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2015-04-15
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因緣際會，參加牛排教父鄧有癸的Top Cap Steakhouse by Danny。位於新光三越A4的好地點，至於味道如何呢？ 直接看看囉～前菜是香煎干貝，新鮮干貝透過香煎方式，入嘴的肉質細緻且緊實缺少了些許驚豔的感覺，但擺盤精緻，份量十足◆ 牛肝菌卡布奇諾教父牛排中代表性的湯品～牛肝菌卡布奇諾表現得像是卡布奇諾的創意湯品，在口感表現上，相當醇厚◆ 美國頂級 肋眼菲力 牛排 (6oz) NT980/1人今日選擇肋眼菲力的牛排，其實就是比較廣為人知的紐約客部位取自的是牛隻前腰脊肉，肉質緊實帶咬勁，喜歡有口感的朋友推薦這道有山葵醬，鹽之花，芥末籽醬做牛排的搭配但最喜歡的是原味，再搭配烤蒜，非常棒！◆ 蘿勒炒蘑菇，配菜～因個人口味關係，略顯表現普通，層次不足，搭配牛排的主餐，顯得容易膩◆ 飯後茶點是棉花糖、水果軟糖以及杏仁片小點心，搭配飲料；今日選擇咖啡，一般表現中規中矩的冰淇淋，以及整體不甚滿意的服務品質不太符合個人口味，也許大家會有不同想法，提供給大家參考
前菜是香煎干貝，新鮮干貝透過香煎方式，入嘴的肉質細緻且緊實
缺少了些許驚豔的感覺，但擺盤精緻，份量十足
◆ 牛肝菌卡布奇諾教父牛排中代表性的湯品～牛肝菌卡布奇諾
表現得像是卡布奇諾的創意湯品，在口感表現上，相當醇厚
◆ 美國頂級 肋眼菲力 牛排 (6oz) NT980/1人今日選擇肋眼菲力的牛排，其實就是比較廣為人知的紐約客部位
取自的是牛隻前腰脊肉，肉質緊實帶咬勁，喜歡有口感的朋友推薦這道
有山葵醬，鹽之花，芥末籽醬做牛排的搭配
但最喜歡的是原味，再搭配烤蒜，非常棒！
◆ 蘿勒炒蘑菇，配菜～因個人口味關係，略顯表現普通，層次不足，
搭配牛排的主餐，顯得容易膩
◆ 飯後茶點是棉花糖、水果軟糖以及杏仁片小點心，搭配飲料；今日選擇咖啡，一般
表現中規中矩的冰淇淋，以及整體不甚滿意的服務品質不太符合個人口味，也許大家會有不同想法，提供給大家參考
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