八妹婆婆

Open Now

Now Closed

中午來到八妹婆婆用餐，環境優雅舒適餐點口味也不錯，吃完後順路去看花海  ▲車子停在中正一路的中正停車場再用走的過去應該也還有其他地方可停，我們停這邊比較順路 ▲圖片中的一整排大樓就是待會兒的目的地 ▲看起來好好吃的感覺XD ▲進來之後一樣要先掃碼、量體溫 ▲櫃台 ▲內裝復古優雅，很好拍 ▲用餐空間大、桌面也大，桌距也有拉開，在這裡吃飯很自在 ▲菜單、餐具都在桌上，填完自行拿到櫃檯結帳 ▲滇緬料理中常見的餐點及飲品都有提供 這是套餐附的小菜飲品阿肥選紫蘇梅汁跟泡菜也有其他選項可以選紫蘇梅汁還挺好喝的 ▲蓋子一打開，濃郁的泡菜味瞬間瀰漫哈哈哈 ▲每次看到豌豆粉都必點八妹婆婆的豌豆粉口感稍軟，我還蠻喜歡的上面的芝麻跟花生顆粒一入口香味馬上散開搭配辣油其實很涮嘴，辣油是原本就有加的不吃辣的朋友記得先跟店家說一下 ▲月亮蝦餅口感佳外皮炸的香酥薄脆，蝦餅厚度也夠，吃起來蠻過癮的 ▲八妹招牌全加（米線）全加的料有豬肝、蛋、肉片是一碗綜合米線酸菜味濃郁，很搶味道湯頭溫和，鹹度夠 ▲米線 ▲招牌肉蛋米干米干外觀跟客家粄條相似，但口感不同比粄條還要硬一點下次有機會再來吃吃其他料理！ 

女兒因疫情的關係，從台南已回來3個多月，前幾天老婆問她：「學校快開學了，妳再過幾天也要回台南，還有沒有什麼想吃或想回味的美食，我們帶妳去吃...」女兒：「我想吃的，你們都帶我去吃到了啊，不過我好久沒去龍岡吃米干了，很喜歡吃那的米干...」女兒都這麼說了，於是趁著中秋連假第一天，帶她來龍岡忠貞市場。這的米干店，幾乎走沒幾步就一家，我們在這大概也已吃過十家以上的店攤，每家都有每家的特色，而且好吃便宜，但還是有好幾家沒吃過。這次就來探訪，在老婆待訪口袋名單中，用餐環境很高級氣派，且是歐式復古風，但價位依舊庶民，民族創藝的米干、米線店「八妹婆婆」～▲店外觀「八妹婆婆」位於有龍岡最高大樓社區的遠雄龍岡1樓，看起來就像是當地的高級住宅區。光是店家地點，就跳脫我們對一般米干店的印象。▲「八妹婆婆」櫃台看起來就像是高級餐廳的入口。▲等候區復古的高級皮革沙發與留聲機，古意盎然且典雅的中式雕花木門，散發一種有獨特中西合併氣息的清幽典雅感。第一次踏入店裡，心想，這確定是間米干、米線店且消費平價?!▲用餐區左側有著歐式復古般的溫馨典雅裝潢，皮革沙發椅搭上深色原木桌及地板，散發有如置身於異國高級餐廳的氛圍中。▲

平鎮．八妹婆婆經由公司同事的推薦~來到有著龍岡最美米干店之稱的八妹婆婆（註:地址為平鎮，但其實在龍岡忠貞市場附近）一樣是賣米干~但店內卻有著英倫復古風餐酒館的裝潢設計來到店裡一點都不覺得這裡賣的是滇緬料理呀 除了常吃的米干、過橋米線和經典配菜之外（EX：月亮蝦餅/大薄片/豌豆粉/涼拌系列）還有米飯類、特色炸物（炸魚薯條/海鮮捲/香酥豆腐/脆豬皮）沒想到竟然還有甜點和飲料吔～ 這回六大四小來，可以點較多不同的餐點嚐鮮價位上比一般米干店價格高一些（且需加10%服務費）但餐點走的是精緻路線，擺盤視覺上也很講究整體口味都不錯且好吃，惟份量有少了些就是 菜單上還有不少菜色是沒吃過且有興趣的就等下次再和家人一起來二訪了~八妹婆婆位在一棟住宅大樓一樓的其中一間店面 和一般的米干店像是小吃店的外觀不同 八妹婆婆走的是質感精緻的餐廳風格路線 一進門就是櫃檯（但忘了拍XD） 櫃檯旁也精心佈置了個沙發休息區 除了候位休息，也有不少人會在這裡拍照喔  翻開的第一頁是店家推薦的非吃不可的菜單，不知道點什麼的人可以參考看看 第一頁有招牌的創藝過橋米線，除了素食的（菇蕈素鮮蔬）較便宜外 其它的價格均要$200以上，

