的菜色第一次遇到金莎系列的菜色在泰國料理中出現的金莎不就大多出現在台菜嘛這一道金莎透抽雖然上頭有出現辣椒但辣度應該是我們今天除了湯品之外辣度最低的了鹹蛋黃已經炒香混合透抽與蔬菜鹹蛋黃沙沙的口感與味道真的好吃我們姐妹倆很喜歡!白飯又吃了好幾口接下來就是本餐的重頭戲了~泰式土鍋子要準備上陣了喔使用木炭加熱!其實原本在泰國陶土火鍋都是個人鍋,所以鍋子的尺寸比較小但因為台灣人愛一起吃火鍋,太小的鍋子大家會等不及吃所以店家就改良了陶土火鍋的尺寸把它尺寸變大一些!~適合三五好友一起吃鍋只不過使用木炭加熱還是需要一些等帶時間所以店家會建議搭配陶土火鍋可以再額外加點幾道菜色邊吃邊等著火鍋煮滾我們在等候陶土鍋煮滾的同時來享用澎派的菜餚因為我們不是很能吃辣.所以老闆娘建議我們點用香茅鍋大家看到打開鍋蓋就看得到滿滿的香茅與其它香料陣陣的香氣傳來建議可以先喝一碗原味的香茅湯底喝起來有淡淡的香茅香氣滿順口的喔我們也有詢問老闆娘,為何不將香茅跟香料包在紗布包或是紙包中再入鍋煮這樣客人在享用鍋物時不會挾取到漂來漂去的香料,食用起來比較方便老闆娘說其實也有客人這樣建議過,但因為紙包會容易破而且比較不容易把香料的香氣煮出來紗布包容易有漂白水的問題!會擔心客人食用安全問題所以還是採用讓香料直接在鍋中烹煮的方式醃過一段時間的牛肉片/豬肝/透抽,與雞蛋均勻的混合在一起後就可以入鍋了牛肉片/豬肝/透抽因為有蛋液的包裹後入火鍋烹煮,肉片不易過老陶土火鍋全程會由店家的服務人員協助烹調所以客人們不用擔心喔~直到可以享用時可愛的店員會通知我們喔満滿一鍋的蔬菜.肉品.海鮮等等!很豐富喔搭配火鍋的特調醬料.酸酸辣辣的很夠味不過基本上火鍋內的食材單吃就很有味道了建議可以享用一下原味的滋味喔 肉片入鍋煮後不老不柴搭配特調醬料別有不同的滋味之前我曾經在別家泰式料理店吃起的香茅雞湯味道讓我不是很愛但是土鍋子的香茅鍋湯底鮮甜,香料味又不會過重,搭配肉片.海鮮更加美味讓我打破我對於香茅鍋的不好印像雖然外頭天氣很熱,但我們還是連喝了好幾碗湯才罷手XD 搭乘大眾運輸工具來,就一定要來上一杯難得的泰國啤酒未滿18歲不得飲酒.喝酒不開車.開車不喝酒🚗土鍋子泰式料理壽星活動別忘了慶生優惠喔 美味的泰式料理,店家會定期回泰國尋找鄉間不同的菜色與調味料讓台灣的客人吃到更多不同的泰國菜餚特色的陶土火鍋,湯底好喝份量又不少,很值得一嚐喔來中壢逛逛時有機會可以到土鍋子泰式料理品嚐美味的泰國料理 continue reading
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泰國道地料理複製來台~難以忘懷的好味道愛吃泰式料理的朋友趕快照過來~泰式料理絕對不是只有重口味的辣與酸還有泰國獨特香料所帶出料理的美妙滋味好消息~『土鍋子泰式餐廳』把泰國當地的食材料理給複製來台啦餐點精緻美味,每吃一口都讓滿分不禁懷念起去泰國旅行的好味道原文網址:http://fullfenblog.pixnet.net/blog/post/201242251『土鍋子泰式料理』位於桃園中壢熱鬧的中美路上,來訪時發現附近餐廳小吃店還真是不少呢但以泰式料理餐廳來比較的話,就屬土鍋子最顯眼囉亮眼的LOGO,遠看像隻跳耀的大象,近看則像泰國花卉線條伴隨著店名,非常特別呢感覺還蠻不錯滴,帶著媽咪來吃大餐,土鍋子還免費幫你加菜呢土鍋子泰式料理在中壢開業還不滿1年,就已經非常有人氣啦不僅有新聞媒體雜誌的報導,還有不少知名部落客的大力推薦路過的朋友們可以參考電視節目及門窗上報紙的精彩介紹唷對旅人來說用餐除了餐點好吃,交通也是很重要的考量之一,土鍋子超貼心有提供特約停車場唷在店家後方的『美華泰宏陽停車場』,來店消費滿$1000元可折抵停車費1小時 (最多可折抵2小時)營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00 (星期一店休)進入餐廳,就有兩隻可愛的大象在迎接我們,居然還有一棵椰子樹的造景,近看才發現原來是燈飾簡約的室內裝潢卻帶有濃厚的泰式氣氛,但滿分覺得更多了些時尚感泰國皇室的畫像、有著和貴族相同地位的大象畫等…,感覺得出店家對於裝潢的用心黃色『土鍋子』? 沒錯這就是鎮店之寶,但這絕對不是用來裝飾滴那是什麼用途呢? 就讓滿分帶你們看下去吧土鍋子餐廳為狹長型,店外看似不大,但還蠻深的呢坐位容納人數目測近達50人左右,而且還有設計竹藤葉來區隔讓大型包場聚餐的人客或是小型聚會的朋友們,都能有很好的用餐空間唷上桌時,看到餐桌上銀製的餐具就覺得十分懷念,還以葉片為餐具墊,超有泰式餐館的fu~啦還沒用餐滿分也跟著興奮了起來,因為我們年初才剛從泰國曼谷旅行回來,超想念道地的泰式料理連MENU也有濃郁的泰式風情特色呢,滿分還忍不住拿起來自拍,彷彿真的來到泰國餐廳啦打開Menu就看到土鍋子的美味分享,原來店家使用的是泰國特有的陶土手拉坯鍋這可是源於泰暹羅王朝五世皇時期流傳至今,據說使用特殊的手拉坯由炭火熬煮的鍋物,湯頭會特別鮮甜唷而且店家的食材,是親選泰國食材,每週從泰國空運物料來台呢看完介紹,滿分就更期待等等的美味料理囉土鍋子。MENU 土鍋子所提供的泰式料理餐點非常多樣化,除了招牌必點的手拉坯火鍋,就是超人氣的泰式菜色料理啦泰式涼拌類、泰菜牛豬雞、咖哩、海鮮及多款泰味經典料理等…不僅菜單名特殊有噱頭,就連圖片也看起來相當可口,讓滿分點餐時也超難抉擇呢猶豫時也可以請服務人員介紹,亦或是選擇人氣排行榜料理,那就可以吃到土鍋子的美味特色另外土鍋子也有推出2人、4人、6人及10人套餐唷店家提供多種組合搭配,就是要讓人客可以用超值的價格,品嚐到多樣化的泰式料理,揪甘心點完餐後,滿分發現店家在客桌前都備有一台推車,放罝備材、衛生紙和小垃圾桶以避免佔用桌面上太多空間,這樣的設計還不錯唷,很貼心,上菜時也不怕沒地方擺囉沒錯就是這個『銀鍋』,滿分不騙大家,到泰國的餐廳用餐都會看到類似這樣的盛飯鍋具準備盛飯,真的有身在泰國餐廳吃飯的感覺呢泰式綠咖哩雞 $250第一道是Kevin最期待的綠咖哩雞,濃郁的咖哩香飄出,用湯匙攪拌,雞肉塊給料還蠻豐富的呢立馬淋在白米飯上,品嚐時,咖哩的香氣十足泰式咖哩最特的別的地就在於那香濃的椰奶味雞肉鮮嫩好食,湯汁帶點微辣,與白米飯非常契合,讓滿分們一口接著一口不誇張,其他道還沒上菜時,滿分的飯就快要吃完了不過滿分發現土鍋子將泰式常用的綠圓茄子改成了台式茄子坦白說綠圓茄子口感也比較硬啦,改成台式口味依然很有味道唷泰式皇家酸辣鍋 $450 (附牛瘦肉、雞蛋及綜合蔬菜)土鍋子招牌-『泰式皇家酸辣鍋』,點餐時有『泰式東北香茅鍋』、『泰式蕃茄鍋』和『咖哩椰奶鍋』三種湯頭可以選擇因為使用泰國特製的陶鍋,只能用碳火加熱,不能用火爐烹調雖然加熱的時間較慢,但據說就是用這種陶鍋才能把食材的美味給鎖住唷開鍋時,服務小姐會先讓人客們試一下湯頭的味道,過酸過辣都可以調整唷然後再協助人客將蔬菜投入,並簡單的介紹食用方式,貼心的桌邊服務,才不會讓咱們手忙腳亂泰式皇家酸辣鍋還有附牛肉、雞蛋、花枝、豬肝和蔬菜盤雞蛋已先打在肉片食材上,店家說這是泰式火鍋的吃法,沾過蛋液的食材煮起來會特別好吃滿分們依樣畫葫蘆,將淋滿蛋液的肉片下鍋,肉質口感真是鮮嫩好食肉片蔬菜還可以搭配泰式火鍋醬提味,但滿分個人偏愛原汁湯頭的味道啦正港的泰式湯頭除了酸與辣之外,就是那多重香料熬出湯頭的香氣,濃郁的蕃茄湯頭,非常好喝而且滿分還發現會愈煮愈辣,愈煮愈有味道,連湯品都喝了不少碗呢難怪來訪的人客都說,來土鍋子一定要品嚐這道地的『泰式皇家酸辣鍋』唷泰式下雨豬 $260鹽烤松阪豬搭配泰式特調醬料下去涼拌品嚐時,松阪豬肉質超鮮嫩,醬料酸甜好滋味,真是絕配呀還吃得到滿滿泰式香料所散發的香氣,真的有別於以往都只吃涼拌青木瓜那樣簡單滿分非常薦這道餐前開胃菜唷金錢蝦餅 $280 (每日手工限量)金黃色的金錢蝦餅上桌非常吸睛,咬一口,外皮酥脆,內餡飽滿札實,口感極佳可以搭配『紫蘇梅醬』一同品嚐,增加蝦餅的滋潤感,滿分們都很喜歡唷店家說這道可是每日手工限量,難怪會這麼好吃,來訪必點,晚了可就吃不到啦金沙透抽 $260金沙透抽是滿分吃過最特別的泰式料理,用鴨蛋黃炒中捲上桌色彩鮮豔可口,品嚐時濃郁滋味,帶點沙沙特殊的口感海鮮透抽也相當Q彈好食,Kevin還說這道超下飯的啦因為這道金沙透抽,他又多吃了一碗白飯啦老虎的眼淚 $280菜名超特別-老虎的眼淚,想吃的朋友別忘了筆記呀店家將牛肉塊用泰式香料先醃製後炭烤,咀嚼時,滿嘴都是香料的氣味,超好吃而且肉質軟嫩札實,香味十足,不用沾醬就很好吃了當然也可搭配醬料,增添牛肉塊的酸辣度唷泰式鮮蝦冬粉煲 $320冬粉煲口感味道都不錯,其中以天使紅蝦最讓滿分驚艷五大隻的天使紅蝦,出場就覺得店家給料很實在大蝦鮮甜Q嫩彈牙,滿分一連吃三隻,整個好滿足唷飲料-泰式奶茶 & 羅望子果汁 $50/杯 $200/壺來泰國餐廳一定要來杯泰式奶茶,滿分一去泰國就愛上這個味道,旅行中幾乎是每天2杯 (變胖不是沒有原因滴)土鍋子的泰式奶茶味道和咱們在泰國喝得很像,但還是有調整過顏色沒這麼橘,味道也沒那麼甜,符合台灣人喜歡的口味羅望子是熱帶國家的水果之一,果汁喝起來酸甜清爽,夏天來一杯非常消暑摩摩喳喳 $60泰國必吃的甜點-摩摩喳喳,來到土鍋子當然也不能錯過啦沒錯就是這個味道,超濃的椰奶甜湯,還有滿滿豐富的餡料波羅蜜、亞達枳、西米露等…這些食材可都是從泰國進口來台的呢滿分覺得好好喝,再加點小碎冰味道會更棒唷愛吃甜點的朋友們,一定會喜歡這個好味道啦滿分們整頓吃下來超滿足的啦~~而且平日的土鍋子的生意就非常不錯囉來訪的朋友們最好先訂位啦『土鍋子泰式料理』整體的用餐環境寬敞舒適,還用心設計泰國的情境與氣氛提供的泰式料理也非常多樣化,餐點的表現,滿分們都很滿意也很喜歡其中以泰式酸辣鍋、老虎的眼淚及金沙透抽最讓滿分們驚艷店內人員的周邊服務也非常用心周到,而且還不收服務費唷土鍋子將食材、餐具與技術從泰國複製來台,讓旅人們不用搭飛機就能吃得到當地的美味喜歡泰式料理的朋友們還在等什麼呢,推薦給朋友們,中壢道地美味的泰式餐廳-『土鍋子』 continue reading
