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2016-04-01
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*收10%服務費 *每人水資NT$50鮮少來到這邊走走晃晃，還以為The Villa Herbs Restaurant是新開的店家，經朋友提點原來餐廳從2001年即開始。從外觀來看是一區散發南洋風情的店家，由兩棟建物連結而成的特殊環境，一邊是餐廳，另一邊則是Lounge Bar，四周圍繞著香草植物，中間有一條水道看來頗浪漫。餐點結合歐式及西班牙小酒館風格的料理，包含排餐、燉肉、香煎海鮮..等料理，價格在NT$280~NT$420之間，內含開胃小點、湯品、時蔬鮮葉沙拉、手工香草麵包、飲料(咖啡、香草茶)、手作甜點，內容豐富。這時感覺餐廳頗有靈氣的。水道上還有露營時會出現的火盆在上頭，感覺夜間點起火來會更有氣氛。正常來說用餐是在左邊洋房，有著大片落地玻璃窗的空間(照片處)，不過當天餐廳租借給廣告商拍攝照片到中午，待下午來到時發現還在拍攝中，店家人還蠻好的依然讓我們用餐，接著是移至Lounge Bar二樓用餐。進入包廂內空氣讓我有點不舒服，或許是夾雜灰塵及溼氣的關係，朋友很快就適應了，而我因為這股不適感影響了我對食物的感覺。MENU會隨季節變換，目前的餐點價格都是套餐價，包含開胃小點、每日精
*收10%服務費 *每人水資NT$50鮮少來到這邊走走晃晃，還以為The Villa Herbs Restaurant是新開的店家，
經朋友提點原來餐廳從2001年即開始。從外觀來看是一區散發南洋風情的店家，
由兩棟建物連結而成的特殊環境，一邊是餐廳，另一邊則是Lounge Bar，
四周圍繞著香草植物，中間有一條水道看來頗浪漫。
餐點結合歐式及西班牙小酒館風格的料理，包含排餐、燉肉、香煎海鮮..等料理，
價格在NT$280~NT$420之間，內含開胃小點、湯品、時蔬鮮葉沙拉、
手工香草麵包、飲料(咖啡、香草茶)、手作甜點，內容豐富。
這時感覺餐廳頗有靈氣的。水道上還有露營時會出現的火盆在上頭，感覺夜間點起火來會更有氣氛。
正常來說用餐是在左邊洋房，有著大片落地玻璃窗的空間(照片處)，
不過當天餐廳租借給廣告商拍攝照片到中午，待下午來到時發現還在拍攝中，
店家人還蠻好的依然讓我們用餐，接著是移至Lounge Bar二樓用餐。
進入包廂內空氣讓我有點不舒服，或許是夾雜灰塵及溼氣的關係，
朋友很快就適應了，而我因為這股不適感影響了我對食物的感覺。
MENU會隨季節變換，目前的餐點價格都是套餐價，包含開胃小點、每日精選湯品、無限供應的時蔬鮮葉沙拉、手工香草麵包、
飲料(咖啡、香草茶)、手作甜點。
開胃小點以四個玻璃杯裝盛，分別是酥脆得麵包片、魚子醬、醃漬綠橄欖、雙重起司黃瓜串。不過玻璃杯外觀灰霧，更影響了我入口的心情。
時蔬鮮葉沙拉上方點綴甜菜根絲以及水蜜桃片，外觀上翠綠鮮黃很漂亮，另外搭配凱薩醬及水果優格醬，生菜鮮脆，加凱薩醬口味偏鹹連帶也有些苦味，
如果是加優格，則是偏甜的味道帶有微微酸香，雖然顏色上不太融洽，味道倒是頗契合。
店家手作的香料麵包，就像佛卡夏麵包一樣有橄欖油及香料，有著迷迭、孜然香氣以及一股涼味，口感酥軟，用紙包裹有樸實手作得親切感，
尤其麵包已經分切成四塊可方便分批享用，對客人頗貼心。
搭配得奶油蔬菜湯西芹味道較為明顯，另外還有濃郁的蔬菜及奶香，
內有酌料胡蘿蔔、馬鈴薯及洋蔥。
燉煮匈牙利牛肉 NT$380將牛腹肉以奶油煎過後才與醬汁一起燉煮，牛腹肉嫩中帶嚼勁，
醬汁有肋排醬的酸香味，起司薯泥盅口感綿但是偏乾，其中又有幾顆塊狀馬鈴薯。
香煎芥末籽風味海鮮總匯 NT$420詢問後得知當日提供的鮮
貨魚種是青衣魚，店家先將青衣魚裹上堅果酥粉在油煎，
與南瓜、萵苣、馬鈴薯、大頭蝦、魷魚、胡蘿蔔一同浸在芥末籽醬汁中，
醬汁有些像蔬菜濃湯的感覺，海大蝦個頭大，與人分享綽綽有餘，
青衣魚外皮微酥，肉質頗嫩，不過當天狀況不好亦不合口味，所以吃幾口便放棄。
魷魚口感蠻Q彈。
套餐飲料可以選咖啡或香草茶。香草茶散發清涼的甘甜味，味道很重很明顯。
熱咖啡則是另外提供熱牛奶，咖啡有著淡淡苦香，後頭再帶點甘甜味。
主廚精選甜點-白布朗尼難得吃到這款蛋糕，吃起來黏黏脆脆以及濃郁的白巧克力甜味，
裏頭藏有杏仁顆粒及巧克力碎，口感豐富。
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