龍岡可以算是台灣相當有特色的文化聚落，昔日國軍在滇緬的游擊部隊，約於1950年代中期撤退來台，就在龍岡一地集結成多個眷村，來自滇緬各地的人聚集與此，因此龍岡形成了一個很有自己的生活和飲食文化，談到龍岡大家普遍的印象就是雲南米干，近年來還舉辦了龍岡米干節，在龍岡賣雲南米干的店相當多，各有各的擁護者，今天要介紹的八妹婆婆民族創藝過橋米線，將道地滇緬料理精緻化，讓米干也可以吃得很有質感！八妹婆婆民族創意過橋米線是間很特別的滇緬料理店，光從外觀就跟我們印象中的米干店不大一樣，旁邊的英派啤酒算是同一個餐飲體系，主打的台灣少見的英式精釀，所以在八妹婆婆用餐也可以順便點英派的啤酒，精釀啤酒與米干的結合，酷吧！英倫復古風用餐環境，最潮的雲南料理店走進店內，咬咬一度懷疑是不是走錯地方，八妹婆婆民族創意過橋米線的室內裝潢風格走的是英國的復古古堡風格，店內妝點了許多英國的老物件，透過暖黃燈光的照耀，不說還以為這裡是什麼高級的餐酒館呢，座位區分居兩側，用餐空間十分寬敞舒適，英式復古風超殺底片！八妹婆婆民族創意過橋米線的菜單，以這樣有質感的用餐環境，這餐點價位簡直佛心來著，大概跟一般小吃米干店差不多，經典的滇緬

『八妹婆婆』是amy最近很喜歡的一家店，宴客自用兩相宜，口味好自然不在話下，但最讓amy佩服的是它一直在"進化"，用這個詞雖然有點怪，但沒錯，就是這個意思，每一次去都有新發現，餐點不斷在增加，讓人每一次吃完後就超期待下次再訪。『八妹婆婆』的環境不是普通好，說真的在這樣的環境裡吃什麼都會覺得很享受。 涼拌黑木耳黑木耳是對身體很好的食物，要多吃哦～。這個黑木耳的醬汁味道調得很好，非常涮嘴。 雲味炸腿排雞腿醃過後再炸，口感外酥內嫩，單吃就已經很香很好吃了，配上鹹酸帶辣的蘸醬，更添美味。 滇味涼雞amy真的很佩服這裡的調味，每一道涼拌菜的調味都不一樣，像這個滇味涼雞，雞肉吃起來一點都不柴，還很彈牙，鹹香鮮辣，吃了之後喜愛不已。 海鮮卷香酥可口。 月亮蝦餅很久沒吃月亮蝦餅了，有懷舊的感覺，外酥內嫩，蘸上微辣的醬特別好吃。 婆婆蕉葉飯這個飯深受大家的喜愛，飯跟肉都有特殊的香氣，是那種一吃就會停不下來的美味料理。 酸辣八妹雞肉蛋米干 湯鮮味美，又酸又辣的，配上咕溜的米干，吃起來十分過癮。 涼雞米線這個超適合夏天的，重點是它的醬調得真好，鹹酸夠味，再加上店內特製的辣椒，非常完美。 雲釀甜酒蜂蜜優格每次