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今天要分享的是位於中壢中美路上的土鍋子聞名已久,趁著期末考前趕快來朝聖用餐時間一到,人潮滿滿滿建議想吃的客人先來電預約裡面處處可以看見泰國風格的擺飾如大象啦,椰子樹及牆上的畫像裡面的環境很寬敞,明亮用餐起來很舒適而且...桌子夠大!!!(重點啊!!)桌上附有餐具及泰式沾醬泰式茉莉香米使用銀器盛裝(不過一點也不會重XD)泰國使用的是長米吃起來粒粒分明不乾澀這些就是今天hsuan要跟大家介紹的菜色唷泰式東北香茅鍋(精選菜盤/特選豬瘦肉or牛瘦肉)看看這土鍋子,是泰國特有的陶土手拉坏鍋店家特別從泰國空運來台為了讓客人品嘗泰國菜的原汁原味而土鍋必須經由炭火熬煮,可使湯頭更好喝哦!!在加入配料之前先來喝喝看本身湯頭以檸檬香茅,檸檬葉及南薑熬煮喝起來很清香精選菜盤食材有:高麗菜,空心菜,魚餃及蛤蜊肉盤則是有豬瘦肉,豬肝及中卷搭上了生蛋是為了讓食材吃起來更軟嫩哦~~服務人員將生蛋與豬肉,豬肝及中卷拌在一起就可以下鍋囉原味的豬肉片其實就非常好吃,有厚度,不會柴柴搭配泰式沾醬甜甜的口感別有一番風味泰式涼拌海鮮冬粉可以看到有非常豐富的配料中卷,蝦仁,蛤蜊,豬絞肉,小番茄,香菜及紫洋蔥完全把冬粉給蓋住啦所有食材都很新鮮,特愛蝦仁跟中卷><口味上酸酸甜甜非常開胃!!!冬粉也不會軟爛,而且非常入味哦不知不覺就一下子吃光光了~~(擦嘴)泰式下雨豬豬肉片是有厚度的!!!!搭配著調味料,微辣口感嚼起來不柴且肉香十足相當適合配飯金莎透抽光是賣相就很誘人~~雖然平常很少吃鹹鴨蛋不過做成料理,也就是所謂的"金莎"非常令hsuan愛不釋口~~有別於以往的有別於以往的金莎苦瓜這裡搭配的是新鮮透抽除了透抽本身的脆口鮮甜搭上濃郁的鹹蛋黃吃也還不錯呢一傘炸鴨舌一般外面常見的不外乎就是滷味攤的鴨舌邊看電視邊吃非常涮嘴是吧而炸的口感令人好奇!!炸過的皮吃起來有點像雞皮口味脆而有咬勁,比滷的更讚友人跟hsuan都吃得津津有味咖哩螃蟹到了泰式料理餐廳一定必點的一道菜!!!是不是看起來相當澎湃螃蟹給得很大方,殼也都幫客人先敲過吃起來很鮮甜~~而咖哩的香氣夠,加上椰奶使整道菜更溫順醬汁搭螃蟹,甜甜辣辣的越吃越過癮套餐菜單參考給各位附上了~~(白飯吃到飽超大心~~~~) continue reading
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這家店一直是我的口袋名單這天要去中壢找朋友說什麼都要安排來這裡用餐的位於中美路的土鍋子泰式料理我搭火車來跟朋友會合從火車站邊散步邊抓寶(誤)我的短短腳大約15分鐘腳程這裡不好停車不過店家也是貼心的備有特約停車場土鍋子泰式料理之所以會吸引我就是因為那口土鍋子囉!在門口等朋友~看著非凡大探索的影片~~看起來真的很厲害吧!!