南園活魚

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桃園的朋友說，他們的過年回憶一定會有的就是這個，每年一定有一餐吃活魚料理，往往都是賭輸的那一個請，這對外地人來說是比較特別的習俗就是了。石門水庫周邊活魚餐廳這麼多，大家都吃哪一家呢？朋友推薦活魚鼻袓， 傳承三代 一魚九吃的活魚老店餐廳，這家已經有61年歷史，是石門第一家活魚專賣店，號稱活魚鼻袓，但因為桌數不多，就算是平日想吃也建議先預約喔。南園活魚老店餐廳｜交通位置位在佳安西路上，石門活魚發源地。老店有重新裝修過，對面有免費停車場目前沒有固定公休日，來之前先預約就對了。有免費停車場真的很方便但假日經常一位難求，周邊路邊停車找一下還是有的。現在裝潢的很簡約文青，就連字體也很可愛店內只有五六桌，雖是活魚鼻袓，但餐廳不大。從民國53年石門創立的第一家活魚店。從爺爺時代至今，歷史照片看得出原本店面的模樣。店內有許多名人到訪過，電視台採訪也不少。南園活魚老店餐廳｜MENU最多可以一魚九吃，活魚秤重計費一吃再加100元。也有非魚料理可以點，懶得思考也有主廚幫你配的合菜料理。草魚、烏溜目前一斤150元，烏溜需提前預訂。店內一律不收服務費炸銀絲捲打卡就送一份，現省100元，也是招牌料理之一。而且是兩條銀絲捲，炸過後還灑上花生糖粉，就算不點白飯，光吃這個也很飽。季節時蔬其實點蔬菜就是一種覺得要營養均衡的概念以當季時蔬為主，有兩種可以選，一盤120元。蒜泥魚走重口味路線，燙熟後淋上大量蒜泥醬料，鹹香夠味還有蒜泥獨特的嗆辣感，做為開胃第一道很可以。而且這份量其實很多光是魚肉就可以吃到飽的概念。我是覺得很夠味，魚肉也很紮實軟Q帶嫩感。糖醋魚這家的糖醋口味不會很重，酸甜夠味但不搶味炸過後淋上特製糖醋醬，外酥內軟嫩還有酸甜輔助，大人小孩應該都會很愛。酥脆的口感很喜歡炸魚塊這一道小時候在吃流水席常看到，炸魚塊還有搭配炸蝦餅，好懷念。附上胡椒鹽與特調酸甜醬，兩種沾醬任你挑，小朋友搶蝦餅，大人吃炸魚塊。我喜歡沾特調酸甜醬，酸甜酥脆好好吃。豆瓣魚就是麻婆豆腐魚辣豆瓣搭配豆腐與魚肉一起拌炒入味還要勾點芡，鹹香微辣有夠下飯。我們總共點了五吃，還有最後一道湯還沒上。砂鍋魚頭湯經典的沙鍋魚頭湯來了！熟悉的大白菜湯底竟然還有日式味噌香氣很濃郁的湯頭加上大量蔬菜與魚頭還有豆腐等熬煮入味。超大一鍋 吃不完還可以打包回去裡面還有炸魚塊以及冬粉這家生意真的有夠好雖然搶頭香讓我們拍到空景但沒多久預約客一桌一桌全到了很快就人聲鼎沸，店裡好熱鬧，全滿了。強烈建議一定要先預約啊啊啊啊啊。大家一定很好奇價格，我們總共五種招牌活魚料理加兩瓶飲料，打卡送銀絲卷一份，最後一道湯真的吃不完，炸魚頭和砂鍋魚湯都打包，四個人點這些1800元，我是覺得不貴啦！以活魚料理來說。 continue reading

○地址：桃園市龍潭區佳安里佳安西路5-5號○電話：03-471-2412○營業時間：11:00-20:00(平日)│10:30-20:30(六日)○交通方式：自行開車前往，店家附近有路邊停車格│搭乘台灣好行、桃園客運至石門大草坪站/石管局站下車，步行約10分鐘○店家臉書：南園活魚老店餐廳南園活魚，「為旅途留下最棒回憶。」轉眼間又到了家裡的大總管的節日─「母親節」，這次小編興沖沖地詔告全家人，這次母親節我請客！雖然講的時候很霸氣，但挑選一家讓大家都滿意的好餐廳實在是有難度，突然靈光一現想到這家上次吃完大家都讚不絕口的「南園活魚」，立刻打電話預約好二訪的日子，來石門吃活魚啦！ 因為是二訪的關係，所以對於位置也還算熟門熟路，南園活魚的位置在眾多活魚店的最裡面，下了交流道後靠近石管局就會看到無數的活魚店，據爸媽的介紹，小編小時候可是每家都吃過一次以上呢，難怪現在也養成了到處吃美食的好習慣。