京鼎火鍋

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在大溪有一間火鍋店隱藏在老宅裡面，在用餐氛圍上很幽雅舒適，湯頭口味是用心的材料熬煮讓人吃到美味又健康。而且在吃完之後還可以在老農舍走走逛逛，拍拍照再離開呢，可以說是一個景點美食。其實小米很好奇像這種老宅常見是經營中餐，問了一下老闆原來是因為本身喜歡吃火鍋外，還有說一直念念不忘當年小時候常常在過年過節時吃火鍋圍爐團圓的感覺，所以才開起這間-京鼎火鍋！那大家就跟著小米一起去看看吧～ 公用區在位置上是以四人用餐為主。來看一下MENU吧～鍋物套餐價格從379~999元不同價位，有肉品.海鮮.素食鍋不同選擇，看每個人的預算囉～老闆強調他們花了不少成本在湯頭上，大家可以可以慢慢去細嚐它的美味唷。點完餐點後醬料是自行拿取，特別一提日式芝麻味噌醬，有芝麻香味甘香甜口味，很適合沾豬肉類食材～ 哈哈....開動吧！今天有小幫手在不用擔心吃不完的 先來嚐一下他們的湯頭，點套餐有養生.味噌.咖哩三種免費湯頭任選，如果加50元可以換麻辣.牛奶.泡菜。老闆在上菜時特別強調是無人工味素添加，是以真材實料去熬煮的。以泡菜湯頭來說不是太重口味，卻有泡菜該有味甘帶辣表現，直接喝也不會覺得死鹹很好喝麻辣是偏中藥味甘味道，辣度上蠻強的，適合很愛吃辣的朋友。給的滷豆腐很嫩很不錯吃，小米最愛的應該是他們的鴨血了，滷得非常入味牛奶是用原有養生湯為基底，加入大量牛奶進去，是鹹甜口味＋濃郁牛奶口感湯頭，女孩子應該會很喜歡 養生湯是芬姐的最愛了，清澈湯頭自然順口味甜滋味讓人吃火鍋不會有太多擔套餐內含主食、小菜、鍋物、虱目旗魚漿、菜盤、附餐(白飯、冬粉、王子麵三選一)，飲料(紅茶及綠茶無限量供應)加15元白飯可以換台南意麵(兩片一份)，是屬於鹽水意麵不是油炸那一種呢，煮起來挺有麵勁的～菜盤走的是比較養生路線，以蔬果為主，其實小米要跟大家說現在蔬果是比火鍋料成本還來得高，而且也比較有營養啦，而且他們提供的是當季蔬果，五顏六色蔬果新鮮又好吃，清燙一下吸飽湯汁就可以吃了。極黑豚鍋套餐(669元)，粉嫩粉嫩黑豚油花均勻很漂亮 個人覺得涮泡菜鍋最適合不過了！泡菜甘甜帶辣將黑豚肉肉甜味完全引出來呢，不能吃牛肉朋友推薦你點來吃看看～虱目魚漿丸是附在套餐呢，是比較虱目魚味蠻重的，喜歡吃魚朋友會比較OK，建議店家可以增加花枝漿給客人２選１，因為畢竟不是每人都喜歡吃魚XD雞腿肉鍋(439元)，無骨雞腿超大一支的，頓時讓小結巴的手顯得很小支！(小結巴:狗腿米很好，可以出去領一個便當) 雞腿肉一樣是色澤粉嫩，煮熟立馬吃很嫩又有雞肉甜味飲料是跟店員加點的，紅茶及綠茶有熱的冰的，還有半糖或無糖之分，兩種都有茶味還不錯喝，如果想健康一些可以點無糖茶大口喝大口吃火鍋啦 對了，來到這裡走走拍照不吃鍋的話也可以跟他們買杯咖啡外帶慢慢喝，他們的咖啡比較像炭燒口味不會酸，美式跟拿鐵都蠻不錯喝的。來一張假掰照吧，哈哈哈！換回正題繼續吃吧XD 如果喜歡追求好肉朋友可以試這個美國和牛鍋989元，當然吃牛肉一定要加50元換麻辣鍋！而且這一鍋吃完也飽到不要不要的XD這種和和帶油花涮來吃最爽了，記得涮1~2秒就可以。 這種熟度剛好可以吃到軟軟嫩嫩口感又甜美牛肉，再加上麻辣辣香提味就更棒了Choice無骨牛小排鍋789元，涮起來比較沒那麼油，軟嫩帶嚼勁口感也不錯吃，下次會想試看看PRIME霜降牛(699元)差點忘記說了，只愛吃肉肉的朋友可以將套餐菜盤換成培根豬，這樣就是肉多多享受啦培根豬用來涮牛奶也很適合，嫩嫩油甘甜美豬肉也不錯吃呢。喜歡吃海鮮朋友可以點他們的蝦蝦來吃，價格上並不會高，像白蝦一盤有6支(100元) ，重點是鮮味及彈牙帶扎實口感根島生態蝦一支250元，超大一支能滿足愛吃蝦蝦朋友滿足口感 最近情人節來拼一個心心吧XD 紅通通大蝦子是彈牙又有口感，不是那種冰大久粉粉，蝦肉甜味又多肉讓人很滿足^^ continue reading

