和東燒肉屋

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從台北到桃園，無論距離還是交通工具都相當方便也有很多選擇，而且近幾年桃園各種餐廳的蓬勃發展，常常都能挖掘到意想不到的驚喜。位於桃園區民有三街上的「和東燒肉屋」，算是隱藏版的美食，儘管周遭環境不算鬧區，但一直以來吸引了許多忠實顧客，在當地可是相當受歡迎。鄰近大有商圈和寶山公園，從桃園火車站搭車過來也很方便，就算自行開車前往也不用擔心，店家旁邊就有公有停車場，省去相當多的麻煩。室內木質調的裝潢十分柔和舒適，環境也維持得相當整潔乾淨。室內座位間距和動線規劃得宜，移動起來也很方便。而且除了多人聚餐外，吧台區也有提供單人座位，一個人也能獨享烤肉時光，非常貼心。  除了單點之外，也有提供多人組合可選擇，內容相當多元化，價格也更加優惠。更多菜單資訊及優惠請參考->和東燒肉屋雞湯一上桌就提供熱騰騰的雞湯，儘管滋味濃郁卻絲毫不油膩，溫和又暖胃。和風沙拉以和風醬為基底，加入胡麻醬互相調和，搭配上新鮮生菜，整體滋味清新和諧，而且還非常開胃。  像是牛排、牛舌比較難拿捏熟度的部分，店家有提供桌邊服務，果然還是交給專業的來，才能將食材的美味完整呈現。牛舌七吃包含玫瑰牛舌、黑椒牛舌大薄片、厚切骰子牛舌、特選牛舌、菲力牛舌、馬茲拉起司牛舌、川味涼拌牛舌這組合真的是我推薦必點CP值真的太高了！一次能品嘗到牛舌各個部位，不同口感，截然不同的呈現方式，真的超級滿足～～川味涼拌牛舌以花椒的麻香揭開序幕，微微的辣度有提味的作用，搭配上洋蔥的脆度和牛舌的嚼勁，不僅開胃也是很好的下酒菜。（未成年請勿飲酒，開車也不要喝酒喔～） 黑椒牛舌大薄片吃起來十分有彈性，事先已用薄鹽調理過，吃原味就相當美味。 玫瑰牛舌舌尖的部分捲成一朵玫瑰呈現，吃起來相當有嚼勁，配上鹽蔥點綴，使整體香氣更加提升。菲力牛舌＆特選牛舌菲力牛舌口感超級脆，彈性非常好，讓人越吃越涮嘴，吃了還想再吃啊～而特選牛舌經由碳烤的香氣，輕撒上一點玫瑰鹽就很討人喜歡。 馬茲拉起司牛舌融化的起司和高溫逼出的誘人油脂緊密結合，香氣互相加乘，美味也格外突出。厚切骰子牛舌這一款牛舌真的讓我非常驚艷，除了極Q彈的口感，豐富的油脂也在口中幸福的洋溢著，真的太好吃了～～～特級霜降牛滲透出鮮嫩的粉紅，就是最美味的色彩。柔軟的的肉質和穠纖合度的油脂，咀嚼的瞬間都是種享受。  伊比利黑毛豬梅花以穀物飼養的伊比利豬，維持在8分熟度最能展現它的美味。肉質十分有彈性，入口肉汁和油脂瞬間在口中流竄，超級Juicy!!櫻桃鴨胸肉最外層烤的些微脆度，皮和油脂則保留彈性，搭配上緊密的肉質，滋味很有層次，越嚼越香。和牛橫隔膜牛肉的香氣較為濃郁，幾乎五分的熟度就能將肉汁緊緊緊鎖住，搭配一點店家自製醬汁也很適合。  黑糖奶凍無論單點或是套餐，店家都會招待甜點，而款式還不定期更換。近期推出的黑糖奶凍又Q又滑，入口盡是滿滿的黑糖香氣，做為完美的結尾很剛好。 整體來說，無論臨時起意的一人獨享時光，還是約定大夥的聚餐約會，來到「和東燒肉屋」，都能盡情品嚐美味的燒肉料理，然後再帶著心滿意足的笑容離開。 continue reading