剛剛進門有看到一幅圖:一位長者在炭火前看顧著土鍋子真的很有fu這裡的風格也都看的見大象的踨跡因應瘦長型的店面店家使用長方桌可以任意搭配人數更動蠻機動性的不過太長好像挾菜會有小小困擾最內側有兩張圓桌拉起隔屏可以有半開放式包廂的感覺有需要可以先跟店家訂位噢!我們是晚餐營業第一時間就到還好有訂位,一下子就客滿了呢!冰箱提供的飲品相當多樣化不過我們後來點了泰式奶茶和羅望子汁菜單有需要可以連結到相簿看大圖噢 土鍋子是招牌餐點店家提供了四種風味的湯底讓客人選擇泰式東北香茅鍋/泰式皇家酸辣鍋/泰式蕃茄鍋/咖哩椰奶鍋搭配精選菜盤/蛤蜊/透抽/豬肝和特選豬瘦肉或牛瘦肉我們選了泰式酸辣湯搭配瘦牛肉來享用!!登楞!!是用炭火燉煮的喔!!炭火可不是薑母鴨的專屬阿(笑)再放上特別訂製的土鍋子!!(我好期待阿~~~)菜盤相當新鮮如果想再加點其他鍋料菜單上也有喔!這個主角真的好威的感覺呢!透抽/豬肝/牛瘦肉還有一個蛋!真的是一個喔服務人員說打開就出現雙蛋黃了我們也太幸運了QQ拍完照服務人員先幫我們把蛋跟食材拌一拌備用店家使用新鮮的南薑、香茅、檸檬葉再加上冬蔭醬燉煮炭火慢熬需要大約至少15鐘才能享用喔剛好就是先吃餐再喝湯的流程了~哈哈~點了二壺泰味飲品泰式奶茶比例剛剛好~喝起來香氣很夠口感很清爽不是粉粉的泰奶羅望子汁有點像酸梅汁~酸V阿酸V上菜囉))) 泰式打拋豬這當然是吃泰式料理必點的菜式之一囉土鍋子的打拋豬沒有加醬油來上色口感比較清爽酸辣好吃很下飯金錢蝦餅超厚實的錢幣形狀中間有一個孔外皮炸的酥脆~一口咬下滿滿的鮮味!剁碎的草蝦包覆在Q彈的魚漿裡沾上一點紫蘇梅醬風味更是絕佳泰式下雨豬這道菜我是第一次看到我不吃洋葱所以就直接夾肉來吃囉!看起來感覺像是炒的但是口感卻是像涼拌一樣清爽可口 紅咖哩鳳梨雞這道上來整個味蕾都被激發了紅咖哩加了香甜的椰漿雞肉軟嫩好吃再來上一口鳳梨酸甜好滋味這道口味下太重了喔!!我好愛喔香香的甜甜的辣辣的 金莎透抽這道也是第一次見到QQQ嫩的透抽沾附了香香的鹹蛋黃這個也好下飯涼拌海鮮總匯相當霸氣的總匯~蛤蜊、蝦子、透抽還有小章魚耶!海鮮很新鮮調味相當得宜酸辣好吃 老虎的眼淚這菜名很特別吧!據知是泰文的語譯而來這道其實是泰國東北街邊的小吃烤牛肉!!事先醃漬處理過的牛肋條再用炭火去烤烤的外皮焦香一口咬下滿滿的肉汁這道我也好愛事先醃漬處理過的牛助條其實不沾醬就很美味了店家附上的酸辣沾醬配色好美果真沾了之後口感更是清爽了許多哈~~終於~~可以喝湯囉!!服務人員貼心詢問是否要先喝看看確認酸辣度都OK了才下菜盤當然.......還沒有下食材的原味一定要喝來一碗的這個湯好好喝~天然的果然下菜盤 接著是重頭戲涮一涮就可以吃囉這牛肉片好厚實但是口感超鮮嫩美味的沾一點店家特調帶辣還有一點蒜味的醬料這沾醬跟泰式湯底是絕配呢!!本來還怕瘦牛肉或是豬肝會太硬!沒想到~~一點都不會喔!!因為有了蛋液的加持阿!!直接放下去煮也是HOLD住嫩度喔炭火悶煮出來的泰式酸辣湯特別香醇好喝酸辣不嗆我喝了好多碗魚露炸雞翅風味特殊香香酥酥的雞翅泰式酸辣魚這魚肉好細緻外層香酥魚肉鮮嫩上面的配料整個有了畫龍點睛的效能呢!泰式真的好下飯好好吃 continue reading
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