某天鄰居說要帶amy去一個好地方吃飯，那天剛好寒流來超冷的，也沒問人家要去哪兒，就傻傻上了車跟人家走了。鄰居一路上都往小路開，後來越走越偏僻，結果來到一間古厝，而且古厝裡竟然是賣火鍋的。一個看起來完全不像餐廳的地方，停車場很大，感覺像是私人產業、專做庭院樹木買賣的地方，完全不會想到是一家餐廳。 一間有著大大的庭院，看起來很像住家的餐廳﹣『京鼎火鍋』。 裡頭的隔間也很有意思，餐廳蠻大的，只是像這樣隔成不同座位的小隔間。 這間算是最大間的座位區。 鍋底的種類還蠻多的。這裡是吃到飽的火鍋餐廳，平日中午一個人$475，晚上跟假日是$528，用餐時間是兩個小時。 各種高湯。 蔬菜養生『京鼎火鍋』是一個人一鍋。 一開始的標準食材，肉類可以選，海鮮則是由餐廳搭配。海鮮還蠻新鮮的，肉質也不錯，只是肉太薄了點。 蔬菜盤這裡的蔬菜看起來品質都很不錯。 在外面吃火鍋，amy習慣先煮玉米、芋頭、南瓜這類需要久煮的食材，大白菜跟高麗菜也會先放進去，因為這類的菜煮久一點比較好吃。 除了基本的料以外，menu上其實還有不少東西可以點，像這個適合放在麻辣鍋裡的豆腐、鴨血跟大腸，而且大腸還是滷過的，鄰居說很好吃。 有時候也會有menu上沒有的東西，服務生會一桌一桌詢問，像這個春菊就是當日限定的。 很喜歡的烏龍麵，這天連煮3包，因為鄰居一吃都說太好吃了。amy習慣把烏龍麵燙一下後，放點蔥花、蒜末、辣椒、沙茶醬和醬油，拌一拌超好吃的，大家在家裡也可以試試看哦～。 飯後還有飲料跟冰淇淋，也是無限量供應。 結帳時還一人發一顆蜜柚，老闆自己種的，只送不賣哦～。『京鼎火鍋』的食材都算是不錯的，整體來說吃起來還蠻開心的，可能因為幾個女生邊聊邊吃，再加上那天又濕又冷、很適合吃火鍋，所以大家都吃得很開心，算是一個冬天聚餐的好地方。 continue reading

用餐這天是潔妮的生日因為家裡有喪事，所以這次生日沒有辦法好好慶祝不過生日餐還是要吃一下所以阿啾帶著我來到這間我們觀望好陣子的【 京鼎火鍋 】用餐沿著燈光，我們漫步來到餐廳門口雖然仍舊飄著細雨，但是外頭的氣氛其實頗浪漫呢！因為到達時已經超過晚上7點半，而京鼎火鍋 只營業到9點阿 於是趕緊先坐定位準備用餐XD消費方式：平日午餐475元，晚餐及周六日是528元              110~140公分兒童是250元              110公分以下酌收100元清潔費              用餐時間：120分鐘醬料區這天我們點了泰式咖哩鍋和韓式泡菜鍋其實本來想點日式味噌鍋的，可是賣完了湯頭都是師傅每天新鮮熬煮、沒有添加人工味素，所以賣完就沒有了下次要來補吃味噌口味的湯頭 泰式咖哩鍋口味偏重，是屬於帶著辣感的湯頭唷韓式泡菜鍋的泡菜口味很棒又很夠味點完餐點後，一開始就會先送上豐盛菜盤和綜合拼盤有雪花牛、梅花豬、海鮮盤好的，接下來全部都是今天點的食材照片XDDD因為時間很趕，所以我們都簡單拍一拍就開始下鍋煮了開吃，所以大家加減看喔羊肉肋眼沙朗牛肉嫩肩牛肉雪花牛滷大腸去皮五花肉去骨雞腿雖然吃得超趕可是必須要說，京鼎火鍋的食材真的非常不錯肉片下鍋煮好，吃進嘴裡就是個嫩字，一點都不乾柴海鮮的鮮度也超好，一點都沒有腥味魚肉都很鮮嫩，大推白蝦、蛤礪、鮮蚵還有淡菜愛吃海鮮的我就重複點了兩輪  尤其那蚵仔，超肥美~~~滷大腸也是必點，好肥嫩好夠味！！！難怪阿啾有不少同事都已經先來吃過，而且評價都很好 另外他們的飲料也好喝喔！紅茶一點都不死甜，奶綠也很不錯飯後甜點也一定要點一下冰淇淋好好吃啊！麻糬冰也好吃，好想知道哪裡有賣阿~~~吃飽後，趕緊抓住最後一點點時間拍一下室內照片 另外這個空間也是我非常喜愛的牆壁經歷了歲月的摧殘已經有部分損壞、露出磚牆刻意不修補，成為整體設計的一部份，也更完整的保留了老屋真實的曾經 continue reading