燒烤吃到飽最近越來越多，我們這次要吃的是比較精緻的單點燒烤，尤其最絕的是他們弄出牛舌七吃!!!藝文特區這一帶有一家和東燒肉屋，他們是單點類的燒肉店，最特別的是有牛舌七吃可以點，而且他們的價格也不算貴，很可以來吃吃看。店旁邊就有停車場，停車非常方便，開車來也沒問題喔！吃飯之前記得要先洗手，他們廁所也很貼心的準備了酒精給客人使用，不過這是屬於店家的物品，請大家不要帶走在店內使用就可以了嘿。接著就來看看菜單吧，價格不算貴，大概100多到300多這樣，也有推出雙人和三人套餐，挺划算的。一個人吃也可以，不多收開爐費喔！點好餐後餐點慢慢送上桌，這些是我們選的精緻兩人套餐1180元，還有一盤牛舌七吃拼盤，份量看起來也挺多。'雙人餐還有兩碗白飯，他們的飯就普通這樣，搭配燒肉一起吃更有飽足感。Yelena又單點一碗鮭魚茶漬飯，店家說他們用的是雞湯泡飯，上面又撒上柴魚和海苔，味道比較鮮香，裡面還有鮭魚丁，味道蠻清淡的，可以先吃燒肉再吃茶漬飯，蠻香的喔！我們今天點的就是牛舌七吃拼盤，比較多樣化擺盤也蠻美的。先烤的是黑椒牛舌大薄片，一般牛舌是像切蘿蔔一樣從頭切成一片片切到尾，而這個大薄片則是橫切從上片到下，所以這一片可以從舌尖到舌根的口感都吃到，比較特別一點。這黑椒牛舌大薄片吃起來不會辣，而且比起其他部位的口感，大薄片比較脆，但不會硬，如果特別喜歡牛舌脆脆的口感可以另外單點這個。接著是玫瑰牛舌、特選牛舌和菲力牛舌，也就是舌尖、中間和舌根。先來烤玫瑰牛舌的部分，這感覺比較接近我們平常去吃到飽燒肉店點的牛舌，薄薄的是三種口味中偏脆的。玫瑰牛舌的吃法除了單吃，也可以包裹蔥油一起吃，如果敢吃蔥的話不要錯過。玫瑰牛舌的口感是脆中帶軟，店長烤得很剛好，又軟又嫩單吃也很好吃，加一些蔥油則是提味多了點蔥香，味道更多層次。特選牛舌的口感就介於兩者之間，是軟中帶脆，必較有肉的口感。菲力牛舌因為較厚也較靠近舌根部位，口感柔軟飽滿多汁，咬起來挺滿足的。還有厚切骰子牛舌和馬茲拉起司牛舌，這就是比較多變化的吃法，和單純吃牛舌不同。馬茲拉起司牛舌中間的起司烤過後，裡面的起司融化後還會牽絲，滿滿的起司香和柔軟的牛舌很搭，連小孩都很喜歡。厚切骰子牛舌是舌根中間部位，切塊燒烤到5.6分熟後，沾一點玫瑰鹽就夠了。和一般我們吃到的骰子牛不同，牛舌本身就比較柔嫩，如果是一般骰子牛很容易就偏硬，這骰子牛舌口感比較嫩，肉汁都封在裡面，外焦裡嫩越嚼越香。最後是牛舌七吃中可以馬上吃的川味涼拌牛舌，我覺得這是店家想出很好的處理邊角料的方式，用洋蔥和牛舌絲涼拌，吃起來脆脆辣辣的，而且很香，拿來拌著飯吃還不錯。吃完牛舌我們要來烤雙人餐的部分，先烤這特選雪花牛，油花分佈看起來很美耶！雪花牛的肥瘦度感覺是有挑過的，不會肥到滿口膩膩的流油，還保有瘦肉的口感，烤的又軟又香，直接吃就很好吃了。接著是脂肪較少的厚切嫩肩牛肉，也一樣很漂亮，不過油花就沒那麼多。