前些日子鄰居約吃飯，說要找燈光美、氣氛佳、料理優的地方，而且希望是吃火鍋，一聽到這些需求，腦海中第一個想到的就是『八妹婆婆』。離上次造訪也有一些時日了，正想找機會去看看有沒有什麼新料理，最主要是amy很想念它們家的甜點跟飲料。 每次走進來都覺得像是一間高級宮廷料理的餐廳，何況裡頭的古董還都是真蹟，環境實在沒話說。 點好餐服務生先送上破酥卷，蘸醬是店家特製的香蘭葉奶油醬，破酥卷口感很好，富有層次感。 三款小菜夏天吃起來更是對味，清爽開胃。 鮮嫩清胸雞/$230 就好腰里豬/$230 鮮味五花牛/$290以上都是單點的價格，如果要有前菜、飲料跟甜點變成套餐的話，只要加$180就可以了。 高湯注入熱石鍋中。 美味的過橋米線就完成了，湯鮮味美， 再加上大量的各式蔬菜搭配，營養滿點的一碗"過橋米線"。 小菜 婆婆蕉葉飯這個超級好吃的，飯用特殊的醬料炒過，感覺有蝦醬的香氣，非常迷人，讓人忍不住一口接一口，非常適合夏天，一吃食慾全開。 豬肉也非常好吃，軟嫩可口，且有著醃過醬料的特殊香氣，下飯又好吃。 還附一碗料多味美的黃瓜湯。 炸芭蕉妹子冰淇淋這個amy很喜歡，炸過的芭蕉外酥內軟，且有著芭蕉特殊的

我們在忠貞發現一家超好拍的餐廳，不只是裝潢很美很適合拍照打卡，連餐點價格也出乎我意料之外呀！龍岡是一個擁有多元文化的地方，大多數都是從滇緬、泰北遷過來的孤軍，許久以前有一部電影『異域』講述的就是這一群人的故事，打游擊一路打到雲南一帶，在那認識了當地的女孩子，自此嫁夫隨夫，一大群人顛沛流離最後來到台灣落腳。而桃園龍岡就是他們被政府安置的其中一個地方，因為來自各地區的人文化的多元，在這一帶形成了一個很特殊的生活和飲食文化，尤其以米干和滇緬料理為主，光是米干店，大大小小的數百家，每一家都有不同的味道，近年來政府推展觀光，龍岡這邊也開始了每年的升旗典禮、忠貞米干節，可以體驗到他們熱情又具有特色的待客之道。而我們今日到訪的是「八妹婆婆民族創意過橋米線」。八妹婆婆我得說他是一家非常非常好拍的店，店裡的裝潢都是從事設計師的女兒親手操刀的，為什麼我會知道?因為上次參加他們升旗典禮的帶遊團的時候，有來到他們隔壁的酒吧，和老闆娘小聊了一下，才知道原來八妹婆婆和英派啤酒是一起的。不要說入口，裡面也是超好拍，有一點英式復古風，氣氛非常的好，第一次走進來的時候我驚訝到不行，竟然有這樣的地方，賣的是我們平常熟知的

amy對"過橋米線"從來都不陌生，這10幾年在"七彩雲南"也吃過個幾次，但並沒有什麼特別的印象，就覺得是還不錯吃的湯麵而已，直到前些日子朋友約我們到這家"過橋米線"高級版專賣店時，才發現以前真是小瞧"過橋米線"了。位於中壢龍崗忠貞的『八妹婆婆』是"阿美米干"新成立的一個品牌，老闆說在忠貞這一帶大家多只記得米干，他覺得"過橋米線"也是雲南很有特地的料理，所以特地成立一個新的品牌，想把它的美味讓大家都知道。 一進門看到這候位區就很喜歡，留聲機及沙發後方的門都是老闆搜集的古董。 店內裝潢非常棒，感覺好像來到一家有著異國風的皇室貴族餐廳。 鹿角是真品，底下的時鐘也是古董。 餐廳裡隨處都可以看到這樣的古董櫃，還有許多老闆的珍藏品，非常值得一看。 點好餐後，服務生送來破酥卷，超有西餐的fu，搭配破酥卷的九層塔醬是店家自製的，非常好吃。 破酥卷小巧可愛，口感極佳。 民族三味由左至右分別是民族拌野菜、滇醬薄片卷、胡麻豌豆粉，三種都極有特色又美味。 一人一個石鍋，服務生會到桌邊服務。 趴伏下水牛5個套餐中味道比較濃郁的一個，有淡淡的花椒香，相當有特色。 雞肉跟豬肉的套餐，配菜多大同小異，主要是湯頭和肉