這家南園活魚是上次碰巧經過石門決定要來吃吃看的店，沒想到爸媽一吃成主顧，連上次一起出門玩的朋友也大讚好吃，後續跟自己的朋友推薦，才發現這家活魚的好味道可是名氣響亮亮，許多人都指名來石門就是要吃這家活魚啊！也還好這次有事先訂位，到了現場滿滿的人還有一組候位等了數十分鐘，所以建議大家，想來吃一定要先訂位哦！ 關於石門活魚哪家是老招牌說法眾說紛紜，小編也無法查證，但有一點可以確定的是，哪家好吃，哪家就是饕客心目中的老店，看照片裡每桌都坐滿滿的樣子，這家店的美味應該不用小編再多說了！ 南園活魚到今天是第三代經營，也因為是年輕人的關係，在經營上多了點年輕化的趨勢，只要來店按讚+打卡，就可以免費送一份銀絲卷哦！提醒大家，一定要打卡，銀絲卷真的很好吃！ 如果事先有訂位的話，老闆娘會先跟客人確認大概來的人數，先保留好魚並在預約時間接近時先烹煮，一來就有熱騰騰的活魚上桌。石門這邊的活魚店的招牌就是活魚多吃，所以都會先選好草魚的大小。小編每次來都是指定最小隻的魚，因為最小隻的魚就非常大隻夠我們五個人吃也吃不完，還可以打包回家。這裡的算法是草魚一斤130元，一道酌料費是80元，其實小編對於這方面不太懂，不太了解魚到底是多少斤，這次吃的魚一共五吃1510元，換算下來大概是八斤多。小編只知道每次來吃都可以吃的爽又撐，更重要的是，一個人花不到400塊阿！ 首先上桌的是第一吃─清蒸，清蒸的魚肉軟嫩，魚肉的醬汁又很下飯，光是這道菜就可以讓小編吃上兩碗白飯了！ 第二吃是糖醋，味道酸酸甜甜卻又不掩蓋魚的鮮味，先酥炸過後再淋上醬汁更讓咬起來口感十足，打到這都餓了啊！ 第三吃是炸魚塊，搭配上蝦餅的薄脆，魚塊扎實彈牙，店家的油炸也處理得很好，不會吃起來過於油膩，魚肉多汁鮮甜都包裹在麵衣裡，好吃！ 第四吃是三杯，加入九層塔拌炒好，一上桌香氣就撲鼻而來，吃過三杯雞、三杯杏鮑菇，才發現三杯活魚也是好吃個停不下來。 最後一吃就厲害了，是店家特製的砂鍋魚頭，整個湯底用料超豐富，還有冬粉，小編看到立刻曉得今天沒有飽到走不動是走不出這家店了！湯頭很好喝，如果喝完了還可以請店家幫忙加湯哦！ 除了活魚五吃外，當然還是要吃點蔬菜，南園活魚厲害的地方就在於，好吃的店連個炒高麗菜都很好吃啊！雖然已經很飽，但因為高麗菜太好吃小編一個人把這盤清空！ 看到別桌點就想點的炒麵(70元)，用料實在又有入味，吃膩了白飯也可以點一盤好吃的炒麵大家分著吃哦！ 打卡招待的銀絲卷，灑上滿滿的花生粉真是讓人口齒留香，金黃酥脆的銀絲卷超級好吃超級推薦，只能說，「炸銀絲卷人人會，好吃要來這家店！」 看著滿滿一桌的菜，還有全家人滿足的神情，南園活魚真的是一家適合跟全家人一起來大快朵頤的店啊！吃飽喝足小編心滿意足的去結帳，總共才1750元(加上飲料)，換算下來一個人才370元，真的很划算！ 南園活魚的牆上貼滿了相片，是許多名人來店裡用餐留下的回憶，這家在石門開了五十年的好味道，將會隨著第三代接班，以及越來越多年輕人的造訪，讓更多人能品嘗老闆夫妻用心的料理。 南園活魚的老闆跟老闆娘也都很健談，上一次來因為比較晚來，我們是最後一組客人，煮好後老闆也下來跟我們聊天，聊到家中有新生命的誕生，以及家中有人要結婚等，其實在這種老店除了可以吃到美食，更重要的是，感覺到這是一間充滿「人情味」的店，彼此分享生活、分享喜悅、分享美味，讓一天的行程劃下最完美的句點。 南園活魚，真的是小編推薦給每個身邊朋友，每個人來吃過都說好吃下次必定還會造訪的店，找個風和日麗的好天氣，與家人來桃園走走，預約這家五十年的好味道，為一天的旅途留下最美好的回憶。看見身旁家人滿意的笑臉，也許人生最美的就是這些洋溢著幸福的時刻吧！ continue reading