嫩肩牛肉咬起來稍帶嚼勁，肉汁也較多，因為厚切的關係咀嚼起來很滿足。然後比較特別有不一樣吃法的是韓式泡菜牛肉捲，看起來肉是屬於五花牛肉類，旁邊擺的泡菜也可以拿來配其他肉。把烤好後的牛肉拿來捲著泡菜吃，多了一點泡菜的酸辣也比較不那麼膩口，算是燒肉裡面蠻受歡迎的吃法。無骨雞腿肉比較特別的是旁邊放了一份起司，最近一直吃到這種吃法，看來是很流行了。先把雞腿烤得差不多後，再把起司放下去烤到融化，我喜歡拿雞腿直接下去沾，享受那種拉絲的快感。不過店家的推薦吃法是把起司淋在雞腿上，這樣起司就不會烤過頭烤到焦掉。豬小排的醬汁味道不會太重或死鹹，有維持住他們一貫的原味取向的味道，醬汁感覺是點綴的。豬小排本身口感蠻剛好，就軟軟的這樣，不過跟以上的肉類相比算較為普通。干貝的部分可以直接烤，也可以在鋁箔碗中倒入雞湯用煮的，兩種吃法都各有特色，用煮的會吸附雞湯比較多汁，用烤的則是多了點燒烤的焦香氣。還有蝦子和柳葉魚，這兩樣也算是燒烤很受歡迎的，但是烤工不好的話也很容易烤壞。蝦子有預先把腸泥剃掉，而且蝦殼有先劃開，筷子就可以把蝦子和蝦殼分離了，蝦肉挺新鮮又甜，下回來還可以單點一份。柳葉魚裡面滿滿都是蛋，我自己不是很喜歡這種吃蛋的魚，不過阿寶挺愛的，應該是喜歡魚蛋在嘴裡迸發的感覺吧。花枝本身沒有調味，烤好之後要沾點醬會比較好吃，我們有幾片烤過頭變得有點硬，建議還是不要烤太久比較好。通常一般燒烤店會上菜盤，我們這兩人餐則是上杏鮑菇，本來我以為也沒什麼特別的，沒想到他竟然有不一樣的吃法。杏鮑菇烤之前先把雞湯淋在上面，因為杏鮑菇還蠻吸水的，一下就把雞湯給吸進去，稍微放一下就可以放下去烤了。用雞湯浸泡過的杏鮑菇比直接切片就烤的杏鮑菇還要多汁，而且還多了雞湯的香味，新鮮的杏鮑菇撕咬開來完全不輸肉吃起來的感覺。另外飲料我們點了三杯，原本精緻兩人套餐附的是35元飲品2杯，可以加價換購，我們點了奶蓋芒果汁、奶蓋綠茶和可樂。黑糖凍的味道不會太甜，就很手作的味道和口感，為今天的一餐畫下一個清淡的結尾。我覺得和東燒肉屋給我的整體感是品質不錯價格還好不會太貴，如果沒吃過可以點套餐再加點一些其他的，會比較簡單又划算。那如果是已經吃過的人，就自己擬預算看著辦囉！很適合喜歡吃精緻或是不想吃吃到飽的人，畢竟預算和多寡比較能自己掌控。而且牛舌七吃真的是獨家吃法，我第一次看到牛舌可以這樣多的變化，一盤拼盤也才899元，想吃牛舌的人一定要來嚐看看呀！ continue reading

在桃園想要吃燒肉大家總是聯想到藝文特區附近，確實那邊有許多燒肉店可以選擇，但咬咬周邊的友人說起燒肉大家都是推和東燒肉屋，價格雖然走的是中價位，但肉類的品質可都是走頂級肉品的路線，吃過一次後回頭率100%，其中一道菜色“獨創牛舌七吃”，藉由牛舌部位的不同，運用不同的刀工讓牛舌呈現多樣化的吃法，不少愛吃牛舌的台北人都會為了和東燒肉屋的牛舌七吃而來， 和東燒肉屋的火紅程度可見一班！和東燒肉屋隱身在桃園的民有三街上，旁邊就是熱鬧的寶山街，比起藝文特區，咬咬更喜歡這裡的環境，旁邊有公有停車場，車流量及人潮也沒麼多，反而用餐起來比較輕鬆悠閒，和東燒肉屋的店面設計也很可愛，還放有可愛牛牛立牌可以拍照，門口處有貼上和東招牌牛舌七吃的海報，光看界讓人食指大動呢和東燒肉屋餐點選擇相當多元，不管是單點、套餐任君選擇，重點是這裡價位並不高，份量也頗大，而且肉類的品質相當高級，同等級的肉類在台北可能要貴上許多，所以要吃高品質的燒肉，來和東燒肉屋就對了！超高CP值！吃頂級燒肉不用算大錢！咬咬今天跟友人選擇的是三人行分享餐＋和東招牌牛舌七吃，一個人一千元有找，就可以吃到水準頗高的燒肉，在台北大概要花個三四千才有辦法這樣吃吧，CP值真的很高呀！沙拉相當有誠意，超大一碗企圖在主菜之前就想餵飽我們，爽脆生菜搭配主廚特調和風沙拉醬，酸中帶鮮，加上生菜的嫩脆口感，十足開胃開烤囉，和東燒肉屋是採用的是炭火來燒烤，所以還會比一般電爐或是瓦斯爐多一股炭香味，另外烤爐是下崁式的，周邊有旋風式抽風來吸取油煙，所以吃完燒肉身上也不會有燒烤異味首先烤的是牛五花肉，直接將牛五花至於烤網中央，下去大概５秒內就要翻面，烤的時間不要超過十秒，牛五花肉入口幾乎即化，絲毫不需要咀嚼，肉汁像湧泉般不斷流出吃牛五花一定要來上一碗白飯才過癮！伴著米飯的熱氣，牛肉的脂肪徹底活化，一口飯一口肉，銷魂呀！厚切嫩肩牛肉厚度實在讓人滿意，厚切嫩肩烤起來就是不一樣！燒烤時直接將牛排置於烤爐火力最大中間位置，一口氣封住肉汁，烤到半面出水再翻面炙燒一下，大概五分熟就是最好吃的狀態豬小排豬小排在燒烤店算是相當少見的，因為食材處理還蠻麻煩的，和東燒肉屋已經事先將豬小排切成適口的大小，再淋上特製醬料稍稍增香提味下爐烤也是放在火力最強的地方一口氣封鎖住肉汁，將兩面烤得金黃油亮就可以吃囉！帶骨豬小排本身肉質甜度就相當不錯，燒烤的時候油脂會滲入肉中，讓豬小排帶淡淡的香氣，邊緣也會微微的焦化香脆，完全不需要調味，直接吃原味就很好吃了！特選雪花牛雪花牛網狀的油脂肉質分佈很是漂亮，肉質口感鮮嫩不油膩，口感鮮甜且香氣十足大概３～５分熟最能吃到肉質的甜度，油脂肉汁經過炙烤簡直像止不住的往外狂冒，入口即化的帶有牛肉香氣的口感實在是太銷魂了牛肋條牛肋條事先有調味過了，燒烤時除了肉香還帶有醬香氣，烤到四面焦香就可以吃了牛肋條熟度拿捏得恰到好處，外層有著微微的焦脆感，略有咬勁的牛肋條越是咀嚼越能感受到那甘美的牛肉肉汁大腸頭咬咬其實不太敢吃大腸，但看著這大腸頭在爐中慢慢變得金黃，空氣中也彌漫的香氣，不知不覺也放下恐懼屈服於和東燒肉的大腸頭美味之下這大腸頭吃起來外圈帶點酥脆口感，內圈柔軟中帶有嚼勁，肉汁也很甜，且一點腥味都沒有，超好吃！蒜香鹹豬肉這個真的很利害！乍看之下很像一般的客家鹹豬肉，但風味大大的不同呀！隨著鹹豬肉表面烤出焦香的金黃色，肥肉部分油脂不斷溢出，空氣中也充滿了鹹豬肉的香氣，光聞就很想來杯啤酒呢蒜香鹹豬肉吃起來帶有蒜味，而且鹹度不會像一般鹹豬肉那麼鹹，咀嚼中還能感受到豬肉的油脂甜度，蒜香也真的很加分，口中充滿了噴香的蒜味氣息，如果不是今天要開車，我會為了這鹹豬肉點一杯啤酒馬茲拉起司牛肉捲馬茲拉起司牛肉捲算是創意款的料理，在炙烤牛肉時中間包上起司，熱度將起司變成誘人的半融狀態！馬茲拉起司牛肉捲口感超有層次，入口可以感受到牛肉充沛的肉汁感及嫩度，接著感受到中間充滿乳香起司的濃稠口感，好吃！無骨雞腿肉無骨雞腿肉的處理也相當繁瑣，雞腿肉去骨之後再捲成圓形固定，就變成現在看到圓圓的討喜模樣因為雞腿去骨燒烤起來也比較容易，不用特別去翻動顧它，中間小皿放的是起司，融化後可沾著吃，有點韓式料理的概念，烤好的雞腿肉吃起來軟嫩多汁，雞皮部分也好香，沾裹起司風味更佳！季節綜合海鮮三人份海鮮會隨著季節來做變化，今天是干貝、柳葉魚跟花枝和東燒肉屋的海鮮也很不錯吃，生食級干貝加雞湯烹煮，鮮上加鮮，蝦子有著迷人的炭烤香氣，肉質Ｑ彈甘美，花枝也是咬咬到心頭好，Ｑ彈厚實的花枝充滿鮮甜肉汁感，柳葉魚也很棒！微微的鹹度，魚腹中還有飽滿的魚卵，讚！杏鮑菇烤之前也是淋上雞湯，在上爐烤時，因為表面有雞湯的浸潤，所以烤起來杏鮑菇格外多汁軟嫩，好吃！和東招牌牛舌七吃，牛舌美味一網打盡！和東招牌牛舌七吃接下來要進入本次用餐的重頭戲：和東招牌牛舌七吃！這根本就是逆天料理，牛舌七吃只要899元！打著燈籠也找不到呀！和東燒肉屋對於牛舌的特性相當了解，經過長時間的研發，研發出經典的牛舌七吃，同樣是牛舌，經過不同的料理方式，呈現截然不同的口感川味涼拌牛舌這道川味涼拌牛舌上桌是已經料理好了可以直接吃，切成條狀的牛舌口感相當紮實，咀嚼時能感受到川味特有的麻香風味，相當特別！黑椒牛舌大薄片片薄的牛舌撒上黑胡椒提味增香，因為薄，所以烤的速度要很快，放下去一下子牛舌表面就佈滿了肉汁厚切骰子牛舌骰子牛咬咬有看過，骰子牛舌還是第一次！厚切骰子牛舌顏色相當粉嫩，烤法類似一般烤骰紫牛的烤法，時間不能烤那麼久，趁熱入口，骰子牛舌的肉汁在口中簡直用噴的！甜度超群破表，就是一顆肉汁水球，超厲害！玫瑰牛舌就是是比較偏舌尖的部位薄切，吃起來的口感是軟中帶脆，脆的口感是比較彈牙的那種，香氣也相當足，吃的時候可以加上些許鹽蔥更好吃特選牛舌就是我們一般比較常見牛舌切法，口感較為厚實，主要品嚐牛舌的脆感及肉汁感，牛舌菲力則是舌根的部位厚切，肉汁感更甚特選牛舌，Ｑ彈脆的口感咬咬感覺是七吃中之最，也是我心目中的第一名馬茲拉起司牛舌牛舌跟起司的組合沒看過吧！？爐火將起司烤到半融的狀態，牛舌的肉汁也滲入起司之中，Ｑ脆的牛舌包裹著軟綿噴香的鹹香起司，口感極富層次呢飯後甜點：黑糖奶霜年輕的時候總是追求燒肉吃到飽的那種滿腹飽足感，隨著年齡增長，去吃吃到飽的燒肉也吃不多，加上吃到飽的肉質多半比不上單點式的燒肉店，吃到飽越來越不划算，不如多花一點錢享受更精緻食材更好的單點式燒肉，來一趟和東燒肉屋肉類品質絕對讓你物超所值，因為對於肉品的堅持，從炭火、燒烤方式、肉類的挑選，每一個環節都超細心與堅持，就為了讓上門的顧客都可以嘗到什麼叫做極致的燒肉，而且不定時還會推出新菜色，讓您每一次的造訪都可獲得無限驚喜，吃膩了一般燒肉店？不妨走一趟和東燒肉屋吧！ continue reading